Picky Wino - Food & Wine Club, Södermalm (2026)

11/08/2026

🇫🇷 JULES DESJOURNEYS × MOULIN-À-VENT X 3

Det finns Beaujolais. Och så finns det Beaujolais som börjar bete sig som Bourgogne. Moulin-à-Vent är en av de 10 cru-appellationerna i Beaujolais och kanske den som tydligast visar Gamays potential för struktur, lagring och komplexitet och hos Jules Desjourney, som ägs av vinmakaren Fabien Duperray, är filosofin långt ifrån fruktbomb-Beaujolais. Fokus ligger på terroir, gamla stockar, biodynamik och tålamod.

2011
Den mest generösa av de tre. Mörka körsbär, torkade plommon, viol och kryddor möter en stadig men polerad tanninstruktur och subtila jordiga toner. Kraftfull men fortfarande elegant.

2012
Friskare, slankare, flörtigare och mer mineraldriven. Röda bär, hallon, rosor och granit. Mindre muskler, mer precision. För mig den mest eleganta årgången.

2013
Den svala årgången. Mindre frukt, mer syra och struktur. Röda vinbär, tranbär, torkade blommor och stenig mineralitet.

Alla finns på Systembolaget beställningssortiment för 699 kr

Färdiglagat och klart!

24/07/2026

Systembolagets tillfälliga sortiment 24/7 🤤

🇫🇷 Domaine Roux Albus Bourgogne Aligoté 2023 Nr 9240401 för 199 kr

Aligoté har fått ett rejält uppsving de senaste åren och Domaine Roux visar varför. Druvan ger ett piggt och friskt vin där ren frukt och mineralitet står i fokus men avslutet bjuder på snygg fathantering.

Citron, gröna äpplen, vita blommor, rostade nötter och brynt smör och en lätt kritig sälta. Ett okomplicerat men välgjort vin med härlig energi som visar en prisvärd sida av Bourgogne.

🇫🇷 Château Bouscassé Les Jardins Philosophiques 2021
Nr 9365101 för 179 kr

Alain Brumont är mannen som räddade Tannat och är mest känd för sina kraftfulla röda viner från Madiran. Men Les Jardins Philosophiques är hans kärleksbrev till något helt annat. Det här är ett vin som är till mestadels gjort på Petit Courbu, en nästan bortglömd lokal druvsort, och en skvätt Petit Manseng.

Fylligt, friskt och nyanserat, mogen citrus, persika, vita blommor, bivax och en diskret kryddighet. Ett annorlunda, gott och kul vin som inte kostar skjortan.

🇦🇺 Moss Wood Amy’s 2024 Nr 9334101 för 249 kr

Amy’s är Moss Woods lite mer tillgängliga rödvin, sett till både pris och drickfönster.

Gjort på mestadels Cabernet Sauvignon som blandas upp med Merlot, Malbec och Petit Verdot.

Ett välgjort vin från en av Margaret Rivers bättre producenter.
Svarta vinbär, plommon, ceder, eukalyptus och en touch av mörk choklad. Tanninerna är fina och välintegrerade, medelfylligt och en läskande syra som lättar upp. Ett perfekt grillvin!

17/07/2026

Systembolagets tillfälliga sortiment 17/7 🥂

🇪🇸Juvé & Camps Reserva de la Familia 2022 Nr 9311401 för 219 kr Välgjort och prisvärda bubblor från Spanien.

En Brut Nature gjord på den klassiska trion Xarel·lo, Macabeu och Parellada. Som sen har lagrats i 36 månader på jästfällningen.

Rent, snyggt och lätt utvecklat med mogna äpplen, citrus, rostade nötter, örter och mineral. Torrt, krämigt och med en fin mousse som gör att den passar lika bra som aperitif som till en hel middag.

🇮🇹Scarpa Verduno Pelaverga 2024 Nr 9390001 för 219 kr

Saftig Pelaverga lite lätt kylt är ett härligt vin på sommaren.

Pelaverga är en av Piemontes mest unika druvor och odlas nästan uteslutande runt Verduno.

Lätt, friskt och full av körsbär, lingon, rosor, örter och den där karaktäristiska tonen av vitpeppar. Drick i stora kupor till elegantare rätter eller på en ljugarbänk i solnedgången.

🇮🇹Olianas Cannonau Le Anfore 2024 Nr 9122901 för 239 kr

Cannonau är det lokala namnet på Grenache på Sardinen. Druvorna kommer från ekologiska vingårdar och vinet jäser och lagras helt i georgiska terrakottaamforor.

Mjuk, bärig och saftig med mogna körsbär, vilda hallon, medelhavsörter och en lätt kryddighet. Tanninerna är mjukt integrerade och avslutet rent och mineraliskt. Ett vin som visar en slankare stil av Cannonau/Grenache.

23/06/2026

🇮🇹🌷Cascina Luisin Experientia Rosato 2025 för 199 kr.

Det här är rosé för vinälskaren och för middagsbordet.

Vinet kommer från den familjeägda egendomen Cascina Luisin, grundad 1913 i hjärtat av Barbaresco och görs på Nebbiolo från några av familjens bästa vingårdslägen, bland annat Rabajà, en av Barbarescos mest legendariska cru-lägen.

Familjen Minuto har odlat vin i området sedan början av 1800-talet och idag drivs gården av Roberto Minuto, åttonde generationens vinmakare. Filosofin är lika enkel som kompromisslös: gamla vingårdar, låga skördeuttag, naturlig jäsning med den egna jästen och ett orubbligt fokus på att låta terroiren tala.

Tänk dig färska körsbär, smultron, blodapelsin, granatäpple, rosor och medelhavsörter. Smaken är torr, vibrerande och mineraldriven med Nebbiolos karaktäristiska struktur, en lätt tanninkänsla som gör vinet betydligt mer gastronomiskt än den genomsnittliga rosén.

Servera till vitello tonnato, grillade tonfisk eller lax, burrata med grillade persikor eller en klassisk risotto med parmesan och citron. Även magiskt till antipasti en varm sommarkväll.

17/06/2026

🇺🇸 Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay 2024
Nr 9507701 för 259 kr

En smörig Chardonnay som visar att modern Kalifornien handlar lika mycket om finess som kraft. Jag tipsade om det här vinet förra året och den är här årgången känns till och med lite mer elegant.

Bakom etiketten står Duckhorn Wine Company – ett namn som sedan 1976 varit en av pionjärerna i Napa Valley. Margaret och Dan Duckhorn byggde sitt rykte på kompromisslös kvalitet och har genom decennierna blivit en minst sagt respekterad producent i Kalifornien.

Decoy skapades ursprungligen 1985 för att göra viner med samma filosofi men till ett mer tillgängligt pris

Hälften av vinet vinifieras och lagras på rostfria ståltankar medan den andra hälften får mogna på franska ekfat, varav 35 procent är nya.

Äpplen möter nektarin och kanderad citrus, följt av snyggt integrerade toner av rostade nötter och vanilj. Smaken är fyllig och silkeslen med krämig textur, frisk syra och ett långt avslut där mogen stenfrukt möter lätt rostad ek och en elegant mineralitet.

Servera till grillad fisk med beurre blanc, smörstekta pilgrimsmusslor, hummerpasta, kyckling med svampsås eller en krämig risotto. Även fantastiskt till en perfekt grillad majskyckling.

🥂 Det här vintipset görs i samarbete med Ward Wines Vänner

05/06/2026

Systembolagets tillfälliga sortiment 5/6 🤘🍷
🇩🇪Leitz Assmannshausen Pinot Noir Rosé 2025
Nr 9200601 för 189 kr

Johannes Leitz är mest känd för Riesling, men i Assmannshausen – Rheingaus klassiska Pinot Noir-fäste visar han också sin känsla för Spätburgunder. Rosén görs på 100 % Pinot Noir och vinifieras med samma precision som husets vita viner.

Frisk, torr och elegant med toner av smultron, blodapelsin och vita blommor och med en mineralisk ryggrad som gör den lika självklar till mat som på egen hand. Ljusrosa rosé som levererar smak.

🇫🇷Château Thivin Côte de Brouilly les Sept Vignes 2024 Nr 9349501 för 249 kr

Château Thivin är en av Beaujolais stora klassiker och Les Sept Vignes är husets signaturvin från den vulkaniska kullen Mont Brouilly. Gamay från sju olika vingårdslägen där vinstockarna har en snittålder på 50 år.

Körsbär, hallon, viol och krossad sten och örter. Frukten är saftig, men den granitrika jordmånen och jäsningen med hela klasar ger struktur och ett mineraliskt avslut som lyfter vinet långt över den enkla bistrostilen. Servera lätt kylt i stora kupor och njut!

🇫🇷Château Phélan Ségur 2023 Nr 9257201 för 495 kr

Från ett välrenommerat slott i Saint-Estèphes. Cabernet Sauvignon dominerar blenden, kompletterad av Merlot och mindre andelar Petit Verdot och Cabernet Franc. Lagrat på ek, hälften nya.

2023 är ett bra år med både kraft och elegans. Svarta vinbär, ceder, grafit, choklad och tobak, med tät struktur och polerade tanniner.

Även om jag inte är någon större Bordeauxdrickare så är ju ett gubbvin till grillat kött med en sån där smöremulsion smaksatt med dragon och persilja alltid en vinnare!

04/06/2026

Lismore Barrel fermented Sauvignon Blanc 2024 för 199 kr i Systembolagets tillfälliga sortiment 5/6

Det är lätt att förälska sig i Lismores Sauvignon Blanc. Men historien bakom vinet är nästan ännu mer fascinerande.

Bakom flaskan står Samantha O’Keefe – en före detta TV-chef från Kalifornien som 2003 lämnade karriären, flyttade med familjen till Sydafrika och köpte en avlägsen gård i Greyton. Problemet? Det fanns inga vingårdar där. Faktum är att området inte ens var en officiell vinregion.

Med en envis tro på platsens potential började hon plantera vinrankor 2004. Det som många ansåg vara galenskap blev istället en framgångssaga. Idag räknas Greyton som en egen appellation och Samantha är fortfarande områdets stora pionjär.

Hennes viner har hyllats av världens främsta vinkritiker och Lismore har rankats bland Sydafrikas absoluta topproducenter. Samantha blev invald i Cape Winemakers Guild 2018, en av vinvärldens mest prestigefyllda utmärkelser i landet, och Tim Atkin har placerat Lismore i den sydafrikanska vinelitens högsta klassificering.

Sedan kom katastrofen. I december 2019 drog förödande skogsbränder genom Greyton. Hennes hus, vineri och stora delar av vingårdarna förstördes. Hela årgången gick förlorad över en natt. För många hade det varit slutet på historien.

Men vinvärlden slöt upp. Kollegor från hela Sydafrika skickade druvor, utrustning och stöd. Samantha byggde upp allt igen och några år senare var Lismore tillbaka bland landets högst rankade producenter.

Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2024 är ett vin med energi, precision och lika mycket berättelse som dryck.

Glöm allt du tror att du vet om Sauvignon Blanc. Ingen gräsklippare, ingen passionsfruktsbomb.

Smaken är intensiv men samtidigt knivskarp. Krämig textur möter frisk syra i ett vin som känns mer som vit Bordeaux än vad man tänker att nya världen kanske ska smaka. Stenfrukt, lätt örtig och fint inbäddade rostade ekfat, läskande frisk citrussyra och en torr mineraldriven finish.

28/05/2026

Systembolagets tillfälliga sortiment 29/5 🤘

🇫🇷 Louis Roederer Rosé 2018 Nr 9008501 för 879 kr

Master class i roséchampagne
från vinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon, med sin filosofi - ”you taste the soil not the cellar”. I glaset möts du av en härlig mogen bärighet. Jordgubbe, hallon, vinbär, mandarinzest, nougat och tydlig kalkig mineralitet. Små eleganta, krämiga bubblor, vibrerande syra och lång finish. Ett måste för oss som älskar roséchampagne!

🇪🇸Ripa Rosado 2021 Nr 9322901 för 299 kr

José Luis Ripa Sáenz de Navarrete är gift med Maria José López de Heredia, fjärde generationen från familjen som gör det legendariska Viña Tondonia i Rioja.

Nötigt och fyllt med torkad frukt, örter och en textur som är fylligare. Torr, strukturerad och med en avslutning som dröjer kvar. Det här är inget laxrosa sommarvin, det är ett seriöst rosévin.

🇩🇪Kloster Eberbach Baiken 2024 Nr 9427301 för 229 kr

Kloster Eberbach grundades av cisterciensermunkar på 1100-talet. Munkar både gillar och kan alkohol, den saken är säker.

Baiken är en sydexponerad sluttning med djupa skiffer- och siltjordar som visar vinets ursprung i smaken.

Ungt, aromatiskt, och krispigt. Gul persika, lime, vita blommor och en doft av stenstrand. Torr och elegant med en lång, mineralisk sälta i finishen. Fram på schnitzel, sparris och hollandaise.

🇮🇹Ricasoli Castello di Brolio Gran Selezione 2022
Nr 9567201 för 429 kr

Castello di Brolio Gran Selezione 2022 är ett av Ricasolis flaggskepp, producerat bara åren då vädret tillåter och från några av de bästa vingårdarna. 100 % Sangiovese och lagrat 22 månader på stora ekfat.

Det här är serriös Chianti Classico, mörka körsbär, plommon cigarrlåda, torkade örter och lite fatkrydda. 2022 var en varm årgång med små skördeuttag. Så lite pumpigare, lite tätare och gott redan nu. Låt det lufta och snåla inte på fettet!

22/05/2026

Lördagen den 30 maj är det nästan löjligt mycket bra som händer samtidigt:

🍇🕺🏻Pompettes Vinfesten i Färgfabriken (Liljeholmen)
Mer fest, mindre pretto. Perfekt för dig som vill kombinera vin, gott häng och energi snarare än spottkopp och anteckningsblock.

🍷🐷 Tryffelsvinets Vinfestival i Sergelhub
En stor vinfestival fylld med producenter från hela världen. Hundratals viner, masterclasses och en otrolig fine wine-bar. Här går du all in från klassisk Bourgogne till ikonproducenter från Sydafrika

🌸🧚‍♂️ Natural Mystics i Förbindelsehallen (Slakthusområdet)
Naturvin, DJs, rå industrilokal och vinmakare IRL. För dig som vill dricka när det känns mer Berlin än Bordeaux.

📸 bild 1:
📸 bild 2-3
📸 bild 4-5

20/05/2026

Det finns vinmakare. Och så finns det människor som bygger ett helt landskap kring sin vision.

Gérard Bertrand var bara 22 år gammal när hans pappa Georges tragiskt gick bort efter en bilolycka. Från ena dagen till den andra stod han där med ansvaret för familjens egendom i södra Frankrike. En ung rugbyspelare med jord under naglarna, sorg i bröstet och ett arv att bära vidare. Många hade kanske sålt allt. Han gjorde tvärtom.

Idag är han inte bara en av Frankrikes största vinproducenter, han är en av de viktigaste rösterna för Languedoc. Regionen som länge levde i skuggan av Bordeaux och Rhônedalen och förknippades med bordsvin har bland annat genom Bertrand fått något större, stolthet, identitet och självförtroende. Hans resan började med att köpa loss familjegården från sin mor och syster genom en lång avbetalningsplan till att idag ha 16 topp egendomer med egna vinerier, en 5-stjärnig resort, cirka 500 anställda och sälja vin i 175 länder.

Det som gör honom så fascinerande är att framgången inte bara har handlat om volym. Utan om jorden. Om energin i vingården. Med biodynamiken som kompass har han förvandlat sina egendomar till levande ekosystem där naturen får styra rytmen. Mulor mellan rankorna, kosmiska kalenderar men framför allt respekt för växtplatsen, och när det kommer till inköpta druvor är kravet att de minst ska var ekologiska.

Det är lätt att avfärda biodynamik som romantik tills man faktiskt smakar hans viner.

För oavsett om det handlar om vardagsviner eller toppcuvéer finns där alltid något typiskt Bertrand. den generösa frukten, den garrigue-kryddiga sydfranska själen, det silkiga men kraftfulla uttrycket. Viner som aldrig känns tekniska eller själlösa. Bara levande.

Och kanske är det just därför hans resa är så inspirerande. För bakom imperiet finns fortfarande den där unge mannen som förlorade sin pappa alldeles för tidigt och som istället för att ge upp valde att tro på sina drömmar, på naturen, på hantverket och på Languedoc.

📸 bild 1-2
📸 flaskbilder i slutet
Intervju och video av mig och musiken fri för

Picky Wino - Food & Wine Club

11/08/2026

24/07/2026

17/07/2026

23/06/2026

17/06/2026

05/06/2026

04/06/2026

28/05/2026

22/05/2026

20/05/2026

Adress

Webbplats

Aviseringar

Kontakta Affären

Genvägar

Dela

Typ