10/06/2026
ทำกี่ครั้งก็ไม่พออร่อยไม่เหลือ ทำแบบนี้ปีกไก่อร่อยมาก วิธีทำง่ายๆจานนี้ 👇
ตำพริกกระเทียมก่อน
กระเทียมไทย 1 หัว
พริกแดงจินดา 5 เม็ด
พริกแห้ง 5 เม็ด
ตำรวมกันเป็นพริกกระเทียม
วิธีทำ
ใส่น้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ น้ำมันน้อยจริงๆนะ
ใส่พริกกระเทียม ลงไปคั่วให้หอมสักคู่
ใส่ปีกกลางไก่ 700 กรัม ลงไปคั่วกับพริกกระเทียมให้หอมนิดนึง คั่วพอเนื้อไก่ติ่งๆ
ใส่น้ำ 500 มิลลิลิตร (หรือครึ่งลิตร)
ใส่เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาใส่เล็กน้อย นิดเดียวพอนะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา ชอบหวานเพิ่มได้อีก
ผงชูรส 1 ช้อนชา
คนเครื่องปรุงให้เข้ากันนิดนึง
จากนั้นนำฝามาปิด เพื่อให้เนื้อไก่สุกนุ่มเร็วขึ้น
พอน้ำแห้ง ไก่ก็จะสุกนุ่มพอดี
ระหว่างที่ปิดฝา สามารถเปิดดูและกลับได้ตลอดเวลา
พอน้ำเหลือขลุกขลิกแล้ว ไก่สุกแล้ว
ใส่ใบโหระพา 1 กำมือ
ผัดให้เข้ากันอีกครั้งสักครู่ ก็ใช้ได้เลย
ได้เมนูเด็ดจานนี้ อร่อยทำทีไรข้าวไม่เคยเหลือ เมนูกับแกล้มกับข้าวได้หมด
แอดมีคลิปวิธีทำลงในช่องให้แล้ว
#ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ
