Cozinhaacoriana.pt

15/06/2026

𝐁𝐢𝐬𝐜𝐨𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐅𝐫𝐞𝐠𝐮𝐞𝐬𝐢𝐚 𝐕𝐢𝐧𝐡𝐚𝐭𝐞𝐢𝐫𝐚. A freguesia dos Biscoitos recebeu, em Santarém, na Feira Nacional de Agricultura — Feira do Ribatejo, o prémio nacional de Freguesia Vinhateira, atribuído pela AMPV — Associação de Municípios Portugueses do Vinho, num evento que contou com a presença do Presidente da República, António José Seguro.

Ler mais 👇

https://cozinhaacoriana.pt/biscoitos-distinguida-como-freguesia-vinhateira/

PARCEIROS |

08/06/2026

20/05/2026

𝐕𝐢𝐧𝐡𝐨𝐬 𝐝𝐨 𝐏𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐦 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨𝐬. Dois vinhos da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico acabam de ser distinguidos em duas importantes competições, reforçando o reconhecimento crescente da singularidade dos vinhos atlânticos portugueses e da expressão vulcânica da Ilha do Pico. O Terras de Lava Branco 2024 foi distinguido com Medalha de Prata nos Volcanic Wine Awards 2026, competição internacional promovida pela reconhecida crítica de vinhos Jancis Robinson, dedicada a vinhos produzidos em solos vulcânicos de diferentes geografias do mundo.

Ler mais 👇
https://cozinhaacoriana.pt/vinhos-do-pico-premiados-em-concursos/

PARCEIROS |

13/05/2026

𝐅𝐞𝐢𝐫𝐚 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨́𝐦𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐨 𝐀𝐭𝐥𝐚̂𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐜𝐨𝐦 𝐬𝐞𝐭𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬. A Feira Gastronómica do Atlântico, que decorre, de 31 de julho a 9 de agosto, no âmbito das Festas da Praia 2026, na Praia da Vitória, conta com sete restaurantes: Dom Roberto (Trás-os-Montes), O Dia p’ra Noite (Madeira), Tasca Algarvia (Algarve), Taberna do Quinzena (Ribatejo), Leitão By: Padaria do Largo (Centro), Sabores do Atlântico (Terceira) e Fumeiros da Zézinha (Carne Arouquesa DOP – Norte).

Ler mais 👇
https://cozinhaacoriana.pt/feira-gastronomica-do-atlantico-com-sete-restaurantes

PARCEIROS |

08/05/2026

𝐓𝐫𝐢𝐥𝐨𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐨 𝟓.º 𝐓𝐨𝐢𝐫𝐨. A data de 1 de maio marca o início da época de Touradas à Corda que se prolonga até 15 de outubro. Para além de toda a ambiência taurina em torno desta manifestação popular terceirense a vertente da gastronomia assume um papel de realce com o famoso 5º Toiro onde quem é anfitrião recebe os amigos em casa para a degustação de petiscos que também se podem encontrar nas “tascas” ambulantes que se podem encontrar para além das linhas que traçam os limites do arraial da Tourada à Corda. Trilogia do 5.º Toiro é a conjugação de três habituais petiscos que se podem encontrar nesse tipo de festividades (favas com molho d’unhas, batata com malagueta e ovo cozido).

Veja a receitas 👇
https://cozinhaacoriana.pt/trilogia-do-5o-toiro

PARCEIROS |

21/04/2026

𝐌𝐚𝐫𝐜𝐚 𝐀𝐜̧𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚-𝐬𝐞 𝐧𝐚 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥. A Marca Açores atingiu um novo máximo histórico de 9.072 selos atribuídos, reafirmando o seu papel estratégico no desenvolvimento económico da Região. Os dados mais recentes apontam para uma taxa de crescimento médio de certificações de 42,96% desde o lançamento do projeto, em 2015, consolidando o selo como um dos principais instrumentos de promoção da qualidade e sustentabilidade dos produtos e serviços do arquipélago.

Ler mais 👇
https://cozinhaacoriana.pt/marca-acores-consolida-se-na-economia-regional

PARCEIROS |

13/04/2026

𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐚 𝐀𝐥𝐜𝐚𝐭𝐫𝐚 𝐝𝐚 𝐈𝐥𝐡𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐜𝐞𝐢𝐫𝐚. Alcatra da Ilha Terceira celebrada com festa, workshop e restaurantes aderentes em abril e maio. CCIAH e Confraria da Alcatra organizam iniciativa que une formação, gastronomia e turismo para preservar um dos pratos mais emblemáticos da cultura terceirense.

Ler mais 👇
https://cozinhaacoriana.pt/festa-celebra-a-alcatra/

PARCEIROS |

11/04/2026

𝐃𝐀 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀 𝐄 𝐃𝐎 𝐌𝐀𝐑 – 𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨́𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐧𝐨𝐬 𝐀𝐜̧𝐨𝐫𝐞𝐬. Dos primeiros navegadores que pisaram as terras açorianas, no século XV, até à mesa de hoje fazemos uma rápida viagem de quase seis séculos pela história da alimentação nos Açores. Da terra e do mar, tudo o que somos começa no que comemos.
Neste documentário, lançamos mão às ferramentas de Inteligência artificial e abordamos, o trigo como motor económico dos primeiros tempos, a chegada do milho que revolucionou a mesa popular, a Revolta dos Inhames de São Jorge, o esplendor e a queda do Ciclo da Laranja e os produtos de excelência que hoje colocam os Açores no mapa gastronómico, em que se destacam o queijo de São Jorge, os vinhos do Pico, passando pela carne de bovino e peixe.

Ver vídeo 👇

https://youtu.be/7BLQycoBuzU?si=oiod0P6Ej1NAt5_x

PARCEIROS |

Dos primeiros navegadores que pisaram as terras açorianas, no século XV, até à mesa de hoje fazemos uma rápida viagem de quase seis séculos pela história da ...

10/04/2026

❞𝐑𝐨𝐭𝐚 𝐝𝐨 𝐏𝐞𝐭𝐢𝐬𝐜𝐨❞ 𝐞𝐦 𝐀𝐧𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐨 𝐇𝐞𝐫𝐨𝐢́𝐬𝐦𝐨. Iniciativa arranca esta sexta-feira e decorre até 3 de maio, com foco em petiscos tradicionais e bebidas regionais a preços acessíveis.

Ler mais 👇

https://cozinhaacoriana.pt/rota-do-petisco-em-angra-do-heroismo/

PARCEIROS |

06/04/2026

𝐀𝐜̧𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝟐𝟓 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚𝐬 𝐧𝐚 𝐒𝐀𝐆𝐀𝐋 𝟐𝟎𝟐𝟔. Os Açores marcam presença na SAGAL 2026, em Lisboa, com o objetivo de abrir novos mercados e reforçar a visibilidade internacional da Marca Açores junto de mais de mil compradores de cinco continentes.

Ler mais 👇
https://cozinhaacoriana.pt/acores-com-25-empresas-na-sagal-2026

PARCEIROS |