南天私廚

南天私廚 以日本懷石料理手法探索
和食在台灣的無限可能性
加入些許歐法元素
呈現日本料理文化不一樣的風格

01/08/2026

花草正招展，燈光正溫暖
小缽裡的滋味也調得剛剛好
​靜謐的下午
偶爾也會遇到無聲的空席
看著靜靜綻放的花
心裡難免有一絲微酸……

​預約，是一場料理人與客人之間無聲的承諾

傾盡心意的準備
也期待能將最完美的狀態
親手交到您的手中
生活難免有突發的變化
我完全理解
倘若行程有所更動
懇請提前一天聯繫我們
這是給予這份手作熱情
最好的溫柔與尊重
​期待下一次
能在最美的時光裡遇見你🥰
​─
🕯️ 【預約小叮嚀】
為確保食材新鮮與品質，所有餐點均為限量專屬準備。
如行程有變，請務必提前一日告知
讓這份美好的滋味不被浪費。
​
#台中美食 #台中下午茶 #生活美學

31/07/2026

料理，時間與風味的微縮模型
​有些滋味需要慢火沉澱
把時間燉成一口溫柔；
有些滋味需要油脂與香氣溫存
鎖住最熱烈的鮮甜；
也有一些滋味，只需揉入大海的鹹香
就能還原最原始的清脆。
​濃郁、鮮亮、清爽，三者並存，
恰如生活的模樣——
有沉穩、有熱情，也有適度的留白
​歡迎週末來尋找
屬於你的生活滋味🍵
​ #台中美食 #台中下午茶 #一期一會 #生活美學

30/07/2026

不用遠飛日本
來趟台中北屯巷弄裡的預約制秘境
就能擁有這份專屬的儀式感🍵
我們將天婦羅的醇脆、飯糰的米香
蒸蛋的滑嫩，還有精緻小缽裡的各種滋味
都細心收納在竹籃與漆盒內🍱
少量多樣的設計
最適合一邊分享，一邊聊著生活的點滴
享受這份靜謐而幸福的相聚
週末午後，和喜歡的人一起
喝杯幸福的茶，聊聊近期喜歡的事
給彼此一個被療癒的機會
📍 [yoshi-maru(良廚工作室)]
（下午茶採全預約制，歡迎私訊預約蒞臨）
#日式下午茶 #台中美食 #預約制 #生活美學

28/07/2026

葫蘆皿小巧
卻裝得下風土的味蕾
​炙烤與煙燻帶來了大地沉穩的基調
黃芥茉蜂蜜與洋蔥的搭配
甜、酸、辛、香
在小小的一方天地裡
帶給舌尖短暫而清醒的悸動
期待用最細致的層次
陪伴你安頓夏日午後的心❤️

​ #生活美學 #台中美食 #台中下午茶 #一期一会

22/07/2026

把時間，留給一抹溫柔的綠
​在日光的流轉中
需要一點儀式感來安頓自己
提醒我們生活不只有忙碌……❤️
​新推出的抹茶豆乳拿鐵
抹茶的微苦與豆乳的滑順
在入口的瞬間完美融合
細緻的泡沫包裹著抹茶的香氣
像是一場溫柔的擁抱
再​配上一塊焙茶巴斯克
在苦與甜、濃與淡之間
找回專屬自己的充電時光🍵🌿

#抹茶豆乳 #台中美食 #台中下午茶 #生活風格 🍵

19/07/2026

尋找枝椏最安穩的傾斜度
臨摹盛夏的筆觸
花剪修飾的不是枝葉
是日子裡那些過於繁燥的雜念
宇宙被濃縮成一方花器
在這張木桌的時空裡
完成了與花草的對話
​不說破的，是美
剛落下的，是生活
​
#生活美學 #台中美食 #台中下午茶 #台中北屯

16/07/2026

「今晚不談食物，想跟你們聊聊一個關於『等待與甦醒』的故事……
​今天又去了國美館
在〈甘露水〉的展廳前站了很久
看著那尊大理石雕刻的少女
從蚌殼中挺身、微微仰著頭
神情那麼平靜而充滿自信。
​你很難想像，這件在百年前驚艷世界的國寶
曾被棄置在塵土飛揚的火車站
甚至在黑暗的工廠裡被封存了近半個世紀……
​是不是人生都有一段時間
必須在無人的角落裡默默沉澱、等待微光？
​看著她身上至今仍留著流離歲月的暗色痕跡
我懂得那些不被看見的時光
都不曾虛度
只要足夠堅定
當光再次亮起時
妳依然能優雅地向著光生長🌱
​今晚，也想把這份溫柔的篤定
送給正在黑暗中堅持著某件事的妳❤️

​＃甘露水 ＃美學日常 #生活美學

14/07/2026

二十年前，我開了一家自己的店
二十年後，我依然在做自己喜愛的料理
這一路，沒有順風
我曾經以為，夢想是完成了某件事
後來才知道，夢想其實是遇到困難後
還願意繼續做下去……💪
今天重新拍了這道古木梅花
不是為了懷舊
而是提醒自己
最初喜歡做料理的那份心
還在❤️
謝謝每一位陪我走到今天的客人
希望未來的餐桌上
我們能繼續相遇……🍙🍵

#創業 #生活美學 #台中美食

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