QU¡CkL¥

26/05/2023

Ma belle TUNISIE

26/05/2023

#راحةنفسية ممممم ❤

31/03/2023

31/03/2023

لازانيا باللحم المفروم 😋😋
المكونات:
- لحم مفروم
ـ علبة لازانيا
ـ حبات طماطم
ـ ثوم
ـ تابل
ـ فلفل أكحل
ـ ملح
ـ رند
ـ زيت
ـ هريسة عربي
ـ زبدة
ـ فارينة
- جبن حسب الحاجة.

طريقة التحضير:
تسلق الطماطم في الماء ثم تنزع قشورها وترحى جيّدا ثم توضع في إناء جاهز للطبخ يضاف إليها قليل من الطماطم المعجونة والزيت والثوم والتابل والفلفل الأسود والهريسة العربي واللحم المفروم ويحرّك جيّدا ويترك على النار مع اضافة قليل من الماء الى حين تجهز .

وبالنسبة «لصلصة الباشمال (Sauce béchamel)» ملعقة كبيرة من الزبدة ينضاف إليها 3 ملاعق فارينة تحرك جيّدا ثم يسكب فوقها الحليب وتترك على النار حتى تتحول الى كريمة متماسكة .

تأخذ طبق مربع توضع فيه قطع اللازانيا مع قليل من الزبدة ثم يسكب فوقه صلصة اللحم المفروم ويفرش فوقها من جديد قطع اللازانيا ثم يسكب فوقها «صلصة الباشمال» ثم تكرر هذه العملية وفي الأخير تغطى قطع اللازانيا بالجبن وتوضع في الفرن (180درجة) وتتركها مدة 20 دقيقة ثم تقدم للأكل .
صحة وبالشفاء.

31/03/2023

سلاطة مقرونة
المكونات :
-200 غ مقرونة
- 1 طماطم
- زيتون أكحل
- زيتون أخضر
- قطانيا
- زوز مغارف تن
- مغرفة كبيرة مايونيز
- نصف مغرفة صغيرة موتارد
- رشة ملح
- رشة فلفل أكحل
- عصير نصف قارصة
- 50 غ جبن (gruyère)
- cornichon
الطريقة :
تسمط المقرونة و تصفيها من الماء... تقص الطماطم و cornichon و الجبن طروف صغار و تزيدهم الزيتون و القطانيا و التن و بعد تخلطهم مع المقرونة... تخلط المايونيز مع الموتارد و عصير القارص و شوية زيت التن و تفوح بيه المقرونة مع رشة ملح و فلفل أكحل... تخلط كل شي مع بعضو و صحة وبالشفاء

31/03/2023

Pain hamburger

Temps total: 2 h 15 min
Préparation: 2 h

Ingrédients ( 4 Pieces ) :
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie
- 200 ml de lait tiède
- 300 g de farine
- 1⁄2 c.à.c de sel
- 1⁄2 c.à.s de sucre
- sésame
- pavot , graines, etc... (facultatif)
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :
-Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.

-Pétrissez le tout, formez une boule, couvrez le bol d'un torchon et laissez poser une heure.

-Faites un boudin et coupez le en quatre.

-Façonnez les morceaux en boule et laissez poser une heure à couvert.

-Dorez les boules au jaune d’oeuf et parsemez les de graines.

-Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.

Bon appétit