味餘書室 - Colette Chan’s Asian Art

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負責人詹元元在文物界有著超過20年的資歷，1997-2012年服務於佳士得拍賣公司， 2012年底成立味餘書室，經營和推廣中國文物及藝術品，並提供收藏諮詢平台，歡迎與我們聯繫。

14/09/2026

【味餘講堂- 開箱百品文物 07】內府泥金寫本藏文龍藏經

康熙時期的龍藏經（甘珠爾）是孝莊太皇太后（大玉兒）發心，由康熙帝資助主導，傾盡宮廷最上等的人才、工藝、材料等打造的佛教經典。

關於龍藏經有許多值得認識和了解的密碼，請收看本集「味餘講堂」。

#親眼看一眼龍藏經可得七世福報
#心誠則靈最重要
#龍藏經

10/09/2026

有此雅器在案豈不快哉！
陳鳴遠紫砂筍形水盂

清代紫砂審美在康熙年間達到頂峰，紫砂器由實用茶具演變為文人書房雅玩，其中名匠陳鳴遠開創了紫砂「花貨」（仿生器）先河，將文人意趣與精湛工藝完美結合，許多作品至今仍使人讚嘆。

現藏於南京博物院的清康熙陳鳴遠筍形陶水盂，原為抗日名將吉鴻昌所贈，1958年由上海收藏家何天麟捐贈入藏，是陳鳴遠「花貨」的巔峰之作。

該水盂以紫砂段泥燒製，色澤古樸溫潤，長約20公分，整體塑造成橫臥的冬筍形態。器身由六片筍殼層層相疊，從筋脈紋理、筍節凸起到蟲蛀小孔皆刻畫入微；開口巧妙隱藏於筍殼縫隙中，底部鈐有「陳鳴遠」陽文小方印。

作為文房器具，筍形水盂兼具實用性與清雅造型，反映了文人追求自然的精神世界。其下配有雕成兩片嫩筍形態的黃楊木底座，外裹織錦墊，與主體相映成趣，足見其備受珍視。

28/08/2026

尼藏邊界發生暴洪
吉隆縣在清代竟是著名的古戰場

即使手握有八十萬雄兵，驍勇善戰，戰無不克，勢不可擋，面對大自然打個噴嚏，一切都顯得那麼微不足道。

西藏與尼泊爾邊境的吉隆口岸發生山崩引發土石流，泥流以瞬間毀滅性的力量將吉隆口岸夷為平地，畫面十分怵目驚心。

平定廓爾喀入侵是乾隆十大武功最終之戰，當時吉隆也是主要戰場之一。廓爾喀是當時統治尼泊爾的部族，於乾隆五十六年再次入侵西藏，次年，乾隆派兩廣總督福康安、海蘭察領兵入藏增援，清軍一路攻打至廓爾喀都城，也就是現今尼泊爾首都加德滿都，廓爾喀遣使求和歸降，至此，乾隆完成歷史偉業。

「平定廓爾喀戰圖冊」共有八幅，紀錄戰役及最後招降的始末，依序為：攻克擦木、攻克瑪噶爾轄爾甲、攻克濟嚨、攻克熱索橋、攻克協布嚕、攻克東覺山、攻克帕朗古、廓爾喀陪臣至京。台北故宮藏有版畫，而北京故宮畫冊、版畫兼有。

其中濟嚨便是現今的吉隆縣，熱索橋則為這次被泥流覆滅的吉隆口岸。

24/08/2026

說一個很香的故事
反魂梅香

北宋崇寧二年，蘇軾已去世，黃庭堅也被迫乘船謫遷廣西宜州。途中在長沙碧湘門外停留一個月養病，這期間，名僧惠洪專程趕往碧湘門，泊船在黃庭堅所住的舟畔，日日陪伴這位因不因失意而亂方寸的君子。另一位擅長畫梅花的僧人仲仁，則派人送來他親自繪就的兩幅墨梅圖。

一日黃庭堅邀請惠洪同乘扁舟，一起觀賞墨梅圖，望著絹素上縱橫的梅影，黃庭堅不禁感嘆道：畫面如此生動，讓人彷彿真的置身初春清寒的梅林中，遺憾的是終究沒有花香呀！未料一聽此言，惠洪便笑著從囊中取出一柱香，焚於爐內，黃庭堅聞了，形容此香「如嫩寒凊曉行，孤山籬落間」。

惠洪也道出了此款「韓魏公濃梅香」的來歷。原來其配方與工藝竟是來自名臣韓琦府上，又由蘇軾掌握之後傳授給惠洪。黃庭堅聞言不禁玩笑地抱怨道：東坡先生明明知道我有「香癖」，當年居然不曾告訴我，這是在變著法子鞭策後進嗎！並將這款香品易名為「返魂梅」。

焚一柱香觀墨梅，畫紙上的梅花彷彿因著清香反魂而活，再次綻放，黃庭堅因此更名「返魂梅香」。此「返魂梅香」有了黃庭堅的偏愛，越發廣為流傳，附上《陳氏香譜》，其中記載此香的配方以及流傳故事。

如果對返魂梅香的配方好奇：

原方：黑角沈半兩、丁香一分、鬱金半分 (麩炒發紅)、臘茶末一錢、麝香少許、定粉微量、白蜜適量。

22/08/2026

味餘講堂
文心造物- 明清紫砂的人文藝術
黃健亮老師

昨天的講座由黃健亮老師主講，梳理明清時期紫砂壺風格的流變，中國飲茶習慣於此時期有較大的轉變，茶壺的功用也由全然的實用，轉為情志的抒發。

黃老師以製壺名匠為例，帶出茶壺裡的的工藝美術、人文省思甚至佛道精微。陳鳴遠、陳曼生、瞿子冶等大家的作品裡，有著對大自然的孺慕和人生的感悟，著名工匠和文人的互動，激盪出跳脫框架的藝術作品，從而使壺之為用，昇華成足以觀之賞之的典範。

18/08/2026

～關於審美～

今天參觀了台北私人收藏的展覽，名為「雅器-中國品茗文化的器用和審美」，不禁想到關於「審美」的議題，最近總會看到廣告文案裡寫著‘生活美學’、‘美感’和‘品味’等詞句，有些課程也強調教授‘美學’，但是‘美感’真的是能學的事嗎？

有人生性善感，對視覺、聽覺、味覺等的五感較常人敏銳，這能說的上是一種天賦，領悟力高的人，學習速度幾乎是光速。透過閱歷培養和長期的浸淫，也能夠達至相當高度，只不過天才和地才還是不同跑道，莫扎特八歲寫下第一首交響曲，直接說明關鍵點不是學了多久。

那麼審美和收藏古董有什麼關聯呢？文物是古人生活的遺跡，古人對生活和儀式器物講究，追求的不一定是‘美’這個字，青銅器莊重肅穆、古玉雄渾端凝、宋瓷典雅內斂、明清官窯瓷器則是精美華麗，而明清官窯裡頭也有不那麼細氣的例子，比如嘉靖萬曆時期生猛粗獷、成化的紋樣則帶著拙稚氣，對於文物的理解，除了有美感的敏銳，尚還要具備藝術文化知識的長期積累。成化瓷器名貴非凡，也常聽人評論「那個雞好像小孩兒畫畫！」這就是對時代特徵的不理解了。

說了這麼多呢，實在是來自於今天觀看茶器展的所感，主人家的收藏時代涵蓋宋朝以至清晚，材質囊括陶、瓷、紫砂、朱泥甚至玉雕、竹刻，在品質、稀缺性和時代感均是準準的拿捏，一件一件的欣賞可能難以領略，整個鋪排開就明顯看出收藏者的審美內涵。台灣收藏的可貴，在於對物件是真心喜愛，長期投入時間精神的積累，沒有今天買明天賣的浮躁，三四十年後回頭再看，方能得見對審美對歷史的認知。

14/08/2026

在魯迅故居的書案上，始終陳列了一幅觀音的相片，朝夕與共，魯迅對這尊觀音的構圖、線條與內在神韻讚不絕口，甚至譽為譽為東方美神。

這尊觀音是出自河北正定隆興寺摩尼殿，事實上魯迅從未到過隆興寺，由其日記敘述得知這張觀音照片是購自北京的一位日本攝影師，因極其喜愛，裱框陳設於書案。

隆興寺的「倒坐觀音」是一座高3.4公尺的自在觀音，因位於摩尼殿南壁釋迦牟尼佛的背後，背對佛壇，故名「倒坐」，寓意觀音菩薩「眾生普渡不完，誓不回頭」的大慈大悲。根據梁思成正定古建築調查記略對倒坐觀音的敘述：「觀音一足下垂，一足踞起的姿勢，和身段的結構，顯然是宋代原塑，雖然被後世塗改了不少，倒還保存一些本來面目」。

顯然經過明清兩代的修葺，觀音雖保持宋代身形體態，但面貌已非原況，大抵是近似魯迅書案上照片所呈現「神人化」的樣貌，不過時至今日，倒坐觀音經過數次擅自「醫美」後的面貌，雖然身形體態優美依舊，如果魯迅先生尚在，是否還會視為寫作靈感的精神謬思，就不可得知了。

10/08/2026

味餘講堂又要開課嘍！

時間：
8/21 （五） 2:30-4:30 pm

講題：
《文心造物--明清紫砂的人文藝術》

講者：
黃健亮老師
國立故宮博物院藏品徵集評審委員

地點：
味餘書室
台北市敦化南路二段98號12樓之一

費用：
每人$500

～座位有限，請儘早報名～

在中國陶瓷藝術中，宜興紫砂素以豐厚的人文色彩著稱。其人文性由文人與匠人互相架構，互為表裡，最終由茶人為其彰顯。

世人往往只著重於表象上，由匠人建構的工藝價值，卻忽略紫砂的內涵——由文人主導建構的審美價值。事實上文人對紫砂外在的質感、造型、裝飾以及內在的意趣，都具有審美引導作用，更為紫砂注入深厚的文化底蘊。

本講座以明清紫砂名作為例，講解文人與名工互動激盪的人文觀察。

28/07/2026

含羞草～
乾隆皇帝的‘海西知時草’

大家小時候喜歡玩含羞草嗎？大約5、6歲的時候，第一次知道有種植物會跟人互動，小朋友好奇心發作，把含羞草玩的好累。

沒想到，乾隆皇帝對含羞草也頗有興趣，自從西洋進貢稱為「僧息底斡」（Sensitivo，敏感）的植物，皇帝興趣大發，做了徹底的觀察研究，他發現「用手碰一碰，它就“眠”了，一會兒又醒了，甚至還有很精准的“起眠”時間——午前碰一碰，眠5分鐘，午後碰一碰，眠10分鐘……」（見御題詩）。最後，乾隆賜名「海西知時草」，命郎世寧作寫生畫，於是便有這幅融合中西繪畫的含羞草。

乾隆帝一生勤政，每天上班八小時，公務之餘，尚還撥冗親自指點藝術、工藝，宮殿裝飾，園林修築，從此畫看來，他對外來物種也興趣盎然，人生到老都能保有好奇心，果然是長青的秘訣。

24/07/2026

～記雅集～

盛夏溽暑，幸得宋緒康先生盛情相邀，偕同兩位同好一齊造訪宋宅，拜觀宋先生傾三十年寒暑，悉心收羅的文人雅物。

回想二十年前，宋緒康在紐約亞洲協會（Asia Society New York）舉辦一場受到好評的展覽
「詩酒茶情-清代製壺名家遺珍」，
展品包括明末至十九世紀初期沈存周、陳鴻壽（曼生）、朱堅（石梅）、瞿應紹（子冶）等多位製壺名家創作的紫砂、錫製茶壺、茶杯等器物，當時收藏屆的朋友都參與了開幕酒會和講座，一時熱鬧非凡。

前天的雅集就從當年展覽的封面開場，朱石梅的錫壺，在清朝就是活脫脫的前衛藝術作品，紫砂胎，錫包壺身，作古琴式，壺嘴和把手是漆（或琺瑯）和紅木，把手嵌銀絲，五種材質融於一壺。壺身一面刻梅樹，題「香裏琴橫石楳製」，另面銘「杯裡紫芽香代酒，瓶中綠水可留賓」，此壺風格特異，具有極高的欣賞和研究價值。接著觀賞瞿子治石瓢壺，吳湖帆伉儷合做的竹臂擱等，大家喝茶聊天十分愉快。

晚明至清中期南方文風鼎盛，文人吟詩作畫之外，身兼製壺、刻印、雕竹能手，竹刻、製硯和製壺工匠與士子朝夕相處，相濡以沫，儼然已是清雅的工匠文士，此時江南之地流傳的文房、茶酒諸器，多是出自此中能手，器物上多鐫刻詩文、畫作、印文，摩挲盤玩之際，遙想時人交遊、玄談、宴飲的情境，又有今日和同好欣賞古器物的光景，真是幸福快意，人生一大樂事。

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886-2-27079722

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