07/08/2026
台北・瓦莎咖啡烘豆所|WASSUP COFFEE
一支豆子,差幾秒就會轉變成另一種味道。
我們透過打鑿的減法,把多餘的東西一層層拿掉,留下材料本來的樣子,展現空間的本質。
牆面、檯面、層架依序列性排列和分割,每一道邊都停在該停的位置。不多,也不少。
烘豆機我們不刻意隱藏,而是以視覺穿透性強的玻璃區隔出作業區,過往的顧客可以直接欣賞烘豆師的每一個動作。
展示桌設計成可活動的檯面,有活動的日子會被推到中間,圍成一個大中島,增加更多空間使用的可能。
這間店的秩序不是為了整齊,而是呼應職人對精湛技藝的講究。
空間攝影: Wills Chang │ overlapping
#室內設計 #商業空間