Lia's Kitchen, Parede (2026)

02/04/2026

Este é o pão de beijo: crocante por fora, macio por dentro e 100% vegano 🤯🌱

Isso mesmo, sem nenhum ingrediente de origem animal. Perfeito para quem não quer ou não pode consumir laticínios ou ovos. 💚

Já faço esta receita há anos e é um sucesso absoluto em casa. Tenho sempre no congelador e é perfeito para aquele lanchinho inesperado. 🥰

Todos os ingredientes estão disponíveis no 🛒

Não esquece de guardar para fazer depois e já me segue para mais receitas saudáveis e deliciosas! 🫶🏻

Rende aprox. 16 unidades pequenas.

Ingredientes:
• 1 chávena de chá do tubérculo de sua preferência cozido e amassado (batata, batata-doce, mandioca ou inhame - usei batata)
• 1 chávena de chá de polvilho doce
• 1/2 chávena de chá de polvilho azedo
• 1/4 chávena de chá de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
• Água até dar ponto (5 a 7 col de sopa)

Preparo:
1. Em uma taça, adicione o tubérculo cozido e amassado, os polvilhos doce e azedo, o azeite, a levedura nutricional e o sal. Misture os ingredientes.

2. Acrescente a água aos poucos, às colheradas, enquanto mistura tudo. Amasse bem, com a ajuda das mãos, até obter uma massa homogênea e com a consistência de plasticina/massinha.

3. Molde os bolinhos e leve ao forno a 200ºC por 25 minutos ou na airfryer a 190ºC por 15 minutos. Sirva ainda quentinhos.

Obs. Para congelá-los, transfira-os ainda crus para um prato com com papel vegetal e leve ao congelador. Após congelados, transfira-os para um s**o e asse-os quando quiser.

26/03/2026

Este pão de lentilhas é nutritivo, leve e perfeito para o dia a dia. ♥️

As lentilhas são ricas em proteína vegetal, fibras e ajudam a manter a saciedade por mais tempo.
Já o psyllium melhora a textura, ajuda na digestão e contribui para a saúde intestinal. 🤩

Uma opção prática, sem glúten e cheia de benefícios! 🙏🏻

Guarda esta receita e experimenta!
Aproveita também e já me segue para mais receitas saudáveis e gostosas! 🫶🏻

Rende aprox. 4 unidades pequenas.

Ingredientes:
• 1 chávena rasa de lentilhas vermelhas (10% desconto em todo o site com o cupão LIALOBAO10)
• 2 col sopa de iogurte natural (usei iogurte de soja bio)
• 2 col sopa de azeite de oliva virgem extra
• 1 col chá de sal rosa dos Himalaias fino
• 1 col chá de fermento em pó
• 2 col sopa rasas de psyllium husk
• Sementes de sésamo a gosto

Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Transfira as lentilhas secas para uma taça e cubra com água. Deixe demolhar por no mínimo 2 horas ou da noite para o dia. Obs: A água quente ajuda a acelerar o processo da demolha.

2. Passe as lentilhas por água corrente e escorra com a ajuda de um coador de rede.

3. Em um processador adicione as lentilhas escorridas, o iogurte, o azeite e o sal. Triture bem até obter uma mistura homogénea.

4. Transfira a mistura para uma taça e acrescente o fermento e o psyllium. Misture bem.

5. Com as mãos molhadas, forme as 4 unidades de pão, delicadamente, pois a massa é bem húmida. Transfira para uma forma coberta com papel vegetal e polvilhe sementes de sésamo.

6. Leve para assar no forno a 180ºC por 25 a 30 minutos e deixe esfriar antes de servir.

22/03/2026

Comidinhas boas dos últimos dias 🌱

Inspirações 100% vegetais para a Segunda Sem Carne 💚
Ando mais preguiçosa 🤰🏻 mas continuo comendo com variedade, cores e sabores 🌈

Qual o vosso preferido!? 🤩🥰😊🫶🏻

1. Papas de aveia e chia com banana, morangos, manteiga de amendoim e pepitas de chocolate
2. Cuscuz nordestino, tofu mexido, abacate, tomate confitado, rúcula e picles de rabanete
3. Prato sem nome, mas uma espécie de “tofulhoada” no forno com batatas, cebolada, pimentos, tomate, algas, azeitonas e salsa
4. Tapioca com abacate, tofu grelhado, tomate, sementes e manjericão
5. Bowl oriental: tempeh de grão com molho de miso e gochujang, kimchi, edamame e couve pak choi grelhada
6. Purê de batata, bolonhesa de lentilhas, brócolos, sementes e picles de cebola roxa
7. Arroz integral, feijão, tofu grelhado acebolado, farofa e espargos grelhados
8. Conchiglione recheado com ricota de tofu e espinafres e molho de tomate e lentilhas
9. Papas de aveia com banana, proteína de cacau, creme de caju, cajus torrados e pepitas de chocolate
10. Feijão mungo com molho de coco e lima, arroz integral e rúcula
11. Tosta com pão de fermentação lenta, creme de amêndoa, rúcula, tofu fumado grelhado, tomate e picles de cebola roxa
12. Polenta, bolonhesa de soja e agrião
13. Crepioca com abacate, tomate, tofu grelhado, molho de tahini, picles de cebola roxa e cebolinho
14. Brunch: pão torrado, tofu mexido, abacate, tomate, húmus, baba ganoush, sumo de abacaxi com hortelã, panquecas, frutas e panquequinhas baby friendly para uma convidada especial 👶🏻🤏🏻
15. Panquecas de aveia e trigo sarraceno com creme de amêndoas, morangos, mirtilos e xarope de tâmaras

20/01/2026

Sem glúten, sem leite, sem ovos, sem óleo e sem açúcares adicionados, esta barra de cookie é o snack perfeito para se ter no frigorífico quando apetece um docinho 🥰🫶🏻

O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer - e garanto que f**a deliciosa! 😋

Aproveita e já me segue para mais receitas saudáveis e gostosas! ♥️

Ingredientes:
• 150g de farinha de amêndoa (10% desconto em todo o site com o cupão LIALOBAO10)
• 100g de tâmaras medjool descaroçadas (aprox. 8 unidades)
• 2 col sopa de bebida vegetal
• 1/4 col chá de extrato de baunilha
• 30g de pepitas de chocolate
• 100g chocolate preto 70% derretido

Preparo:
1. Adicione em um processador a farinha de amêndoa, as tâmaras descaroçadas, a bebida vegetal e o extrato de baunilha.

2. Processe até obter uma mistura homogénea e pegajosa como a massa de cookie. Adicione as pepitas de chocolate e mistura com uma colher.

3. Transfira a massa para uma bancada coberta com papel vegetal e cubra também com papel vegetal. Com a ajuda de um rolo de cozinha, achate a massa até que ela esteja bem fininha. Disponha o chocolate derretido por cima e espalhe por toda a massa.

4. Finalize com flor de sal e leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos para o chocolate firmar. Corta e barra em pedaços menores e sirva.

16/12/2025

Experimentei o Menu de Natal do .minha.avo.restaurante e posso dizer que estava tudo impecável! 🤶🏼🎄

Já conheço o restaurante há um bom tempo e saio de lá sempre feliz. Cozinha tradicional portuguesa vegana e simplesmente deliciosa! 🥰

Os pratos que provei:
• Croquetes de “carne” com molho de mostarda
• Arroz sem pato
• Bochechas d’Avó (por favor, coloquem este prato no menu) 🥺🙏🏻
• Bolo de bolacha
• Bolo de amêndoa com doce de “ovos”

Há outros pratos disponíveis no Menu de Natal, vão lá espreitar 💚

12/12/2025

Natal Vegano com a 💚

Está a chegar o Natal e com ele a oportunidade de experimentar as delícias deste menu. A Renata é uma cozinheira de mão cheia e faz tudo com amor! 🤩🌱

Nas fotografias e vídeos temos: quiche de chouriço do com tofu e espinafre, tofulhau, bolo de laranja e especiarias com cobertura de brigadeiro, biscoitos de gengibre e ainda o melhor alfajor. Tudo impecável! 🥰🫶🏻

Já provaram as delícias da ?
Qual o vosso favorito?

Obs. Além da entrega em Lisboa e Cascais, é possível o envio via CTT

01/12/2025

Uma surpresa agradável nas Caldas da Rainha.
, um restaurante 100% plant based, com atendimento acolhedor e comida deliciosa! 💚🌱

Além dos pratos do menu, há o prato do dia, que vai mudando todos os dias. Um mais apetitoso que o outro! 🥰

Tive a sorte de experimentar a Mujaddarah (arroz com lentilhas) que estava incrível! 👌🏼

O espaço é lindíssimo e muito bem decorado pela .art , que também proporciona aos sábados os encontros de arte consciente, onde podemos pintar, relaxar e reconectar. Lindo, não? 🎨🖌️

Já conhecem o Merkabah? Ficaram com vontade? Agora já sabem onde ir na próxima visita às Caldas 🫶🏻

24/11/2025

Uma combinação cremosa e aromática, este grão-de-bico com molho de coco e lima une a proteína e a fibra do grão-de-bico ao toque aveludado do leite de coco. 💚

O gengibre adiciona frescor e vitalidade, enquanto a cúrcuma fornece cor e sabor quente. A lima finaliza com acidez revigorante, realçando os temperos e equilibrando o prato com leveza. 🥰

Uma receita muito saborosa, de comer e pedir por mais! 😋

Serve 2 pessoas

Ingredientes:
• 400g de grão-de-bico cozido (10% desconto em todo o site com o cupão LIALOBAO10)
• 400ml de leite de coco
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 col chá de gengibre fresco ralado
• 1/2 col chá de cúrcuma em pó
• Raspas e sumo de 1 lima
• Coentros frescos picados a gosto
• 1 folha de louro
• 1 col chá de óleo de coco
• Sal rosa dos Himalaias a gosto
• Pimenta preta a gosto

Preparo:
1. Aqueça um tacho em lume brando e adicione o óleo de coco, a cebola e a folha de louro. Refogue por alguns minutos, adicionando em seguida o alho e o gengibre. Refogue por mais alguns minutos.

2. Adicione a cúrcuma e a pimenta preta e deixe fritar. Acrescente o grão-de-bico lavado e escorrido, o leite de coco e as raspas e o sumo da lima. Tempere com sal e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Ajuste o tempero se necessário, desligue o lume e finalize com coentros frescos. Sirva com arroz basmati e uma fatia de lima.

20/11/2025

Papas de aveia e chia com dióspiros moles e canela 🧡

Autocuidado pode ser preparar algo gostoso e que te faça bem. E por que não algo que te faça comer também com os olhos? 🥰

Papas de aveia quentinhas com este tempinho para mim são sinal de um dia feliz 🫶🏻

Serve 1 pessoa.

Ingredientes:
• 1 banana
• 1/2 chávena de flocos de aveia (usei finos)
• 1 e 1/2 chávena de bebida vegetal
• 1 col sopa de sementes de chia
• 1 canela em pó a gosto
• Finalização: Dióspiros moles, canela em pó e flores comestíveis

Preparo:
1. Amasse a banana com um garfo. Num tacho adicione a aveia, a banana amassada, a bebida vegetal, as sementes de chia e a canela.

2. Leve ao lume médio, mexendo sempre, e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até engrossar. Se gostar das papas mais líquidas, adicione um pouco mais de bebida vegetal.

3. Disponha as papas de aveia em uma taça e sirva com os dióspiros moles, um pouco de canela, as flores comestíveis e disfrute.

Obs. Dióspiros é dos nomes mais engraçados para mim em Portugal. No Brasil chamamos caqui, que não tem nada a ver também com o persimmon, em inglês 😁

27/10/2025

Bolinhas Energéticas e Quinoa e Coco 🌱🥥

Hoje trago como sugestão uma forma deliciosa de adicionar quinoa na alimentação 😋

Estas bolinhas energéticas têm apenas 4 ingredientes, todos funcionais e que proporcionam saciedade, vitalidade e benefícios à saúde. ♥️

🫶🏻 Tâmaras: naturalmente doces, são uma fonte de energia rápida, ricas em fibras, potássio e antioxidantes, ajudando na digestão e na reposição de eletrólitos.

🫶🏻 Quinoa: considerada um superalimento, fornece proteínas completas, aminoácidos essenciais, ferro e magnésio, contribuindo para a força muscular e o equilíbrio do metabolismo.

🫶🏻 Coco ralado: adiciona textura, além de oferecer gorduras boas que favorecem a saciedade e o bom funcionamento cerebral.

🫶🏻 Manteiga de amendoim: rica em proteínas vegetais e gorduras saudáveis, ajuda na construção muscular e na manutenção dos níveis de energia por mais tempo.

Estas gostosuras são ideais para o pré ou pós-treino, para matar a fome entre as refeições ou até como um doce saudável no dia a dia — uma combinação perfeita de nutrição, praticidade e sabor 🥰

Rende aprox. 12 bolinhas.

Ingredientes:
• 1 chávena de quinoa cozida (10% DESCONTO COM O CUPÃO LIALOBAO1O)
• 10 tâmaras Medjool
• 3 col sopa de coco ralado
• 1 col sopa de manteiga de amendoim
• Finalização: Coco ralado

Preparo:
1. Cozinha a quinoa com água e um pau de canela (opcional) por 12 minutos e deixe esfriar. Pode fazer esse passo antecipadamente.

2. Retire e descarte o caroço das tâmaras e deixe de molho em água morna por 10 minutos para que elas amoleçam. Escorra.

3. Leve ao processador a quinoa cozida e já fria, as tâmaras escorridas, o coco ralado a manteiga de amendoim. Processe até obter uma mistura homogénea e moldável.

4. Molde as bolinhas, passe-as por coco ralado e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora antes de servir.

23/10/2025

Memórias do Retiro Conecta ♥️🧘🏻‍♀️🤸🏻‍♀️🌱

Como prometido, vim trazer os projetos bonitos que vivenciei no 🫶🏻

Acro yoga - e .massage
Massagem thai - .massage
Yoga - .yoga
Breathwork -
Yoga e poesia na praia -
Cerâmica -
Cosmética natural -

As fotografias 1, 3, 4, 13, 17, 18 e 20 são da maravilhosa do .pt 📸

21/10/2025

Life lately… ♥️✨

A cada dia que passa vejo que nos mudarmos para o campo foi um ato de coragem. Não é fácil sair da zona de conforto. Nunca é. Onde morávamos tínhamos tudo perto e agora uma simples ida ao mercado é muito mais demorada.

Sem falar que agora lidamos com novos desafios, como o Jack com os sapos (e eu que achava que ele só odiava gatos) 😅

Mas também tem muuuita coisa boa! Estamos muito felizes e gratos com a nova casa, nosso cantinho e a possibilidade de desacelerar… e estar tão perto da natureza tem sido tão bom! 🥰 o restante é adaptar, o que temos feito aos poucos 🙏🏻

Pequenas grandes coisas como receber cupcakes de boas-vindas dos vizinhos, idas à feira local, comprar flores, ler um livro na rede, plantar minhas floreiras, apreciar as manhãs de silêncio, passear o Jack na lagoa ou na praia, almoçar ao sol…

A vida é boa! 🫶🏻

Lia's Kitchen

02/04/2026

26/03/2026

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