14/05/2026
As cerejas não puxam só conversas. As que estavam à venda à beira da estrada, numa rotunda perto de minha casa, puxaram-me para pegar na câmara e tentar algo que queria fazer há algum tempo: fotografar por série ou coleção: fazer várias fotos a partir de um tópico, de uma cor ou de um ingrediente. E inspiraram-me a apresentar as imagens de forma diferente, num tipo de carrossel que, não sendo novidade, gosto de ver noutros perfis e resolvi experimentar.
Ainda que o motivo da compra das cerejas tenha sido, de facto, a fotografia, serem saborosas teria sido um fantástico bónus, mas não estava incluído, desta vez. E isto leva-me à pergunta: vocês provam as cerejas antes de comprá-las? Eu inibo-me, até porque penso: “se não as achar boas, o que faço? Agradeço, viro costas e volto para o carro de mãos vazias?” Sem conseguir desenvencilhar-me do dilema e reconfortada pelo objetivo primário da aquisição, pedi, sem provar, 1/2 kg de cada qualidade/preço (dos 3€/kg aos 8€kg).
Lamento informar que, em nenhum caso, as cerejas deixaram boas memórias ao nível do paladar. Tanto, que resolvi fazer um doce muito básico: descaroçar, colocar num tacho com o sumo de uma laranja, uns paus de canela e açúcar de coco a gosto. Levar ao lume, deixar ganhar algum ponto, retirar e guardar em frascos. Não ficou nada de especial, mas culpo as cerejas. Até que me lembrei de usar este doce como recheio de bombons. E não é que resultou bem? Na última foto, podem ver os meus ‘Mon Chéri’ em forma de coração (o doce parece meio desfeito, porque lhe passei a varinha).
Para fazer os bombons, é só derreter chocolate de culinária em banho-maria, pincelar muito bem forminhas de bombons com o chocolate derretido (2 aplicações, com ida ao frio para solidificar no final de cada aplicação), colocar um pouco do doce de cereja (ou outro a gosto) em cada cavidade, tapar com mais chocolate derretido, levar ao frio para solidificar, desenformar e... voilá!
