Fattorie del Duca Kraków Food&Prosecco

07/09/2026

Czy leżak w pierwszym rzędzie będzie w porządku? 🌴🏖️

Zapraszamy https://delduca.pl/produkt/wino-rosato-avoglia/ ❤😁

07/09/2026

Jak zbudować prawdziwy włoski klimat w restauracji? 🇮🇹

Czy wiecie, co tak naprawdę przenosi nas do słonecznej Italii od razu po przekroczeniu progu restauracji? Łukasz Hrabia w kolejnym filmie z serii Pigułki wiedzy stawia na aromat! To właśnie zapach unoszący się z pieca natychmiast rozbudza apetyt. Do tego ważna jest gościnność, otwartość, szczerza rozmowa i swobodna atmosfera, bez których żaden lokal nie będzie miał duszy. 🥰

03/09/2026

🐐 Pura Capra – kozi ser o wyrafinowanej delikatności w każdym kawałku

Łagodny, szlachetny i pełen naturalnego charakteru. Pura Capra to ser w 100% z mleka koziego, który zachwyca subtelnym smakiem i przyjemną, kremową konsystencją.

Jego łagodność sprawia, że świetnie odnajduje się zarówno na desce serów, jak i w kuchni – w sałatkach, na pieczywie, w makaronach czy jako wyjątkowy akcent na pizzy. 🧀✨

To propozycja dla tych, którzy szukają autentycznego włoskiego smaku bez kompromisów.

Zapraszamy https://delduca.pl/produkt/pura-capra/ ❤

03/09/2026

Bellissima jak zawsze ❤😁❤

https://www.facebook.com/reel/1411137344283490

01/09/2026

Który włoski region kulinarny jest najbardziej inspirujący i dlaczego? 🇮🇹 ☀️

W kolejnym filmie Łukasz Hrabia zdradza swoje ulubione miejsce na kulinarnej mapie Włoch! Tym razem mowa o południu i słonecznej Apulii. Otwarci ludzie, niesamowity klimat i różnorodność składników sprawiają, że to właśnie stamtąd czerpać można wiele inspiracji.

01/09/2026

Region Agro Nocerino-Sarnese w Kampanii słynie z niezwykle żyznych, wulkanicznych gleb i idealnego, śródziemnomorskiego klimatu. To właśnie tutaj lokalni producenci, łącząc tradycyjne metody uprawy z dbałością o środowisko, hodują wyjątkowe pomidory o niepowtarzalnym smaku! 🇮🇹🍅

🟡 Pomodoro Giallo – grono słonecznych, żółtych pomidorów zamkniętych w słoiku, by zachować pełnię aromatu. Zachwycają cienką skórką, słodkim miąższem i intensywnym kolorem. Idealne, by dodać świeżości sałatkom i wykwintnym daniom.

🔴 Pomodoro Pizzutello – lekko podłużny, czerwony z charakterystycznym czubkiem. Oferuje idealny balans słodyczy i delikatnej kwaskowatości. Sięgnij po słoik pomidorów Pizzutello, przygotowując zarówno świeży sos makaronowy, jak i dania, które wymagają użycia pomidorów na surowo.

Oba gatunki to gwarancja autentycznego, śródziemnomorskiego smaku i najwyższej jakości. Który z nich trafi do Twojego menu?

28/08/2026

Mozzarella di Battipaglia prosto z serca Kampanii! 🇮🇹✨

To jeden z najbardziej malowniczych i wyrazistych regionów południowych Włoch. Właśnie w tym krajobrazie rozwijało się lokalne serowarstwo, stanowiące dziś dumę całego regionu.

Kluczem do wyjątkowości mozzarelli jest mleko bawole. Śnieżnobiałe, świeże i pozyskiwane wyłącznie z certyfikowanych hodowli spełniających surowe wytyczne produkcyjne, różni się od mleka krowiego wyższą zawartością tłuszczu i białka. To właśnie ono nadaje serowi niepowtarzalną, niezwykle kremową teksturę oraz głęboki smak. 🩵

27/08/2026

🧀 Delikatność sera Fontina DOP to coś więcej niż tylko wrażenie odczuwalne podczas krojenia czy degustacji.

To jedna z cech, które świadczą o jakości każdej formy.

Dlatego przed oznakowaniem każda forma jest dokładnie sprawdzana – w dotyku, podczas specjalistycznych kontroli oraz poprzez pobranie próbki, która pozwala ocenić jej konsystencję również wewnątrz.

Liczy się także elastyczność : masa serowa powinna rozciągać się, zginać i łączyć na końcach bez pękania .

Dopiero gdy wszystkie te cechy spełniają wymagane standardy, Fontina DOP jest gotowa, aby otrzymać swoje charakterystyczne oznaczenie DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) 🇮🇹

Delikatna. Elastyczna. Wyjątkowa. Rozpoznawalna. ❤️🧀

Zapraszamy https://delduca.pl/?s=fontina&post_type=product

24/08/2026

Jak selekcjonować produkty do swojej kuchni i gdzie szukać producentów? 🍕🇮🇹

Łukasz Hrabia odpowie na to pytanie i wiele innych w nowej serii Pigułki wiedzy! W naszych filmach znajdziecie masę ciekawostek oraz praktycznych porad prosto z wieloletniego doświadczenia w prowadzeniu włoskiej restauracji. W tym odcinku Łukasz zdradza, dlaczego zamiast przeglądać katalogi i podążać za modą, wolimy pojechać prosto do producenta, poznać jego filozofię i postawić na niezmienną powtarzalność przez cały rok.

Zapraszamy do oglądania! 🎬👇

20/08/2026