Gotuj Ze Staszicem

Gotuj Ze Staszicem To garść przepisów oraz szczypta kulinarnych ciekawostek z domieszką gastronomicznych wydarzeń.

Co słychać❓Pewnie jesteście głodni 😏Nasza dzisiejsza propozycja otwiera nowy cykl  .Przed nami Święta Bożego Narodzenia🎅...
03/12/2025

Co słychać❓Pewnie jesteście głodni 😏
Nasza dzisiejsza propozycja otwiera nowy cykl .
Przed nami Święta Bożego Narodzenia🎅🏻,czyli czas pełnych brzuchów, dlatego warto zadbać o swoje zdrowie.
Potrawy o niskiej zawartości tłuszczu doskonale sprawdzą się w sezonie przedświątecznym 🎄jak i w okresie postanowień noworocznych.🎆

Staszic proponuje⬇️
Dietę niskocholesterolową,która polega na ograniczeniu tłuszczów zwierzęcych i produktów bogatych w cholesterol, takich jak czerwone mięso 🥩 czy pełnotłuste nabiały🧀. W jej skład wchodzą głównie warzywa🥦, owoce🍎, ryby🐟, pełnoziarniste produkty zbożowe 🍞oraz zdrowe tłuszcze roślinne🥑.

🍜Zupa krem z pomidorów

🛒 Składniki:
🍅 4 pomidory
🧂 ulubione przyprawy
🧅 1 cebula
💧 woda lub bulion warzywny
🌿 garść natki pietruszki
🍞 kromka pieczywa razowego

👩‍🍳 Sposób wykonania:
1️⃣Pomidory umyć, obrać i pokroić, a następnie przełożyć do garnka.
2️⃣Dodać obraną i drobno posiekaną cebulę, wlać wodę lub bulion oraz przyprawy.
3️⃣Gotować całość ok. ⏱️ 15 minut.
4️⃣Wyłączyć palnik i zblendować zupę na gładki krem (blender ręczny 🌀).
5️⃣Udekorować natką pietruszki 🌿 i podawać z kromką pieczywa razowego. 🥖

🥞Pieczone placki ziemniaczane z dipem czosnkowym

🛒 Składniki:
🥔 2 ziemniaki
🌽 1 łyżka mąki kukurydzianej
🥚 1 j***o
🧂 ulubione przyprawy
🥛 3 łyżki jogurtu naturalnego (niskotłuszczowego)
🌱 1 łyżka posiekanego szczypiorku
🧄 1 ząbek czosnku

👩‍🍳 Sposób wykonania:
1️⃣Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.
2️⃣Dodać mąkę, j***o oraz przyprawy – całość wymieszać.
3️⃣Piekarnik nagrzać do 🔥 200°C.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i formować łyżką placki z masy.Piec przez ok. ⏱️ 25 minut.
4️⃣W międzyczasie przygotować dip:
obrać czosnek, przecisnąć przez praskę,
wymieszać z jogurtem naturalnym i dodać szczypiorek.
5️⃣Gotowe placki podawać z dipem.

Smacznego 😋

W ten słoneczny kwietniowy🌼 wtorek mamy dla Was dziką propozycję prosto z kulinarnego konkursu "DZICZY CHEF KUCHNI" zorg...
01/04/2025

W ten słoneczny kwietniowy🌼 wtorek mamy dla Was dziką propozycję prosto z kulinarnego konkursu "DZICZY CHEF KUCHNI" zorganizowanego przez Polski Związek Łowiecki Zarząd Okręgowy w Ciechanowie w Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im.J.Dziubińskiej w Golądkowie.👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳
Właśnie to danie 🥘 uczniowie Zespół Szkół nr 1 im. Stanisława Staszica w Płońsku zaprezentowali podczas konkursowych zmagań, zyskując wyróżnienie od Pana Tomasza Siedleckiego Executive Sous Chef Hotel Warszawianka Wellness&SPA za kreatywne i niesztampowe wykorzystanie dziczyzny.🐗
A oto i one💁🏼‍♀️

Leśne ravioli z dzika z pudrem grzybowym🐗🍄🌸

Składniki🗒
➡️Makaron:
Żółtka 15 sztuk🥚
Mąka 0,5 kg
Oliwa z oliwek 50ml🫒
Szczypta pudru z suszonych grzybów 🍄
➡️Farsz:
Karkówka z dzika 500 g 🥩
Cebula 150-160 g🧅
Rozmaryn 2 listki🌱
Masło 82% 10g🧈
Czosnek 2 ząbki🧄
Sól,pieprz do smaku🧂
Szczypta pudru z suszonych grzybów🍄
➡️Sos:
Woda z makaronu 85 ml🫗
Ser Pecorino romano do smaku🧀
Masło 82% 20-25g🧈
Pieprz szczypta
Rozmaryn 1 gałązka🌿
Szczypta pudru z suszonych grzybów🍄

Sposób wykonania👩🏼‍🍳

1. Przeprowadź obróbkę wstępną surowców.
2. Jajka zdezynfekuj❗️
3. Cebulę i czosnek obierz.
3. Odziel białka od żółtek.🥚
4. Przesiej mąkę.
5. Pieprz rozetrzyj w moździerzu.🍵

Sporządzanie ciasta na ravioli🥟
1.Do przesianej mąki na stolnicy, dodaj żółtka,szczyptę soli i łyżkę oliwy z oliwek.
2.Ciasto zagnieć na gładką, jednolitą masę.🖐🏻
3.Pozostaw pod przykryciem tak aby mogło odpocząć i nie wyschło❗️

Przygotowanie pudru grzybowego🍄
1.Suszone grzyby zmiel w moździerzu.🍵

Sporządzanie farszu do ravioli🥣
1.Cebulę posiekaj w drobną kostę🔪,następnie zeszklij ją na maśle.
2.Czosnek rozetrzyj w moździerzu razem z solą i wcześniej przygotowanym pudrem grzybowym.
3.Mięso podsmaż na maśle przez około 2-3 minuty⏲️,a następnie przełóż do miski.
4.Mięso wymieszaj z podsmażoną cebulę z czosnkiem.🥣
5.Pozostaw farsz do wystudzenia.❄️
6.Do wystudzonego farszu dodaj jedno żółtko.🥚

Formowanie ravioli🥟
1.Ciasto po odpoczynku podziel na kilka równych części,po czym rozwałkuj na równe płaty.🫓
2.Na jeden z płatów połóż kilka łyżeczek farszu i nakryj go kolejnym tak aby zamknąć farsz.
3.Po dokładnym sklejeniu ciasta,wytnij pojedyncze ravioli.🥟

Obróbka cieplna ravioli🔥
1.Osoloną wodę z dodatkiem oliwy z oliwek doprowadź do wrzenia🌡, wrzuć ravioli.
2.Gotuj przez 3 minuty ⏲️ od momentu wypłynięcia.
3.Po ugotowaniu na rozgrzaną patelnię wsyp rozdrobniony pieprz i dodaj ugotowane ravioli razem z wodą.💦
4.Następnie dodaj garść rozdrobnionego sera z rozmarynem i łyżeczką masła.🧈
5.Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji sosu.🥣

Ekspedycja🍽
1.Wyporcjuj po 7️⃣ sztuk na porcję.
2.Udekoruj rozmarynem,pudrem grzybowym,startym serem i świeżymi bratkami.🌸🌿

Brawo Karolina i Krystian! 👏🏻

Wiosna wiosna wiosna ach to Ty!🌞Jadalne doniczki z kwiatami? 🪴🌼 W naszej szkole wszystko jest możliwe. 💁🏼‍♀️Zachęcamy by...
21/03/2025

Wiosna wiosna wiosna ach to Ty!🌞

Jadalne doniczki z kwiatami? 🪴🌼 W naszej szkole wszystko jest możliwe. 💁🏼‍♀️

Zachęcamy by w pierwszym dniu wiosny stworzyć własne kompozycje, pełne owoców, bitej śmietany i jadalnych bratków🌸...tak te kwiaty są jadalne, do tego pięknie pachną i świetnie się prezentują w potrawach nie tylko na słodko.😋

Składniki🗒:
➡️ 1 ulubiona czekolada 🍫
➡️ śmietanka 30-36% 🥛
➡️ serek mascarpone 🤍
➡️ płaska łyżka cukru pudru 🥄
➡️czekoladowe ciasteczka 🍪np.oreo
➡️ dowolne owoce,truskawki🍓, borówki 🫐, maliny
➡️ mięta 🍃 i bratki 🌺do dekoracji
➡️ 3 papierowe kubeczki🥛

Sposób wykonania👨🏼‍🍳:
1️⃣W kąpieli wodnej 💦rozpuść czekoladę, posmaruj na grubość ok. 2 mm boki papierowego kubeczka, odstaw do ostygnięcia i stężenia czekolady, schłódź w lodówce.🥶
2️⃣Ubij śmietankę z cukrem i połącz z serkiem mascarpone.🥣
3️⃣Napełnij posmarowane kubeczki kremem, naprzemiennie z owocami.
4️⃣Rozetnij kubeczek i delikatnie wyjmij doniczki czekoladowe.🪴
5️⃣Pokrusz ciasteczka🍪, ułóż na wierzchu kremu, będą one imitacją ziemi.
6️⃣Udekoruj owocami🍓, listkiem mięty 🌱i bratkiem.🌸

Witaj wiosno 🌺

Tłusty Czwartek🥯🍩 już minął, ale nie oznacza to,że nie można sobie pozwolić na odrobinę słodkości i chwilę przyjemności....
03/03/2025

Tłusty Czwartek🥯🍩 już minął, ale nie oznacza to,że nie można sobie pozwolić na odrobinę słodkości i chwilę przyjemności.🫠
Kolejna propozycja od naszych uczniów 👩🏼‍🍳 tym razem prosto z Hiszpanii 🇪🇦 chrupiące churrosy.😋

Churrosy🇪🇦

Składniki🗒

☑️1 szklanka wody 💦
☑️2 łyżki cukru🥄🥄
☑️1/2 łyżeczki soli🧂
☑️2 łyżki oleju roślinnego 🥄🥄
☑️1 szklanka mąki pszennej
☑️2 - 3 jajka 🥚🥚
☑️Olej do smażenia
☑️Cukier i cynamon do posypania

Wykonanie👩🏼‍🍳
1️⃣Przygotowanie ciasta:
W garnku zagotuj wodę💦, cukier, sól i olej. Gdy zacznie wrzeć🫧, zdejmij z ognia.🔥
Dodaj mąkę do wrzącej mieszanki i energicznie mieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i będzie odchodzić ścianek garnka.
2️⃣Pozostaw ciasto do wystudzenia. Następnie dodawaj po jednym jajku🥚, dobrze mieszając po każdym dodaniu🌀, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.✨
3️⃣Kiedy ciasto będzie już gotowe,rozgrzej olej w głębokiej patelni 🫕do temperatury około 180°C🌡.
4️⃣Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką o dużym otworze najlepiej w kształcie gwiazdki ⭐️(lub użyj woreczka strunowego z odciętym rogiem).
5️⃣Wyciskaj paski ciasta na rozgrzany olej, przycinając je nożyczkami na odpowiednią długość.✂️
6️⃣Smaż churrosy na złoty kolor z obu stron,około 2-3 minuty z każdej strony⏲️.
7️⃣Po usmażeniu, wyjmij je z oleju i osusz na papierowym ręczniku.
Już prawie koniec..🤤
8️⃣Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp nim gorące churrosy.💁🏼‍♀️

Churrosy można również podawać z gorącą czekoladą lub innym ulubionym sosem.🍫🍯

Smacznego!😋🤤

Adres

Ulica Henryka Sienkiewicza 8
Płońsk Gmina
09-100

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gotuj Ze Staszicem umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Gotuj Ze Staszicem:

Udostępnij