Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 07:30 - 15:30 Wtorek 07:30 - 15:30 Środa 07:30 - 15:30 Czwartek 07:30 - 15:30 Piątek 07:30 - 15:30

Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury

Strona główna
Polska
Olsztyn
Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury

Promujemy smaki Warmii, Mazur i Powiśla – kulinarną różnorodność, tradycje i lokalne produkty. Odkrywaj z nami dziedzictwo kulinarne naszego regionu!

17/07/2026

Poznajcie Restauracja LAS 👉 wyjątkowy obiekt położony we wsi Marózek (pod Olsztynkiem), gdzie od ponad 20 lat powstają dania z szacunkiem 🤝 do natury i tradycji regionu Warmii i Mazur 👌

Menu Restauracji LAS powstaje w oparciu o sezonowe produkty 🥕 od lokalnych dostawców 👨‍🌾. Znajdziecie tu m.in. ryby 🐟 z warmińskich gospodarstw, nabiał 🧀 z regionalnej serowarni, mąkę z lokalnego młyna, tradycyjne przetwory czy nawet dziczyznę 🤯!

To kuchnia inspirowana dziedzictwem kulinarnym 🙌 Warmii i Mazur, na czele której stoi szef kuchni Ireneusz Koniuszek 👨‍🍳. A filozofia restauracji jest prosta - dobre danie zaczyna się od dobrego produktu 💪. Dlatego w restauracji nie znajdziecie gotowych półproduktów! Wszystkie potrawy przygotowywane są pieczołowicie z najlepszych składników i z dbałością o każdy detal 🥰

A co znajdziecie w ich menu? Min. takie specjały jak:
🔹bliny gryczane z wędzonym pstrągiem 🐟
🔹polędwica z jelenia 🦌
🔹pstrąg pieczony w całości 🐠
🔹dzyndzałki z dziczyzną 🐗
🔹karmuszka mazurska 🍲
🔹zupa rakowa 🦀

Koniecznie musicie tu wpaść 😎👇
📍 Marózek, 11-015 Olsztynek
📞 +48 690 021 030
✉️ [email protected]
🌐 wiatraki.com/restauracja-las

13/07/2026

Piekarnia Delicja od prawie 30 lat zajmuje się wypiekaniem tradycyjnego chleba na Warmii i Mazurach. A zapach świeżo wypiekanego chleba 😍 o poranku to ich znak rozpoznawczy... 😋

Piekarnia Delicja swoją działalność rozpoczęła już 👉 w 2000 roku, a od 2008 roku działa w swojej charakterystycznej "Pięknej piekarni", położonej w samym centrum 🙌 Pieniężna.

To właśnie tam powstają tradycyjne 👩‍🍳 i naturalne chleby, wypiekane na naturalnym zakwasie które kochacie! Ta wieloletnia tradycja naturalnej fermentacji, to sekret 👌 ich wyjątkowego smaku, zapachu i długiej świeżości 😍

Dzięki tym cechom ich chleby cieszą się dużym uznaniem wśród klientów ceniących sobie smak i zdrowie 😇

A jakie chleby możecie tam kupić? M.in. 👇
🔹chleb razowy (ze słonecznikiem, ze śliwką lub żurawiną)
🔹chleb orkiszowy
🔹chleb staropolski
🔹chleb wieloziarnisty
🔹chleb gryczany

Jeśli jeszcze ich nie kosztowaliście to koniecznie wpadnijcie do Pieniężna na tradycyjny chleb na zakwasie 😉👇
📍 ul. 1 Maja 3, 14-520 Pieniężno
📞 +48 503 752 498
✉️ [email protected]

🍞

10/07/2026

Pogoda na przyszły tydzień zapowiada się WYŚMIENITA! ☀ A chyba każdy żeglarz ⛵ i miłośnik wypoczynku nad wodą ⛱ zgodzi się z nami, że nie ma nic lepszego jak relaks nad wodą w towarzystwie pysznej i świeżej rybki 🐟 na talerzu 😋

Dlatego wszystkich miłośników ryb oraz wodniaków 😉 zapraszamy do Smażalnia Pluski - miejsca które od ponad 25 lat specjalizuje się w przygotowywaniu potraw z ryb 😍!

Wszystkie potrawy w smażalni przygotowywane są na miejscu 👌 - od podstaw - z wykorzystaniem produktów od lokalnych 👨‍🌾 i regionalnych dostawców. Do tego ryby smażone są tradycyjnie na oleju rzepakowym 🌾 i jedynie delikatnie oprószone mąką, dzięki czemu zachowują swój naturalny smak!

W menu znajdziecie m.in. takie specjały jak:
🐟 flaki z lina
🐟 gołąbki z sandacza
🐟 sielawa w occie

Jeśli chcecie więc spędzić czas nad wodą i delektować się przepyszną rybką, to wiecie gdzie wpadać 👇😎
📍 ul. Jeziorna 48/1, 11-034 Pluski
📞 +48 507 008 365
✉️ [email protected]
🌐 www.smazalniapluski.pl

06/07/2026

Młynomag to młyn usytuowany na pograniczu Warmii i Mazur, pośród żyznych pól 🌾 słynących z upraw zbóż. Gdzie produkcja mąki 👨‍🌾 odbywa się w zabytkowym młynie z 1370 roku! 🤯

To właśnie tutaj powstaje mąka tworzona w oparciu o wieloletnią tradycję 💪 i doświadczenie młynarskie. Zboże wykorzystywane w produkcji pochodzi wyłącznie od stałych dostawców 🚜 z Warmii i Mazur, a w procesie produkcji nie stosuje się ❎ żadnych dodatków - tu liczy się prostota, jakość i naturalność! 😋

Oferta "Młynomagu" skierowana jest przede wszystkim do piekarń 🍞 wykorzystujących tradycyjną technologię wypieku, jak i konsumentów, którzy cenią sobie wysoką jakość mąki oraz pochodzenie surowców 😍

W asortymencie znajdziecie m.in.:
🔹mąki pszenne
🔹mąki żytnie
🔹mąki orkiszowe ekologiczne
🔹mąki pełnoziarniste ekologiczne (samopsza, płaskurka)
🔹mąki pszenne ekologiczne
🔹mąki żytnie ekologiczne
🔹oraz kaszę manną

Ich produkty można kupić zarówno stacjonarnie, jak i online z dostawą 🚚 prosto pod drzwi. Serdecznie zachęcamy do spróbowania! 😉👇
📍 Grodzki Młyn 3, 11-440 Reszel
📞 +48 663 222 189
✉️ [email protected]
🌐 www.mlynomag.pl

30/06/2026

Rok szkolny za nami 😇, a lato dopiero się rozkręca! 😍

W lipcu czekają na Was jeszcze dwa wydarzenia 💪 promujące żywność naturalną, lokalną i regionalną województwa warmińsko-mazurskiego, a w sierpniu i wrześniu łącznie aż osiem! 🥰

Zobaczcie sami 👇😎

📅 LIPIEC
🔹4 lipca - XIX Mazurski Festiwal Rybny "Rybkę na zdrowie" (Mikołajki) 🐟
🔹25 lipca - Biesiada Myśliwska z Ekowspólnota "Dzik kontra świnia" (Świętajno) 🐗

📅 SIERPIEŃ
🔹2 sierpnia - Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo (Gołdap) 🎊
🔹15 sierpnia - Święto Sękacza (Dubeninki) 🍰
🔹15 sierpnia - Warmińska Uczta Pierogowa (Biesowo) 🥟
🔹19-23 sierpnia - XX Elbląskie Święto Chleba (Elbląg) 🍞

📅 WRZESIEŃ
🔹12 września - Regionalny Festiwal Runa Leśnego i Dziczyzny (Pisz) 🐗
🔹12-13 września - XI Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa (Olsztyn) 🧀
🔹19 września - Festiwal Dyni w Gminie Szczytno (Olszyny) 🎃
🔹27 września - XVIII Mazurski Dzień Ziemniaka (Kraplewo) 🥔

Jak sami widzicie, przez najbliższe miesiące czeka Was jeszcze mnóstwo 🤯 atrakcji i wydarzeń związanych z lokalną żywnością 🤩! To doskonała okazja, by zaplanować urlop na Warmii i Mazurach oraz odkrywać kulinarne dziedzictwo naszego regionu 💪

29/06/2026

Za nami iście piekielny weekend 🔥🥵... A czy jest lepszy sposób na upały niż porcja pysznych, rzemieślniczych lodów? 😍

Jeśli szukacie miejsca, które od lat zachwyca smakiem 😋 mieszkańców i turystów to koniecznie odwiedźcie Smolej Kawiarnia w Łukcie 😉

Historia tego miejsca rozpoczęła się już w 👉 1986 roku, kiedy to w Łukcie powstała niewielka budka z 🍧 lodami. Wiele lat później powstała tu natomiast kawiarnia ☕ z własną pracownią lodów, a dzięki inspiracji córki właścicieli rozpoczęto produkcję naturalnych lodów bez konserwantów 👌

Właściciele swoją wiedzę 🧠 i umiejętności 💪 zdobywali u mistrzów cukiernictwa w Akademii Smaków we Włoszech 🇮🇹. A dziś wszystkie lody powstają według autorskich receptur, zgodnie z prostą filozofią 🫶 - wykorzystywać to, co w danym momencie oferuje natura! 😇

W ich ofercie znajdziecie m.in.:
🍦 lody z lat 50-tych
🍧 sorbet malinowy
🍰 ciasto kruche z sezonowymi owocami

Jeśli jeszcze tu nie byliście, to koniecznie trzeba to zmienić 😉👇
📍 ul. Mazurska 4, Łukta
📞 +48 690 934 054
🌐 www.smolejkawiarnia.pl

24/06/2026

Tradycyjne, pyszne jedzenie... piękny krajobraz oraz klimat... a do tego kawał historii w jednym miejscu? 🤔 Jak widać z Karczma w Skansenie Olsztynek jest to możliwe 💪😎

Karczma Skansen znajduje się tuż przy samym wejściu do 👉 Muzeum Budownictwa Ludowego - Park Etnograficzny w Olsztynku. Ze względu na swoje położenie, nawiązuje serwowanymi daniami 🍲 do tradycyjnej kuchni staropolskiej. Potrawy przygotowywane są tu ze świeżych produktów 👌, pochodzących od lokalnych dostawców 👨‍🌾, a wiele receptur wywodzi się z rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie - w tym od babci 👵 właścicielki! 🤯

W menu znajdziecie m.in.:
🔹Zupę warmińską 🍲
🔹Babkę ziemniaczaną z sosem grzybowym 🥔
🔹Napój z mniszka lekarskiego 🍵
🔹Pierogi domowe 🥟
🔹Sandacz w sosie kurkowym 🐟

Jeśli chcecie spróbować dawnych smaków Warmii i Mazur 😋, do tego w tak świetnej i klimatycznej lokalizacji to koniecznie wpadnijcie do Karczmy Skansen w Olsztynku 😎👇

📍 ul. Leśna 23, Olsztynek
📞 +48 606 642 580
📧 [email protected]
🌐 www.karczmaskansen.pl

17/06/2026

Targi żywności regionalnej, naturalnej i tradycyjnej już za nami, więc przyszła pora na podsumowanie ☺️👇

W dniach 📅 13-14 czerwca 2026 roku na Starym Mieście w Olsztynie odbyła się kolejna edycja targów żywności regionalnej, naturalnej i tradycyjnej. W miniony weekend działo się naprawdę wiele, czego dowodem była wasza frekwencja, bo mimo kapryśnej pogody przyszło Was naprawdę mnóstwo! 🤩

Program tegorocznej edycji był naprawdę obszerny, a na gości czekały m.in.:
🔹pokazy kulinarne i degustacje 🫕
🔹minikonkursy z nagrodami 🎁
🔹gotowanie na żywo z Gotuj z Kuroniem Jakub Kuroń, Kuchciński - Marszałek Woj. Warmińsko-Mazurskiego oraz Robert Szewczyk Prezydent Olsztyna 👨‍🍳
🔹koncerty, występy i pokazy 🎤
🔹prelekcje od: Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Olsztynie oraz Bank Żywności w Olsztynie 👩‍🏫
🔹debata kulinarna 🎙
🔹finał regionalnego etapu konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" 🏆
🔹strefa animacji dla dzieci 👧👦
🔹kiermasz produktów regionalnych 🧀
🔹uroczyste wręczenie certyfikatów nowym członkom sieci 💙

Mamy nadzieję, że wyszliście nie tylko z reklamówkami pełnymi zdrowej, regionalnej, tradycyjnej żywności 😋 lecz również wiedzą o tym jakie, dosłownie prawdziwe skarby kulinarne 🥹 kryją się w naszym województwie! Dziękujemy, że byliście i mamy nadzieję, że spotkamy się jeszcze za rok! 🤗

Dziękujemy raz jeszcze również współorganizatorowi wydarzenia - Miasto Olsztyn oraz wszystkim naszym wystawcom, prelegentom artystom i wszystkim tym bez których ta impreza by się nie udała ❤👇
- Zielony Śledzik
- Eko Złotna
- NAD AREM
- Zagroda Warmińska Pszczoła
- Dzika Wędzarnia - wędliny z dziczyzny
- Gospodarstwo Pasieczne Oliwia
- Pasieka na Wzgórzach Dylewskich - Truszczyński -
- Qraś Wędliny Catering Robert Kurko
- Zakład Wędliniarski Flis-Pol
- Kozia Farma Złotna
- Pasieka i Miodosytnia Wojciech Stachowicz
- POLKA
- Gospodarstwo Rybackie Szwaderki
- Winnica Sztolcman
- Różana Pasieka
- Swojskie Wędliny- Milena Zalewska
- Pasieka Wędrowna
- Wiejskie Smaki Ewy
- GOŚCINIEC
- Gospodarstwo Rybackie Gady
- Pasieka Pszczele Włości Sabina i Grzegorz Bratosiewicz Stare Kawkowo
- ZO PZŁ Olsztyn
- Siedlisko Pasieka
- Piekarnia Szabelski
- ZULI Miodosytnia Warmińska
- Miodosytnia pod Dębem
- OSM Olecko
- Que Bella KOZA
- Warmińska Manufaktura Słodyczy
- Suszarnictwo Kraftowe Walkiewicz
- Mikrowarzywa z Warmii
- Zielarnia Warmińska
- Fundacja Mangalica
- Flauta - Paweł Dąbkowski
- Pasieka Podleśna
- Mazurski Plon
- Miód Swata
- Nat Jur
- Dom Dobrych Octów
- Deco Ram
- Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie
- Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Olsztynie
- Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie
- Bank Żywności w Olsztynie
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Koło Gospodyń Wiejskich Nowe Monasterzysko
- grupa animacyjna skakanka
- Radio Olsztyn

No i oczywiście naszym dzielnym strażakom 👨‍🚒 z OSP "Pomoc Maltańska" Klebark Wielki, którzy przez cały okres wydarzenia dbali o bezpieczeństwo 💪 odwiedzających! 🫶

Dziękujemy i do zobaczenia za rok! 💙

16/06/2026

Emocje po weekendzie powoli opadają 🥳... ale my musimy się jeszcze podzielić wynikami regionalnego etapu XXV edycji konkursu 🏆 "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów", organizowanego we współpracy 🤝 z Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

📅 14 czerwca 2026 roku na olsztyńskiej starówce zostały nagrodzone najlepsze produkty i potrawy województwa warmińsko-mazurskiego 😋

Ten prestiżowy konkurs, od lat promuje 👏 i wyłania 🙌 najlepsze regionalne produkty i potrawy, tworzone z pasją, szacunkiem do tradycji oraz lokalnych surowców. Poziom w tym roku był niezwykle wysoki 🤯 a wybór zwycięzców z pewnością nie należał do łatwych... 👇

------------------------------------
🏆 NAGRODY W KONKURSIE NA „NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY”

🥇 I miejsca:
- Dzika Wędzarnia - wędliny z dziczyzny - polędwica z jelenia po romincku
- Qraś Wędliny Catering Robert Kurko - szynka wędzona
- Zakład Wędliniarski Flis-Pol - kiełbasa oberlandzka z dodatkiem porteru bałtyckiego
- Tradycyjna Wędzarnia Warmińska - pasztet od rybaka
- Zajazd Tusinek - ser kozi dojrzewający "dziadek"
- Kozia Farma Złotna - bursztyn oberlandzki
- Gospodarstwo Pasieczne Oliwia - miód wierzbowy
- Siedlisko Pasieka - miód nektarowy wielokwiatowy "łąkowy"
- Kawiarnia Moja Stare Miasto - brukowiec mazurski
- Winnica Sztolcman - aeona spark - wino musujące
- Pasieka i Miodosytnia Wojciech Stachowicz - miód pitny trójniak jakościowy

🏅 Wyróżnienia:
- Wędzonki Warmińskie - baton golonkowy
- GOŚCINIEC - leszcz ze śliwką w zalewie domowej
- Różana Pasieka - miód wielokwiatowy leśny
- Mazurski Plon - olej lniany tłoczony na zimno
- Eko Złotna - mazurski chleb słodowy
- POLKA - kwas chlebowy owocowy warmiaczka
- Zagroda Warmińska Pszczoła - warmińskie trójmoce - miód ucierany z pierzgą i propolisem

🏅 Nominacje do nagrody „Perła 2026”:
- Qraś Wędliny Catering Robert Kurko - szynka wędzona w ziołach
- Dzika Wędzarnia Patryk Paszkiewicz - sucha warmińska z jelenia
- Tradycyjna Wędzarnia Warmińska Jarosław Parol - sielawa wędzona
- Kozia Farma Złotna Grzegorz Łaski - ser kozi z ziołami dojrzewający
- OSM w Olecku - ser dojrzewający wysokobiałkowy Mazury Smak Natury
- Siedlisko Pasieka Marta i Tomasz Wysokińscy - miód lipowy z lasu
- Kawiarnia Moja Alicja i Tomasz Derdoń - marcepan królewiecki
- Gospodarstwo Rybackie Gady Dariusz i Marlena Tubis - ryba wędzona jesiotr

------------------------------------
🍲 NAGRODY W KONKURSIE NA „NAJLEPSZĄ POTRAWĘ REGIONALNĄ”

🥇 I miejsce oraz nominacja do nagrody „Perła 2026”
- Restauracja Krys-Stan - "Babka ziemniaczana po warmińsku" oraz "Warmińska gęsina w przyprawach"
🥈 II miejsce
- Gościniec Ryński Młyn - "Biała zupa" oraz "Węgorz z Rybackiej Chaty"
🥉 III miejsce
- Koło Gospodyń Wiejskich Nowe Monasterzysko - "Kapisznik powiślański" oraz "Świeżonka powiślańska"

🏅 Wyróżnienia:
- Pierogowy Raj - "Pierogi z sandaczem"
- Zajazd Tusinek - "Zupa szczawiowa" oraz "Koźlęcina wolno duszona z młodych koźląt"
- F.H.U. Gościniec - "Pstrąg solony" oraz "Lin w śmietanie"

Serdecznie gratulujemy WSZYSTKIM 👏 uczestnikom konkursu, a za nominowanych do PERŁA 2026 🏆 trzymamy kciuki ✊😉 i będziemy Wam kibicować w Poznaniu!

16/06/2026

📅 14 czerwca podczas Targów Żywności Regionalnej, Naturalnej i Tradycyjnej oficjalnie powitaliśmy nowych członków sieci! 🤝

I chyba nie bylibyśmy sobą gdybyśmy nie pochwalili się tym również tutaj 😍... Cieszymy się, że nasza sieć z roku na rok staje się coraz większa 🙌 i przyciąga tak znakomitych 👏 producentów, przetwórców, restauratorów oraz edukatorów! Duma nas rozpiera widząc jak bardzo zaangażowani są członkowie naszej sieci 💪 w promocję lokalnej i tradycyjnej żywności Warmii i Mazur! Cieszymy się, że zdecydowaliście się do nas dołączyć! 🥰

Certyfikaty na scenie wręczył Marcin Kuchciński - Marszałek Woj. Warmińsko-Mazurskiego wraz z Jarosławem Sarnowskim, Dyrektorem DROWiR 👏

✅ W kategorii producenci i przetwórcy dołączyli:
🔹Miody Matula 🐝
🔹Smolej Kawiarnia 🍧
🔹Zagroda Edukacyjna Pasieka na Szlaku Kopernika 🍯
🔹Miodosytnia pod Dębem 🍺
🔹ZULI Miodosytnia Warmińska 🍻
🔹Kwaśne Jabłko 🍎

✅ W kategorii gastronomia dołączyli:
🔹Restauracja LAS 🍲
🔹Pałac Warlity 🥘
🔹Zajazd pod Kłobukiem 🍛

Dzięki temu od niedzieli nasza sieć liczy już aż 80 członków! 🥳

Cieszymy się, że wspólnie z Wami będziemy przez najbliższe lata współtworzyć i promować Dziedzictwo Kulinarne Warmii i Mazur! 💪

Witamy w sieci i życzymy wielu sukcesów! Mamy nadzieję, że wspólnie z Wami uda się zdziałać wiele dobrego! 🤗

Adres

Ulica Jagiellońska 91A
Olsztyn
10-356

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	07:30 - 15:30
Wtorek	07:30 - 15:30
Środa	07:30 - 15:30
Czwartek	07:30 - 15:30
Piątek	07:30 - 15:30

Telefon

+48895219250

Strona Internetowa

https://dziedzictwokulinarne.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.