14/09/2026
✿ 戚風蛋糕系列課程 ✿
從鬆軟蛋糕胚到夢幻抹面，
一步步帶你做出屬於自己的溫柔甜點。
⸻
🍰 基礎戚風蛋糕課程
難易度 🌕🌑🌑🌑🌑
從理解食材到穩定手法，
帶你學會做出柔軟、蓬鬆又不塌腰的戚風蛋糕。
💰課程費用 $4900
📅 開課日期
10/11（日）11:00-16:00
10/14（三）11:00-16:00
10/25（日）11:00-16:00
※ 依學生進度，課程可能稍有延後
🧁 課程內容
▸ 戚風蛋糕食材剖析（講解）
了解各種原料的特性與比例，掌握鬆軟關鍵，讓蛋糕從基礎開始就不失敗。
▸ 戚風蛋糕烘焙（實作）
一人一機、完整實作。老師手把手帶你烤出完美蛋糕胚，眉角不藏私分享。
▸ 鮮奶油打發程度判別（實作）
教你分辨夾心與抹面的完美打發程度，讓奶油質地穩定又細緻。
▸ 戚風蛋糕夾餡技巧（實作）
學會層次分明、不塌腰的夾層做法。
▸ 鮮奶油蛋糕抹面（實作）
老師全程細心指導，帶你完成光滑細緻、邊角俐落的蛋糕成品。
🎀 每位學員可帶回
・兩顆 6 吋蛋糕（裸蛋糕＋鮮奶油蛋糕各一）
・6 吋配方食譜
・蛋糕抹面刮板一組
上課地點：台中市北屯區國強街218巷25號
請私訊提供以下資料
姓名：
手機：
課程名稱：基礎蛋糕課程
上課日期：
⚠️特別注意⚠️
❗️課程報名完成後，不能因個人因素取消退費或延期課程（可將名額轉讓給其他朋友），請大家衡量先將日期空下來再報名喔!!
❗️若人數不足無法開課，會在前一週個別通知
❗️小班制教學，可私約課程，歡迎私訊討論
❗️教室內有超級親人貓貓，不喜歡貓貓的人請斟酌要不要來上課喔🥺
