nasztalerz.pl

  • Home
  • nasztalerz.pl
Directions Contact the business

nasztalerz.pl Strona bloga kulinarnego nasztalerz.pl

🍄 CZANIECKI W KSZTAŁCIE RYŻU Z KURCZAKIEM I KURKAMISezon na kurki w pełni. 🍄‍🟫To kremowe, aromatyczne danie na bazie dos...
13/09/2026

🍄 CZANIECKI W KSZTAŁCIE RYŻU Z KURCZAKIEM I KURKAMI

Sezon na kurki w pełni. 🍄‍🟫To kremowe, aromatyczne danie na bazie doskonałego makaronu, z kurczakiem i suszonymi pomidorami to świetny sposób na wykorzystanie tych grzybów. Do tego odrobina parmezanu i mamy kompozycję, która spokojnie może konkurować z makaronem z najlepszej włoskiej restauracji. 🤌🍄

📃 Składniki na 4 porcje:

• 250 g makaronu Czaniecki w kształcie ryżu
• 350 g filetu z kurczaka
• opakowanie kurek
• 2 cebule
• 60 g suszonych pomidorów
• 700 ml bulionu
• 40 g tartego parmezanu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka masła
• ½ łyżeczki tymianku
• szczypta chili
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do podania

👨‍🍳 Przygotowanie:

1. Kurczaka kroimy w niewielką kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
2. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i obsmażamy kurczaka na złoty kolor. Zdejmujemy go na chwilę z patelni.
3. Na tej samej patelni na maśle podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodajemy oczyszczone i pokrojone kurki. Smażymy kilka minut, aż odparuje nadmiar wody i grzyby zaczną się lekko rumienić.
4. Dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz masło.
5. Wsypujemy makaron Czaniecki w kształcie ryżu i mieszamy z pozostałymi składnikami. Stopniowo dolewamy gorący bulion, cały czas mieszając. Gotujemy do momentu, aż makaron będzie miękki, a całość nabierze kremowej konsystencji.
6. Pod koniec dodajemy z powrotem kurczaka oraz większość startego parmezanu. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
7. Podajemy od razu, posypując pozostałym parmezanem, świeżo mielonym pieprzem i natką pietruszki. 🍄🧀

📈Kaloryczność: ok. 570 kcal / porcja.

Burak + rukola + chrupiące orzechy + kremowy serek. ❤️ To naprawdę działa! Ta sałatka może być lekkim, samodzielnym posi...
08/09/2026

Burak + rukola + chrupiące orzechy + kremowy serek. ❤️ To naprawdę działa! Ta sałatka może być lekkim, samodzielnym posiłkiem, ale świetnie sprawdzi się też jako dodatek do obiadu. Najlepsza jest wtedy, gdy buraki są jeszcze lekko ciepłe, a słodko-kwaśny sos oblepia każdy kawałek. 🤤

🧾 SKŁADNIKI

• 4 ugotowane buraki
• 1 opakowanie rukoli
• 1 garść orzechów włoskich
• 1 opakowanie serka sałatkowego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu balsamicznego

👩🏻‍🍳 PRZYGOTOWANIE

1. Kroimy buraki w cienkie półplasterki.

2. Orzechy włoskie prażymy przez chwilę na suchej patelni. Zdejmujemy je na talerzyk.

3. Na tej samej patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy miód, buraki i ocet balsamiczny. Podgrzewamy kilka minut, delikatnie mieszając, aż buraki pokryją się aromatycznym sosem.

4. Na talerzu lub w misce układamy rukolę, a na niej ciepłe buraki.

5. Dodajemy pokrojony w kostkę serek sałatkowy.

6. Całość posypujemy prażonymi orzechami i… gotowe! 🥗

💡 Jeśli lubicie połączenie słodkiego, kwaśnego i słonego, koniecznie zapiszcie ten przepis.

🥜🍋 Kremowa, rozgrzewająca i pełna egzotycznych smaków zupa nigeryjska to połączenie soczystego kurczaka, pomidorów, masł...
04/09/2026

🥜🍋 Kremowa, rozgrzewająca i pełna egzotycznych smaków zupa nigeryjska to połączenie soczystego kurczaka, pomidorów, masła orzechowego, warzyw i aromatycznych przypraw. Jest lekko pikantna, przyjemnie kremowa i ma ten charakterystyczny, orzechowy twist, który sprawia, że trudno poprzestać na jednej misce. 🤤

Możecie przygotować ją z ryżem, ale my zdecydowanie wybieramy wersję z ziemniakami. 🥔 A na koniec koniecznie limonka, świeża kolendra i chrupiące orzeszki. 🌿🥜

🧾 Składniki:
• 2 piersi z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 100 g masła orzechowego
• garść orzeszków ziemnych
• 2 łyżki oleju
• ¼ łyżeczki chili
• ½ łyżeczki kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• pęczek świeżej kolendry
• 1 limonka
• sól i pieprz
• 2 l bulionu warzywnego

🧑‍🍳 Przygotowanie:

1. Kurczaka, paprykę, cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę. Marchewkę pokrój w półplasterki.

2. Na łyżce oleju obsmaż kurczaka z odrobiną soli. Dodaj czosnek, paprykę i cebulę. Smaż około 5 minut.

3. Bulion zagotuj. Dodaj marchewkę, ziemniaki i pomidory. Gotuj, aż warzywa będą prawie miękkie.

4. Dodaj zawartość patelni, chili, kmin rzymski, słodką paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu około 15 minut.

5. Masło orzechowe dodawaj partiami, dokładnie mieszając, aż połączy się z zupą i nada jej kremową konsystencję.

6. Podawaj z sokiem z limonki, posiekaną kolendrą i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. 🥜🍋🌿

Co powiecie na zupę z masłem orzechowym? 👀

🌶️ 🇨🇳Jeśli lubicie azjatyckie smaki chrupiący kurczak w cieście na ostro może Was uzależnić. 😍 Kawałki mięsa w pikantnym...
30/08/2026

🌶️ 🇨🇳Jeśli lubicie azjatyckie smaki chrupiący kurczak w cieście na ostro może Was uzależnić. 😍 Kawałki mięsa w pikantnym cieście, słodko-ostry sos, imbir, czosnek i sezam… dokładnie taki comfort food, na jaki czasem mamy ochotę. 🥢🔥 A kto pamięta kultowy kabaretowy skecz z „kurczakiem po chińsku”? 😂 Tym razem zamiast zamawiać — robimy go sami!

🧾 MARYNATA
• 1 opakowanie filetów z piersi kurczaka
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu sriracha
• 2 łyżki sosu hoisin

🧾 CIASTO
• ½ szklanki mąki kukurydzianej
• ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ szklanki mleka
• 1 j***o
• ½ łyżeczki soli

🧾 SOS
• 2 cebule
• kawałek papryki
• 2 ząbki czosnku
• kawałek świeżego imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu sriracha
• 2 łyżki sosu hoisin
• ½ szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej

👨‍🍳 PRZYGOTOWANIE

1. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Mieszamy z miodem, sosem sojowym, srirachą i hoisin. Odstawiamy do marynowania na minimum godzinę.
2. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy na gładką masę.
3. Na patelni rozgrzewamy olej na średniej mocy.
4. Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście i smażymy na złoty, chrupiący kolor.
5. W tym samym czasie rozgrzewamy woka lub dużą patelnię.
6. Na odrobinie oleju podsmażamy cebulę, paprykę, czosnek i imbir. Dodajemy sos sojowy, srirachę, hoisin oraz bulion.
7. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody i dodajemy do sosu. Gotujemy chwilę, aż zgęstnieje.
8. Na talerz wykładamy porcję sosu, na nim układamy chrupiącego kurczaka. Podajemy z ryżem jaśminowym, sezamem i szczypiorkiem. 🥢😋

🧄 Česnečka czyli czeska zupa czosnkowa to po knedlikach chyba jeden z najbardziej rozpoznawalnych klasyków z tego kraju...
25/08/2026

🧄 Česnečka czyli czeska zupa czosnkowa to po knedlikach chyba jeden z najbardziej rozpoznawalnych klasyków z tego kraju! 🇨🇿 Prosta, aromatyczna i rozgrzewająca – przygotujecie ją w kilkanaście minut. Świetnie sprawdzi się szczególnie po długiej biesiadzie, kiedy potrzebujemy porządnej dawki rozgrzewającego comfort foodu. 😋 Choć czosnku tutaj nie brakuje, po ugotowaniu jego smak jest zdecydowanie łagodniejszy, niż można się spodziewać. 🧄

🧾 SKŁADNIKI

• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 j***o
• kawałek żółtego sera
• kilka plastrów szynki
• kilka kromek chleba, również czerstwego
• 1,5 l bulionu
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz

👨‍🍳 PRZYGOTOWANIE

1. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Na maśle zeszklij cebulę, dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem. Całość przełóż do garnka z bulionem.

2. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.

3. W tym czasie pieczywo pokrój w kostkę. Podsmaż je na odrobinie masła, aż powstaną złociste, chrupiące grzanki. Możesz też wykorzystać gotowe.

4. J***o roztrzep w szklance. Pod koniec gotowania powoli wlewaj je do zupy, cały czas mieszając.

5. Gorącą zupę przelej do talerzy. Posyp startym żółtym serem, dodaj szynkę pokrojoną w paseczki i sporą porcję chrupiących grzanek.

🇨🇿 Ciekawostka: W Czechach česnečka ma mnóstwo wariantów – można wzbogacić ją także ziemniakami, majerankiem czy kminkiem. To właśnie prostota jest jednak jej największym urokiem.

24/08/2026

Kaszubi zdecydowanie nie biorą jeńców. 😂 Dziś degustujemy ruchanki z fiutem — i tak, to naprawdę jest tradycyjne kaszubskie danie! 😏

🥔 To jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni Podlasia. Proste, sycące i przygotowane z tego, co dawniej było ...
23/08/2026

🥔 To jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni Podlasia. Proste, sycące i przygotowane z tego, co dawniej było pod ręką: ziemniaków, cebuli, boczku i kiełbasy. 🧅🥓 Dziś podlaska baba ziemniaczana wraca na stoły w nieco bardziej współczesnym wydaniu, ale nadal zachwyca tym samym — chrupiącą skórką, miękkim środkiem i konkretnym, domowym smakiem. ❤️

🧾 Składniki na 1 keksówkę:
• 2 kg ziemniaków
• 2 pęta kiełbasy
• 1 kawałek boczku
• 2 cebule
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 200 g smalcu

👨🏻‍🍳 Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobną masę.
2. Kiełbasę, boczek i cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż na smalcu około 7 minut.
3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w dużej misce.
4. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, natłuść i oprósz bułką tartą. Przełóż do niej masę.
5. Piecz około 1 godz. 45 min w 200°C, góra–dół, aż baba będzie pięknie rumiana. 🔥

Podlaski klasyk w najlepszym, domowym wydaniu. ❤️

Lato to idealny moment, żeby zabrać kubki smakowe w małą podróż. 🌿☀️ Zamiast biletów lotniczych wystarczy trochę imbiru,...
22/08/2026

Lato to idealny moment, żeby zabrać kubki smakowe w małą podróż. 🌿☀️ Zamiast biletów lotniczych wystarczy trochę imbiru, chili, sezamu i delikatne pierożki dim sum. 🇨🇳🥢 Soczyste mięsne nadzienie, cienkie ciasto i aromatyczne dodatki – a wszystko przygotujesz na parze. Możesz użyć klasycznej bambusowej parownicy, ale równie dobrze sprawdzi się garnek do gotowania na parze. 👌

🧾 Składniki

Ciasto:
• 350 g mąki
• 1 j***o
• ok. 1 szklanka wody
• szczypta soli

Nadzienie:
• 500 g mielonej szynki wieprzowej
• 1 cebula lub pęczek dymki ze szczypiorkiem
• 1 papryczka chili lub 1 łyżeczka sosu sriracha
• 1 cm świeżego imbiru
• 2 łyżeczki oleju sezamowego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę, starty imbir, chili lub srirachę oraz olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj.

2. Z mąki, jajka, wody i soli wyrób elastyczne ciasto – podobnie jak na polskie pierogi. Rozwałkuj na ok. 3 mm i wytnij krążki o średnicy ok. 5 cm.

3. Na każdy krążek nałóż porcję farszu. Zlep brzegi i uformuj charakterystyczną sakiewkę.

4. Ułóż pierożki w bambusowej parownicy wyłożonej papierem do pieczenia z otworami lub w garnku do gotowania na parze. Gotuj pod przykryciem ok. 10–12 minut, aż ciasto będzie miękkie, a farsz ugotowany.

5. Podawaj od razu, posypane prażonym sezamem i świeżym szczypiorkiem. 🥢

Idealne na letni obiad, kolację albo kulinarną podróż bez wychodzenia z domu. 🌏✨

🐜 Podlaskie mrowisko to chrupiący, regionalny klasyk, który chyba najbardziej nas oczarował podczas wizyty w okolicy. 🐓 ...
21/08/2026

🐜 Podlaskie mrowisko to chrupiący, regionalny klasyk, który chyba najbardziej nas oczarował podczas wizyty w okolicy. 🐓 Jeśli lubicie desery, które wyglądają efektownie, a smakują jeszcze lepiej - ten przysmak z cienkich, smażonych kawałków ciasta, układanych w kopiec i obficie polewanych miodem jest tym co musicie wypróbować w domu.🤎

🧾 Składniki:
• 300 g mąki pszennej
• 3 żółtka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka spirytusu lub wódki
• szczypta soli
• olej lub smalec do smażenia
• 150 g miodu
• 50 g maku
• 50 g rodzynek
• 50 g posiekanych orzechów
• cukier puder do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie:
1. Z mąki, żółtek, śmietany, alkoholu i soli zagnieć elastyczne, dość twarde ciasto.
2. Rozwałkuj je bardzo cienko – niemal jak na faworki – i pokrój na nieregularne kawałki.
3. Smaż porcjami w rozgrzanym tłuszczu, aż kawałki będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.
4. Podgrzej miód, aby stał się płynny.
5. Układaj kawałki ciasta jeden na drugim, tworząc charakterystyczny kopiec. Każdą warstwę skrop miodem i posyp makiem, rodzynkami oraz orzechami.
6. Na koniec polej całość pozostałym miodem i oprósz cukrem pudrem.

✨ Tip: ciasto powinno być naprawdę cienkie – właśnie dzięki temu mrowisko jest lekkie, kruche i przyjemnie chrupiące.

☀️ Churrosy – chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku, obsypane cynamonowym cukrem i koniecznie podane z kremem czekol...
20/08/2026

☀️ Churrosy – chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku, obsypane cynamonowym cukrem i koniecznie podane z kremem czekoladowym. 🤎 Czy może być lepsza przekąska na letni wieczór? 🇪🇸✨ Choć kojarzą nam się z wakacjami nad morzem, ich przygotowanie w domu jest naprawdę proste. Wystarczy kilka składników, rękaw cukierniczy i gorący tłuszcz. 🔥

🧾 SKŁADNIKI:
• 250 ml mleka
• 190 g mąki pszennej
• 50 g masła
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 4 jajka
• 400 g smalcu lub 500 ml oleju

🍫 DODATKOWO:
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cynamonu
• krem czekoladowy

👨🏻‍🍳 PRZYGOTOWANIE:

1. Mleko, masło, cukier, cukier wanilinowy i sól zagotuj. Wsyp przesianą mąkę i energicznie mieszaj na małym ogniu, aż powstanie gładkie, zwarte ciasto. Ostudź.
2. Do przestudzonego ciasta dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym do uzyskania jednolitej masy.
3. Rozgrzej tłuszcz w garnku lub głębokiej patelni.
4. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskaj porcje o długości ok. 15 cm bezpośrednio na gorący tłuszcz.
5. Smaż około 1–2 minuty z każdej strony, aż churrosy będą złociste i chrupiące.
6. Cukier puder wymieszaj z cynamonem i obtocz w nim jeszcze ciepłe churrosy.
7. Podawaj z kremem czekoladowym i… ciesz się smakiem Hiszpanii. 🇪🇸🤎

💡 TIP: Najlepszy efekt daje rękaw z dużą gwiazdkową końcówką – dzięki niej churrosy mają charakterystyczne rowki i są jeszcze bardziej chrupiące.

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when nasztalerz.pl posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to nasztalerz.pl:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed interior service?

Share