09/05/2026
這次上傳的砧板開口做在側邊,所以習慣吊掛收納的朋友會比較不適合,比較適合使用砧板架的使用者,刻意設計成較大的開口,這樣在拿取時才會順手,每次決定開口大小自己都會不斷拿放測試,開口太小拿的很憋屈,太大則是浪費使用空間,所以每塊砧板的開口都是因應砧板大小決定的
小吊孔砧板則是處理辛香料的小幫手,可以用來切辣椒 蒜頭...或者是拿去辦公室切點小甜點都蠻適合的,還有小量做一些以前捨棄的有裂痕的木料,通常追求完美主義的我有裂痕的木料都一律丟棄,但不知道為什麼,這次覺得它們裂的很有風情,不當砧板拿來當隔熱墊似乎也是不錯的選擇
以下是整片實木砧板的小缺點,人無完人,不論是誰製作的砧板也不可能完美,端看大家各自的選擇,
原木砧板顧名思義就是使用整片的木料製作而成,整片的木料還是有所缺點
1、單價高,比起拼接木料,整片的原木起碼貴上五倍以上,畢竟一顆樹要長到可以拿來做砧板起碼都得等上幾百年,但要砍伐只要幾分鐘...成長的速度永遠跟不是人類的需求
2、原木需要特別的照顧,剛切好的木料因為內含水分,所以無法使用,必須等它慢慢的自然乾燥,這過程會造成變形翹曲(不平整),木料的開裂,等所有的鳥事都經歷過,剩下的木料才能拿來做砧板,幸運的話,可以得到80%可使用的木料(永遠不會有100%),不幸運的話最慘的經驗是僅存40%的木料可使用,所以在平均分配損耗率後我還是盡量使用同一基礎來計算砧板木料的單價
3、做好的砧板為什麼還是偶爾會有變形翹曲?雖然已經儘量等到它穩定才製成砧板,但使用(洗滌)後又吸收了水分,但因為每一個砧板木料上的木紋都不會是一模一樣的,所以在乾燥的過程時,水分的蒸發率不會一致,所以還是會有變形翹曲的機率
4.砧板為什麼有個味道跟洗完後有顏色,基本上木頭是大自然的產物,它本來就會有它自己的味道和顏色,舉例如同檜木會有檜木味、火龍果會有紅色的天然色素,但隨著每次的洗滌會慢慢的被洗掉,而且這些都是天然的對人體不會有任何傷害
5、砧板為什麼摸起來沒有光滑,處理砧板的表面,我是使用砂紙研磨,研磨的方式簡單說就是把木料的木纖維磨平,但等吸收到水分又重覆乾燥的過程,木纖維又會站起來,但隨著每次的使用後,又會慢慢變得光滑,如同樓梯轉彎處的把手,越使用就越光滑
如果以上的缺點都能接受,那就再購入,每件作品都僅有一件,如欲購買請在照片中留言+1,以留言時間為主要順序為主,如已有人留言請勿再+1,如已有人留言請勿再+1,如已有人留言請勿再+1,拜託拜託,已避免混亂,謝謝
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#木易楊手作砧板