12/04/2026
KREM A LA KREM
TAVA MICA 30*22cm
Blat:
7 oua
7 linguri zahar
80g crème ole ciocolata (1 plic)
Crema:
250g frisca lichida MEGGLE/PILOS ALBASTRU
150g lapte rece 3.5% GRASIME
80g crème ole vanilie (1 plic)
Glazura:
90g ciocolata MILKA cu lapte
50g frisca lichida MEGGLE/PILOS ALBASTRA
50g unt 82% GRASIME
4g coniac JIDVEI
Mod de preparare:
1. Montam fluturele, punem cele 7 albusuri in bol si setam 7 minute, dar batem astfel: pana la minutul 6, setam viteza 3, apoi marim pe viteza 3,5. La minutul 3:30 adaug cele 7 linguri de zahar prin capac. In ultimele 15 sec marim viteza la 4.
2. Adaugam galbenusurile si batem 10 sec/vit 3.
3. Adaugam praful din plicul de crème ole si setam 15sec/vit 2,5.
4. Dam la cuptor la foc mediu (160 grade), pana trece testul scobitorii. *in cuptor va creste foarte mult si bine, apoi cand se raceste se va lasa, dar blatul va si foarte pufos si bun!
5. Intre timp, spalam bolul si facem glazura.
6. Adaugam in bol 90g ciocolata cu lapte Milka, 50g frisca lichida, 50g unt si 4g coniac JIDVEI si setam 2:30min/60grade/viteza 2. Cand e gata, o golim intr-un bol si o lasam deoparte ca sa se raceasca. Daca o punem asa calda, va curge tare de pe prajitura, ea cm se raceste se intareste.
7. Pentru crema montam fluturele si pun in bol 250g frisca lichida, 150g lapte rece si praful de vanilie din plic si bat 30sec/vit2,5.
8. Asamblam blat, crema si glazura.
9. Dam la rece cateva ore bune.
