Green Heart Cuisine

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Green Heart Cuisine É no coração de cada prato, onde a paixão encontra a consciência, que o projecto Green Heart Cuisine (chef Tiago Teixeira) transcende o acto de cozinhar.

Green Heart Cuisine
💚 Made with Love 🌱 Private Plant Based Chef 🔪
🐾 World & Traditional Portuguese Food
🍄 Wild & Medicinal Plants, Shrooms 🧠
➝ Workshops ➝ Cursos A sua cozinha criativa é dedicada a reinterpretar sabores Portugueses e a criar experiências gastronómicas memoráveis. Usando a sabedoria ancestral das plantas e dos cogumelos (selvagens e medicinais) e honrando a Terra que nos nutre, Green Heart Cuisine confecciona refeições e produtos ricos em nutrientes, cores, texturas e sabores. Mais do que uma cozinha, é um manifesto de amor e respeito pela Natureza, onde a criatividade floresce em harmonia com a compaixão por todos os seres e pelo nosso planeta. Em tempos de crescente consciência onde o ser humano busca hábitos mais saudáveis e escolhas éticas surge a necessidade de desfazer os mitos que envolvem a comida vegetariana, mostrando que a saúde e o sabor caminham de mãos dadas.conscientes.

🌿🌿🌿🌿🌿

Desejas alimentar-te de forma eticamente responsável, mas não tens tempo para preparar comida saudável e deliciosa? Faz a tua encomenda para: [email protected] / 916747788 / WhatsApp

Para entregas no concelho de Celorico de Basto, entra em contacto connosco.

Última chamada para entrares nos bastidores da cozinha viva fermentada e dominares a arte dos queijos curados de caju! 🧀...
15/10/2026

Última chamada para entrares nos bastidores da cozinha viva fermentada e dominares a arte dos queijos curados de caju! 🧀🍂✨

No dia 17 de Outubro, às 15h, vou partilhar todas as técnicas e segredos para produzires os teus próprios queijos frescos e curados artesanalmente.

Vais aprender a criar o teu próprio probiótico, dominar a arte de fermentar, entender o microbioma intestinal e a criar crostas medicinais que elevam a saúde ao máximo. Tudo com equipamentos que usamos no nosso dia a dia. No final, faremos uma degustação e ainda levas a tua criação para continuares a cura em tua casa.

O workshop é já este sábado no Vale Sinestesia (Celorico de Basto) e estamos com as últimas inscrições.

Inscrições e detalhes no link da BIO, por mensagem privada ou através do telefone 916747788. Podes também comentar "WORKSHOP" aqui em baixo para receber toda a informação por mensagem.

Vamos (cru)zinhar juntos. 💚

Os novos queijos artesanais estão a terminar a cura (unidades muito limitadas) e as reservas abrem hoje! 🧀🚀✨Com uma base...
07/10/2026

Os novos queijos artesanais estão a terminar a cura (unidades muito limitadas) e as reservas abrem hoje! 🧀🚀✨

Com uma base que une a cremosidade do caju à densidade das sementes de girassol e à profundidade medicinal do alho negro, envolta em três capas especiais:

🔥 Pimentão Fumado: Potente antioxidante e anti-inflamatório natural
🌿 Oregãos: Ação antisséptica e antibacteriana que protege a microbiota
🌸 Rosa e Malva: Mucilagens que acalmam e regeneram o sistema digestivo

Ao contrário dos queijos industriais, os nossos são livres de amidos, féculas ou óleos processados. Graças à sinergia do caju, do girassol e da fermentação viva, são naturalmente ricos em Vitamina E, Magnésio, Zinco e Vitaminas do Complexo B (incluindo a B12) 0% lactose e 0% glúten.

Reserva os teus queijos que delicias assim desaparecem num piscar de olhos! 😋

Levantamento presencial em Celorico de Basto ou envio por CTT para todo o país.

Contacta para mais informações e encomendas:
mensagem privada / 916747788 / WhatsApp

Relembro que dia 17 de Outubro temos um workshop sobre a criação dos mesmos!
Inscrições e detalhes no link da BIO.

Comenta queijos para receber mais informações 🌿🧀

Que bom que é criarmos as nossas próprias tábuas para degustarmos sem culpa e com prazer ✨Durante o processo de criação ...
30/09/2026

Que bom que é criarmos as nossas próprias tábuas para degustarmos sem culpa e com prazer ✨

Durante o processo de criação dos queijos é incrível sentir a transformação acontecer, que vai desde a escolha das plantas e o sentir das texturas, até aos aromas a evoluir 🧀

O Early Bird para do nosso workshop com valor promocional fecha já amanhã, dia 1 de Outubro.

👉 Inscrições e detalhes no link da BIO, por mensagem privada ou através do telefone 916747788. Podes também comentar "WORKSHOP" aqui em baixo para receber toda a informação por mensagem.




A fermentação natural cria magia na cozinha. Este queijo de caju foi infundido com culturas vivas probióticas e tomilho ...
28/09/2026

A fermentação natural cria magia na cozinha. Este queijo de caju foi infundido com culturas vivas probióticas e tomilho fresco, que adicionam propriedades antissépticas e antioxidantes. 💎🧀

Ao consumir um alimento vivo como este, consegue-se reforçar a microbiota intestinal, onde residem 80% das defesas imunitárias. Nutrir o intestino com esta Alquimia é elevar a imunidade e garantir uma digestão leve e livre de inflamações. 🌿

Se queres aprender a dominar esta arte e levar um queijo para curar em casa, o momento é agora!🥰

⚠️ O Early Bird fecha a 1 de Outubro!

O workshop presencial é no dia 17 de Outubro, das 15h às 18h, no Vale Sinestesia (Celorico de Basto).

👉 Inscrições e detalhes no link da BIO, por mensagem privada ou através do telefone 916747788. Podes também comentar "WORKSHOP" aqui em baixo para receber toda a informação por mensagem.

28/09/2026

dia 10 de Outubro temos novo encontro 🖤

DA TERRA AO SOPRO
Workshop de modelagem de Ocarinas em Barro Preto & Imersão Sonora

CELORICO DE BASTO 10 OUTUBRO
VALE SINESTESIA
18h - 20h30

Este é o Laetiporus sulphureus 🍄, conhecido popularmente como Galinha do Mato ou Frango da Floresta. Um cogumelo com cor...
26/09/2026

Este é o Laetiporus sulphureus 🍄, conhecido popularmente como Galinha do Mato ou Frango da Floresta. Um cogumelo com cores vibrantes e uma textura carnuda impressionante, o Laetiporus sulphureus vai muito além do deleite gastronómico, é um aliado profundo do nosso bem-estar.

Carrega propriedades medicinais valiosas, actuando como anti-inflamatório natural e oferece reforço ao sistema imunitário.💎

Na nossa cozinha a gastronomia é um veículo para a medicina.

A versatilidade deste cogumelo na panela é incrivel! Nos próximos posts, vou partilhar contigo que confeccionei, partilha comigo quais os teus cogumelos favoritos 😊

Cuida do teu templo e escuta a floresta. 💚

23/09/2026

No workshop de dia 17 de Outubro, no Vale Sinestesia (Celorico de Basto), vou-te ensinar a criar e a combinar as tuas próprias capas e crostas, explorando todas as suas propriedades medicinais.🌿🧀

Quando consomes um alimento fermentado natural, estás a transformar a tua verdadeira casa: o teu terreno interno. Estes queijos artesanais reforçam a microbiota intestinal e é precisamente no intestino que residem cerca de 80% das defesas imunitárias. Nutri-lo é elevar a saúde ao patamar máximo.💎

⚠️ Aproveita o Early Bird:
Válido para inscrições realizadas até ao dia 1 de Outubro.

Queres aprender a dominar esta arte e ainda levar um queijo contigo para curar na tua própria casa?

👉 Inscrições e detalhes no link da BIO, por mensagem privada ou através do telefone 916747788. 

Podes também comentar "WORKSHOP" aqui em baixo para receberes toda a informação por mensagem 💚

Sabias que o nosso organismo não reconhece alimentos pasteurizados como algo normal? São alimentos processados de uma fo...
17/09/2026

Sabias que o nosso organismo não reconhece alimentos pasteurizados como algo normal? São alimentos processados de uma forma que já não serve para nos nutrir de verdade. O nosso corpo lê informação celular, frequência e biologia viva.

No dia 17 de Outubro, abro as portas do Vale Sinestesia (a apenas 1h do Porto) para te entregar a chave deste conhecimento alimentar.

Vou partilhar contigo as técnicas e os segredos para criares os teus próprios queijos frescos e curados artesanais com base de frutos secos e sementes e capas com especiarias e plantas medicinais, a partir de ingredientes super acessíveis.

Este não é apenas um workshop de culinária vegetal. É uma imersão na medicina dos alimentos fermentados e na forma como podes usar a horta e a floresta para fortalecer a tua verdadeira casa, o teu ecossistema interno.

O que vais aprender e vivenciar 💎
- Probióticos: Como produzir a tua própria água enzimática viva.

- Fermentação: Como controlar o tempo e a temperatura, aprendendo a diferenciar uma fermentação saudável de uma má fermentação.

- Moldagem e maturação:  Métodos naturais para dar firmeza e consistência.

- Capas: Como criar capas aromáticas usando especiarias e plantas medicinais que elevam o valor medicinal e nutricional.

- Degustação: Faremos uma degustação e ainda levas para casa o queijo que crias-te para fazeres a cura (se conseguires resistir e não o comeres antes.)

⚠️ Vagas limitadas: Para garantir um acompanhamento próximo, focado e confortável no espaço. O valor de lançamento antecipado (Early Bird) é válido para inscrições realizadas até 1 de Outubro.

🔗 Informações e inscrições disponíveis directamente no link da bio, por mensagem privada ou telefone 916747788.

Podes também comentar "WORKSHOP" para receber toda a informação.

Vamos curar 💚

10/09/2026

Já te imaginaste a desfrutar de uma refeição com alimentos que vêm diretamente da terra, inserido neste local idílico? Logo após o concerto "O Som Primordial: Imersão Sonora de Alta Frequência (com 4 gongos planetários)" dar-se-á início ao nosso jantar.🥙🌿✨

06/09/2026

O que vês a ser cortado neste vídeo não é um queijo convencional. É o resultado de uma alquimia viva, curada de forma inteiramente artesanal a partir de uma base de caju, envolta com uma capa de pimentão fumado.

🌱No dia 17 de Outubro, vou abrir as portas do Vale Sinestesia, um refúgio único na natureza (localizado a apenas 1h do Porto), para partilhar contigo toda a arte por trás destas criações.

Vamos aprender a produzir probiótico vivo com ingredientes super acessíveis, a guiar a fermentação com segurança e a dominar os métodos de moldagem e maturação para que possas criar os teus próprios queijos frescos e curados em casa.

Será uma tarde imersiva de aprendizagem prática que terminará com uma degustação à mesa.

As vagas são estritamente limitadas para garantir uma experiência confortável e próxima para cada participante.

✨ Gostarias de receber os detalhes da experiência e o acesso ao valor de lançamento antecipado (Early Bird) em primeira mão?

Deixa um comentário aqui em baixo com a palavra "workshop" ou envia-me uma mensagem privada.

Vamos criar juntos 💚

Endereço

Celorico De Basto

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