食藝谷廚藝空間

食藝谷廚藝空間 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 食藝谷廚藝空間, Kitchen/Cooking, 興達路198號, Chiayi.

08/05/2026

🔺明日5／9（六）店休🔺
請勿前往領貨、繳費，

不便之處，敬請見諒。

急事請撥打
何玉珍 0935458039

｜美式軟餅乾課程｜江翰澤Carson老師一口咬下，濕潤軟Q的頂級口感，原來可以被你親手做出來。這堂課，不只是教你做餅乾而是帶你掌握「濕潤、柔軟、軟Q」的關鍵比例與技術讓每一塊餅乾，都有讓人記住的靈魂。日期：6／22（ㄧ）時間：09：30～1...
08/05/2026

｜美式軟餅乾課程｜江翰澤Carson老師
一口咬下，濕潤軟Q的頂級口感，原來可以被你親手做出來。

這堂課，不只是教你做餅乾
而是帶你掌握「濕潤、柔軟、軟Q」的關鍵比例與技術
讓每一塊餅乾，都有讓人記住的靈魂。

日期：6／22（ㄧ）
時間：09：30～12：30
課程費用：$2300

✨ 四款人氣口味，一次學會

🍫 爆濃可可
濃到不講武德的可可香氣
外層微酥，內餡濕潤柔軟，帶點苦甜的大人系享受一吃就回不去的經典王者

🤍 夏豆白巧
溫潤白巧克力搭配堅果脆感
甜而不膩，層次清爽是那種「越吃越喜歡」的耐吃型選手

🍵 抹茶莓莓
抹茶的微苦，鋪底出層次，
草莓的酸甜，剛好把香氣拉出來。
中間那抹果香，會慢慢在嘴裡散開。

☕ 焦糖瑪奇朵
咖啡香氣融合焦糖甜感
帶有微微苦韻與迷人尾韻
成熟又溫柔，是大人最愛的療癒系口味

👨‍🍳 課程你會學到：
✔ 軟餅乾完美濕潤比例
✔ 外酥軟Q的關鍵技巧
✔ 不塌、不乾、不硬的穩定做法
✔ 每一款都能直接變成販售等級

📍 地點｜食藝谷廚藝空間
🏠 嘉義市西區興達路198號
📞 05-2330066
🕙 週一至週五 9:00–17:00（公休請查粉專）
🚗 外縣市提供嘉義後火車站接駁服務

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷
#嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室
#烘焙課程 #家常菜 #報名從速

確定開課還有名額，歡迎報名❣️3.0 澎塞塞~整顆布丁爆漿蛋糕❣️謝岳恩老師👻蟹老闆👻成人實作課戚風蛋糕　澎塞塞 零失敗不再是夢！還教你3.0 Pro~整顆布丁爆漿蛋糕吃得到完整🍮整顆布丁🍮好操作❗️好製作❗️好接單❗️好好吃❗️好滿足❗...
08/05/2026

確定開課
還有名額，歡迎報名

❣️3.0 澎塞塞~整顆布丁爆漿蛋糕❣️

謝岳恩老師👻蟹老闆👻

成人實作課

戚風蛋糕　澎塞塞 零失敗不再是夢！

還教你3.0 Pro~整顆布丁爆漿蛋糕

吃得到完整🍮整顆布丁🍮

好操作❗️好製作❗️好接單❗️

好好吃❗️好滿足❗️好療癒❗️

蟹老闆～

將同學製作上會遇到疑難雜症，

通通集結在這堂課，

一次上課，完美KO戚風👌🏼

美美出爐 輕而易舉 不是夢🥳🥳🥳

📚 教 學 重 點

🉐戚風蛋糕 課程詳解🉐

📌📌蟹式攪拌法📌📌

➡️一次性攪拌蛋白蛋黃麵糊，操作方便，不易失敗，保證不消泡。

📌📌戚風的大小事📌📌

➡️蛋白溫度的重要性

➡️下糖時機對成品高度的影響

➡️如何完整打發蛋白才能擁有自然光澤油亮感

➡️打發蛋白的轉速高中低，對麵糊質地和成品的影響

不需添加

❌泡打粉

❌蘇打粉

❌塔塔粉

❌檸檬汁

就能出爐澎塞塞

💢爆漿布丁蛋糕💢

首次公開🉐

免煮卡士達醬 ‼️

免用卡士達粉 ‼️

蟹老闆用心研發

一次完成 神秘 又

㊙️肖賀甲爆漿餡㊙️

⌚️時間：05/23（六）

下午：1:30～5:00

📚課程主題：

📣蛋糕大小事 蛋糕理論與講解

🤗實作～

1.原味戚風蛋糕製作

2.不膩口肖賀甲 原味爆漿餡 製作

3.原味3.0爆漿布丁蛋糕填餡

🤗示範～

1.法芙娜巧克力戚風蛋糕

2.若竹抹茶戚風蛋糕

3.不膩口肖賀甲 法芙娜爆漿餡

4.不膩口肖賀甲 若竹抹茶爆漿餡

5.法芙娜2.0肖賀甲爆漿餡手法

6.法芙娜3.0整顆布丁填餡手法

7.若竹抹茶2.0肖賀甲爆漿餡手法

8.若竹抹茶3.0整顆布丁填餡手法

9.三款蛋糕烘烤手法與秘訣傳授

※蛋糕熟成判斷

※蛋糕色澤掌控

💰費用:$2600

🎁每人可以帶回

【一顆6吋 3.0原味爆漿布丁蛋糕】

‼️吃得到整顆布丁喔‼️

戚風不只是Chiffon

可以很有內涵 !很有層次 ！

蛋糕美味的層次變化

吃過的才懂

快和👻蟹老闆👻

一起享受烘焙的樂趣

📍 地點｜食藝谷廚藝空間

🏠 嘉義市西區興達路198號

📞 05-2330066

🕙 週一至週五 9:00–17:00（公休請查粉專）

🚗 外縣市提供嘉義後火車站接駁服務

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷

#嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室

#烘焙課程 #家常菜 #報名從速

楊嘉期老師聖誕麵包快樂趴課程（許願班）日期：6/1（一）時間：09:30 - 16:00費用：2400元品項：1.義大利水果麵包（示範）2.聖誕黃金麵包（示範）3.聖誕芒果彩球4.聖誕鈴鐺餡料示範：1.芒果奶油餡2.水果乾處理3.北海道牛奶...
08/05/2026

楊嘉期老師聖誕麵包快樂趴課程（許願班）

日期：6/1（一）

時間：09:30 - 16:00

費用：2400元

品項：

1.義大利水果麵包（示範）

2.聖誕黃金麵包（示範）

3.聖誕芒果彩球

4.聖誕鈴鐺

餡料示範：

1.芒果奶油餡

2.水果乾處理

3.北海道牛奶餡

麵包簡介

叮叮噹叮叮噹，鈴聲多響亮，聖誕節即將到來，義大利水果麵包又稱潘娜托妮，起源米蘭，需要長時間低溫發酵與製作過程，使麵包體有獨特香氣與濕潤感，麵包體也加入大量的水果乾，層次感加倍，成品可常溫保存數週喔，另一款聖誕黃金麵包，特殊八角形貌似聖誕樹的獨特形狀，頂層灑上細白糖粉，象徵聖誕節裡高峰或聖誕樹上的白雪或是夜空裡閃亮的星星，口感吃起來像極了蛋糕，本次教學教你如何製作快速蘋果液種來製作義大利水果麵包與聖誕黃金麵包，另外兩款造型麵包也是你非學不可的聖誕麵包喔，歡迎您一起來過聖誕趴。

這堂精修課程將帶給您:

✅學習如何快速製作蘋果液種

✅學習如何製作水果乾處理法

✅學習如何整形黃金麵包手法

✅學習調製牛奶餡

✅學習調製芒果奶油餡方法

私房魅力麵包天堂

📍 地點｜食藝谷廚藝空間
🏠 教室地址｜嘉義市西區興達路198號
📞 聯絡電話｜05-2330066
🕙 營業時間｜週一至週五 9:00–17:00（公休日請查詢粉專）
🚗 接駁服務｜外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務，輕鬆到達！

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷
#嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室
#烘焙課程 #家常菜 #報名從速

確定開課還有名額，歡迎報名⚜️ㄟ炭錢『金磚費南雪』專修班⚜️ ✌️ 🤟謝岳恩老師 👻蟹老闆👻成人實作課勇於嘗試～經過調整過後…您可以使用低筋麵粉👍也可以使用米穀粉👍通通攏ㄟ腮😎 #重點肖賀甲😁✅ #麵糊不用鬆弛✅不用烤盤油或...
07/05/2026

確定開課
還有名額，歡迎報名

⚜️ㄟ炭錢『金磚費南雪』專修班⚜️

✌️

🤟

謝岳恩老師

👻蟹老闆👻成人實作課

勇於嘗試～經過調整過後…

您可以使用低筋麵粉👍

也可以使用米穀粉👍

通通攏ㄟ腮😎 #重點肖賀甲😁

✅ #麵糊不用鬆弛✅

不用烤盤油或是脫模膏

🎊輕輕鬆鬆完美出爐🎊

✅ #濃郁榛果費南雪✅

整間屋子濃郁榛果香氣撲鼻而來、蛋糕體灑滿滿滿榛果粒、口感真是絕了👍

✅ #蜂蜜起司費南雪✅

嚴選香濃的龍眼蜂蜜～搭配帕瑪森起司、齁齁齁…蟹老闆只能跟你說 超 級 搭 配👍

黃金比例只能100分收場🤪

✅ #肉桂吉拿費南雪✅

愛吃肉桂的朋友照過來😁

吃了回不去的費南雪來了‼️

嚴選日本肉桂粉搭配蟹老闆的巧思、只能說肖勒賀甲👍

✅ #巧克力費南雪✅

完美調出香濃巧克力

口感鬆軟 搭配 榛果巧克力

滋味更是一等一、您怎麼能錯過‼️

⌚️時間：5/22（五）

早上：9:00～12:00

====================

-📚 課 程 內 容 📚-

✍️ 分組全程實作課程

✍️濃郁榛果費南雪（實作）

✍️蜂蜜起司費南雪（實作）

✍️肉桂吉拿費南雪（實作）

✍️巧克力費南雪（實作）

✍️現煮榛果奶油（示範）

✍️特調吉拿糖粉（示範）

✍️麵糊如何完美乳化技巧（實作）

✍️溫度控制與技巧（實作）

✍️表面裝飾與技巧（實作）

✍️烘烤時間與技巧

✍️產品包裝與價格制定說明

💰費用：2500$

（每人可帶回成品綜合費南雪共8片）、（每一種口味各2片）



尊貴金磚費南雪，送禮、接單、彌月禮盒或是與家人共享都非常合適～

喜歡常溫蛋糕的您絕對不能錯過的一堂課哦😋😋

========================

🗣學員大聲說⋯

蟹式出品

個個都是接單熱賣商品💪

— 蟹老闆課程 保證無雷—

📍 地點｜食藝谷廚藝空間

🏠 嘉義市西區興達路198號

📞 05-2330066

🕙 週一至週五 9:00–17:00（公休請查粉專）

🚗 外縣市提供嘉義後火車站接駁服務

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷

#嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室

#烘焙課程 #家常菜 #報名從速

平日、假日皆確定開課還有名額，歡迎報名歡迎大家安排時間來學習千萬不要錯過囉！ #未演先轟動無雷甜點師蟹老闆再次創新紀錄‼️這次沒有招生文案_只有同學先試吃研發成品_就_立馬報名即將滿班‼️ 💢五色堅果酥糖專修班💢✅創業 ✅接單 ✅送禮...
07/05/2026

平日、假日皆確定開課

還有名額，歡迎報名

歡迎大家安排時間來學習

千萬不要錯過囉！

#未演先轟動

無雷甜點師蟹老闆再次創新紀錄

‼️這次沒有招生文案_只有同學先試吃研發成品_就_立馬報名即將滿班‼️

💢五色堅果酥糖專修班💢

✅創業 ✅接單 ✅送禮 ✅自肥

同學試吃過後熱烈反饋

以後再也不用排隊購買了

#這會是您最佳選擇的堅果糖課程

謝岳恩老師

👻蟹老闆👻創業實作課程

你吃過的花生酥糖都會粘牙⁉️

你做的花生酥糖_糖衣太厚⁉️

或是糖體不足不好沾附⁉️

這堂課

會帶你一次解開製作堅果糖的所有疑惑

五色酥糖，一咬下去：

#酥脆到掉渣 #屑屑都不想放過

#輕盈 #酥脆 #可口

‼️自己製作不用再去排隊了‼️

超級💢刷嘴酥糖💢即將登場

不甜膩、有口感、有層次

吃過會喚醒味蕾停不了的那種

❣️創業、團購、拜拜、送禮，接單、伴手禮首選、最佳選擇

很多人不知道

其實做糖果的關鍵在這些地方：

✅堅果大小不同，吃糖量完全不一樣

✅堅果大小不同，溫度也會改變

✅就連「什麼時候下糖」都是關鍵

您還在等蝦米毀😬

速速➕1➕1➕1

蟹老闆會用最簡單的方式

教您學會【五色堅果酥糖】的所有眉角

-📚 課 程 主 題 📚-

✍️實作課程

✍️熬煮糖漿_免測溫

✍️完整數據sop教學

✍️手指會按計算機就能成功

✍️全素食_不黏牙配方

A班日期：5/22（五）

A班時間：13:00～16:30

B班日期：5／23（六）

B班時間：09：00~12：30

-📚 課 程 內 容 📚-

✅花生酥糖 （分組實作）

✅腰果酥糖 （分組實作）

✅杏仁酥糖 （分組實作）

✅芝麻酥糖 （分組實作）

✅南瓜子酥糖 （分組實作）

✅完整解說流程

✅堅果烘烤熟成判斷

✅庫存方法提供

✅商品包裝建議

💰費用：2800$

🎁每人可以帶回一桶 綜合五色酥糖

🗣學員大聲說⋯

蟹式出品

個個都是接單熱賣商品💪

— 蟹老闆課程 保證無雷—

【‼️杜拜巧克力海鹽焦糖流心蜂巢杜拜巧克力波士頓派‼️】今年送禮，就送這顆最有面子！高級感、話題感、口感層次一次到位。這不是一般波士頓派，是結合「杜拜風開心果內餡、卡達伊夫麵包絲、海鹽焦糖流心」的奢華甜點。🌷 課程亮點✔ 8吋尺寸，送禮大方...
06/05/2026

【‼️杜拜巧克力海鹽焦糖流心
蜂巢杜拜巧克力波士頓派‼️】

今年送禮，就送這顆最有面子！
高級感、話題感、口感層次一次到位。

這不是一般波士頓派，
是結合「杜拜風開心果內餡、卡達伊夫麵包絲、海鹽焦糖流心」的奢華甜點。

🌷 課程亮點
✔ 8吋尺寸，送禮大方
✔ 特濃奶露餡
✔ 蜂巢造型布丁口味
✔ 巧克力戚風蛋糕
✔ 特濃橙香巧克力慕斯
✔ 杜拜巧克力內餡
✔ 卡達伊夫麵包絲酥脆口感
✔ 海鹽焦糖流心餡
✔ 棉花糖不變硬技巧
✔ 可冷凍庫存 1 個月

海鹽焦糖流心餡的重點，
就在「流動性」與「穩定性」的平衡。
切開會流、成品又能穩，這才是營業版甜點最重要的地方。

🔆 課程
日期：6/24（三）
時間：09:30～12:30

🔆 指導老師
張修銘老師／張為凱老師
聯合指導

💰 研習費用
$1900
含材料、講師、講義、器具、場地

🏠 教室地址：嘉義市西區興達路198號
📞 聯絡電話：05-2330066
🕙 營業時間：週一至週五 9:00-17:00
🚗 外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務，輕鬆到達！

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷 #嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烘焙課程 #甜點課程 #波士頓派 #杜拜巧克力 #報名從速

明日5/7（四）確定開課剩3位名額，歡迎報名上次開完之後很多人私訊阿潘老師「老師還會再開嗎？」「上次沒搶到名額」「朋友學完已經開始賣了」所以這次阿潘決定 再加開一班。🔥【芋頭創業快閃班】🔥📌課程資訊🍠 5/7（四）芋頭創業快閃班時間｜09:...
06/05/2026

明日5/7（四）確定開課

剩3位名額，歡迎報名

上次開完之後

很多人私訊阿潘老師

「老師還會再開嗎？」

「上次沒搶到名額」

「朋友學完已經開始賣了」

所以這次

阿潘決定 再加開一班。

🔥【芋頭創業快閃班】🔥

📌課程資訊

🍠 5/7（四）芋頭創業快閃班

時間｜09:30～12:30



費用｜$1600

很多人其實卡在這裡：

會做、也覺得好吃

卻一直停在「想看看」「再等等」

想擺攤、想開團、想多一份收入

但不知道

👉 做什麼才真的會賣

👉 怎麼備貨才不會累

其實不是你不行

是沒有人教你 「賣的那一段」

很多學員上完課

就開始排市集、開團購、接訂單

因為這套商品

✔ 好量產

✔ 好備貨

✔ 回現金快

而 芋頭商品

本來就是夜市、市集很好賣的品項。

🔥課程內容

✔ 芋頭餡製作

✔ 炸芋頭餅

✔ 炸芋頭丸

✔ 萬用酥脆炸漿

✔ 甘梅薯條

✔ 椒鹽杏鮑菇

👉 全品項可冷凍備貨

好保存、好出貨、好做生意。

阿潘老師也會分享

✔ 一個產品變一整攤生意

✔ 冷凍備貨邏輯

✔ 市集／團購商品組合

✔ 怎麼把學費賺回來

名額不多

想來的 留言 +1

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平日、假日皆開課把握機會，別錯過囉～做餅世家_蟹老闆再次出手😜🌀高顏值螺旋千層酥專修班🌀創業｜接單｜送禮｜自肥一次搞定🔥不只是教你做得出來而已而是讓你做的穩定、做的漂亮還做的超～級好吃可以直接販售！謝岳恩老師 👻...
06/05/2026

平日、假日皆開課

把握機會，別錯過囉～

做餅世家_蟹老闆再次出手😜

🌀高顏值螺旋千層酥專修班🌀

創業｜接單｜送禮｜自肥一次搞定🔥

不只是教你做得出來而已

而是讓你做的穩定、做的漂亮

還做的超～級好吃可以直接販售！

謝岳恩老師

👻蟹老闆👻 成人實作課

做螺旋千層酥很多人卡在這裡

❌ 開口笑、不漂亮

❌ 混酥、層次不明顯

❌ 顏色變化只能靠色素

❌ 客人一問素食就不敢賣

❌無法大量生產

這些問題蟹老闆都幫你想到了

✔ 全配方奶素（不用豬油一樣酥）

✔ 無色素調色（繽紛又安心）

✔ 層次乾淨、外型漂亮

✔可大量製作，半成品冷凍保存

出貨再烘烤

✔ 可設計入禮盒販售沒問題



螺旋千層酥

✍ 不開口笑的包法

✍ 不混酥的製作關鍵

✍ 桿捲不白頭技巧

✍ SOP口訣教學

新手也能快速上手

💰 #再為接單學員細節設計🔥

【可冷凍庫存油皮油酥】配方

✅配合年節所需

✅餅皮大量製作

✅冷凍保存沒問題

✅簡單好上手

✅保證好評

✅全配方奶素

✅完整Sop

✅繽紛色澤

A班日期：06/19（五）

時間：13:30～17:00

B班日期：06/20（六）

時間：09:00～12:30

💎課 程 主 題💎

✅餡料分割+麻吉（實作）

✅芋頭螺旋千層酥（實作）

✅紅豆螺旋千層酥（實作）

✅抹茶螺旋千層酥（實作）

✅油皮 （示範➕互動）

✅油酥 （示範➕互動）

✅包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）

✍️ 餅皮製程升級，油酥濕潤不乾，告別破皮困擾

✍️ 專為大量接單設計的冷凍餅皮配方，庫存方便

✍️ 桿皮捏餡SOP口訣教學，新手也能快速上手

✍️ 烘烤時間與溫度掌握訣竅，輕鬆做出完美糕餅

💰費用$2600

⚠️請攜帶、桿麵棍、磅秤、尺

🎁每人可以帶回螺旋千層酥成品

芋頭4顆、紅豆2顆、抹茶2顆

🗣學員大聲說⋯

蟹式出品

個個都是接單熱賣商品💪

— 蟹老闆課程 保證無雷—

📍 地點｜食藝谷廚藝空間

🏠 教室地址｜嘉義市西區興達路198號

📞 聯絡電話｜05-2330066

🕙 營業時間｜週一至週五 9:00–17:00（公休日請查詢粉專）

🚗 接駁服務｜外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務，輕鬆到達！

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷

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#烘焙課程 #家常菜 #報名從速

🔥確定開課｜還有名額🔥陳琪琮老師 實用料理分享課想學幾款好吃、簡單、又能直接上桌的料理嗎？這堂課一次學會：✔ 蜜汁烤肉醬 🆚 燒烤雞排✔ 蒜香沙茶堅果醬 🆚 燒烤臭豆腐✔ 韓式烤肉醬 🆚 韓式辣雞翅✔ 洛神花果茶學回去，家庭聚餐、平日加菜都...
06/05/2026

🔥確定開課｜還有名額🔥

陳琪琮老師 實用料理分享課
想學幾款好吃、簡單、又能直接上桌的料理嗎？

這堂課一次學會：

✔ 蜜汁烤肉醬 🆚 燒烤雞排
✔ 蒜香沙茶堅果醬 🆚 燒烤臭豆腐
✔ 韓式烤肉醬 🆚 韓式辣雞翅
✔ 洛神花果茶

學回去，家庭聚餐、平日加菜都很實用👍

📅 5/10（日）
🕤 09:30-12:30
💰 $2000元

📍食藝谷廚藝空間
🏠 嘉義市西區興達路198號
📞 05-2330066

🚗 外縣市朋友可享嘉義後火車站接駁服務

名額有限，歡迎報名😊

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷 #嘉義廚藝教室 #嘉義烹飪教室 #料理課程 #家庭料理 #報名從速

🔥 陳琪琮老師仙草料理班確定開課｜還有名額，歡迎報名天氣越來越熱這堂仙草課，真的很實用👍從仙草熬煮開始教起一次學會：✔ 仙草燉雞湯✔ 燒仙草✔ 仙草凍✔ 芋頭圓✔ 仙草甘茶甜品、飲品、夏天商品一次學起來！📅 5/10（日）🕜 13:30-1...
06/05/2026

🔥 陳琪琮老師仙草料理班
確定開課｜還有名額，歡迎報名

天氣越來越熱
這堂仙草課，真的很實用👍

從仙草熬煮開始教起
一次學會：

✔ 仙草燉雞湯
✔ 燒仙草
✔ 仙草凍
✔ 芋頭圓
✔ 仙草甘茶

甜品、飲品、夏天商品一次學起來！

📅 5/10（日）
🕜 13:30-16:30
💰 $1800元

想學仙草應用的朋友
歡迎一起來參加😊

#食藝谷廚藝空間 #食藝谷 #嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #烹飪教室 #仙草料理 #甜品課程 #家常菜 #報名從速

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興達路198號
Chiayi
600

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+88652330066

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