14/05/2026
Informacja!‼️❤️
„Pajda” jest małą przydomową piekarenką, kultywującą wypiek chleba od 2017 roku, w sposób naturalny,bazujący na fermentacji naturalnej, w skrócie długotrwałej. Bazuje tylko na głównych, czterech składnikach ( mąka, woda, zakwas i sól) o najwyższej jakości, bez jakichkolwiek dodatków chemicznych. Uzyskuje dzięki temu chleby zdrowe, naturalne o głębszym aromacie, lepszej strukturze miękiszu@ i trwalszym nagazowaniu.
Dłuższy proces umożliwia enzymom
dokładniejszy rozkład skrobi i białek, co czyni chleby łatwiej strawnymi. Ponadto, zwiększa się zawartość witamin i minerałów.
Naturalna konserwacja zakwasem powoduje, że wytwarzane kwasy organiczne obniżają pH ponizej 4,1, co naturalnie zabezpiecza pieczywo przed rozwojem pleśni i patogenów.
❤️🫣Niestety wadą tego typu procesu jest pracochłonność i długi czas oczekiwania na końcowy produkt, dlatego ilość chlebów w „Pajdzie” jest zawsze ograniczona( klienci o tym wiedzą 😊)
‼️Dlatego też „Pajda” informuje, że wypieka tylko chleby‼️🍞🔥
Zakupić je można
( dla przypomnienia już od 2021 roku )
WYŁĄCZNIE W CHLEBOMACIE❗️
NA UL. KOMOROWSKIEGO 3
W ŚRODZIE WLKP.❗️
( na przeciwko Orlika)
Zapraszam ❤️
Anna Półrolniczak
mgr inż. Technolog żywności
