01/05/2026
SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI🍰
Składniki:
1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej, w proszku, słodzonej (do masy serowej- u mnie była truskawkowa)
woda
gorąca, do rozpuszczenia galaretek
1 opakowanie galaretki wiśniowej, w proszku, słodzonej
(na wierzch sernika,- u mnie była cytrynowa)
100 g cukru
60 g masła pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka
podzielonego na kawałki
1 opakowanie biszkoptów
(100 g)
1 opakowanie herbatników, (100 g)
owoce
świeże (np. truskawki, banany, maliny.
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
SPOSÓB WYKONANIA:
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
1. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w ½ ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do ostudzenia, aż galaretka zacznie delikatnie tężeć. Galaretkę wiśniową rozpuścić w ¾ ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do ostudzenia
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10.
3. Dodać masło, podgrzewać
3 min/60°C/obr. 1, pozostawić do ostudzenia w naczyniu miksującym.
4. Do naczynia miksującego dodać twaróg, wymieszać 1 min 30 s/obr. 6
5. Dodać ostudzoną, tężejącą galaretkę brzoskwiniową, wymieszać 30 s/obr. 6.
6. Dno tortownicy (Ø 24 cm) wyłożyć biszkoptami, przełożyć na nie masę serową, odstawić do lodówki. Gdy masa stężeje, ułożyć na niej kawałki owoców i zalać całość tężejącą galaretką wiśniową. Ponownie odstawić do lodówki na kilka godzin. Sernik na zimno z galaretką i owocami podawać schłodzony.
🍓🍍🍓🍍🍓🍍🍓🍍🍓🍍🍓
Wygląda kusząco, prawda? Dajcie znać w komentarzach, czy wolicie serniki na zimno na puszystym biszkopcie, czy może na chrupiącym spodzie z ciasteczek!
