brunch_queen_

Home
Slovenia
Ljubljana
brunch_queen_

Brunch Queen | Alja, magistrica inženirka prehrane. Zdravi in okusni recepti, prehranski nasveti, e-knjige ter individualno prehransko svetovanje 1:1.

Skupaj ustvarjamo zdrav odnos do hrane – brez diet, odrekanja in ekstremov. 💚

01/10/2026

Mislim, da je zame letos poletje trajalo več kot pol leta. 😂☀️

Od Balija, Portugalske in Madeire, Hrvaske pa vse do zadnjih dveh mesecev v Grčiji in trenutno sem še na jugu Albanije… letos sem res živela v nekem neskončnem poletju.

In čeprav bom pogrešala morje, sonce in grško hrano, se zdaj že RES veselim domov. 🥹🤍

Veselim se svoje kuhinje, ustvarjanja novih receptov, počasnejših juter in predvsem vseh jesenskih okusov. 🍎🎃🍂

V Grčiji sem v zadnjih dveh mesecih ogromno kuhala, spoznavala nove jedi in kombinacije ter dobila toliko novih idej, da imam trenutno seznam receptov, ki jih želim pripraviti, že predolg. 😂

In ker sem se letos še bolj zaljubila v mediteransko prehrano, boste del tega zagotovo videli tudi tukaj. Iz vsega, kar sem doživela, skuhala in se naučila, namreč pripravljam nekaj novega za vas. 👀🍋

Do takrat pa … **to so obroki, ki jih komaj čakam pripraviti to jesen. 🤌

30/09/2026

Preden zapraviš denar za naslednji prehranski dodatek … mogoče najprej preveri osnove. 👀

Prehranska dopolnila imajo svoje mesto in so v določenih primerih lahko zelo koristna ali celo potrebna. Ampak noben prašek, kapsula ali čaj ne more nadomestiti prehrane in navad, ki jih ponavljamo iz dneva v dan. 🤍

Kot magistrica prehrane vedno najprej pogledam osnovo:
🥗 Ali je prehrana dovolj raznolika?
🌾 Zaužiješ dovolj vlaknin?
🥚 Dobiš dovolj beljakovin in energije?
💧 Piješ dovolj tekočine?
😴 Kako spiš in koliko časa nameniš regeneraciji?
🚶‍♀️ Se redno gibaš?

Šele nato je smiselno pogledati, ali obstaja konkretna potreba po določenem prehranskem dopolnilu.

Ker za boljše počutje pogosto ne potrebujemo še enega hitrega »popravka«, ampak nekaj precej manj vznemirljivega: osnove, ki jih lahko vzdržujemo dolgoročno.

Moj pristop ostaja enak: najprej poglej, kaj lahko DODAŠ svoji prehrani in vsakdanu. 🌱

Shrani si objavo za naslednjič, ko ti Instagram pokaže nov »čudežni« dodatek. 😅🤍

27/09/2026

BOROVNIČEVE CHEESECAKE PLOŠČICE 🫐

Če obožuješ cheesecake, moraš poskusiti tole kombinacijo! Hrustljava ovsena podlaga, kremast skutni nadev in domača borovničeva marmelada. 🤌🏼

Poleg tega, da so res dobre, ena ploščica vsebuje približno 13 g beljakovin in 4,8 g vlaknin, zato so lahko tudi odlična ideja za zajtrk ali malico.

🫐🙉SESTAVINE (9 ploščic)

Ovsena podlaga in posip:
* 150 g ovsene moke
* 100 g ovsenih kosmičev
* 2 žlici mletih lanenih semen
* 2 žlici medu
* 1 žlička pecilnega praška
* ½ žličke cimeta
* 1 žlička rožičevega prahu
* 50 ml olja
* 60–80 ml mleka

Skutina plast:
* 500 g pasirane skute
* 1 jajce
* 2–3 žlice medu
* 1 žlica koruznega škroba

🫐Borovničev nadev:
* 300 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)
* 1 žlica chia semen
* Po želji 1 žlica medu

POSTOPEK
1. Pečico segrej na 180 °C. Pekač velikosti približno 20 × 25 cm obloži s papirjem za peko.
2. Zmešaj vse suhe sestavine za ovseno podlago, nato dodaj med, olje in postopoma mleko. Dobiti moraš vlažno, drobljivo maso, ki se ob pritisku sprime. Približno četrtino mase prihrani za posip, preostanek pa potisni na dno pekača. Peci 10–12 minut.
3. Medtem v kozici segrevaj borovnice približno 5–8 minut, da se zmehčajo. Nekaj jih pretlači, dodaj chia semena in po želji med. Pusti stati približno 10 minut, da se nadev zgosti.
4. Zmešaj pasirano skuto, jajce, med in koruzni škrob, da dobiš gladko kremo.
5. Na delno pečeno ovseno podlago razporedi skutino kremo, čeznjo dodaj borovničev nadev in po vrhu nadrobi preostanek ovsene mase.
6. Peci še približno 30–35 minut, da se skutina plast učvrsti, posip pa zlato zapeče.
7. Popolnoma ohladi in za nekaj ur postavi v hladilnik. Nato razreži na 9 ploščic.

25/09/2026

7 prehranskih opomnikov, ki jih moraš danes slišati. 🤍

Kot magistrica prehrane opažam, da največji izziv pogosto ni pomanjkanje znanja o zdravi prehrani, ampak vsa pravila, omejitve in občutki krivde, ki jih povezujemo s hrano.

Lahko imaš popolnoma uravnotežen jedilnik, pa ti prehranjevanje še vedno povzroča ogromno stresa.

Zato si želim, da si zapomniš nekaj: zdrava prehrana ni tekmovanje v tem, kdo poje najmanj kalorij, ima največ samokontrole ali se odpove največ živilom.

Je način, kako skrbiš za svoje telo, hkrati pa si dovoliš uživati v hrani in življenju. 🫶

Shrani si te opomnike za dneve, ko jih boš potrebovala.

Kateri opomnik bi moralo po tvojem mnenju slišati več ljudi? 👇

23/09/2026

Prvi jesenski dan kliče po jesenskih receptih. 🍂🤌🏼

Zato sem zbrala 12 idej za jesenske obroke, ki jih bom tudi sama z veseljem pripravljala v naslednjih mesecih — od toplih zajtrkov do konkretnih kosil in cozy večerij.

Ker zdrava prehrana zame ni kompliciranje ali iskanje popolnih obrokov, ampak tudi to, da znamo izkoristiti sezonska živila, poskusiti kaj novega in predvsem jesti hrano, v kateri uživamo. 🤍

In imam še nekaj zate. 👀
Pripravila sem brezplačno e-knjigo z 10 jesenskimi recepti. 🍎🍂 Če jo želiš, v komentar napiši JESEN in ti jo pošljem v DM. 💌

P. S. Kateri od teh 12 obrokov bi najprej pripravila? 👀

17/09/2026

Ko želimo začeti jesti »bolj zdravo«, je prva misel pogosto:
Kaj moram nehati jesti? Kaj moram zmanjšati? Kaj delam narobe? 👀

Ampak kot magistrica prehrane bi velikokrat začela ravno na drugi strani. Pogledala bi, ali čez dan poješ dovolj, ali so tvoji obroki dovolj konkretni, ali dobiš dovolj beljakovin, vlaknin in raznolikih živil ter predvsem, kaj lahko svoji trenutni prehrani DODAŠ. 🌱

Ker izboljšati prehrano ne pomeni nujno jesti manj, izločiti sladkor, kupiti pet novih prehranskih dopolnil ali od ponedeljka spremeniti čisto vse. 😂 Velikokrat so najbolj uporabne ravno majhne spremembe, ki jih lahko dejansko ohraniš tudi v realnem življenju.

In ravno tako pristopam tudi pri svojem 1:1 prehranskem svetovanju. Ne iščeva popolnega jedilnika, ampak način prehranjevanja, ki podpira tvoje potrebe, cilje in dobro počutje. 🤍

Če želiš, da skupaj pogledava, kaj bi bilo smiselno izboljšati pri tvoji prehrani, se lahko prijaviš na brezplačen 15-min uvodni klic. Povezava je v opisu profila. 🌱

13/09/2026

Kaj sem zadnje dni kuhala na wellness retreatu v Grčiji 🇬🇷🍋

Ena mojih najljubših stvari tukaj je definitivno kuhanje za retreat goste. 🥹 Vsak teden nastajajo novi recepti, veliko eksperimentiram, kombiniram mediteranske okuse in iščem načine, kako pripraviti obroke, ki so hranljivi, ampak predvsem tudi res DOBRI. 🤌🏼

In mislim, da se je v zadnjih tednih nabralo že toliko receptov, da bi bilo skoraj škoda, da ostanejo samo tukaj v Grčiji … 👀😂

Zato nekaj pripravljam tudi za vas. 🇬🇷🍋

Uganeš kaj? Napiši mi v komentar. 👀

P. S. Katero jed iz objave bi najprej poskusila? 🤍

10/09/2026

Če obožuješ Snickers kombinacijo, moraš probat TOLE. 🥜🍫🤌🏼

Preprost sladki snack, ki si ga lahko pripraviš vnaprej in hraniš v zamrzovalniku. In ja – super tudi za tiste dni v lutealni fazi, ko ti malo bolj zapaše nekaj sladkega. 😂🤍

SNICKERS DATLJI 🍫

Za cca 9 koščkov potrebuješ:

* 9 Medjool datljev
* 60 g arašidovega masla
* 30 g nasekljanih mandljev
* 70 g temne čokolade
* ščepec soli

Datlje razpolovi, odstrani koščice in jih splošči enega ob drugega. Premaži z arašidovim maslom, dodaj nasekljane mandlje in prelij s stopljeno temno čokolado. Dodaj ščepec soli in postavi v zamrzovalnik, da se čokolada strdi. Nato nareži na približno 9 koščkov. 🤌🏼

Datlji prispevajo vlaknine in kalij, oreščki ter arašidovo maslo pa nenasičene maščobe, nekaj beljakovin in mikrohranil. 🌱

Okvirno na 1 košček:
≈ 150 kcal | 3–4 g beljakovin | 2–3 g vlaknin
vrednosti se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine in velikost datljev.

Shrani si recept za naslednjič, ko se ti zalušta nekaj sladkega. 🍫📌

08/09/2026

DUBAJSKI BROWNIE ZAJTRK 🍫💚(2 porciji):

🤎Brownie osnova:
* 1 zrela banana
* 1 jajce
* 1,5 žlice kakava
* 1 žlica mletih lanenih semen
* ščepec pecilnega praška
* nekaj kapljic vaniljeve arome

💚Pistacijeva krema:
* 250 g gostega grškega jogurta ali skyra
* 1–2 žlici pistacijevega namaza
* 1 žlica chia semen
* po želji malo medu

🍫Za vrh:
* 20–30 g temne čokolade
* 15–20 g nasekljanih pistacij

Priprava:
Banano pretlači, dodaj jajce, kakav, lanena semena, pecilni prašek in vaniljo ter dobro premešaj. Maso daj v manjši pekač oziroma posodico in peci približno 15–20 minut na 180 °C ali pripravi v mikrovalovki približno 4–5 minut. Nato osnovo popolnoma ohladi.

Grški jogurt ali skyr zmešaj s pistacijevim namazom in chia semeni ter razporedi po browniju. Prelij s stopljeno temno čokolado, posuj s pistacijami in postavi v hladilnik za približno eno uro. 💚

PRO TIP: naredi ga zvečer in te zjutraj v hladilniku čaka zajtrk. 😂

Hranilna vrednost na porcijo:
≈ 425–450 kcal | 25 g beljakovin | 8–10 g vlaknin 🤌🏼

Address

Ljubljana

Website

https://www.dobropocutje.net/, https://www.dobropocutje.net/spletna-trgovina, https://www.dobropocutje.net/prehransko-sv

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when brunch_queen_ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to brunch_queen_:

Want your business to be the top-listed interior service in Ljubljana?