01/09/2026
เปิดคลาสขนมจีนครามแดง และขนมจีนชิดลม
เสาร์ที่ 3ตค.2569เวลา 13.00-17.00
คลาสขนมจีนคู่ที่ชื่อไม่คุ้น และบอกเลยว่าหากินยาก ขนมจีนครามแดงอาจพอหาคนทำกันได้บ้าง ส่วนขนมจีนชิดลมคนไทยส่วนใหญ่ไม่รู้จักกันแล้วค่ะ
ทั้งสองเป็นขนมจีนตำรับเก่าที่กินได้ทั้งแบบเป็นของว่างและเป็นจานหลัก ขนมจีนครามแดงและขนมจีนชิดลมเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของวัฒนธรรมอาหารโบราณของไทย ซึ่งมีความหลากหลายในเรื่องของวัตถุดิบและกรรมวิธีที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและความเชื่อในแต่ละภูมิภาค ขนมจีนสองชนิดนี้ยังสะท้อนถึงความรู้ความเข้าใจในเรื่องสมุนไพรและการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติที่สืบทอดกันมา มีการเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย เช่น ผักสดต่าง ๆ ไข่ต้ม เนื้อไก่ปรุงรส มีความพิถีพิถันในการปรุงแต่งและใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ความพิเศษของขนมจีนชิดลมและครามแดงมีรสที่เสริมส่งกันและการนำเสนอที่สวยงามและการจัดจานที่ประณีต เหมาะกับการรับประทานในโอกาสพิเศษหรือการจัดเลี้ยงในงานบุญ
ขนมจีนทั้งสองชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมและความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น
คลาสนี้3800บาท
จองได้ทางอินบ็อกซ์เพจนี้ค่ะ #ขนมจีนครามแดง #ขนมจีนชิดลม
