15/10/2026
ต้มแบบนี้ทีไรข้าวไม่เหลือสักที ซดน้ำดีแท้
วิธีทำหม้อนี้อย่างละเอียด👇
หมักหมูก่อน
หมูสับ 500 กรัม
หมักด้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยผง 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสดี 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพื่อให้หมูนุ่ม)
น้ำตาลทรายขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
ใส่วุ้นเส้นแห้ง 50 กรัม ลงไป
วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำให้นุ่มก่อน หั่นชิ้นสั้น แล้วค่อยนำมาใส่
นวดผสมคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดนานๆหมูยิ่งนุ่ม
วิธีต้ม
ใช้น้ำ 1 ลิตร
น้ำเดือดเป็นเม็ด ใส่ซุปก้อน 1 ก้อน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสดี 1 ช้อนชา
ปรุงน้ำซุปแล้ว
ใส่เห็ดหอม 8 ดอก เห็ดหอมนำไปแช่น้ำให้นุ่มก่อน แล้วค่อยนำมาใส่
ใส่หมูสับที่เราหมักปั้นเป็นก้อน ใส่ลงไป
ตักฟองออกบ้าง น้ำซุปจะได้ดูใสสวย
ใส่ฟักตามลงไป 500 กรัม
ต้มให้ฟักสุกสักครู่
ใส่ใบขึ้นฉ่าย 1 กำมือ
ใส่กระเทียมเจียว โรยหน้าตามชอบ
เสร็จแล้วก็จะได้ต้มวุ้นเส้นหมูสับใส่ฟัก ร้อนๆหอมๆ น้ำซุปเข้มข้น น่ากินเหมือนในภาพ
มีคลิปวิธีทำแอดลงในช่องให้แล้ว
#ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ
