御芙。慢煮食間

御芙。慢煮食間 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 御芙。慢煮食間, Kitchen/Cooking, Daya District, Taichung City .

在這個快時代裡,我想做一件很慢的事。
用最實在的在地食材、最道地的台灣味,熬出每一包能療癒心靈的粥、每一鍋湯、每一瓶精緻手作醬。
在廚房裡玩了三十幾年,那些繁複的步驟從不覺得累,因為最享受的,就是看到大家吃得開心、吃完又忍不住一再回購。
這不只是填飽肚子,而是一種「被好好照顧」的感覺。
慢煮是我的堅持,讓食物變得美味是我的初心。
看著你們一再回購、吃得滿足,就是我繼續煮下去的最大動力。
#御芙食品 #台灣料理 #手作料理 #回購首選 #被好好照顧的感覺 家人們不是老饕就是料理高手及大廚,身為兩個男孩的娘,在孩子還小的階段,我當然也不能隨便幫孩子準備食物,絕對要保證安心又新鮮的食材。
當男孩漸漸長大,崩潰的次數減少,開始利用烹飪療癒自己與家人,但常常每次煮食容易太大份量,於是分裝好,份送給朋友們。
朋友們不斷要求我們開始販售拿手料理,秉持著一定要是家人及孩子都可以吃的心情製作,將比較好保存的醬料開始做成瓶裝,開始小量接起訂單。
因為自己也是吃貨一枚,未來也會不定期推出愛吃限定版料理唷!

09/06/2026

🌱【自家茶園直送】瑞里烏龍立體茶包・工藝與材質雙升級! ⛰️

謝謝大家一直以來對我們自家茶園的支持!
這次新批次的瑞里烏龍茶,我們在烘焙工藝上做了很不一樣的調整。

與上一批清新輕盈的茶香不同,這批茶葉在溫火慢焙下,將高山茶的精華深深鎖入。一撕開包裝,您會聞到更為濃郁、沉穩且帶有溫暖熟果香的烘焙香氣;入口後茶湯更加厚實甘醇,喉韻的內斂茶香會留在口中非常久,絕對會讓愛茶的您驚豔!

🌟 這次,我們連包裝細節都為您講究了:
• 100% 玉米纖維(PLA)材質 🌽
全面改用天然玉米纖維製成的三角立體茶包!不僅能讓這批獨特烘焙香的原片茶葉完美舒展,更是安心無塑、可自然分解的環保材質。讓您在享受濃郁茶香的同時,喝得更健康、對地球更友善。

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🫖 限時分享優惠

• 單袋嚐鮮價:$375 / 袋 (25入大容量,辦公室隨手泡超方便)
• 好康分享組:$700 / 2袋 ➔ 【現省 $50!平均一袋只要 $350】

💡 這批的烘焙香氣真的非常特別,老朋友一定要試試看!自己留一袋細細品嚐,送一袋給懂茶的朋友剛剛好!

04/06/2026

手作的溫度,就在這些看不見的細節裡 🧄✨
看似簡單的蒜酥,其實超考驗耐心:
剔透乾淨 ➔ 堅持每一顆大蒜都親手切除蒂頭
黃金完美 ➔ 油炸過程分秒緊盯,精準掌控油溫
整整兩斤的大蒜,最後熬製出來的精華就這麼一點點。
雖然費時,但炸完後那股撲鼻的蒜油香,就是讓人放心的味道。
生活很忙,但吃進肚子裡的,我想幫你們好好把關。🥰
今天晚餐,要不要來點暖心的手作香氣?
#把最好的留給你 #香噴噴蒜油 #手工極致 #吃得放心

🥟【御芙.慢煮食間】手作鮮蝦餛飩 🍤每一口,都是想讓您「被好好照顧」的真心。我們嚴選彈牙鮮蝦,搭配職人黃金比例的安心豬肉內餡。堅持繁複的(分次打水),讓肉餡完美吸收水分;透過「天然蛋液拌揉」的秘訣,牢牢鎖住每一滴鮮美肉汁,打造出滑順多汁、層...
03/06/2026

🥟【御芙.慢煮食間】手作鮮蝦餛飩 🍤
每一口,都是想讓您「被好好照顧」的真心。
我們嚴選彈牙鮮蝦,搭配職人黃金比例的安心豬肉內餡。
堅持繁複的(分次打水),讓肉餡完美吸收水分;透過「天然蛋液拌揉」的秘訣,牢牢鎖住每一滴鮮美肉汁,打造出滑順多汁、層次豐富的頂級口感。
無添加的純粹美味,伴隨淡淡的細切蔥香提味,
每一顆,都包進了 30 年廚藝經驗的扎實與溫暖。
無論是忙碌後的宵夜,還是給家人的營養晚餐,
8分鐘,就能為自己端上一碗熱騰騰的真材實料。
👉 手作限量預購中,把這份溫暖的家常美味帶回家吧!
兩盒一組300元
運費另計

03/06/2026
每一口,都是被好好照顧的滋味。✨你也是餐餐講究、避開精緻糖的控糖好手嗎?為了讓減醣、低GI的日常飲食變得更有滋味,我們特別熬製了這罐【御芙原味蒜油】。不需要繁複的調味,只要在燙青菜、蒟蒻麵或雞胸肉上淋上一匙,濃郁的蒜香立刻讓平淡的減脂餐變得...
03/06/2026

每一口,都是被好好照顧的滋味。✨
你也是餐餐講究、避開精緻糖的控糖好手嗎?
為了讓減醣、低GI的日常飲食變得更有滋味,我們特別熬製了這罐【御芙原味蒜油】。
不需要繁複的調味,只要在燙青菜、蒟蒻麵或雞胸肉上淋上一匙,濃郁的蒜香立刻讓平淡的減脂餐變得極致誘人!大蒜天然的香氣還能幫助身體維持良好的新陳代謝,讓你在控糖的路上吃得滿足又健康。
純手工少量慢熬,封存最純粹的食材原味。

🍅 經典不敗:【御芙】紅燒蕃茄牛肉湯!肉厚、湯濃、蕃茄香,極致濃郁的幸福滋味📌 一份 900g(約 1-2 人份),真材實料看得見!
02/06/2026

🍅 經典不敗:【御芙】紅燒蕃茄牛肉湯!
肉厚、湯濃、蕃茄香,極致濃郁的幸福滋味

📌 一份 900g
(約 1-2 人份),真材實料看得見!

實在被自己笑死今天是乙級健康管理師考試考完後大家要上台自我介紹我才知道同學就是野菜鹿鹿的小野臉盲成這樣的我說年輕時做過餐飲服務業應該會被笑吧🤣🤣🤣頻道連結放在留言處喔!👇👇👇
16/05/2026

實在被自己笑死
今天是乙級健康管理師考試
考完後大家要上台自我介紹
我才知道同學
就是野菜鹿鹿的小野
臉盲成這樣的我
說年輕時做過餐飲服務業
應該會被笑吧🤣🤣🤣
頻道連結放在留言處喔!👇👇👇

14/05/2026

練習製作圖片
你喜歡哪一張呢🥰

09/05/2026

很多人問我,我的熱情到底哪裡來的?
其實我的熱情,是從小在廚房「亂搞」出來的。
從小五開始,廚房就是我的遊樂場。
那時候什麼都不懂,只會把麵粉加水攪一攪就丟進烤箱,
雖然烤出來的東西又硬又難吃,但家人的愛,
讓我記住了那種「被需要」的成就感。
現在創立了「慢煮食間」,
看著朋友們每次來都把我的冰箱清空,
我就知道,這份對食物的熱情會一直傳遞下去。
今天,妳家冰箱也清空了嗎?😊
#慢煮食間 #熱情來源 #職人初心 #手工餛飩 #家人的愛

最近被一些網紅拍攝的不鏽鋼鍋燒到好想回憶一下小時候媽媽教的技術現代的不沾鍋充斥在生活中個各角落連我都快忘記怎麼樣使用不沾鍋這一年來,在家煮食的比例拉到最滿使用煎的這個烹調方式真的幾乎快要每餐都有不沾鍋再怎麼高貴大約不到一年就要汰換真覺得變成...
05/05/2026

最近被一些網紅拍攝的不鏽鋼鍋燒到
好想回憶一下小時候媽媽教的技術
現代的不沾鍋充斥在生活中個各角落
連我都快忘記怎麼樣使用不沾鍋
這一年來,在家煮食的比例拉到最滿
使用煎的這個烹調方式
真的幾乎快要每餐都有
不沾鍋再怎麼高貴
大約不到一年就要汰換
真覺得變成是垃圾污染的一環
想到媽媽那一咖不鏽鋼都還在使用

來試試看小時候的記憶😍

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