15/06/2026
🥇วันที่ 15 มิถุนายน 2569 หลักสูตรนวัตกรรมและธุรกิจอาหาร ได้พานักศึกษาจำนวน 11 คน ที่ลงทะเบียนเรียนในรายวิชา "เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม" ไปเปิดประสบการณ์นอกห้องเรียน ด้วยการเข้าศึกษาดูงาน ณ ระบบผลิตน้ำประปาของมหาวิทยาลัย เพราะ "น้ำ" คือหนึ่งในวัตถุดิบและองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม! การมาดูงานในครั้งนี้ นักศึกษาจึงได้เรียนรู้ขั้นตอนแบบเจาะลึก ตั้งแต่:
*กระบวนการบริหารจัดการแหล่งน้ำดิบ
*ขั้นตอนการกรอง การตกตะกอน และการปรับปรุงคุณภาพน้ำตามมาตรฐานความปลอดภัย
😍ทำให้นักศึกษาเข้าใจถึงมาตรฐานของน้ำที่จะนำไปใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการแปรรูป และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในอนาคตได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย
💡หลังจากเสร็จสิ้นการศึกษาดูงาน น้อง ๆ นักศึกษาทั้ง 11 คน ไม่ได้กลับมาเขียนรายงานแบบเดิม ๆ แต่ได้ร่วมกันทำ "สรุปรายงานการดูงานด้วยการประยุกต์ใช้ AI" ช่วยวิเคราะห์ ประมวลผล และเรียบเรียงข้อมูลที่ได้จากหน้างานออกมาเป็นบทสรุปที่เข้าใจง่ายและเป็นระบบ
