تواصي

تواصي من أصالة وجمال التراث.. و عبق و خبرة الزمان..
مزجنا لكم ما يجسد سحر الشرق و تنوعه
من مأكولات وأطباق.
اهلا وسهلا

شكر كبير إلى Abo Hesham Kuteniنظير كل الدعم المقدم! تهانينا على انضمامك إلى أبرز المعجبين في فترة تواصل دون انقطاع ‏🔥‏!
21/01/2026

شكر كبير إلى Abo Hesham Kuteni

نظير كل الدعم المقدم! تهانينا على انضمامك إلى أبرز المعجبين في فترة تواصل دون انقطاع ‏🔥‏!

Rosette de Lyon & Fresh Habanero Is salamiحتى الآن، أصبح هذان النوعان من السلامي مفضلي. على اليسار سلامي هابانيرو طازج، ...
14/11/2025

Rosette de Lyon & Fresh Habanero Is salami

حتى الآن، أصبح هذان النوعان من السلامي مفضلي. على اليسار سلامي هابانيرو طازج، وعلى اليمين روزيت دي ليون. في المرة القادمة سأزيد كمية الفلفل. أما روزيت دي ليون، فأطحن الدهن بشكل منفصل على طبق بقطر 8 مم. في بعض الأماكن في السلامي، تكون المكعبات كثيرة بعض الشيء. لكن نكهته وقوامه الزبدي يعوّضان ذلك. يستحق التجربة بالتأكيد، وبالنسبة لي، يُعدّ هابانيرو أفضل خيار لفقدان الوزن بنسبة 43-44%.

_ الروزيت دي ليون هي نقانق جافة من اللحوم الباردة الفرنسية، أصلها من ليون، يمكن التعرف عليها من خلال شكلها الممدود والمخروطي قليلاًيُصنع من لحم الخنزير المفروم ودهنه، ويُتبل بالملح والفلفل والثوم، ثم يُحشى في غلاف طبيعي ويُجفف ببطء لعدة أسابيع أو أشهر لاكتساب نكهاته المميزة. يُقدم عادةً كمقبلات، مقطعًا إلى شرائح رفيعة على طبق تقديم .

الميزات الرئيسية:
النوع : سجق جاف مصنوع من لحم الخنزير.
الإنتاج : يتم فرم لحم الخنزير والدهون، ثم تتبيلها وحشوها في غلاف طبيعي.

التجفيف : يتم تجفيف السجق بشكل طبيعي لمدة تتراوح بين عدة أسابيع إلى عدة أشهر، مما يمنحه ملمسًا ثابتًا وطعمًا مميزًا .
النكهة : وقت التجفيف البطيء يساعد على تطوير نكهاته.

المظهر : شكلها المستطيل والمخروطي قليلاً، بالإضافة إلى الوردة الموجودة في مقطعها العرضي، أعطتها اسمها.

اقتراح التقديم : يتم تقديمه عادة كمقبلات أو كطبق رئيسي، في شرائح رقيقة.
المشروبات : يتناسب بشكل جيد مع النبيذ الأحمر الجاف مثل Beaujolais.

_ Habanero Chili Salami:

سلامي الهابانييرو هو نوع من السلامي الحار والمالح المصنوع من لحم الخنزير أو البقر والمتبل بالفلفل الحار الهابانييرو، ويستخدم في أطباق متنوعة أو كوجبة خفيفة. يمكن تقطيعه شرائح رفيعة ووضعه على الخبز الفرنسي، أو استخدامه في أطباق المكرونة، السلطات، أو على البيتزا لإضافة نكهة مدخنة وحارة. يمكن أيضاً تقديمه مع عصير الليمون لتقليل حدة الحرارة.
ما هو سلامي الهابانييرو؟
هو نوع من السلامي (Salami) يتميز بنكهة قوية وحارة بسبب إضافة الفلفل الحار الهابانييرو، وهو من أشهر أنواع الفلفل الحار.
يحتوي على لحوم مثل لحم الخنزير أو البقر، ويمكن أن يكون مدخنًا.
غالباً ما يُتبل مع بهارات أخرى مثل الثوم، الفلفل الأبيض، أو التوابل الحمضية مثل عصير الليمون لتقليل حدة الحرارة.
يُعد من المنتجات الفريدة والمميزة، ويُمكن تقديمه كهدية للأشخاص الذين يحبون الأطعمة الحارة.
كيف يمكنك استخدامه؟
وجبة خفيفة: يُمكن تقديمه بارداً على الخبز، خاصةً الخبز الفرنسي، أو كسندويتش.
مع الأطباق الأخرى: يُمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل البيتزا، السلطات، المكرونة، أو في الأطباق المطبوخة.
بديل لللحم: يُمكن استبداله بالبيكون في العديد من الوصفات لإضافة نكهة حارة ومميزة.
مع المشروبات: يمكن تقديمه مع المشروبات الغازية أو الماء والليمون لتقليل حدة الحرارة.

لقد حصلت على ‏‏١٠٠‏ تفاعل‏ مع منشوراتي خلال آخر 30 يومًا. أشكركم جميعًا على دعمكم. ‏🙏‏‏🤗‏‏🎉‏
24/08/2024

لقد حصلت على ‏‏١٠٠‏ تفاعل‏ مع منشوراتي خلال آخر 30 يومًا. أشكركم جميعًا على دعمكم. ‏🙏‏‏🤗‏‏🎉‏

تحية خاصة كبيرة لأحدث أبرز المعجبين لديّ! ‏💎‏ Abo Hesham Kuteniاترك تعليقًا للترحيب به في مجتمعنا، @أبرز المعجبين
24/08/2024

تحية خاصة كبيرة لأحدث أبرز المعجبين لديّ! ‏💎‏ Abo Hesham Kuteni

اترك تعليقًا للترحيب به في مجتمعنا، @أبرز المعجبين

Each of our products has its Masters. The drive for perfection and continuous improvement needs the human touch and ther...
16/07/2024

Each of our products has its Masters. The drive for perfection and continuous improvement needs the human touch and there is no machine in the world that can replace wisdom.

Each art has its own Master.

Address

طريق القريا،قبل مفرق كناكر
Damascus

Telephone

+963967739855

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when تواصي posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category