07/09/2026
農曆七月大家忙著普渡，我們兩隻貪吃鬼也普渡自己。從Puy du fou回巴黎，第一站直奔老佛爺百貨的美食廣場（Lafayette Gourmet）。普渡品一字排開，滿眼的開心。
Maison Vérot 的 Rillette是我們每次回法國的「朝聖清單」，其細緻感與油脂香詮釋了熟食工藝的頂級功力。
有人也愛義大利油漬海鮮與朝鮮薊嗎?
乳酪我們選了台灣較難遇到的 Camembert au Calvados(用蘋果白蘭地提味過的Camembert)，以及 12 個月的 Comté，後者看似台灣常見，但Comté這東西，品質不同就像是不一樣的物種了。
這兩款乳酪的靈魂伴侶，絕對是 Pâte de Coing（榅桲果醬糕），這是每每在台灣吃乳酪的遺憾。接著，再搭上我們專程從 Saumur 帶回來的 Rosé——那支 Cabernet Franc 酸度精準地卡進了果醬的甜香與乳酪的濃郁乳香之間，帶來一種意想不到的精緻均衡感。
如果說造訪法國需要刻意排在九月或十月，那有一重大理由就是為了法國小小黑黑的Muscat葡萄的產季。葡萄界的香氣天花板，也因身子嬌貴，無法出口去台灣。如果邊牧聰明到不能歸類在犬界，那Muscat也該因為其美味而不能歸類在葡萄。
甜點壓軸，則是 Pierre Hermé 季節限定「Jardin Japonais（日本花園）」，裏面藏著法國特產小櫻桃 Griotte 的微酸微甜，這也是我們在台灣懷念的味道。
回到法國，舌頭就像是回到了它的祖國，現在就是享受著法國限定的幸福。法國住了十多年，我們花了大量時間在探索法國的味覺風土，並深深著迷其中。
我們正在籌備的旅行團計畫，想帶著您的舌頭，在法國進行一場壯遊。不只走進星級餐廳，也要您像個內行的法國人一樣，走進市集與頂級熟食店，能自在地為自己挑選法式生活裡的日常極致。
#2026年踩點加採買之旅
#魏聰洲蔡潔妮回巴黎
