曾秉閎老師的法式甜點

02/04/2025

✨『浮雲』頂級法式甜點大師班✨

🌥️ 一場如夢似幻的甜點藝術之旅 🌥️
想要製作出如藝術品般精緻的法式甜點嗎？
想要掌握專業甜點師的獨家技法嗎？
這一次，讓我們一同打造這款夢幻『浮雲』甜點！

🍰 『浮雲』- 如詩如畫的味蕾饗宴
細緻的榛果鳩康地蛋糕，搭配清爽的瓦倫西亞杏桃庫利，層層疊疊的焦糖甘那許與酥脆榛果帕林內，宛如雲層般輕盈優雅，每一口都是極致享受！
💫 獨特魅力
🌟 視覺饗宴：如寶石般閃耀的裝飾，宛如晨曦中的浮雲
🌟 口感驚艷：酥脆與綿密完美平衡，層次豐富
🌟 味覺盛宴：甜中帶酸，清爽不膩口

📋 精華課程內容
▪️ 榛果鳩康地蛋糕製作與烘焙技巧
▪️ 榛果酥菠蘿的完美層次
▪️ 榛果帕林內的秘密配方
▪️ 瓦倫西亞杏桃庫利的風味平衡
▪️ 焦糖甘那許的濃郁口感
▪️ 巧克力鏡面的光亮技法
▪️ 焦糖榛果的包裹與裝飾
▪️ 棉花糖的專業操作與塑形

材料費用： 3️⃣2️⃣0️⃣0️⃣元/堂
🚛成品如需宅配需加收低溫宅配費1️⃣6️⃣0️⃣

4月7號〰️九點到做完
曾秉閎 老師指導

🌐line報名：https://reurl.cc/043Xok
🆘專人客服：https://line.me/ti/p/PXPu705NBO

☑高雄市仁武區八德西路１１６號🈺🈺​
☑大中路橋往仁武下橋右轉就到⤵⤵​
☑教室提供免費高鐵接駁🚄🚄​
☑教室附近有停車場🚗🚗​
#提供國外報名線上刷卡付費​
#鼎金系統下約7分鐘​
#近榮總的烘焙園地​

🈶現場與空中教學同步開放招生中‼
🈳防疫空中教學在家安心學烘焙‼
⏰不受時間與地點限制
🤳空中與實體同步錄影
🤤成品宅配美味吃的到
✍提供溫暖的手抄筆記
👨‍🍳疑難雜症不怕無人解

17/09/2024

真的酥到不可思議
9/10收不旭夆老師寄來的中秋月餅
常溫放到9/17才品嚐
蛋黃酥：內餡不甜、蛋黃油潤、餅皮香、酥、脆。
芝麻酥：還沒入口就聞到濃濃芝麻香、入口更是香濃啊！
謝謝 旭夆老師的分享，中秋快樂。

月圓花好，賞花賞月賞秋香！
月娘圓圓像妳們一樣美麗
月餅香香像妳們一樣甜美
祝妳們生活圓圓滿滿
中秋快樂
幸福美滿
平安愉悅

16/03/2024

Nice烘焙廚藝相見歡

16/03/2024

28/01/2024

有誰想吃熱騰騰出爐的可麗露？
烘焙展等你

🔥🔥🔥2/1已開始報名🔥🔥🔥

親愛的可麗露烘友，去年2023台北國際烘焙展，一法(AHA)首次舉辦【可麗露烘烤觀摩會】，得到烘焙愛好者熱烈的迴響，今年我們再度舉辦觀摩會，讓有興趣的朋友可以在展覽場現場觀摩可麗露烘烤過程，並由曾秉閎老師為您講解說明可麗露的配方調製與烘烤注意事項。

本次觀摩會不開放非報名者入場參觀：
1.活動公告在一法的FB【AHA 銅鍋】上，共分成4個梯次，時間分別為2024年3/14(四)、3/15(五)、3/16(六)、3/17(日)四天 13:30開始，活動時間約60~70分鐘

2.報名時間：2024/2/1 ~ 2024/2/20

3.報名方法：因場地空間有限，每場次限8人，請在FB官網的聊天室私訊欲參加的時間、姓名與電話，若該場次報名人數超過8人，將由一法公司抽籤決定，以去年未參過者為優先，最後名單將在2/29公佈在FB官網並私訊回覆

4.活動內容由老師直接示範烘烤可麗露，在烘烤等待過程40~50分鐘內，參加者可以就想要詢問的問題提出來討論，老師會盡量提供解答，一法也會整理一些常遇到的問題資料給參與者，可麗露出爐後每位參與者可以獲贈一顆可麗露品嚐

5.參加者請於時間前10分鐘到場，活動開始後10分鐘未到場者視同放棄，遺缺將由現場有意願的來賓遞補


#曾秉閎老師的法式甜點
#2024台北國際烘焙暨設備展
#可麗露銅模
#天使之鈴

18/01/2024

http://www.104.com.tw/company/1a2x6bme46?jobsource=bappshare&utm_source=bapp

【公司簡介】資本額：3000萬元、員工數：30人。福利：員工紅利、年終獎金、專業證照獎金、生育津貼、社團補助、員工進修補助、員工教育獎助學金、子女教育獎助…。我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習...