05/08/2026
Myśleliście, że bąbelki i luksusowy szampan to tylko z Francji?
A słyszeliście o DOMOWYM SZAMPANIE BOTANICZNYM?
Czym jest szampan botaniczny i jak smakuje?
To naturalnie gazowany, lekki napój o niskiej zawartości alkoholu, który robimy na bazie kwiatów lub owoców. W smaku to absolutna poezja – idealny balans delikatnej słodyczy, cytrusowej świeżości i potężnych bąbelków, które powstają same podczas naturalnego procesu. Napój pachnie obłędnie świeżością i kwiatami. Jest niesamowicie rześki, pyszny i genialnie gasi pragnienie, kiedy podacie go mocno schłodzonego!
Jak to zrobić w domu? Instrukcja krok po kroku:
1. Przygotujcie bazę: Wykorzystajcie świeże lub suszone kwiaty (np. czarny bez, lipa, lilak) albo po prostu dobrej jakości syrop kwiatowy/owocowy. Rozpuśćcie go w letniej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, aby złapać idealny balans słodko-kwaśnego smaku.
2. Dodajcie drożdże: Przelejcie płyn do balonu lub pojemnika. Dodajcie specjalne, szlachetne drożdże winiarskie – idealnie sprawdzą się dedykowane Drożdże Coobra do Cydru i win musujących lub niezawodne, silne drożdże szczepu Bayanus G995. Dorzućcie też odrobinę pożywki. Zwykłe drożdże piekarskie całkowicie odpadają – popsułyby cały ten delikatny, kwiatowy zapach!
3. Pierwsza fermentacja: Zamknijcie naczynie rurką fermentacyjną i dajcie drożdżom popracować w temperaturze pokojowej przez około 4-5 dni. Płyn zacznie delikatnie pracować.
4. Butelkowanie na bąbelki: Przelejcie trunek do grubościennych butelek z hermetycznym zamknięciem. To najważniejszy krok! Drożdże dokończą swoją pracę już zamknięte w szkle, dzięki czemu gaz nie ucieknie, a napój zyska potężne, naturalne musowanie.
5. Cierpliwości: Odstawcie butelki w chłodne miejsce na około 1-2 tygodnie. Przed otwarciem mocno schłodźcie w lodówce. Otwierajcie ostrożnie, bo bąbelki będą chciały uciekać!
Planujecie ten eksperyment? Wszystko znajdziecie u nas!
Domowy szampan botaniczny potrzebuje solidnego, grubego szkła, które bezpiecznie wytrzyma ciśnienie naturalnych bąbelków. W Malinowym Nosie w Raciborzu przygotowaliśmy dla Was idealne butelki z hermetycznym zamknięciem (krachlą) oraz profesjonalne dodatki:
- Butelka z hermetycznym zamknięciem 1L – (Promocja) 8,50 PLN
- Butelka z hermetycznym zamknięciem 0,3L – 9,80 PLN
- Drożdże Coobra do Cydru i win musujących 10g - 9.70 PLN
- Drożdże Bayanus G995 10g - 5 PLN
- Pożywka Activit 10g - 5 PLN
Zapraszamy do sklepu stacjonarnego:
- Poniedziałek - Piątek: 9:00 - 17:00
- Sobota: 9:00 - 13:00
📍 Racibórz, ul. Rybnicka 27/2
📞 Tel. 531 520 000