29/08/2026
МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ Делимся рецептом КРУЖЕВО СКАТЕРТИ | САЛФЕТКИ | ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА | СПБ
🥣 Для теста:
молоко 250 мл
сахар 200 г
дрожжи сухие 7 г
мука 500 г
сливочное масло 100 г
яйца — 2 шт
ванилин — 1 ч. л.
Для начинки:
мак — 150 г
молоко — 150 мл
сахар — 150 г
сливочное масло — 50 г.
👩🏼🍳 Приготовление:⠀
• Смешать тёплое молоко, 50 г сахара, дрожжи и 150 г муки. Накрыть плёнкой, оставить на 20 минут.
• Растопить сливочное масло, дать немного остыть. Взбить яйца до пышной пены, постепенно добавляя 150 г сахара и щепотку соли.⠀
• Соединить яичную смесь с растопленным маслом, ванилью и опарой.⠀
• Добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Накрыть, оставить на 1,5 часа.⠀
⠀
🍪 Маковая начинка:⠀
Залить мак молоком, варить 15 минут. Откинуть на сито, перетереть с сахаром.Раскатать тесто в пласт, смазать маслом, распределить маковую пасту. Свернуть рулетом, нарезать на булочки. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом.
♨️ Выпекать 20–25 минут при 180 °C
С заботой, Кружево как Любовь