02/02/2026
CANH-CAI-BAP-TOM czyli domowa wietnamska zupa z kapustą i krewetkami . Bardzo prosta ale niesamowicie bogata w smaku , słodka, kwaśna , pikantna lekko rybna.. bardzo polecam ..musicie spróbować .
Składniki ( na około 4 porcje )
✅ Około 10-15 surowych krewetek w pancerzach ( najlepiej z głowami )
✅ Jedna duża cebula szalotka ✅ trzy duże ząbki czosnku ✅ około 1,5 lita wody ✅ pieprz biały lub czarny ✅ sos rybny ✅ olej ✅ MSG - czyli glutaminian sodu który bez problemu dostaniecie w sklepach z żywnością azjatycką ✅ ryż około 200g ugotowanego
Do marynaty krewetek :
✅Płatki chili,sól , pieprz i MSG
🟩 Na początek obieram i oczyszczam krewetki ( pancerzy ani główek nie wyrzucam ) . 🟩 Krewetki marynuję w przyprawach i zostawiam
🟩 Do garnka dodaje olej na którym podsmażam drobno siekaną cebulkę oraz czosnek 🟩 kiedy się zeszklą dodaję pancerze krewetek i czekam około 5 minut aż pancerze zmienią kolor na czerwony i zalewam całość wodą 🟩 przykrywam i gotuję około 5 minut 🟩 kiedy wywar się zagotuje zdejmuję szumowiny , zmniejszam ogień , wyciągam pancerze i dorzucam kapustę i krewetki 🟩 doprawiamy do smaku sosem rybnym , pieprzem i MSG 🟩 przykrywam i gotuję około 20 minut .
Po tym czasie serwuję zupę z ugotowanym ryżem 🥰 i gotowe ...
Zupa która jest przepyszna i nietypowa ..jeśli lubicie smaki Azji musicie jej spróbować .
Koniecznie zapiszcie przepis i polubcie mój profil po więcej ciekawych przepisów 🥰
