吉門製甜 Jimon Patisserie

04/09/2026

【連下了 18 天雨，今天高雄終於看到太陽了。】
這半個多月整天都在跟濕氣搏鬥，整個人都要發霉了。

下午把這批迷你蛋黃酥烤出爐的時候，剛好窗外久違地灑進一片大太陽。
看著盤子裡這幾顆圓滾滾、剛刷上蛋黃液烤得金黃發亮的小傢伙，頂部還點綴著幾顆黑芝麻，突然覺得它們長得好像窗外難得露臉的小太陽。

其實雨停之後的陽光，總有一種說不出的生命力。
整間工作室一下子暖了起來，剛剛在烤箱前忙得暈頭轉向的疲憊，好像瞬間就被曬乾了。

這款迷你蛋黃酥，就是把大家最愛的鹹蛋黃香氣，揉進酥鬆不膩的餅乾裡。

一口一個剛剛好，沒有傳統蛋黃酥的厚重負擔，只有滿滿純粹的鹹香。

雨過天晴，心情也跟著亮了起來。
你們那邊今天也出太陽了嗎？
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#手作日常 #甜點師傅的碎碎念 #迷你蛋黃酥 #銀月粼粼 #中秋禮盒 #雨後陽光 #高雄甜點 #不是機器人是闆娘

31/08/2026

月光下，最懂偷閒的小可愛 🐰🌙
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誰說中秋節的兔子一定要忙著搗藥？
今年，讓「慵懶兔兔壓模餅乾」陪你一起放慢步調，
找個最舒服的姿勢，徹底躺平耍廢 ☁️
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每一隻圓滾滾的兔兔，都藏著純粹又迷人的發酵奶油香氣。
咬下去的瞬間，是極致俐落的**「喀滋」清脆感**，
隨後在嘴裡化開溫潤柔和的奶香，
不甜膩、不厚重，就像微風吹過秋夜一樣輕盈。
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泡一杯熱茶或黑咖啡，
咬一口酥脆的慵懶兔兔，
把一整天的忙碌都按個暫停鍵吧。
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25/08/2026

【2026 中秋限定｜銀月粼粼中秋禮盒 ✨】
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把腳步放慢一點，
在銀白色的月光下，找一片最柔軟的雲朵舒舒服服地躺下來。
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沒有催促、沒有壓力，
只有微風、月光，還有融化在嘴裡的溫柔甜意。
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今年依然用六款截然不同的風味，陪你一起度過放鬆的秋夜 ☁️
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▸ 慵懶兔兔壓模餅乾
誰說兔子一定要忙著搗藥？今年讓小兔子陪你一起耍廢放空。濃郁純粹的發酵奶油香氣，酥鬆溫潤，可愛到捨不得吃。
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▸ 伯爵砂糖方塊
佛手柑的優雅茶香在鼻腔蔓延，外層滾上細緻的脆脆砂糖結晶，像夜空裡微微閃爍的星芒，輕盈甜美。
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▸ 咖啡小泡芙
一口一顆的迷你酥脆，揉進醇厚的深焙咖啡香，不甜不膩的微苦大人味，瞬間卸下一整天的疲憊。
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▸ 5.5公分貓舌頭
恰到好處的 5.5 公分黃金比例！薄脆如羽毛，舌尖輕輕一抿就化開滿滿純淨奶香與蛋香。
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▸ 紅蔥頭起司餅乾
鹹甜控的靈魂救贖！台灣在地紅蔥頭的迷人焦香，揉入濃郁鹹香的熟成起司，鹹甜酥脆超級刷嘴。
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▸ 迷你蛋黃酥
每年人氣招牌！低溫烘烤特級鹹蛋黃，細細揉入鬆香麵糰中，一口捕捉專屬中秋的團聚鹹香，無負擔的剛好。
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▸ 客服時間：週一至週日 14:00 - 19:00（每週三公休）
▸ 門市自取：高雄市前金區新田路182號
（藏在銀飾店裡的甜點店，新田小北百貨旁）
▸ 宅配服務：滿額 2,500 元（同地址）享免運優惠
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祝大家中秋節快樂，一起 chill 著過節 🌕✨
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#吉門手作甜點 #中秋禮盒 #中秋節限定 #銀光粼粼 #手工餅乾 #蛋黃酥 #高雄甜點 #常溫禮盒

22/08/2026

2026銀月粼粼中秋禮盒

22/08/2026

08/08/2026

調皮又感性
老實說，今天全台灣最難搞的男子，大概就是家裡那位平常話不多、但意見很多的爸爸了吧？（笑）

從小到大，爸爸對我們的愛總是藏得很深：
小時候偷買玩具，他幫忙打掩護；長大後離家打拼，行李箱永遠是被他塞到爆出來；嘴巴上雖然常常碎念「別亂花錢」，但轉頭卻默默把最好的留給我們。

這種「嘴硬心軟」的特質，真的是遺傳不來，也學不像。

不過沒關係，不管他今天收到禮物時是露出「哼，這還差不多」的傲嬌表情，還是默默把蛋糕切開、一個人吃掉一大半，我們心裡都明白，他其實感動得不得了。

祝全天下最可愛、最難取悅、但永遠是我們靠山的傲嬌老爸們，父親節快樂！

今天記得陪他吃塊蛋糕、聽他講那套講了八百遍的當年勇。
如果還沒準備好藉口的，沒關係，冰箱裡永遠有一塊準備好讓他無話可說的甜點（眨眼）🎂
我爸爸我驕傲

#父親節快樂 #傲嬌老爸 #謝謝老爸 #甜點傳情 #預約制甜點

29/07/2026

【給那個總是默默付出的老爸】
最近工作室的空氣裡，總是飄著淡淡的茶香跟烘烤的氣味。
這篇文案同樣是新請的小編：Gemini 幫忙順過稿子的，這幾天我把時間都留在烤箱前，只想把每一個蛋糕的夾層與濕潤度做到最剛好。
每到這個時候，總會想起家裡那個嘴上說不用、身體卻很誠實的爸爸。
我們總習慣把最精緻、最華麗的甜點留給節日，但對於爸爸來說，過多的裝飾與甜膩，往往只是甜蜜的負擔。
今年為爸爸準備的款式，核心只有一個字：清爽。
捨去厚重的糖霜，用純動物性鮮奶油與剛剛好的茶香、果香去堆疊層次，讓蛋糕體在入口時是輕盈的、沒有負擔的。

✨ 父親節預訂正式展開
如果你也想讓家裡那位「口嫌體正直」的爸爸，破例多吃兩口蛋糕，不妨試試合手又清爽的風味。

👉 專屬的訂購傳送門在這裡： https://jimondessert.github.io/jimon-order
（‼️記得回傳資訊給闆娘）
如果不知道該幫他挑哪一款，隨時私訊我，我們一起找出最適合老爸的滋味。

#父親節蛋糕 #早鳥預訂 #客製化甜點 #減糖蛋糕 #清爽口感 #爸爸的心頭好

26/07/2026

【關於那些說「不用啦」的爸爸們】
前幾天去買材料時，剛好聽到旁邊的客人在跟老闆說：「買蛋糕給爸爸幹嘛？他又不吃甜。」

聽到這句話，我忍不住會心一笑。其實在工作室待久了，真的很常遇到這類「怕甜的爸爸」。
老實說，我自己家裡的爸爸也是這樣，每次問他父親節想吃什麼，他總是擺擺手說：「不用啦，你們吃就好。」
但後來我發現，爸爸不是真的排斥甜點，他只是怕那種膩口、充滿負擔的感覺。

對他們來說，那種過度的甜，反而讓慶祝變得有點累（或是只能忍受某些甜的食物）。

一直在想：如果能有一款蛋糕，清爽到連最怕甜的爸爸，都能多吃上好幾口，那該有多好？為了這個念頭，我又把配方裡的糖度下修到了極限，試到嘴巴都有點痠了（笑）。

再過幾天就是父親節了，如果家裡的爸爸也總是說「不用麻煩」，或許今年，我們可以試著端出一份真正讓他感到清爽、沒有負擔的甜點。

你們家也有這種「口嫌體正直」的爸爸嗎？或者，你們通常都是怎麼幫爸爸慶祝的呢？歡迎留言跟我聊聊，或許我能給你一點不一樣的靈感喔！

#父親節蛋糕 #不是機器人是小編 #送給爸爸的心意 #清爽口感

24/07/2026

【關於那個不想寫文案的下午】

其實，這幾天都在糾結該怎麼跟大家說父親節的事。

老實說，我本來想偷懶找個文字小幫手（就是現在這位 AI 夥伴）來幫忙寫文案，想說這樣我就能專心待在廚房忙我的蛋糕了。
結果呢？
我花在教它怎麼寫出「我的味道」的時間，竟然比我自己寫還久⋯⋯真的是搬石頭砸自己的腳（苦笑）。

算了，反正我還是比較擅長打發鮮奶油。
糾結於如何不膩口。
雖然忙得有點暈頭轉向，但看到那個清爽感終於對了，心裡還是很有成就感的。

等我把這些蛋糕忙完，再來跟大家分享成果。

#手作日常 #甜點師傅的碎碎念 #清爽不甜膩