Gabriel Jonsson - Ett Gott Land

18/06/2026

Lamm på midsommar? Varför inte! Testa då denna otroligt goda grillade lammtatakin med en syrlig vinägrett med kapris och oliver 🫒

Om inte spara detta recept tills i sommar ☀️

GRILLAD LAMMTATAKI MED OLIV- OCH KAPRISDRESSING

Snabbgrillat lamm i tunna skivor med en frisk dressing av oliver, kapris och citron.
4 portioner
300 g lammytterfilé
Olivolja till gnidning
½ kruka färsk rosmarin, hackad
Nymalen svartpeppar
8 kärnfria oliver, valfri sort
1 msk kapris
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk soja
Zest från 1 citron + 1 msk saft
Ätbara blommor (gärna ramslöksblommor)

Gör så här:
1. Låt lammet tempereras och gnid in det med olja, rosmarin och peppar.
2. Grilla lammet mycket snabbt på hög värme, 1–2 min per sida. Låt vila 5 min.
3. Hacka oliver och kapris. Blanda med olja, vinäger, soja, citronsaft och -zest.
4. Skiva lammet tunt och skeda över dressingen. Dekorera gärna med ätbara blommor och servera.

14/06/2026

https://youtu.be/GxDY3sZnOU4?is=STZc3OWaxoNu6rpq

I dagens avsnitt reser jag tillsammans med några goda vänner till N...

14/06/2026

I dagens avsnitt beger jag mig återigen ut på det norska havet i jakten på hälleflundra 🎣 Denna gång tillsammans med , och vi utgår från 🇳🇴. Som alltid när man är i norra Norge är naturen magisk, men det är också väldigt svårfiskat! Men det är väl värt slitaget när råvaran ligger på tallriken på kvällen! Se hela avsnittet som nu finns på kanalen!

11/06/2026

Dubbelavsnitt på kanalen i veckan 😊 Så idag släpper jag ett vandringsavsnitt med fiske i en Norsk bergssjö. Samt går igenom alla hemligheter för att få till en riktigt bra risotto. Hoppas det smakar ❤️

10/06/2026

När svenska mattraditioner möter Frankrike och England 🇫🇷 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
Det är inte direkt kärlek vid första ögonkastet, men kanske att denna Kalle ändå kan fånga ett visst intresse!

Vad tycker ni? Team Kalle eller står du på sidan och låter andra äta den?
Självklart! Här är översättningarna:

A big thanks to and for trying this out with me 🤩

Un grand merci à et d’avoir essayé cela avec moi 🤩

09/06/2026

7 år går fort när man har roligt! Så fort att man hinner bli av med håret 😅 Här är BTS från när vi fotade till min vinnar-kokbok 📕 7 fantastiskt roliga år som har banat vägen för mycket spännande som är planerat. Tack vare er alla som hänger med på allt vi hittar på! För det ska ni ha ett stort TACK! ❤️ 100 bonuspoäng till den som lyckas knäcka vilken serie kapellet är med i som vi fotade vid!

07/06/2026

SVERIGES BÄSTA POMMES?! I veckans avsnitt har jag besök av för att genomföra det stora pommes-testet! Vi smakar oss igenom alla rena pommes frites som finns i butikerna, så att ni slipper! Gå in och kika på kanalen för att få reda på vilka pommes ni bör äta! 👏

05/06/2026

Tränat lite biccar med 👏 Välbehövligt 🏋️‍♀️

04/06/2026

Sommaren enda sangria! Med rosépeppar! Testa det, jag tror ni kommer gilla detta ❤️

ROSÉSANGRIA MED RABARBER OCH ROSÉPEPPAR

1 kanna

150 g jordgubbar
1 stjälk rabarber
1 tsk rosépeppar
2–3 dl konc rabarbersaft
1 flaska torrt rosévin
Is
1–2 dl sodavatten
Gör så här:
1. Skiva jordgubbar och skär rabarbern i tunna remsor. Lägg i en stor tillbringare.
2. Mortla rosépepparn lätt och strö på den. Häll över rabarbersaften och låt dra 5–10 min.
4. Tillsätt rosévin och rör om. Toppa med is och sodavatten vid servering.

Bild

03/06/2026

För er alla trall och altanbyggare där ute i sommar 🔨 Är ni osäkra? Kolla mina videos på Youtube-kanalen eller skriv mig ett dm ❤️