Comer no lume

30/03/2025

A comer no lume está de volta!!!

28/03/2025

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23/11/2024

16/11/2024

16/11/2024

Hoje foi um dia de trabalho de recompensa de amor de emoções fortes!! É sempre assim todos os anos na apanha da azeitona para se fazer o que para mim é o melhor azeite do mundo e no Comer no lume só usamos azeite de qualidade!! Vou falar um bocado sobre este nobre produto que só e só se pode criar nesta zona do país!!
A história começa com os avós da minha esposa, que decidiram fazer da agricultura a vida deles,assim foi e com grande sucesso. Tanto sucesso que na aldeia todos queriam o azeite deles! Nós no seguimento de toda a luta, decidimos melhorar ainda mais dentro do possível a qualidade do ouro líquido, algo difícil de conseguir(entramos na aventura do Azeite biológico) mas lá foi.
Foram 8 anos de luta entre a produção integrada e a produção biológica. Mas lá conseguimos como se costuma dizer entre mortos e feridos alguém ade escapar!!foram anos com produções deficientes com dores de cabeça( além de formações)mas conseguimos, o objetivo foi alcançado o que queríamos foi conseguido!!!! O nosso azeite tem um baixo teor de peróxidos, tem um baixo teor de acidez. O nosso azeite é um virgem extra de extrema qualidade!!
Para reflexão vários países do mundo usam azeite virgem extra bio em substituição de iboprufeno!!
F**a a reflexão!!
Abraço novidades para breve!!

03/11/2024

Chegou aquela época do ano maravilhosa!!para mim a melhor das quatro estações o OUTONO!!!
É altura de COMER NO LUME! Aquelas refeições reconfortantes, aquela culinária de todos os sabores intensos, aquela carne caseira que andamos durante o ano a tratar com mimo e amor, aqueles legumes que tanto trabalho nos deram. É altura de metermos este material todo á prova. Altura de castanhas assadas, altura de marmeladas( além daquelas na cama)😂. Hora de cozidos, de assados!! Que lindo é o outono!!