宏棨有限公司

06/08/2026

專案分享｜高雄知名壽司店內場升級：每天提早一小時下班的秘密！

生意越來越好，洗碗卻洗到懷疑人生？高雄這間 50 人座的知名壽司店，原本仰賴人工洗碗，每天打烊善後高達 3 小時。我們團隊進駐後，不只導入高效設備，更抓出隱藏痛點，成功幫全體員工每天提早一小時下班！

💡 專案亮點：

精準打擊痛點，客製化水槽設計： 觀察到客戶清洗大型鍋具的困難，我們量身訂製「加深 10 公分、龍頭加高 20 公分」的專屬水槽，徹底解決卡手困擾。

洗滌神隊友，消化海量餐具： 導入備受餐飲同業推薦的 BLITZEN商用掀門式洗碗機，以單進單出的流暢動線，瞬間解決龐大的壽司盤與小碟子洗滌需求。

打烊時間銳減，提升員工幸福感： 告別純手工的壓力，打烊善後時間從 3 小時大幅縮短至 2 小時，有效降低人事負擔與員工疲勞度。

#宏棨有限公司
#商業用雙槽拖籃式洗碗機
🌏官網: https://www.hung-qi.com.tw/
☎️電話: 04-7586668
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06/08/2026

化解 20 公分落差危機！高雄知名連鎖點心店的「省」學密碼

進駐百貨商場開分店，空間與動線都是極大考驗！我們的高雄連鎖中式點心老客戶，在開設 30 人座的百貨新店時，再次選擇由我們團隊為其打造高效洗滌動線。看我們如何用施工巧思，幫老闆省下 15% 營運成本！

💡 專案亮點：

靈活施工，拒絕危險空心磚： 面對水槽與機器高達 20 公分的高低落差，我們揚棄危險易移位的空心磚，獨創「塑膠管套接法」穩固增高水槽；並客製 15 公分活動銜接板，讓擺籃推入零卡頓。

數據會說話，營運成本降 15%： 老闆精算分享，機器洗滌讓餐具破損率、加班費大幅降低 10%-15%，省下的預算直接變成研發新菜色的研發金！

洗滌雙箭頭，滿足各種場域： 無論是我們在網路上極具口碑的 BLITZEN商用掀門式洗碗機，還是本次客戶長期信賴指定的 HUNG QI 系列，都能為您的內場提供最高效的洗滌火力。

我們賣的不只是洗碗機，更是幫您省錢、省力、兼顧安全的廚房大管家！

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06/08/2026

告別重油污死角！彰化知名薑母鴨和美新店，靠客製細節與高效設備讓員工早下班

▍專案背景：重油污餐飲的洗滌痛點
在彰化，這間深受在地人喜愛的知名薑母鴨店，每到入秋總是座無虛席。近期，老闆決定在和美拓展全新分店，新店面規劃了約 70 人的座位數。
由於薑母鴨湯頭富含濃郁的油脂，餐具的清洗一直是一大挑戰。老闆坦言，在過去純手工洗碗的時期，即使員工再用心，餐具的夾縫與死角難免還是會有失誤。經內部估算，每 20 到 30 個手洗餐具中，就會出現 1 到 2 個殘留油滑感的漏網之魚。為了解決這個痛點，老闆在籌備和美新店時，決定延續好經驗，再次尋求專業的洗滌設備支援。

▍我們的解決方案：魔鬼藏在 15 公分的細節裡
針對 70 人座位的規模，我們為其評估並導入了洗淨力強大的 BLITZEN商用掀門式洗碗機。並規劃了結合原廠量產水槽與後方完工平台的「直線式」洗滌動線。

在現場勘查時，我們團隊發現了一個細節：客戶選用的量產水槽在前後深度上，與洗碗機有著約 15 公分的尺寸落差。為了讓員工操作更順手，我們並未將就，而是特別為客戶客製了一塊「活動式銜接板」。這個貼心的小設計，讓洗碗人員可以在機器外部平穩地將餐具擺放進洗碗籃，整理好後再順暢地一把推入洗碗機內，大幅提升了操作的流暢度與安全性。

▍專案成果：時間省一半，潔淨度直線上線
導入設備後，成效立竿見影！BLITZEN商用掀門式洗碗機 配備的上下噴洗臂，能透過 360 度的高壓旋轉水柱，精準擊退薑母鴨餐具死角中的頑固油垢。清洗失誤率從原本的 1/20，大幅驟降至每 100 個餐具中可能才出現 1 個，品質穩定度令老闆相當驚豔。

更棒的是，原本店內規劃徵求 1 名專職洗碗人員，預估每天需耗費 2 到 3 小時在水槽前奮戰；現在有了機器的神助攻，時間直接縮短一半，大約 1.5 小時就能輕鬆收尾。省下來的寶貴時間，讓這名員工能轉而協助其他內場收班作業，不僅有效將人力價值極大化，更讓全體員工都能早點下班休息，創造了老闆與員工雙贏的幸福職場！

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06/08/2026

雲林托兒所 —— 打造讓家長100%安心的幼兒園洗滌防線

為了解決幼兒園廚房人力吃緊與食安痛點，雲林這間即將啟用的全新公立托兒所，選擇將 150 位學童的餐具衛生，交由我們團隊與頂級設備來守護！

💡 專案亮點：

客製化直線洗滌動線： 透過「前方訂製水槽 ＋ 中央主機 ＋ 後方完工平台」的直線設計，讓廚房人員操作最順手，動線零阻礙。

67秒極速洗淨，省下15%工時： 園方指定導入 BLITZEN商用掀門式洗碗機，每籃僅需 67 秒。150 人的餐具與鍋具只需 1.5 小時即可完洗，為廚房省下 15% 工時，讓阿姨們備餐更從容、更有品質。

SGS認證與雙月巡檢： 食安絕不妥協！我們提供每 2 個月一次的定期保養，並使用通過 SGS 嚴格檢驗的食品級原料洗劑，用最高規格守護幼童健康，讓家長絕對安心。

不只是賣設備，我們更是守護校園食安的最佳夥伴！

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08/07/2026

08/07/2026

醫院商用洗碗機怎麼選？HUNG QI商用雙槽拖籃式洗碗機以品質與服務贏得台中指標醫院信任

🏥 再次獲得信任，是對我們最大的肯定。

近期，我們完成了台中一間指標性大型醫院的洗碗設備更新工程。

這間醫院一直都是我們長期合作的客戶，當原有的 HUNG QI商用雙槽拖籃式洗碗機因使用年限到期需要汰換時，院方並未直接續約，而是採用公開招標，由各家商用洗碗機品牌共同競標。

醫院評選的不只是價格，更重視設備妥善率、服務效率、技師專業、售後品質與市場口碑。

最終，我們憑藉穩定的產品品質與完善的服務，獲得最高評分，成功贏得此次標案。

全新一代 HUNG QI商用雙槽拖籃式洗碗機持續精進，不僅新增熱回收功能，可降低約15%的加熱耗電，更優化噴水角度與馬達效能，讓沖洗覆蓋面積提升約10%，有效提升餐具洗淨品質與清洗效率。

為了不影響醫院每日大量餐具清洗作業，我們更將拆除舊機、安裝新機到測試完成的工期壓縮至 1天半，讓院方幾乎無縫接軌投入使用。

我們始終相信，一台優秀的商用洗碗機，不只是設備本身，更是長期穩定的品質、持續創新的技術，以及值得信賴的售後服務。

謝謝每一位客戶的信任，也謝謝再次選擇 HUNG QI商用雙槽拖籃式洗碗機。我們會持續用專業與品質，陪伴更多醫療院所、團膳與餐飲業者，共同打造更高效率、更安心的洗滌環境。

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08/07/2026

人力 2 變 1！雲林連鎖牛肉麵店的洗碗區效能大躍進

還在為居高不下的人事成本發愁嗎？這間擁有四家分店的雲林知名牛肉麵店，過去高度仰賴人工洗碗，龐大的人事支出成為營運負擔。為了尋求突破，他們選擇在一間示範店首度導入我們的洗滌解決方案，並獲得了驚人的成效！

💡 專案亮點與實測數據：

終結缺工與高人事成本： 導入洗淨力強悍的 BLITZEN商用掀門式洗碗機 後，原本需要2名洗碗工才能應付的後場，瞬間精簡為只需要1人即可輕鬆搞定！

工作時間大幅減少 30%： 機器洗得快又乾淨，讓員工能準時下班，整體內場運作效率顯著提升。

隱藏版效益（破損率降 10%）： 擺脫傳統手洗的碰撞與手滑，碗盤耗損率意外降低，替老闆省下更多隱形備品成本。

有了示範店的成功經驗，老闆對 BLITZEN商用掀門式洗碗機 的效能給予高度肯定，並考慮將其擴展至所有分店。投資對的設備，就是對抗高成本的最佳武器！

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07/07/2026

同行極力推薦的創業神隊友！協助全新鵝肉店人力成本現省一半

缺工時代，剛創業的餐廳該如何維持後場效率？這間全新開幕的鵝肉店，在廚具設備商的強力推薦下找上了我們，並迎來了翻轉內場效率的關鍵轉機！

💡 專案亮點：

廚具同業強力背書： 憑藉著在業界的好口碑，廚具商老闆極力推薦我們，促成了這段美好的合作，這也是客戶首次使用掀門式洗碗設備。

重油污剋星出動： 鵝肉料理的重油污是一大挑戰。我們導入洗淨力強悍的 BLITZEN商用掀門式洗碗機，用高溫水柱輕鬆帶走頑強油膩。

人力減半，效率翻倍： 這是最實質的成效！有了 BLITZEN商用掀門式洗碗機 的助攻，原本需要開徵兩名洗碗人員的缺額，瞬間減少為一名即可輕鬆負擔，大幅降低創業初期的人力成本支出。

選對設備，就是選對創業好夥伴。我們用實績證明，優質的洗滌設備不僅能解決缺工問題，更是為老闆省下成本的最佳投資。

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07/07/2026

五年數十家店的信賴！攜手南部連鎖燒肉霸主打造高效洗滌動線

從第一間創始店到如今橫跨高、南、中的數十家分店，我們已經陪伴這個南部知名的日式連鎖燒肉品牌走過五個年頭。每次展店，老闆清晰的空間邏輯與我們專業的設備規劃，總能碰撞出最高效的內場火花。

💡 專案亮點：

五年革命情感，連鎖展店指定夥伴： 伴隨品牌成長，我們累積了深厚的默契，是客戶最信任的設備後盾。

100% 空間利用率，降低 20% 無效走動： 老闆極具邏輯的動線概念，結合我們客製化的洗滌區設計，讓廚房運作如行雲流水般順暢。

重油污剋星！全面導入 BLITZEN商用掀門式洗碗機： 面對燒肉店的重度油污挑戰，全面採用洗淨力強悍的 BLITZEN商用掀門式洗碗機，結合掀門式流暢動線，成為內場夥伴最可靠的清潔戰力。

精準的規劃加上頂尖的設備，是成就連鎖餐飲帝國的關鍵基石。我們將持續用專業，為客戶的擴張之路保駕護航！

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07/07/2026

台中名店霸氣續約！無懼硬水挑戰，升級全新 BLITZEN商用掀門式洗碗機 守護食安

獲得新聞媒體與美食家爭相報導的台中人氣火鍋店，是我們合作長達兩年半的老客戶。在合約到期之際，為了對抗中部硬水帶來的隱形水垢問題，老闆做了一個霸氣的決定：直接續約，全面升級新機！

💡 專案亮點：

深厚互信，毫不猶豫的續約： 兩年半的穩定服務，讓我們成為客戶最信任的設備後盾。

無懼硬水，最高食安標準： 中部水質偏硬易生管路水垢，老闆為了確保洗滌品質零死角，堅持合約到期直接更換全新設備。

全新升級 BLITZEN商用掀門式洗碗機： 針對火鍋店重油污需求，強勢導入 BLITZEN商用掀門式洗碗機。以其卓越的高溫殺菌與強勁洗滌力，成為內場最可靠的清潔戰力。

重視食安，從來不是說說而已。我們用最專業的設備，協助台中名店將衛生標準推向極致！

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