https://www.facebook.com/1614154388806183/

Torturi si prajituri Nikoleta, onesti, Onesti (2026)

05/09/2026

🎂🎂mascarpone și ciocolată 😋😋
La mulți ani Fericiți sărbătoritei de azi 🥳🥳🎊🎉🌹🌹🌹o mamă tare iubită

02/09/2026

😋😍😍4 cozonaci și 2 prăjituri delicioase am pregătit și pentru azi 😋😋Crăiasa zăpezii și Valurile Dunării 🙏🙏
Să vă trăiască sănătoasă bebelina voastră 🙏🙏🎀🎀🎊🎊🧸🧸🧸🎈🎈și să vă aducă numai bucurii

Prăjitură Crăiasa zăpezii ❤ ❤

Pt blat:
5 albusuri
5 linguri de zahar
3 linguri de ulei
4 linguri de faina
Jumatate plic praf de copt ,5 gr
Un varf de sare

Crema:
5 galbenusuri
150 gr zahar
3 plicuri zahar vanilat
4 linguri de faina
500 ml lapte
100 gr ciocolata neagra
250 gr unt

Mai avem nevoie de:
200 gr biscuiti simpli
200 ml lapte

Decor 200 ml frisca
Cocos

Siropul :
4 linguri lapte caldut

Blatul:mixam albusurile cu sarea,adaugam zaharul,mixam bn.Adaugam uleiul si faina cernuta cu praful de copt.Dam la cuptor la 180 gr pt cca 15 min.
Crema:mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat,adaugam faina si laptele treptat,,punem cratita pe foc mediu,amestecam pana se ingroasa crema.Impartim crema in doua parti egale,,o parte ramane de vanilie iar in cealalata adaugam ciocolata rupta ,,amestecam pana se topeste si omogenizeaza bn.Lasam la racit Complet ambele.
Untul : 150 gr il adaugam in crema de vanilie si 100 gr in crema de ciocolata,,,mixam bn ambele creme.

Asamblare: blatul insiropat cu 4 linguri de lapte caldut---crema ciocolata---biscuitii inmuiati in lapte caldut---crema vanilie---frisca---cocos ❤
Eu am pus ciocolata rasa in loc de cocos ca nu mai aveam ,,,sigur arata ff bine si cu cocos reprezentand ''zapada'' .
Dam la frigider pana a doua zi si servim.
O reteta delicioasa si chiar simpla ,,as zice ❤ merita incercata 😗 ❤

Cozonaci cu nuca
1 kg de faina de calitate(Boromir folosesc eu
250 gr zahar
50 gr drojdie proaspata
500 ml lapte cald
5 galbenusuri frecate cu un praf de sare
Coaja de lamaie sau portocala
Esenta de vanilie
100 gr unt
100 ml ulei

Pt umplutura :
300 gr nuca macinata
2 linguri de cacao
2-3 linguri zahar pudra

Prima data facem maiaua- maruntim bine drojdia si o amestecam cu o ling de faina,un pic de zahar si putin lapte,,,3-4 linguri cat sa obtinem o pasta,,,,amestecam ff bine,,,lasam la crescut pana isi dubleaza volumul,cam 20 min la loc cald .
Punem laptele cald intr- un bol si zaharul si amestecam pana se topeste.
Galbenusurile le frecam cu un praf de sare,,,,galben. sa fie la temperatura camerei..
Cernem faina de fiecare data la cozonac chiar de 2 ori sa iasa cat mai pufos.
Punem faina intr- un bol mare.. facem o gaura in faina si punem maiaua ,coaja de lamaie sau portocale,,cele 5 galbenusuri,si putin din lapte.Incepem sa amestecam cu mana ,,,punem din lapte putin cate putin pana il terminam si framantam bine.
Adaugam si untul topit ( care trebuie tot la temp camerei ) pe care îl amestecam cu uleiul si continuam sa framantam.
Adaugam esenta si mai framantam pt cca 15 min.
Eu îl si arunc in castron,,,de 50-100 ori 😂😂il bat'' asa iese ff pufos 🙂
Lasam la crescut la loc cald pt o ora.

Pregatim umplutura:
Eu amestec nuca macinata cu cacaoa si zaharul pudra..Am incercat sa pun si lapte peste aceste ingrediente dar nu imi place ca nu mai creste bine si nici nu e asa pufos .
Nici albusurile nu le folosesc,,,doar asa amestecata nuca cu cacaoa si zaharul pudra apoi multe stafide si rahat si imi iese exact cm doresc pufos,,,pufos si umplutura suficienta,,,,,care vreti puteti mixa albusurile cu zaharul pudra pana devine ca o bezea apoi puneti si nuca si cacaoa si amestecati bine si intindeti peste foaia de cozonac ❤

Ungem cu ulei masa de lucru ,impartim in doua parti egale : il intindem bn cu mainile unse cu ulei si punem din compozitia de mai sus ,,,apoi stafide si rahat.
Eu impart in doua parti egale iar fiecare parte in alte doua parti ca sa imi iasa doi cozonaci impletiti in 2 🙂
Ii pun in tava speciala data de bunica mea 😗 unsa bn cu ulei,,,sau mai pun si hârtie de copt si ii las sa creasca inca 30 min in tava apoi ii ung cu galbenus de ou si presar zahar,,mac sau susan .
Ii bag la cuptorul preancalzit la 180 gr pt o ora,,,primele 30 min nu deschid usa cupt ca se vor lasa.
Asta e reteta mea de “ cei mai buni cozonaci ”

Prăjitură Valurile Dunării ❤ ❤ ❤
Pt blat:
500 gr visine
400 gr faina
200 gr unt moale
6 oua
180 gr zahar
6 linguri de lapte
2 linguri de cacao
1 plic praf de copt
Esenta de vanilie
1 praf de sare

Pt crema :
150 gr unt moale
500 ml lapte
100 gr zahar
2 galbenusuri
60 gr amidon sau 4 linguri faina
Esenta de vanilie

Pt glazura :
300 gr ciocolata
5 linguri frisca lichida
50 gr unt
Pt inceput adaugam untul la temp camerei intr- un bol,peste unt zaharul apoi sarea si esenta de vanilie,mixam 3,4 minute .,Adaugam ouale unul cate unul si mixam.Adaugam faina pe care o amestecam cu praful de copt,putin cate putin,adaugam 4 linguri de lapte ( pastram 2 ling pt compoz de cacao ) .Intr- o tava vom pune jumate din compozitie ,nivelam ,in cealalta jumatate adaugam cacao si cele 2 linguri de lapte si amestecam bn.
Adaugam compoz de cacao peste cea de vanilie,nivelam si punem visinile din compot,fara samburi,din loc in loc.Dam la cuptor incalzit in prealabil la 170 gr pt 30,40 min.

Pt crema : punem amidonul intr- o cratita,adaugam putin lapte,amestecam bn,adaugam putin cate putin lapte pana se dizolva amidonul,apoi galbenusurile,zaharul si esenta.
Turnam restul de lapte si punem la foc mic pana se ingroasa crema,amestecand incontinuu.O lasam la racit.O mixam impreuna cu untul pe care il adaugam putin cate putin.Peste prajitura punem crema de vanilie si o dam la frigider pt o ora.

Pt glazura :
Topim ciocolata la bain marie cu untulsi frisca lichida....Lasam glazura la racit complet.O intindem peste prajitura si lasam la frigider pana cand glazura se intareste.❤️❤️❤️😍

30/08/2026

😍🎂🎂mascarpone, ciocolată și zmeură 😋😋
La mulți ani Fericiți și sănătoși sărbătoritei de azi 🌹🌹🌹🥳🥳

🎂🎂
🎂🎂

Pt blat: 6 ouã la temp camerei
Un praf de sare
10 linguri de zahar
10 linguri de ulei
10 linguri de faina
1 praf de copt
Esenta de vanilie

Mixam albusurile spuma tare cu sarea apoi adaugam zaharul,galbenusurile le amestecam cu uleiul,punem galbenusurile peste albusuri si mixam bn,Faina o amestecam cu praful de copt si o cernem peste compozitia de oua .Amestecam usor,punem si esenta,Punem compozitia intr- o tava rotundă ( detasabila am pus eu) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr pt cca 25 min sau pana trece testul scobitorii.

Siropul : 250 gr zahar
350 ml apa
Esenta de rom d**a gust( dacă vreti mai însiropat mai puneți 😋

Crema 1:
300 gr ciocolata cu lapte
200 ml frișcă lichida
Topite împreuna la microunde , lăsate la frigider pt minim 6 ore și mixate ca pe frișcă

Crema2:
300 gr mascarpone
200 ml frisca lichida
Zahăr d**a gust
Esenta de vanilie
Mixate împreunã, reci !

Zmeura proaspata 300 gr

Tăiem blatul în 3 părți egale ,,insiropam ,punem crema mascarpone,zmeura ,celalalt blat insiropat, crema ciocolata ,zmeura și ultimul blat 🤪🤪și ca decor l-am îmbracat în frișcă (400 ml)
topper auriu la mulți ani .. scrisul pe inimă comestibilă 🙏❤️❤️macarons ,smochine , Raffaello și gata încă unul 😍tare mulțumită de rezultat 🙏🙏

28/08/2026

😋😋alba ca zăpada 😋😋
Să o mâncați sãnãtosi,Anamaria ! 🥰🥰🥰
La mulți ani Fericiți băiatului 🥳🥳

😋alba ca zăpada🙏🥰🥰

Pt foi:
12 linguri de lapte
12 linguri de zahar
12 linguri de ulei
Un pliculet amoniac stins in otet
3 oua
Un praf de sare
Faina cat cuprinde

Crema:
1 litru lapte
10 linguri de faina
12 linguri de zahar
Zeama si coaja de la o lamaie
Esenta de vanilie
200 gr unt 82 % grasime

Preparam foile: dizolvam zaharul in lapte,adaugam ouale,sarea,uleiul, amoniacul si amestecam bn. Punem faina “ in ploaie “ si framantam bn pãna cand ne iese un aluat nelipicios,,, sa putem lucra cu el. Împărțim coca în 4 partí egale si intindem 4 foi direct pe dosul tavii pe care le coacem .presaram faina pe dosul tavii 🤗😉si dam la cuptor la 180 gr si suntem atenti ca se fac ff repede.
Crema:amestecam faina cu 10 linguri de lapte rece si cu zaharul.
Restul de lapte il punem la fiert cu coaja de lamaie,cand laptele este fiert (scoatem coaja de lamaie)😜adaugam compozitia de lapte rece cu faina,, amestecand incontinuu pana crema se ingroasa ☺️☺️la foc mic, sa nu se prinda...
Lasam la racit 10 min si adaugam untul , esenta de vanilie si zeama de lămâie

Asamblam prajitura in tava in care am copt foile,, punem o foaie un strat de crema iar foaie iar crema pana terminam foile si crema😁😁😁ultima o putem lasa goala si presaram zahar pudra sau punem un pic de crema si peste ea ciocolata alba,rasa 🤪🤪🤪sau cocos 👌lasam la frigider peste noapte si o taiem romburi sau patrate sau cm vrem☺️😂🤗🤗asta e reteta mea de azi 😘😘😘😘

27/08/2026

😍😍🎂mascarpone și ciocolată 😋😋
❤️❤️Alexandra și Marian

27/08/2026

😋😋Snickers și Fanta pentru azi 😍😍😍

Snickers 🍫🍫🍫

Blat: 8 albusuri
Un praf de sare
8 linguri de zahar
250 gr nuca macinata
4 linguri de faina
5 gr praf de copt ( o lingurita )

Glazura1 : 250 gr ciocolata alba
2 lingurite de ulei

Crema caramel : 12 linguri de zahar
250 gr unt
8 galbenusuri
250 gr alune sau nuci eu pun nuci

Glazura2 : 300 gr ciocolata cu lapte
4-5 linguri frișcă lichida

Pt blat : mixam albusurile spuma tare cu sarea apoi adaugam zaharul si mixam pana devine ca o bezea,,,punem si nuca macinata si amestecam usor ,,faina o amestecam cu praful de copt si o cernem peste compozitie ,,,amestecam bn si punem compozitia intr- o tava tapetata cu hartie de copt ..dam la cuptorul preancalzit la 180 gr pt cca 25 min,,,testam cu scobitoarea.

Topim ciocolata alba impreuna cu uleiul la microunde sau baie marina ,,,eu topesc la microunde cate 30 de secunde amestec in ea ,,iar 30 de secunde iar amestec si asa c- am de 3-4 ori pana se topeste perfect.

Turnam glazura rece peste blatul racit complet si dam la frigider cam 30 min pana se intareste ciocolata .

Crema: punem 8 linguri de zahar la topit pana iese caramel,,,adaugam untul cu grija pt ca se va umfla zaharul 🙂 lasam la foc mic pana se topeste din nou zaharul,,,,amestecam cele 4 linguri de zahar ramase cu galbenusurile si le turnam peste amestecul de zahar si unt .Punem si alunele si lasam la foc mic,,,amestecand incontinuu pana crema se ingroasa .Lasam la racit complet apoi turnam peste ciocolata alba ,,,,,las la frigider o ora.

Facem glazura 2 : topim ciocolata cu lapte impreuna cu frisca la baie marina sau microunde lasam la racit complet si punem glazura peste crema de caramel.Mai lasam o ora la frigider apoi taiem prajitura cu un cutit la care incalzim putin lama la fiecare tăiere 😍😍😍😍❤️❤️❤️

Fanta🍏🍏🍏🍏🍏
Blatul: 6 oua
100 ml ulei
6 linguri de faina
6 linguri de zahar
2 linguri de cacao
Jumatate pliculet praf de copt
Un praf de sare

Crema:500 gr crema de branza sau mascarpone ( eu am pus mascarpone)
250 gr unt la temp camerei
200 gr zahar
Esenta de vanilie d**a gust

Jeleul : 750 ml suc de 🍏🍏🍏🍏
2 plicuri de budinca de vanilie
50 gr zahar

Preparam blatul : separam ouale,,batem albusurile spuma cu sarea,galbenusurile le batem spuma cu zaharul; adaugam putin din ulei ( 2 lingurite le lasam sa amestecam cu cacaoa ) .Punem galb peste albusuri ,amestecam usor cu o spatula ,adaugam cacaoa,amestecam bn.Cernem faina impreuna cu praful de copt ,amestecam de jos in sus.Punem compozitia intr- o tava( 28*35 cm am eu tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr ,,testam cu scobitoarea.

Ne ocupam de crema : mixam untul cu zaharul ,adaugam cate o lingura de mascarpone pana o terminam,mixam incontinuu.adaugam esenta .Punem crema peste blat si bagam la frigider pt 10 min.

Ne ocupam de jeleu :
Punem putin din suc peste praful de budinca ,amestecam,punem restul sucului pe foc mediu ,punem si zaharul si lasam pana ajunge la punctul de fierbere.Luam d**a foc ,punem praful de budinca diluat si punem din nou pe foc pt 2 min pana obtinem o compozitie consistenta .pt o culoare mai frumoasa, 2 picături de colorant verde , gel 😉😉Lasam la racit .Punem jeleul peste crema,nivelam si dam la frigider pt cel putin 6 ore.
Portionam toata prajitura odata,, asa ies bucatile la fel ( cu un cutit cu lama lunga si subtire le tai eu si trecut prin apa calda d**a fiecare tãiere )
😋😋😋

21/08/2026

🙏🙏😋😋choux a la creme, Tosca, Fanta, alba ca zapada, televizor 😇😇13 kg
Sã le savurati cu plãcere Gabi 🥰🥰multã iubire, întelegere si numai bine , tinerilor vostri ❤️❤️❤️❤️

😋alba ca zăpada🙏🥰🥰

Pt foi:
12 linguri de lapte
12 linguri de zahar
12 linguri de ulei
Un pliculet amoniac stins in otet
3 oua
Un praf de sare
Faina cat cuprinde

Crema:
1 litru lapte
10 linguri de faina
12 linguri de zahar
Zeama si coaja de la o lamaie
Esenta de vanilie
200 gr unt 82 % grasime

Preparam foile: dizolvam zaharul in lapte,adaugam ouale,sarea,uleiul, amoniacul si amestecam bn. Punem faina “ in ploaie “ si framantam bn pãna cand ne iese un aluat nelipicios,,, sa putem lucra cu el. Împărțim coca în 4 partí egale si intindem 4 foi direct pe dosul tavii pe care le coacem .presaram faina pe dosul tavii 🤗😉si dam la cuptor la 180 gr si suntem atenti ca se fac ff repede.
Crema:amestecam faina cu 10 linguri de lapte rece si cu zaharul.
Restul de lapte il punem la fiert cu coaja de lamaie,cand laptele este fiert (scoatem coaja de lamaie)😜adaugam compozitia de lapte rece cu faina,, amestecand incontinuu pana crema se ingroasa ☺️☺️la foc mic, sa nu se prinda...
Lasam la racit 10 min si adaugam untul , esenta de vanilie si zeama de lămâie

Asamblam prajitura in tava in care am copt foile,, punem o foaie un strat de crema iar foaie iar crema pana terminam foile si crema😁😁😁ultima o putem lasa goala si presaram zahar pudra sau punem un pic de crema si peste ea ciocolata alba,rasa 🤪🤪🤪sau cocos 👌lasam la frigider peste noapte si o taiem romburi sau patrate sau cm vrem☺️😂🤗🤗asta e reteta mea de azi 😘😘😘😘

Prajitura televizor 😋😋😋

Foi cacao :
2 oua
Un vârf de sare
200 ge zahar
100 ml ulei
100 ml lapte
500 gr faina
1 pliculet praf de copt
30 gr cacao
Se framanta un aluat nelipicios din toate ingredientele , se ímparte în doua parti egale si se coc foile pe dosul tãvii, aproximativ 15 min , la 180 gr.

Blat vanilie:
5 ouå
un vârf de sare
150 gr zahar
100 ml ulei
Esenta vanilie
150 gr faina
Se mixeaza bine albusurile cu sarea, adaugam zaharul, mixam, punem si galbenusurile si mixam pãna se albesc. Ad uleiul si esenta apoi faina cernuta si amestecam usor . Se coace 25 min la 180 gr , în aceeasi tava ,tava mea e de 38/25 😍😍

Crema vanilie:
2 plicuri budinca de vanilie
800 ml lapte
200 gr unt
200 gr zahar
Esenta vanilie
Se pune laptele la foc mic , cand fierbe adaugam budinca diluata cu un pic de lapte si zaharul.Se lasa pãna devine cremoasa . Lasam 10-20 min la racit apoi adaugam untul si esenta .

Glazura ciocolatã :
300 gr ciocolatã
3-4 linguri frisca lichida
Topite împreună, la microunde sau bain Marie .

Asamblare: foaie cacao- cremavanilie-blat vanilie-crema-foaie cacao- glazura ciocolatã
Incercat i ,o chiar e delicioasa si usor de facut 🥰🥰🥰

Choux a la creme :

PT COJI:
1 cana de apa,jumatate de cana de ulei,un praf de sare,se pun la fiert ,cand clocoteste se adauga o cana de faina toata odata , se opreste focul si se omogenizeaza bn ( cana de 250 ml) se da la racit apoi se incorporeaza 5 oua ,pe rand si se amesteca bn cu un tel.Cu un poush sau cu o punga taiata la un c**t se fac formele de choux uri ,in tava tapetata cu faina,neunsa cu nimic (sau cu hartie de copt),se da la cuptor cam 40 min la 160 grade , pãna le vedeti usor rumene 👌👌CUPTORUL INCALZIT IN PREALABIL,NU SE VA DESCHIDE USA CUPTORULUI PT CA SE VOR LASA ! se coc,se racesc se pune crema , frișcă se orneaza cu o glazura de ciocolata cu lapte .

🤗
Crema de vanilie:
1 l de lapte
8 galbenusuri
1 cana de zahar
100 gr faina
Esenta de vanilie
100 gr unt
Se pune laptele la fiert .Galbenusurile se amesteca cu zaharul,faina si adaugam putin lapte sa se omogenizeze bn.Cand laptele este fiert,adaugam amestecul de galbenusuri si punem pe foc mediu amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase ,pana se ingroasa crema.Tragem d**a foc si adaugam untul si esenta .Punem o folie transparenta si lasam la racit .

Ps : eu am folosit doar jumatate din ingredientele pt crema si a fost perfect 😗

Taiem cojile le umplem cu crema,,putem punem si frisca bn mixata sunt si mai delicioase.
Glazura se face topind la bain marie ciocolata cu lapte eu am pus 300 gr si 4-5 linguri de frisca lichida

De multe ori topesc și ciocolata fara nm altcv sa iasa ff tare cm sunt eclerele din cofetarii ... 😍😍Va multumesc pt aprecieri,sper sa va fie de folos si aceasta reteta ,pupici 😗❤️❤️

TOSCA 😋😋👌👌

Blat: 8 albusuri
200 gr zahar
100 gr seminte de mac
4 linguri de faina ( 80 gr )
1 varf de sare
1 lingura de praf de copt
CREMA : 8 galbenusuri
200 gr zahar
600 ml lapte
100 gr faina
200 gr unt
1 lingura esenta de vanilie
1 praf de sare
Stratul de biscuiti: 30 de biscuiti normali
100 ml cafea
Glazura: 200 gr ciocolata cu lapte
100 ml frisca lichida
50 gr unt
Mod de preparare : pregatim blatul,mixam bine albusurile,cu praful de sare.Adaugam zaharul si mixam pana iese ca o bezea.Punem macul,amestecam si adaugam faina cernuta cu praful de copt.punem compozitia intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr pt 25 min.
Preparam crema : intr- o craticioara amestecam galbenusurile cu sarea si zaharul apoi incorporam faina,punem laptele si punem vasul pe foc.Amestecam bn sa nu se lipeasca,la foc mic,lasam 2,3 clocote si luam d**a foc .D**a 15-20 min punem untul si esenta si amestecam bine.
Turnam crema peste blat direct in tava.
Glazura: topim ciocolata cu frisca lichida si untul la foc mic sau la microunde.
Aseazam biscuitii insiropati in cafea peste crema de vanilie,
Punem si glazura de ciocolata .dam la frigider peste noapte si portionam prajitura cu un cutit cu lama lunga si subtire , trecut prin apa calduta,, d**a fiecare taiere 😍😍

Fanta🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
Blatul: 6 oua
100 ml ulei
6 linguri de faina
6 linguri de zahar
2 linguri de cacao
Jumatate pliculet praf de copt
Un praf de sare

Crema:500 gr crema de branza sau mascarpone ( eu am pus mascarpone)
250 gr unt la temp camerei
200 gr zahar
Esenta de vanilie d**a gust

Jeleul : 750 ml suc de 🍊🍊
2 plicuri de budinca de vanilie
50 gr zahar

Preparam blatul : separam ouale,,batem albusurile spuma cu sarea,galbenusurile le batem spuma cu zaharul; adaugam putin din ulei ( 2 lingurite le lasam sa amestecam cu cacaoa ) .Punem galb peste albusuri ,amestecam usor cu o spatula ,adaugam cacaoa,amestecam bn.Cernem faina impreuna cu praful de copt ,amestecam de jos in sus.Punem compozitia intr- o tava( 28*35 cm am eu tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr ,,testam cu scobitoarea.

Ne ocupam de crema : mixam untul cu zaharul ,adaugam cate o lingura de mascarpone pana o terminam,mixam incontinuu.adaugam esenta .Punem crema peste blat si bagam la frigider pt 10 min.

Ne ocupam de jeleu :
Punem putin din suc peste praful de budinca ,amestecam,punem restul sucului pe foc mediu ,punem si zaharul si lasam pana ajunge la punctul de fierbere.Luam d**a foc ,punem praful de budinca diluat si punem din nou pe foc pt 2 min pana obtinem o compozitie consistenta .pt o culoare mai frumoasa, 2 picături de colorant verde , gel 😉😉Lasam la racit .Punem jeleul peste crema,nivelam si dam la frigider pt cel putin 6 ore.
Portionam toata prajitura odata,, asa ies bucatile la fel ( cu un cutit cu lama lunga le tai eu si trecut prin apa calda d**a fiecare tãiere )

21/08/2026

Tot de azi
🎂🎂😋😋mascarpone, ciocolată și zmeură 😋😋
La mulți ani frumosi sărbătoritului 🥳🎉🎈🎁🥳🥳🎉🎉ERIK ANDREI

🎂🎂
🎂🎂

Pt blat: 6 ouã la temp camerei
Un praf de sare
10 linguri de zahar
10 linguri de ulei
10 linguri de faina
1 praf de copt
Esenta de vanilie

Mixam albusurile spuma tare cu sarea apoi adaugam zaharul,galbenusurile le amestecam cu uleiul,punem galbenusurile peste albusuri si mixam bn,Faina o amestecam cu praful de copt si o cernem peste compozitia de oua .Amestecam usor,punem si esenta,Punem compozitia intr- o tava dreptunghiulara ( detasabila am pus eu) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr pt cca 25 min sau pana trece testul scobitorii.

Siropul : 250 gr zahar
350 ml apa
Esenta de rom d**a gust( dacă vreti mai însiropat mai puneți 😋

Crema 1:
300 gr ciocolata cu lapte
200 ml frișcă lichida
Topite împreuna la microunde , lăsate la frigider pt minim 6 ore și mixate ca pe frișcă

Crema2:
300 gr mascarpone
200 ml frisca lichida
Zahăr d**a gust
Esenta de vanilie
Mixate împreunã, reci !

Zmeura proaspata 300 gr

Tăiem blatul în 3 părți egale ,,insiropam ,punem crema mascarpone,zmeura ,celalalt blat insiropat, crema ciocolata ,zmeura și ultimul blat 🤪🤪și ca decor l-am îmbracat în frișcă (400 ml)
topper auriu la mulți ani .. scrisul din fondant negru cu decupatoare Anyta Cooking 🙏❤️❤️toppere carton fotbal 😍” iarba”e tot frișcă mixata cu colorant verde gel Dr Oetker 😍tare mulțumită de rezultat 🙏🙏

21/08/2026

Tot de azi
😍😍🎂🎂mascarpone si fructe de padure 😋😋
La multi ani fericiti sãrbãtoritului de azi 🥳🥂🥂🎉🎉🥳🥳Sã-ti trãiascã tatãl Sãnãtos Andreea !!🥰

🎂🎂
🎂🎂
🎂🎂

Pt blat:
6 oua la temp camerei
Un praf de sare
10 linguri de zahar
10 linguri de ulei
10 linguri de faina
1 praf de copt
Esenta de vanilie

Mixam albusurile spuma tare cu sarea apoi adaugam zaharul,galbenusurile le amestecam cu uleiul,punem galbenusurile peste albusuri si mixam bn,Faina o amestecam cu praful de copt si o cernem peste compozitia de oua .Amestecam usor,punem si esenta,Punem compozitia intr- o tava rotunda( detasabila am pus eu) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preancalzit la 180 gr pt cca 25 min sau pana trece testul scobitorii.

Siropul : 250 gr zahar
350 ml apa
Esenta de vanilie d**a gust( dacă vreti mai însiropat mai puneți 😋

Crema:

500 gr mascarpone
300 ml frisca lichida
Zahăr d**a gust
Esenta de vanilie
Mixate împreunã, reci !

Fructe de pădure 300 gr

Tăiem blatul în 3 părți egale ,,insiropam ,punem crema mascarpone,fructele,celalalt blat insiropat, crema ,fructe și ultimul blat 🤪🤪și ca decor l-am îmbracat în frișcă (300 ml )
. scrisul pe vafa comestibila 🙏❤️topper roșu la mulți ani ❤️, sticluțe Stalinskaya 😍”cuburile de gheata din Sprite și gelatina “😍tare mulțumită de rezultat 🙏🙏

19/08/2026

Eclerele sunt gata 😋😋😍😍o surpriză dulce pentru azi 🤪😉😉

😋😋

ECLERE

PT COJI:
1 cana de apa,jumatate de cana de ulei,un praf de sare,se pun la fiert ,cand clocoteste se adauga o cana de faina toata odata , se opreste focul si se omogenizeaza bn ( cana de 250 ml) se da la racit apoi se incorporeaza 5 oua ,pe rand si se amesteca bn cu un tel.Cu un poush sau cu o punga taiata la un c**t se fac formele de eclere in tava tapetata cu faina,neunsa cu nimic (sau cu hartie de copt),se da la cuptor cam 40 min la 160 grade , pãna le vedeti usor rumene 👌👌CUPTORUL INCALZIT IN PREALABIL,NU SE VA DESCHIDE USA CUPTORULUI PT CA SE VOR LASA ! se coc,se racesc se pune crema , frișcă se orneaza cu o glazura de ciocolata cu lapte .

🤗
Crema de vanilie:
1 l de lapte
8 galbenusuri
1 cana de zahar
100 gr faina
Esenta de vanilie
100 gr unt
Se pune laptele la fiert .Galbenusurile se amesteca cu zaharul,faina si adaugam putin lapte sa se omogenizeze bn.Cand laptele este fiert,adaugam amestecul de galbenusuri si punem pe foc mediu amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase ,pana se ingroasa crema.Tragem d**a foc si adaugam untul si esenta .Punem o folie transparenta si lasam la racit .

Ps : eu am folosit doar jumatate din ingredientele pt crema si a fost perfect 😗

Taiem cojile le umplem cu crema,,putem punem si frisca bn mixata sunt si mai delicioase.
Glazura se face topind la bain marie ciocolata cu lapte eu am pus 300 gr si 4-5 linguri de frisca lichida

De multe ori topesc și ciocolata fara nm altcv sa iasa ff tare cm sunt eclerele din cofetarii ... 😍😍Va multumesc pt aprecieri,sper sa va fie de folos si aceasta reteta ,pupici 😗❤️❤️

Torturi si prajituri Nikoleta

05/09/2026

02/09/2026

30/08/2026

28/08/2026

27/08/2026

27/08/2026

21/08/2026

21/08/2026

21/08/2026

19/08/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request