Gina' s Italien

Gina' s Italien Välkomna till Gina's Italien!

07/08/2026

Vissa smaker går inte att kopiera, de måste upplevas. 💙🌊

Mamma har lagat cozze al verde så länge jag kan minnas. Ett recept med få ingredienser, men med en smak som känns omöjlig att återskapa.

Vi rengör musslorna noggrant och sköljer dem flera gånger. Sedan får de tillagas tillsammans med rikligt med vitlök, färsk persilja och några skedar extra jungfruolivolja. Locket läggs på kastrullen och vi väntar tills musslorna öppnar sig och släpper ifrån sig all sin fantastiska smak, smaken av havet. Till sist pressar vi över lite färsk citron. Enkelt, genuint och helt otroligt gott. 🍋🦪

Trots att jag har lagat den här rätten många gånger blir den aldrig riktigt som mammas. Kanske är det kärleken, kanske havsluften i Sardinien... eller kanske båda. ❤️

Det är just därför jag älskar att komma tillbaka hit varje år, för att inspireras, lära mig ännu mer och ta med mig de äkta italienska smakerna hem till Sverige.

Med Gina's Italien vill jag ge er en bit av Italien, oavsett om det är en fest, ett företagsevent, en lunch, en middag eller en matlagningskurs. Vi arbetar i hela Stockholmsområdet och bokningarna är nu öppna för höstens och vinterns uppdrag.

📩 Hör gärna av dig om du vill bjuda dina gäster på en genuin italiensk matupplevelse
lagad med hjärta, tradition och de smaker som inspirerar mig här i Sardinien. 🇮🇹❤️

www.ginasitalien.se

30/07/2026

Det finns smaker som aldrig lämnar hjärtat.

Den här frittata di zucchine är lagad av min älskade mamma med färska zucchini och lök från den lokala marknaden och ägg från hennes egna höns. Så få ingredienser, men så mycket kärlek.

Varje tugga tar mig tillbaka till min barndom i Sardinien och påminner mig om vem som lärde mig att laga mat, att respektera råvarorna och att laga mat med hjärtat.

Det är därför jag startade Gina's Italien. Jag vill föra vidare samma känsla, samma traditioner och samma genuina italienska smaker till er i Sverige.

Om du också tror att de finaste recepten är de som går i arv lämna ett ❤️ i kommentarerna och berätta vilken rätt påminner dig om ditt hem.

🇮🇹 Gina's Italien
✨ Autentisk italiensk catering, middagar, luncher
👩‍🍳 Hyr en italiensk k**k för din fest, födelsedag
🍝 Matlagningskurser i Stockholm hos företag och hos privata kunder

Besök gärna vår hensida: www.ginasitalien.se

29/07/2026

Varje tugga berättar en historia. ❤️

Den här Melanzane alla Parmigiana lagade mamma och jag tillsammans hemma i Sardinien, med auberginer vi köpte på den lokala marknaden. Tomatsåsen gjorde vi från grunden med solmogna, söta körsbärstomater och doftande basilika direkt från mammas trädgård. 🌿🍅

Det är de här stunderna jag bär med mig hem till Sverige dofterna, smakerna och kärleken som finns i det italienska köket. För mig handlar italiensk mat inte bara om recept, utan om familj, traditioner och minnen som lever vidare runt matbordet.

Det är precis den känslan jag vill dela genom Gina's Italien autentisk italiensk catering, privata middagar, matlagningskurser och oförglömliga smakupplevelser där varje rätt lagas med hjärta.

Vilken italiensk rätt väcker dina finaste minnen? Berätta gärna i kommentarerna. ❤️🇮🇹

Receptet kommer imorgon! ❤️
Besök gärna vår hemsida: www.ginasitalien.se

27/07/2026

Varje sommar gör min mamma och jag våra egna pomodori secchi soltorkade tomater enligt vår familjs tradition. ❤️🍅
Det har blivit ett av våra finaste sommarminnen. Vi lägger ner tid, kärlek och tålamod i varje tomat. När det är dags att resa tillbaka till Sverige följer alltid en stor burk med i resväskan.
Varje gång jag öppnar den sprider sig doften av mammas kök, den varma sardiska solen och alla stunder vi delat tillsammans. För ett ögonblick känns det som om jag är hemma igen. 🇮🇹✨
Det är just den känslan jag vill dela genom Gina's Italien att autentisk italiensk mat inte bara handlar om recept, utan om traditioner, familj och minnen som förenar människor.
🌿 Gina's Italien erbjuder autentisk italiensk mat i Stockholmsområdet och hjälper dig att skapa en smakupplevelse som känns som en resa till Italien. Jag erbjuder catering för fester, middagar och luncher, samt italienska matlagningskurser hemma hos dig eller på företag för alla som vill uppleva en liten bit av Italien, även här i Sverige. ❤️
📩 Hör gärna av dig om du vill skapa en oförglömlig italiensk matupplevelse tillsammans!
www.ginasitalien.se

19/07/2026

🇮🇹 Idag lagade mamma och jag en av Sardiniens mest älskade klassiker, Malloreddus alla Campidanese. ❤️

Små sardiska pastasnäckor, färsk salsiccia, söta körsbärstomater från Sardinien, vitlök, lök och rikligt med lagrad pecorino. En enkel rätt med fantastiska råvaror och smaker som för mig betyder familj, tradition och kärlek.

Det är precis den här känslan jag vill ta med mig hem till Sverige genom Gina's Italien , genuin italiensk mat lagad från hjärtat, med recept som gått i arv i generationer.

Vilken italiensk rätt tar dig direkt tillbaka till ett speciellt minne? Berätta gärna i kommentarerna. ❤️🇮🇹

Vill du uppleva genuina itakienska på ditt nästa event? Besök gärna vår hemsida: www.ginasitalien.se och upptäck vår utbud av catering, privata k**kar och matladningskurser.
Länken finns i profilen👆 Välkomna till Gina's Italien 🩷🇮🇹

18/07/2026

Varje gång jag kommer hem till Sardinien finns det en rätt jag längtar lite extra efter. ❤️
Idag köpte mamma och jag de här små, dagsfärska fiskarna på den lokala pescherian. Vi panerade dem precis som man alltid har gjort här med bara fin durumvete och sedan friterade vi dem tills de blev gyllene och krispiga.
Enkla råvaror, färska ingredienser och traditioner som gått i arv. För mig är det här den äkta smaken av Sardinien.
Det är just den känslan jag vill ta med mig till Sverige genom Gina's Italien genuin italiensk mat lagad med kärlek, tradition och de bästa råvarorna. 🇮🇹✨
Vilken rätt skulle du vilja prova om du fick resa till Sardinien? Berätta gärna i kommentarerna. ❤️

Vill du uppleva genuina itakienska på ditt nästa event? Besök gärna vår hemsida: www.ginasitalien.se och upptäck vår utbud av catering, privata k**kar och matladningskurser.
Länken finns i profilen👆 Välkomna till Gina,'s Italien 🩷🇮🇹

17/07/2026

Vissa platser lämnar aldrig våra hjärtan.

Varje gång jag kommer tillbaka till Sardinien längtar jag till den här stranden, havets doft och till mammas kök
platsen där min kärlek till matlagning föddes.

Mamma och jag köpte pomodori col riso på den lilla marknaden i byn nära hennes hem och lagade dem tillsammans, precis som vi gjort så många gånger tidigare. För mig är det så mycket mer än ett recept. Det är min barndom, min familj, våra traditioner och all den kärlek som ryms i ett enkelt italienskt mål.

När jag var liten hade jag ingen aning om att jag en dag skulle bli k**k. Än mindre att jag skulle få möjligheten att vara en ambassadör för det sardiska köket här i Sverige.

Varje rätt jag lagar genom Gina's Italien bär med sig en bit av Sardinien och min familjs historia. Det är mitt sätt att hålla traditionerna levande och dela dem med er.

Tack mamma för att du lärde mig att laga mat med hjärtat ❤️

Vill du uppleva genuina itakienska på ditt nästa event? Besök gärna vår hemsida: www.ginasitalien.se och upptäck vår utbud av catering, privata k**kar och matladningskurser.
Länken finns i profilen👆 Välkomna till Gina's Italien 🩷🇮🇹

15/07/2026

Det finns recept som är mycket mer än bara mat. ❤️
Den här focaccian med söta körsbärstomater, vitlök, basilika, jungfruolivolja, havssalt och svartpeppar har följt mig sedan jag var liten. Min mamma bakade den om och om igen under våra somrar i Sardinien, och hela huset fylldes av en doft som fortfarande får mig att känna mig hemma.
Nu när jag är här på semester är det jag som bakar den till henne. Ett litet sätt att säga tack för allt hon har lärt mig inte bara om matlagning, utan också om kärleken, tålamodet och glädjen som finns i att laga mat tillsammans och samlas runt ett dukat bord.
Det är precis den känslan jag vill ta med mig till Stockholm genom Gina's Italien. Jag vill dela de genuina smakerna från det sardiska köket, men också erbjuda allt det som vi kan skapa tillsammans med fantastiska och erfarna k**kar catering, privata middagar, matlagningskurser, företagsevent och skräddarsydda matupplevelser där kvalitet och passion alltid står i centrum.
För mig handlar italiensk mat inte bara om recepten. Det handlar om att skapa minnen som stannar kvar långt efter att den sista tuggan är uppäten. 🇮🇹❤️
Vilken maträtt tar dig direkt tillbaka till din barndom? Berätta gärna i kommentarerna!

Besök gärna vår hemdida: www.ginasitalien.se

11/07/2026

Det finns recept som man aldrig glömmer, eftersom de smakar som hemma. ❤️🇮🇹

Mammas ugnsbakade fyllda zucchini är en av mina absoluta favoriträtter. Hon lagar den nästan varje sommar, och det gjorde hon även när jag var liten. Doften som spred sig i köket, väntan framför ugnen och den första tuggan är minnen som jag alltid kommer att bära med mig.

Den här gången fick vi laga den tillsammans igen, precis som förr. För mig är italiensk mat inte bara god mat den är kärlek, traditioner och familj. Och varje gång jag lagar mammas recept känns det som att jag tar med mig en liten bit av Sardinien hem till Sverige. ❤️

Har du också en maträtt som direkt tar dig tillbaka till din barndom? Berätta gärna i kommentarerna. 🥰

Besök gärna min hemsida: www.ginasitalien.se

Recept för 10 fyllda zucchini

Ingredienser:

- 300 g nötfärs
- 3–4 msk ströbröd
- 40 g riven parmesan
- Lite finhackad persilja
- ½ finhackad gul lök
- Salt och peppar
- Extra jungfruolivolja
- En nypa riven muskotnöt
- 2 hela ägg

Gör så här:

Dela zucchinin på längden och gröp ur innanmätet så att du får små "båtar". Spara innanmätet, hacka det fint och fräs det tillsammans med den hackade löken i 3 msk extra jungfruolivolja på medelvärme tills all vätska har kokat bort.

Stek även nötfärsen med lite extra jungfruolivolja.

Blanda sedan den stekta färsen, den tillagade zucchinimassan och alla övriga ingredienser tillsammans med de två äggen.

Salta zucchinibåtarna lätt, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och ringla över lite extra jungfruolivolja. Fyll dem med fyllningen och strö över lite ströbröd som avslutning.

Grädda i 180 °C (över- och undervärme) i cirka 40 minuter, eller tills zucchinin har fått en vacker gyllene färg.

De är en riktig delikatess!

09/04/2026

Italiensk catering när den är som bäst 🇮🇹✨️
Krispiga arancini med grön sparris och smält ost och en fräsh caprese med grillad zucchini, basilika,persilja, mozzarella och riven parmesan.

Perfekt för mingel, event eller en middag där maten verkligen får ta plats.

Jag har några lediga datum framöver
Skicka DM om du cill boka eller få menyförslag

Besök gärna vår hemsida: www.ginasitalien.se
Följ oss här på Facebook Gina' s Italien

Adress

Ugglevägen 7
Sollentuna
19150

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Gina' s Italien postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ