Dana Burlacu Visternicu

Dana Burlacu Visternicu Cele mai frumoase lucruri din viață le simțim cu inima 💫

Inca un an s-a cam dus. O fost cu de toate, ca asa e in viata.Cele rele sa se spele, cele bune sa se adune.Va doresc un ...
02/05/2025

Inca un an s-a cam dus. O fost cu de toate, ca asa e in viata.
Cele rele sa se spele, cele bune sa se adune.

Va doresc un an minunat, cu zile pentru voi, cu timp pentru citit, lenevit sau haladuit, cu sanatate si inspiratie.
Va multumesc ca sunteti aici si va cuprind tare. ❤️

M-am întors din incursiune cu zâmbetul pe buze — și încă îl port cu mine.Fiecare pas a fost o poveste în sine!Pot confir...
02/05/2025

M-am întors din incursiune cu zâmbetul pe buze — și încă îl port cu mine.
Fiecare pas a fost o poveste în sine!
Pot confirma din plin și vă încurajez să descărcați aplicația — veți descoperi 12 rute culturale și peste 275 de obiective turistice.
E o bucurie să dai peste locuri necunoscute, oameni dedicați care dau suflet locurilor și îți reamintesc cât de frumoasă e România.

Gozleme cu branza si spanac- o reteta de placinte turcesti de care nu te mai saturi.Asadar un aluat simplu si subtire + ...
12/03/2025

Gozleme cu branza si spanac- o reteta de placinte turcesti de care nu te mai saturi.

Asadar un aluat simplu si subtire + umplutura perfecta. Umplutura poate fi si branza simpla, carne, nuci etc.
Reteta o gasiti si pe site (prajituricisialtele.ro), dar va las si aici pe scurt.

Ingrediente aluat:
- 450g faina de grau
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita sare
- 185ml apa calda
- 60 ml ulei de masline

Ingrediente umplutura:
- 250g spanac baby
- 1 ceapa mica
- 1 catel usturoi
- 250g mozzarella
- 250g branza feta (sau telemea/branza framantata de oi)
- 1 ou
- sare/piper

Pentru servire:
- 1/2 lamaie
- 1 legatura mica patrunjel proaspat
+ 2-3 linguri ulei pentru prajit

Mod de preparare:
Intr-un bol puneti faina, zaharul, sarea si turnati apa calduta. Amestecati si adaugati cate putin uleiul formand un aluat omogen.
Peste bol uneti o folie alimentara si lasati aluatul la odihnit cca.20 de minute.

In alt bol amestecati spanacul baby spalat si zvantat impreuna cu branza sfaramitata si mozzarella rupta bucati mici sau data pe razatoare. Peste acestea adaugati un ou, ceapa calita usor impreuna cu catelul de usturoi tocat marunt. Aceasta este umplutura.

Impartiti aluatul in patru parti egale si formati patru bile de aluat.
Intindeti fiecare bila de aluat pe o planseta sau hartie de copt dand o forma dreptunghiulara lunguiata de cca20/30cm.

Pe jumatate din foaie puneti un sfert din umplutura si ungeti cu putina apa (folosind degetele) aluatul din jurul umpluturii.

Indoiti cealalta jumatate de aluat deasupra apasand usor cu palma pentru a elimina aerul.
Rasuciti marginile si pliati din cand in cand, iar la final intepati aluatul din loc in loc cu o furculita.

Infierbantati o tigaie de fonta sau o tigaie cu fund dublu antiadereta si ungeti-o cu putin ulei. Prajiti fiecare placinta pe rand, pe ambele parti cate 3-4 minute, pana apar acele pete maronii.

Gozleme-le se mananca calde stropite cu zeama de lamaie si presarate cu patrunjel tocat.

Pofta buna!


Mancarea de gutui caramelizate am pregatit-o atunci cand am filmat pentru "Exclusiv in Romania", alaturi de Cristi Tabar...
12/03/2025

Mancarea de gutui caramelizate am pregatit-o atunci cand am filmat pentru "Exclusiv in Romania", alaturi de Cristi Tabara. Atunci a fost alaturi si un muschiulet cu salvie imbracat in bacon.

Reteta este si pe blog, dar las aici detalii, iar in comentarii las link catre emisiune.
Ingrediente:
- 2 -3 gutui
- 50 ml ulei
- 30 g faina
- 2 linguri zahar
- 100ml apa calda
- 1 steluta anason sau 1 baton scortisoara
- 1 lingura suc de lamaie
sare
- fulgi de chili (optional)
- + inca 100-150ml apa

Primul lucru pe care il facem este sa pregatim un sirop de caramel. Intr-o tigaita de inox (cu fund dublu) punem la caramelizat doua linguri de zahar. Focul trebuie sa fie mediu, iar ochii la foc ca sa nu ardem prea tare zharul. Cand acesta s-a topit si are o culoare aramie se toarna apa calda, se inchide focul si se amesteca pana se dizolva zaharul.
Gutuile spalate bine de puf se sterg si se taie felii mai grosute. Se indeparteaza partea din interior care este mai lemnoasa.
Intr-o tigaie se toarna uleiul si cand acesta s-a infierbantat se pun feliile de gutui si se prajesc . Din cand in cand amestecam pentru ca feliile sa fie frumos rumenite pe toate partile.

Intr-un castronel mic se pune faina si 2-3 linguri de apa rece. Se amesteca astfel incat sa se obtina o compozitie usor lichida.
Peste gutuiile rumenite turnam siropul de caramel si apoi faina desfacuta cu apa. Amestecam, adaugam anasonul/scortisoara, punem un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Din cand in cand amestecam.

Daca doriti o mancare mai lichida si cu gutuile moi, atunci mai adaugati putina apa calda. Mie imi place sa simt si din textura, adica sa nu fie flescaite.
La final dam gustul preparatului adaugand putina zeama de lamaie si cativa fulgi de chili sau piper proaspat macinat.

Este o mancare perfecta de post si sa nu va sperie fructele folosite si la mancaruri, nu doar la desert.

Esența matinalului Play the Day - ediția aniversa a celor 30 de ani de RadioHit. Vă mulțumim ca sunteți alături de noi!📸...
12/03/2025

Esența matinalului Play the Day - ediția aniversa a celor 30 de ani de RadioHit. Vă mulțumim ca sunteți alături de noi!
📸

Placinta lenesa cu branza de vaci si visine!De fapt se poate si fara visine 😍. Eu am pus visine din visinata pentru un s...
12/03/2025

Placinta lenesa cu branza de vaci si visine!

De fapt se poate si fara visine 😍. Eu am pus visine din visinata pentru un strop de aroma altfel si pentru ca voiam sa scap de ele.

Am ramas cu jumatate de pachet de foi de placinte din magazin (din cele foarte subtiri) si am mesterit aceasta placinta in doi timpi si trei miscari.

Ingrediente:
- 1/2 pachet de placinte din comert (8-10 foi subtiri)
- 500g branza de vaci
- 3 oua
- 100g zahar
- 1 lingura gris
- 1 lingurita extract vanilie
- visine conservate (sau din visinata) sau stafide
- 2-3 linguri de ulei pentru uns
- + 1 ou si o lingura de smantana pentru pus deasupra
Se aprinde cuptorul la 180 grade Celsius.
Branza de vaci se amesteca cu ouale, zaharul, vanilia si putin gris daca branza de vaci este mai lichida.
Se iau cate doua- trei foi de placinta suprapuse, se ung usor cu ulei apoi se pune o treime din umplutura cu branza. Deasupra se presara visine sau stafide. Foile de placinta cu umplutura se pliaza usor pe lungime si se pun in tava.
Procedam asa si cu restul foilor.
Asadar avem trei ture de foi cu umplutura.
Sa nu va sperie daca nu s-au pliat cm trebuie sau ca a mai curs umplutura. D**a ce stau la cuptor se vor lega foarte bine.

Inainte de a pune placinta lenesa la copt se bate un ou cu smantana si se intinde pe toata suprafata placintei. Se mai pot pune cateva boabe de visine si deasupra.
Se da la cuptor pentru cca.25 de minute la 180 grade Celsius sau cat este nevoie pentru a fi coapta si usor rumenita deasupra.

Asta e tot, cm ar veni am fost harnica, dar si putin lenesa :)).

12/03/2025

Parca acum e timpul perfect pentru mancarurile de acasa ce bolborosesc indelung, caldut in casa si savurat mancarea in tihna.
Daca ati uitat cumva starea asta, atunci e timpul de activare indiferent unde va aflati. La gasesti produse din gama Camara Noastra pentru mese perfecte de toamna.

Meniul meu pentru o zi ploioasa cuprinde o mancare de fasole cu virsli si muraturi, supa de pui cu galuste si mere coapte cu dulceata si nuci.
Pentru mancarea de fasole am folosit:
- 500g fasole alba conserva
- 250g carnati virrsli
- 250 rosii tocate
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- Sare/piper/boia dulce de ardei
- 1/2 legatura marar
Intr-o tigaie se pune uleiul si se prajesc carnatii pe ambele parti. Se scot si grasimea ramasa se calesc usor ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare. Se adauga rosiile tocate si se lasa la foc mic pana se inmoaie usor.
Peste acestea se toarna fasolele din conserva (puteti sa folositi si fasole fiarta in casa), se adauga condimentele si se lasa sa dea impreuna cateva clocote.
Cam asta e tot!
Presarati mararul, puneti carnatii deasupra si bucurati-va de masa cu niste muraturi si o paine buna.
Daca mergeti la cumparaturi la Lidl Romania nu uitati ca saptamana asta este si un concurs dragut. Daca cumparati de minimum 80 de lei și cel puțin un produs Cămara Noastră atunci puteti castiga premii faine. Detalii pe site !

Spor la gatit!

Address

Bucharest

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dana Burlacu Visternicu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category