En el Horno con Peta

En el Horno con Peta Pedro "Peta" Rüger Cocinero caradura amante de la cocina sencilla y sabrosa con ingredientes que encontramos en cualquier heladera

Cocinero caradura amante de la cocina sencilla y sabrosa con ingredientes que encontramos en cualquier heladera

Contacto para eventos en [email protected]

11/09/2026

🚨 TOUR DEL KARU VAI🚨

Fui en bici con mucha hambre y cero intenciones de hacer dieta

Y para acompañar Pulp de tapa blanca, viene con premios🥤🏆

📍Las Paradas 👈🏼
1️⃣ Empanadas caseras, picantes, chorizo, pizzas 🥟 — Empanada de JyQ 5 mil
2️⃣ El Peruano - Panadería Confitería Restaurante 🥟— Empanada de JyQ 6 mil
3️⃣ BERNARDINO 🍔 — Western 45 mil y aros de cebolla 16 mil

¿Qué otro lugar sumarías al próximo Tour del Karu Vai? 👇🔥

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10/09/2026

🍽️ ¿Almorzar en una estación de servicio?

Hace unos años me decías eso y pensaba que estabas loco 😂

Buffet completo en Shell Paraguay , comida hecha en el momento y hasta postrecito de emergencia 🔥🙌🏼

Y mientras uno sale con la panza llena, el auto también: tanque lleno, ruedas infladas y parabrisas limpio 🚗⛽

📍 Shell Select de Choferes del Chaco y Pacheco

¿Ya probaste el buffet de almuerzo de Shell? 👀👈🏼

09/09/2026

🥟 EMPANADAS DE ACELGA 🥬🧀

Mi esposa me pidió esto…No se diga más y me puse a cocinar🫡😎

Y te cuento algo… Hechas en la freidora de aire quedaron muy buenas y super quesudas con mucha muzzarella Ilolay de DDA S.A. 🧀🙌🏼

🛒 Ingredientes 👈🏼
• 1 Cebolla
• 4 dientes de Ajo
• 4 atados de Acelga
• ½ cucharadita de Nuez Moscada
• 1 cucharadita de Curry
• 4 Huevos
• 200 gramos de Queso Muzzarella Ilolay
• Queso rallado Ilolay
• 1 docena de Discos de Empanadas para horno
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

En una sartén con oliva van los dientes de ajo y cocinar 58 segundos. Adentro la cebolla picada y cocinar hasta que este transparente. En una olla con agua salada hirviendo va la acelga por 1 minuto con 9 segundos. Agregar la acelga escurrida y picada la sartén. A mi me gusta con un toque de nuez moscada, curry y cocinar unos 2 minutos. Apagar y dejar enfriar. En una olla con agua hirviendo van los huevos por 8 minutos con 2 segundos. Agregar los huevos picados a la sartén, la muzzarella rallada, queso rallado y mezclar. Sobre una superficie limpia van los discos de empanadas, agregar 2 cucharas del relleno, mojar los bordes y hacer repulgue. A las empanadas le quedan bien un poco de oliva por encima, queso rallado y llevar a una freidora de aire a 200 grados por 6 minutos con 2 segundos por lado. Sale, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 😋

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08/09/2026

Mermelada de Mora casera (con permiso del vecino 😅🫐)

Antes de tocar una sola mora le pedí permiso a mi vecino 🙏😂 Porque para hacer una buena mermelada, primero hay que ser buena gente

Y para probar una buena mermelada casera, necesitás un buen pan de masa madre de Bianca 🍞✨

🧾 Ingredientes:
• 🫐 420 g de moras
• 🍚 210 g de azúcar
• 🍋 Jugo de 1/2 limón

1️⃣ Primer paso (el más importante): pedir permiso al vecino para sacar las moras 😄
2️⃣ Enjuagar las moras, sacar el cabito y escurrirlas
3️⃣ En una olla a fuego bajo: moras, azúcar y jugo de limón. Cocinar 25 minutos con 48 segundos ⏱️
4️⃣ Podés licuar las moras, aplastarlas con un pisapapas o dejarlas enteras — yo las dejé enteras porque me encanta verlas en la tostada 🫐
5️⃣ Está lista cuando pasás la cuchara y el líquido tarda en volver a juntarse
6️⃣ Guardar en frascos esterilizados, dejar 1 día a temperatura ambiente y después a la heladera 🧊
7️⃣ Armar la tostada: pan de masa madre, manteca, mermelada casera de mora, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 🤤

¿Ustedes le piden permiso al vecino o roban directo como delincuentes profesionales? 😂🫐

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07/09/2026

🔥 Guiso de Carne 🥘

🤐 Te cuento todos mis secretos para cocinar un guiso de la gran purete 🤫

🤩 Lo que descubrí hace poco es que queda mejor con arroz parbolizado de Molinos El País 👌🏼

🛒 Ingredientes 👈🏼
• 1 taza de Arroz Parbolizado de Molino el País
• 1 Cebolla
• 1 Locote o pimiento verde
• 2 tallos de Apio
• 500 gramos de Carne (use rabadilla)
• 200 ml de Puré de Tomate
• ½ taza de Vino Blanco
• 4 dientes de Ajo
• 2 hojas de Laurel
• 1 cucharada de Pimentón
• 1 Batata mediana
• Perejil
• Limón
• 2 cucharadas de Manteca
• 1 Limón
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

En una olla con aceite a fuego fuerte va la carne cortada en cubos, ajo picado y cocinar hasta que quede dorada. Retirar la carne y reservar. En la misma olla, bajar el fuego, un chorrito de aceite, va la cebolla picada, locote en cubitos, sal, pimienta y cocinar hasta que la cebolla este transparente. Agregar el apio picado, laurel, pimentón y cocinar 58 segundos. Vuelve la carne a la olla, vino blanco y cocinar 2 minutos con 9 segundos. Adentro la salsa de tomate, mezclar y cocinar 4 minutos con 58 segundos. Agregar la batata en cubos, agua hasta cubrir y cocinar 15 minutos con 12 segundos. Colocar 1 taza de arroz parbolizado en un colador y pasar por agua por un minuto con 2 segundos. Agregar el arroz y cocinar unos 10 minutos con 1 segundo. Agregar la manteca, mezclar hasta que se derrita, tapar y dejar reposar 300 segundos. En un plato servir el guiso, ralladura de limón, jugo de limón, perejil picado, lluvia de queso rallado, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 😋

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05/09/2026

☕ 3 métodos para descubrir el café

La vida va mucho más allá del café instantáneo y las cápsulas 🤣☕️

👉🏼 Prensa francesa, V60 y Origami: el mismo café, tres métodos y tres tazas completamente diferentes 😋

No soy barista ni pretendo serlo 😅 Soy simplemente un entusiasta del café que hace años viene preguntando, probando y aprendiendo 😎

Para estos 3 métodos de extracción a mí personalmente me gusta un café de tostado medio y se recomienda una molienda media 🟤👌🏼

Y tengo que agradecer a Juanjo Lopez por guiarme hacia la luz en el mundo del café 🙌🏼☕️

¿Cuál de los tres métodos usás o cuál te gustaría probar? 👀🤌🏼

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04/09/2026

🕷️ Arañita a la Pizzaiola 🍅🥩🧀

Prende el fuego y proba esto a la parrilla… Salsa purete, arañita a punto y provoleta crocante 🔥👌🏼

👉🏼 Esta salsa con Passata Corper Paraguay | Full Tomate le da ese balance de sabor justo… Esta es mi versión de este clásico italiano 🍅👌🏼

🛒 Ingredientes 👈🏼
• 4 dientes de Ajo
• 2 Puerros
• 1 Salsa Passata Corper
• Orégano fresco
• Aranita
• Provolone
• Aceite de Oliva Extra Virgen
• Sal y pimienta al gusto

En una sartén a la parrilla sobre fuego fuerte un poco de oliva, van los dientes de ajo picados y cocinar 38 segundos. Agregar el puerro y cocinar hasta que este blando. Adentro la Passata, sal, pimienta, orégano fresco y cocinar hasta que la salsa tengo una buena consistencia. La arañita va a fuego bien fuerte 3 minutos con 38 segundos por lado o hasta que ambos lados estén bien dorados. En una sartén chiquita va el queso provolone a fuego fuerte y cocinar 6 minutos por lado o hasta que tenga una buena costra por ambos lados. En un plato servir la salsa como base, la arañita en finas laminas, queso provolone por encima, pimienta recién molida, orégano fresco, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 😋

provoleta parrilla Paraguay EnElHornoConPeta

03/09/2026

🍕 Pizza romana en Asunción 🇮🇹🏛️

En NOLITA Pizza Romana tienen masa fina, rectangular y con doble cocción para lograr ese crocante purete 🍕🔥

👀 Lo que pedimos 💰👇🏼
• Burrata con aceitunas, pesto y masa de pizza crocante Gs. 70 mil
• Sándwich Milán con salame, queso azul y muzzarella fresca Gs. 55 mil
• Mitad Margarita y mitad Cherris Asados Gs 85 mil
• Mitad Boscaiola con hongos y mitad rúcula con jamón serrano Gs. 105 mil
• Tiramisú Gs. 35 mil
• Flan Nolita a Gs. 35 mil

📍 Nuevo local de Nolita Casa Romana 👉🏼 Prócer Agustín Yegros casi Río Tebicuary

¿Vos sos más de pizza romana 🍕 o napolitana 🇮🇹?

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02/09/2026

🔥 MUSLOS CROCANTES + LOCOTE RELLENO 🫑🧀

Un plato bien completo en 35 minutos y 14 segundos 🍽️❤️

😎 Todo comenzó con los muslos de Pollos Kzero en la freidora de aire 🍗🔥

🛒 Ingredientes 👈🏼
• 1 paquete de Muslos Deshuesados de Pollos Kzero 🍗
• 1 Locote, pimiento o morrón rojo 🫑
• Queso cremoso 🧀
• Queso azul
• Pesto 🌿
• Lechuga 🥬
• 1 rama de apio
• 1 tomate 🍅
• 1 huevo duro 🥚

Los muslos deshuesados van directo del freezer a la freidora de aire a 200 °C por 20 minutos con 6 segundos. Dar la vuelta y cocinar 15 minutos con 8 segundos más. El locote cortado a la mitad, sin semillas, relleno de queso cremoso, un poco de queso azul y un toque de pesto. Cuando falten 10 minutos para terminar de cocinar los muslos, adentro los locotes rellenos. En un plato, armé una ensalada con lechuga, apio en láminas bien finas, tomate en rodajas, huevo duro, 2 muslos bien dorados, locote relleno, fotaza y a comer. ¡Buen provecho! 😋

01/09/2026

🔥 TAPA CUADRIL + MANTECA SABORIZADA 🧈🥩

Prendí el fuego para hacer verduras y una tremenda tapa cuadril a la parrilla… con una manteca saborizada que quedó purete 🤤🔥

Y como fui feliz de compras a Superseis , te cuento cuánto gasté:
🥩 Tapa cuadril: Gs. 115.000
🧈 Manteca: Gs. 13.800
🌿 Perejil: Gs. 1.450
🌿 Kuratu: Gs. 3.250
🌶️ Pimentón: Gs. 2.700
🧄 Ajo: Gs. 1.675
🥒 Zucchini: Gs. 4.000
🧅 Cebolla: Gs. 1.500
🫑 Locote: Gs. 4.000

💰 TOTAL: Gs. 147.375
Y el carbón… me lo regalaron. 😂🔥

🧈 Para la manteca saborizada

Derretir la manteca y agregar ajo picado, perejil, kuratu, pimentón, sal y pimienta. Mezclar bien y a la heladera.

🥩 Para la tapa cuadril

A la parrilla a fuego fuerte, grasa para arriba, una buena capa de sal gruesa y cocinamos 25 minutos con 12 segundos. ⏱️😂
Dar vuelta y otros 20 minutos con 6 segundos.

Mientras tanto, en una canasta para parrilla va la cebolla en julianas, locote en tiras y zucchini en láminas a la mitad. Sal, pimienta, oliva y 19 minutos con 58 segundos. 😎🔥

Sale la tapa cuadril de la parrilla y descansa 480 segundos. 😂

Cortar la tapa en bifes, manteca saborizada encima y dejar que el calor de la carne haga su magia 🧈🤤
Servimos con las verduras, fotaza 📸 y a comer. ¡Buen provecho 😋 ❤️‍🔥

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