https://www.facebook.com/415769995860253/

Witch In Kitchen, Bratislava

02/11/2025

Nikto nám neveril, ale nám sa podaril zachytiť unikátny dôkazový materiál. Duchovia existujú!!!… a majú radi psie piškóty…

09/02/2025

Life lately, featuring Nessie the obluda.

21/07/2024

Ak ste sa čudovali, prečo nepridávam tak často ako kedysi, je to preto, že som mala posledný rok veľa životných zmien. Od sťahovania cez prerábky a pomerne čerstvo aj zmeny zamestnania… a asi ste si už všimli: aby toho nebolo málo, som si po 6tich rokoch čo odišiel môj psík Kenny vzala na starosť “malú” dlhonosú obludu. Prišla ku mne v apríly, volá sa Nessie a aktuálne má 8 mesiacov a niečo cez 30kg a 74cm. Je to niečo medzi malým poníkom, kosatkou a leňochodom, čo sa sem tam hrá na geparda. Smiešne spí, rada sa vykusuje s chalaňmi a vála sa v tráve. Neviem, či to je menom, čo som jej vybrala ale rada lezie do vody a potápa sa. Za tie tri mesiace sme sa už zžili, tak dúfam že sa mi podarí vymýšľať pre vás viac receptov a videí ako do teraz. Už len keby si prestavila budík v hlave a nebudila ma celá nadšená 5:30 každé ráno. Tak toto je Nessie 🐉🖤

10/12/2023

Jablkové dželi s čili🍎🍏🎄
________
Veľmi ma baví v poslednej dobe vyrábať jedlé darčeky. Tento rok som sa pustila do želé, ktoré je ideálne k slaným výrazným syrom, ale kľudne aj do koláčov. Čili nie je v tomto prípade veľmi intenzívne, ale dodá celému želé hrejivú chuť, tak ak máte radi štiplavé, kľudne si pridajte viac. Z receptu vyrobíte cca 2 litre želé. Bonus points: je vegánske a veľmi jednoduché na prípravu.
__________

2kg jabĺk
2kg vody
1,5 kg cukru
2 celé škorice
2 celé badyány
4 nové korenia
10 klinčekov
3 čajové lyžičky čili
šťava z 3och citrónov
______

- jablká umyjeme a rozštvrtíme, dáme do dostatočne veľkého hrnca, zalejeme vodou a pridáme koreniny okrem čili
- privedieme k varu a stíšime, tak, aby voda pomaly bublala, pridáme šťavu z citrónov
- varíme cca 1,5 - 2 hodiny, kým sa jblká nezačnú rozpadávať, miešame opatrne
- jablká scedíme cez sito prekryte gázou a necháme hodinu stáť, aby z nich stiekla všetká voda
- ak by sme vodu z jabĺk žmýkali, bolo by želé kalné
- vodu z jabĺk vrátime naspäť do hrnca, pridáme cukor a varíme kým sa sirup nezredukuje
- ja som po uvarení mala cca 3 litre vody a zredukovala som ich na cca 2 litre
- na záver vmiešame čili
- to, že je želé hotové zistíme tak, že trochu odoberieme na čajovú lyžičku a necháme pri izbovej teplote stáť, keď vytuhne na želé, máme hotovo
- ešte horúce želé môžeme naliať do čistých zavaraninových pohárikov, zavrieme a otočíme dnom h**e

31/10/2023

Happy Halloween!
Môj tortový démon, ktorý ma celkom vytrápil. Korpus bol klasický vanilkový z trochu hutnejšieho cesta. Takisto plnky som robila z tých stabilnejších krémov s maslovým základom: swiss s bielou čokoládou a crémeux z horkej čokolády. Po vyrezaní som ho zatrela bielou ganache, pomocou ktorej som vyrobila aj detaily tváre. Na záver som ho potiahla poťahovou hmotou a dofarbila potravinárskymi farbami.
A teraz sa idem zahrabať sa do perín s čajom a skicárom 🖤

Address

Bratislava - Ružinov

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Witch In Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Witch In Kitchen:

Witch In Kitchen