南天私廚

南天私廚 以日本懷石料理手法探索
和食在台灣的無限可能性
加入些許歐法元素
呈現日本料理文化不一樣的風格

31/08/2026

高溫淬鍊出的，不只是茶香
還有一份安靜陪伴的心意🤎
​焙茶（Hojicha）最迷人的地方
在於它去除了綠茶的青澀
留下了經過火候焙炒後的醇厚與沉靜
將這股熟成茶香注入巴斯克乳酪中
讓厚重的乳香多了一抹成熟優雅的茶香🍂
​佐一杯熱茶，切一片剛退冰的焙茶巴斯克
留在舌尖上的，是深沉而長遠的餘韻。
​中秋將至，月圓之夜除了賞月🌕
也想為大家準備一點不一樣的茶點選擇
不知大家今年中秋，會想預約這樣一份帶有焙茶香氣的甜點禮盒送給親友，或是留給自己享用呢？
🍵抹茶巴斯克同場開放預購🍵
6吋巴斯克$640（焙茶／抹茶，兩種口味）
單筆滿千免運費💰

​ #中秋禮盒 #焙茶巴斯克 #台中美食 #職人手作

29/08/2026

和風儀式感的最高境界！ 🇯🇵
​感謝老客人余先生分享
日前在小店裡的私廚體驗
八道料理，如同一場精心編排的味蕾饗宴
從前菜胭脂蝦芒果沙拉的清爽開場
到五点小品的精緻堆疊
每一口都令人味蕾覺醒😋
​蒸物 烤物 強肴
層層遞進高潮
​最後以充滿飽足感的食事和暖心的味噌湯作結
當然，絕對不能少了那讓人意猶未盡的甜點
​謝謝你持續選擇在這裡
創造美好回憶❤️

​ #私廚料理 #台中日本料理 #台中美食 #和風

21/08/2026

把一陣來自山林裡的竹香
疊進週末的餐桌上～🍤
​歲月無聲流轉
我們用手藝記錄季節
​展開帶有微斑紋理的天然竹皮
是大地留下的時間印記
炸蝦的鮮甜、玉子燒的溫潤
還有海苔與米飯的暗香流動。
俐落的一刀切下
斷面如同一幅靜止的風景
​是一段從山林到餐桌的安靜旅程
願這份講究
能在週末替您拂去
積累了一整週的紛擾心緒
​✦ 週末私房預約限定
​明太玉子炸蝦卷（竹皮古法包裝）
​搶先預約： 留言+1，售完即止。
​ #台中美食 #美食攝影 #台中私廚 #生活美學

14/08/2026

［把一整週的疲憊
打包成週末獨有的儀式感🍵］
​忙碌了一整週
值得用一份特別的餐點招待自己❤️
這款【明太玉子炸蝦卷】🍤
僅在週末六日提供，採預約訂制
​復古竹皮，卷入滿滿的真心實意
無論是作為外出野餐餐盒
還是留給自己的獨享時光
讓這一卷充滿溫度的和風美食
點亮妳的休憩時光
​✦ 預約限定提醒
​限定期間： 週末六日限量供應
$180／4片入，$350／8片入
日本玄米煎茶、日本焙茶
$50／瓶（無糖，450ml）
歡迎加購😋
​馬上行動： 點擊私訊預約
中午12:00後，開始安排取餐
這個週末來安排一場和風饗宴吧！
​ #週末限定 #台中美食 #台中下午茶

06/08/2026

您需要一場有儀式感的放鬆🍵

又忙碌了一週
​偶爾，把腳步放慢……
讓我為您鋪上一席竹木桌案
用一道道味自慢的和風小點
撫平積累的疲憊
滑嫩的茶碗蒸、小巧精緻的飯丸
最後再用和菓子滋潤心靈
​生活的質感
就是從這些靜心感受的瞬間開始❤️
​
馬上【收藏】這支影片，找個時間為自己或家人
安排一場日式贅沢下午茶吧～❤️
也歡迎將這支影片
分享給那個也懂日式美學的朋友
追蹤 解鎖更多和風美學靈感

#台中下午茶 #台中美食 #生活美學 #台中北屯

03/08/2026

飛龍頭（ひりょうず）
一個帶著神話色彩的名字
實則是最接地氣的日本家常滋味
豆腐的豆香、與各式旬味蔬菜絲
在缽中相遇，經過無數次的揉捏與攪拌
才換來入鍋那一刻的完美成形
​炸至外酥內軟後
再放入出汁中微火慢燉
將百味圓融地包覆在一起
​高溫油鍋裡沉浮
表面炸出如琥珀色的金黃
內裡卻依然保持軟嫩
在忙碌的日子裡
更需要適時停下繁忙的腳步
留給自己最順口的溫柔
​ #台中日式料理 #職人手作 #飛龍頭 #台中美食 #台中下午茶

01/08/2026

花草正招展，燈光正溫暖
小缽裡的滋味也調得剛剛好
​靜謐的下午
偶爾也會遇到無聲的空席
看著靜靜綻放的花
心裡難免有一絲微酸……

​預約，是一場料理人與客人之間無聲的承諾

傾盡心意的準備
也期待能將最完美的狀態
親手交到您的手中
生活難免有突發的變化
我完全理解
倘若行程有所更動
懇請提前一天聯繫我們
這是給予這份手作熱情
最好的溫柔與尊重
​期待下一次
能在最美的時光裡遇見你🥰
​─
🕯️ 【預約小叮嚀】
為確保食材新鮮與品質，所有餐點均為限量專屬準備。
如行程有變，請務必提前一日告知
讓這份美好的滋味不被浪費。
​
#台中美食 #台中下午茶 #生活美學

31/07/2026

料理，時間與風味的微縮模型
​有些滋味需要慢火沉澱
把時間燉成一口溫柔；
有些滋味需要油脂與香氣溫存
鎖住最熱烈的鮮甜；
也有一些滋味，只需揉入大海的鹹香
就能還原最原始的清脆。
​濃郁、鮮亮、清爽，三者並存，
恰如生活的模樣——
有沉穩、有熱情，也有適度的留白
​歡迎週末來尋找
屬於你的生活滋味🍵
​ #台中美食 #台中下午茶 #一期一會 #生活美學

30/07/2026

不用遠飛日本
來趟台中北屯巷弄裡的預約制秘境
就能擁有這份專屬的儀式感🍵
我們將天婦羅的醇脆、飯糰的米香
蒸蛋的滑嫩，還有精緻小缽裡的各種滋味
都細心收納在竹籃與漆盒內🍱
少量多樣的設計
最適合一邊分享，一邊聊著生活的點滴
享受這份靜謐而幸福的相聚
週末午後，和喜歡的人一起
喝杯幸福的茶，聊聊近期喜歡的事
給彼此一個被療癒的機會
📍 [yoshi-maru(良廚工作室)]
（下午茶採全預約制，歡迎私訊預約蒞臨）
#日式下午茶 #台中美食 #預約制 #生活美學

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