Emily's烘幸福&愛蜜莉烘焙學院 (2026)

12/05/2026

愛蜜莉私房南部&客家菜

外婆還在世的時候，每每大節日，會在客家三合院的祠堂前擺上幾桌橘色大圓桌，叔公和叔婆的辦桌菜總是讓孩童時期的我崇拜不已，但即便有豐盛的大菜在桌，外婆還是會炒上好大好大一盤炒冬粉，然後光我還沒離開家鄉就看過幾屆屏東縣長只會打包帶走外婆的炒冬粉，一副好像他們在交接的時候，”打包外婆炒冬粉”也列在上面
答應學生很久了，終於把菜單開出來了

🥢外婆炒冬粉
🥢白斬雞與靈魂九層塔沾醬
🥢祖傳辦桌花生豬腳（湯鍋和壓力鍋都教）
🥢年味涼拌雞絲
🥢薑醬番茄切盤（加碼海鮮沾醬）

仙女說滿班的話叫我加碼新竹炒鴨血
6/14 （日）11:00～15:00
6/15 （ㄧ） 11:00～15:00

26/02/2026

旅韓餐桌
🇰🇷韓式雜菜冬粉
～從宮廷宴會到庶民小吃，甜鹹交織與口感滑溜Q是重點（牛和豬都會分別操作）

🇰🇷菜包肉&包飯醬&鮮辣拌蘿蔔
～和白切肉不同，鮮甜的三層肉剛好的口感沾點包飯醬，夾上些鮮辣拌蘿蔔，疊上幾層生菜，一口飽嘴，滿足的層次風味

🇰🇷馬鈴薯排骨湯
～連一般韓國家庭都不太做這道料理，教你從嫩軟排骨肉到鮮甜肉湯，用台灣就能取得的傳統食材取代韓國乾葉菜，拜託克制一下，最後一定要留點湯加白飯煮粥😋

🇰🇷姨母好像我外婆的白菜煎餅
～第一口吃到黑白大廚姨母的白菜煎餅時，有種回到小時候和外婆一起住的時候，吃的外婆煎的瓠瓜餅，我小時候好討厭吃那個🤣，現在我長大了（就說是老了），這個白菜煎餅，是外婆和姨母喚醒我的，連調味醬油都幾乎一樣，但麵衣我最終做的更酥脆一點，因為好喜翻這種口感

旅韓餐桌料理課
2026/04/02（四）11:00～15:30
2026/04/03（五）11:00～15:30
上課地點：高雄市

29/12/2025

就是只賣三天！！！

只開農曆過年檔期，每年都好期待吃到這味🥰🥰🥰

🥳🥳🥳
冬季限定，手工熬煮

(a)🎀濃醇杏仁牛軋糖
海藻糖添加降低甜度，堅持選用新鮮蛋白不加玉米粉及人工添加，法國伊絲妮奶油，紐西蘭純奶粉，滿滿的加州大杏仁，讓人口齒留香，一口接一口～
💰380/300克

(b)🎀桂圓南棗核桃糕
龍眼季肉多飽滿的品質產量有限，東山農民細心呵護保留下來，並以土法窯燒製成土窯龍眼乾，再貴也要雙手奉上
選用上等黑棗、義大利特級初榨橄欖油、日本片栗粉，保留最營養的核桃皮，上選食材讓年補氣又補身～
💰$390/300克

今年取貨日1/29、2/04、2/11
請註明品項A.B及欲取貨日期
高雄取貨點：鼓山區華榮路66號
屏東取貨點：屏東市區

#一年就這開一檔

26/10/2025

日食復古和韓食創新
法式布丁是我銷售過最好的甜食之一，孩兒愛吃連腦公都會想念的軟布丁，濃醇綿密，抿一下就化在嘴裡的甜蜜
就快要跨過半百的這把年紀，開始想念小時候那顆不是人人買得起的硬布丁，有著小小氣孔，苦甜焦糖，濃濃的蛋香～或許這把年紀了真的會不自主的懷念再也回不去的那把年紀
這堂課想分享在韓國米其林二星吃到的創新韓食，讓驚喜的感觸在家也能輕鬆料理。回到日本京都某間懷舊咖啡廳與小時候的自己相遇，走進自己的廚房還是煮個實實在在的豆乳鍋吧！

日韓味旅
🇰🇷花枝麵、芝麻味增馬格利
🇰🇷脆皮魚、雞油白酒奶油醬
🇯🇵柚子胡椒豆乳鍋
🇯🇵昭和布丁

料理日期、地點
2025/11/16（日）
2025/11/17（一）
高雄市左營區

27/08/2025

終於！！！
中秋禮盒可以下單囉！
只有一天取貨日～～～

A.鹽之花蛋黃酥酥6入/盒
$600
B.奶香綠豆椪3入+鹽之花蛋黃酥3入
$540
C. 伊絲妮奶香綠豆椪6入
$480

取貨日為10/2（四）9:30～20:30
留言或私訊請註明款號數量
取貨地點為高雄市鼓山區華榮路66號

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