15/08/2025
Ion ȘTEFANOVICI în programul turistic „VIA MOLDAVIA”: „Punctul Gastronomic Local „Otilia Niculiță” din Șaru Dornei, păstrător al tradițiilor culinare din Țara Dornelor”
https://newsmoldova.ro/viamoldavia/gust-de-moldova/ion-stefanovici-in-programul-turistic-via-moldavia-punctul-gastronomic-local-otilia-niculita-din-saru-dornei-pastrator-al-traditiilor-culinare-din-tara-dornelor/
🍽️ Gusturi autentice din Țara Dornelor
În cadrul programului turistic regional VIA MOLDAVIA – coordonat de CAPDR, componenta „Gust de Moldova” pune în valoare bogăția gastronomică a regiunii. Astfel, am ajuns la Punctul Gastronomic Local „Otilia Niculiță” din comuna Șaru Dornei, unde ingredientele locale, metodele tradiționale de gătit și pasiunea pentru bucătăria autentică creează experiențe culinare memorabile.
🐑 Bucatele care spun povești
Mielul în jântuit, friptura de purcel sau balmoșul sunt mai mult decât preparate culinare – ele reflectă o viață trăită în armonie cu natura și gusturi păstrate cu sfințenie din generație în generație. Fiecare farfurie aduce pe masă povestea muntelui și a sărbătorilor de altădată.
👩🍳 Femeile care țin lumea așezată
Doamna Otilia Niculiță și familia sa păstrează tradiția nu ca spectacol, ci ca mod de viață. După cm subliniază și Președintele CAPDR, Ion Ștefanovici: „Nu caută aplauze. Nu vând imagine. Dar când vine necazul peste alții, ele știu exact ce au de făcut. Azi gătesc. Mâine duc mâncare celor loviți de inundații. Și nu o spun. O fac.”
🌱 Rolul punctelor gastronomice locale în turismul regional
Punctele gastronomice precum „Otilia Niculiță” contribuie la turismul sustenabil și păstrarea identității culturale, oferind vizitatorilor posibilitatea de a gusta autenticitatea zonei și sprijinind economia comunităților rurale.
🏛️ Sprijin instituțional pentru dezvoltarea turismului autentic
CAPDR integrează aceste puncte gastronomice în pachete turistice bine structurate, asigurând o ofertă atractivă pentru turiști și promovând patrimoniul culinar și cultural al regiunii Moldova.
📰 Promovarea și vizibilitatea prin media
News Moldova și Moldova Invest aduc în atenția publicului poveștile din spatele punctelor gastronomice locale, inclusiv pe cea a doamnei Otilia Niculiță, transformând astfel aceste comori locale în destinații apreciate atât acasă, cât și peste hotare.
✨ Un loc cu gust, un om cu rost
Punctul Gastronomic Local „Otilia Niculiță” este mai mult decât un loc unde se gătește – este emblemă a identității culturale a Țării Dornelor și punte între generații, un pilon al turismului sustenabil din Moldova.
Punct Gastronomic Local Otilia Niculiță
