Nazlı'nın Mutfağı

11/04/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Böyle birşey denedım son derece şahane oldu. Hem pratik hemde basit. . Afiyet şifa olsun inşallah❤. ..

02/03/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Bugün güllaç. .
Afiyet şifa olsun inşallah❤.
Tarif görselden.

25/02/2026

10/02/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋Lahana Sarması

Malzemeler :
1 orta boy sarmalık lahana

İç Harcı için :
3 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı osmancık pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça (domates+ biber)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1.5 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydanoz

Pişirmek için :
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 diş sarımsak
2 su bardağı su (Sarmaların üzerini geçecek kadar)

Hazırlanışı :
Lahana seçmek önemli. Beyaz ve bastırdığımda yumuşak olan lahanalar sarım için daha uygun oluyor.
•Lahana damarların belirginleşmeye başladığı noktadan enlemesine ikiye bölünür.
•Üstte kalan kısım haşlanıp, dilimlenerek hazır edilir.

•İç harcı için; zeytinyağı, sarımsak ve soğan bir tencereye alınıp kavrulur.
•Salça eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur.
•Yıkanmış pirinç ve bulgur eklenip, birkaç tur karıştırılır.
•Suyu eklenir.
•Suyunu çekince, baharatlar, nar ekşisi ve maydanoz eklenir.
•5-10 dakika dinlendirilir

•Hazır edilen lahana parçaları, yanları kapatmadan sarılır.
•Tencerenin altına, iş yaramayan kısımlar dizilir.
•Üzerine, sarılanlar yerleştirilir.

•Sos için; sarımsak ve salça bir tencereye alınıp kavrulur, su eklenir.
•Kaynamaya başlayınca, tuz eklenip, sarmaların üzerini hafif geçecek şekilde dökülür.
•Kaynadıktan sonra, kısık ateşte ağır ağır pişirilir.. .
Afiyet şifa olsun❤.. .. Keşfetteyiz # şölen #

03/02/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Bugün günlerden anne sütlaç
Malzemeler
Süt
Şeker
Pirinç
Vanilya
Bir tutam tuz. Miktarı sizlere bıraktım
.
Yapılışı
Şu ve pirinç bir tencerede iyice haşlanır
Suyu çekene kadar pişirilir. Daha sonra süt konur kaynayan süte şeker konur ve 5dk daha kaynar. En son vanilya eklenir ve kapatılır

30/01/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Öğle kahvem.
Afiyet şifa olsun❤. .

29/01/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Bugünde böyle olsun
Rejim kahvaltı sı. .
Afiyet şifa olsun❤. ..

28/01/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Bugün günlerden cevizli rulo tatlı

Malzemeler
Yumurta
Yağ
Süt
Sirke
Yeterince un
Bir tutam tuz
Vanilya
Nişasta

İç için
Ceviz
Şeker

Şerbet için
2bardak şeker
3 bardak su
Limon. ..
Afiyet şifa olsun❤. .

27/01/2026

Selam canlar herkese merhaba🙋
Bugün günlerden Özbek pilavı
Malzemeler
Soğan
Kapya biber
Sivri biber
Piliç ızgara
Arpa şehriye
Tereyağı
Pul ve toz biber
Karabiber
Tuz
Yeterince şu. . Afiyet şifa olsun❤.
Keşfet #
Nazlının mutfak #
Aşçı #
Mutfak #
Şölen #
Lezzet #
İstanbul #
Aşk₺