暖廚

暖廚 暖廚，是一間有溫度的烘焙教室！

每個月不定時會提供各類烘焙課程
有麵包製作、點心相關、蛋糕甜品等。

不定時也會有烘焙食材的販賣與團購

如要來店洽詢或購買材料，請先私訊或電話聯絡，以免撲空！謝謝您~~

家中廚房是製作食物的地方，更是飄散幸福味道與交流情感的空間。在暖廚，希望每一位走進來的人，都能在溫暖自在的氛圍中，感受烘焙與料理帶來的喜悅，重新找回與生活連結的美好時光。�

教室課程由專業且經驗豐富的師資團隊設計與指導，重視基礎技巧與實作體驗，從食材選擇到製程掌握，皆細心教學，讓學習不只是完成作品，而是真正理解料理與烘焙的樂趣。�

暖廚，讓溫暖從廚房開始，
把家的味道，慢慢烘焙出來～

暖廚度過了美好的暑假假期，才沒開學幾天，又要放假了！由於不慎跌倒，目前老闆娘膝蓋受傷無法自由行走，皆需拐杖輪椅代步。這次會休到今年結束，待明年再與大家見面！感謝每位來暖廚的老師們，還有各位烘焙愛好者的支持與陪伴，雖然暫時沒有課程，但暖廚還在...
08/09/2026

暖廚度過了美好的暑假假期，才沒開學幾天，又要放假了！由於不慎跌倒，目前老闆娘膝蓋受傷無法自由行走，皆需拐杖輪椅代步。

這次會休到今年結束，待明年再與大家見面！

感謝每位來暖廚的老師們，還有各位烘焙愛好者的支持與陪伴，雖然暫時沒有課程，但暖廚還在，等到休養好的一天再和大家見面唷！

🔆暖廚新課通知🔆睽違已久的熊麵包！俊傑老師這次要帶來米麴酒種和酸種麵包的實作課程！👨‍🍳授課講師：熊俊傑老師📆上課日期：9/11星期五🕰️上課時間：9:30-16:30（或作完為止）💰上課費用：3500元🏫上課地點：台東暖廚烘焙教室📜課程內...
28/08/2026

🔆暖廚新課通知🔆

睽違已久的熊麵包！俊傑老師這次要帶來米麴酒種和酸種麵包的實作課程！

👨‍🍳授課講師：熊俊傑老師
📆上課日期：9/11星期五
🕰️上課時間：9:30-16:30（或作完為止）
💰上課費用：3500元
🏫上課地點：台東暖廚烘焙教室

📜課程內容：
1️⃣100%裸麥莓果（魯邦種）
2️⃣高水量藍莓酸種麵包（使用藍莓果泥）
3️⃣米麴鹽可頌（使用米麴酒種）
4️⃣米麴馬鈴薯培根（法式米麴種麵團）

紮實的課程、美味的麵包、手把手教學，讓您帶回滿滿收穫！

#熊俊傑
#台東暖廚烘焙教室
#台東烘焙課程
#酸種麵包
#米麴甘酒種
#報名請直接私訊暖廚粉絲頁

這兩天，暖廚好朋友小樹蟲妹妹手造所 的庭寶來台東，我們約好一起玩麵粉做麵包，但我就是打打下手，用眼睛向她學習！看著她從容不迫的打麵、切割，整型，製作了好多款麵包，覺得真的好神奇，覺得做麵包怎麼可以這麼容易、輕鬆！這一定是庭寶做了很多努力，讓...
15/08/2026

這兩天，暖廚好朋友小樹蟲妹妹手造所 的庭寶來台東，我們約好一起玩麵粉做麵包，但我就是打打下手，用眼睛向她學習！

看著她從容不迫的打麵、切割，整型，製作了好多款麵包，覺得真的好神奇，覺得做麵包怎麼可以這麼容易、輕鬆！這一定是庭寶做了很多努力，讓原本困難的工作看起來這麼輕而易舉，毫不費力！

六種麵團，九款麵包，精彩豐富！

而今天，看著庭寶在講台上侃侃而談，游刃有餘的講解、示範，紮實有料，從手揉開始，聊到麵包歷史、聊到材料選擇，還聊到養種，大夥不僅實作，且學習滿滿理論，更是吃了好多麵包！太幸福～

想吃麵包嗎？暖廚今天有！營業到今晚八點，歡迎來買麵包唷！

🔆暖廚新課通知🔆日期：9月5日星期六時間：9:30~15:30費用：3000元內容：🔥【吳介甫︳麵包講堂 ：網美九宮格實作班】 #全新實作課程🎉 #新手必學高手必修麵包除了好吃以外還要好看‼️台式麵包居然也能做出網美感‼️Jeff老師手...
06/08/2026

🔆暖廚新課通知🔆

日期：9月5日星期六
時間：9:30~15:30
費用：3000元
內容：🔥【吳介甫︳麵包講堂 ：網美九宮格實作班】

#全新實作課程🎉 #新手必學高手必修
麵包除了好吃以外還要好看‼️
台式麵包居然也能做出網美感‼️
Jeff老師手把手教學，教大家如何做出美味繽紛的網美九宮格❤️
不管送禮還是自己在家享用，保證都能滿足你的視覺和味覺✨
快跟上Jeff的腳步一起做起來吧😍
講堂品項：（每一款麵包大小各1個 總共帶回18個）

⭕迷你花生菠蘿夾心
⭕迷你五瓣香蔥
⭕迷你草莓巧克力甜甜圈
⭕迷你花生筍模速
⭕迷你草莓夾心
⭕迷你芋泥紫薯
⭕迷你小熱狗
⭕迷你相思紅豆
⭕迷你酥菠蘿奶酥

（附送1個九宮格紙盒子）
🌟今年一定不能錯過的課程
🌟好吃到讓你停不下來
🎖最簡單的往往最不簡單🎖
✨香氣四溢又回味無窮的魅力✨
考驗的是基本功，更是展現技巧的時刻🔥
這次麵包達人吳介甫將不私藏大公開🔥
絕對是新手入門、高手必修的最佳選擇🔥

＃台東暖廚烘焙
＃吳介甫
＃直接私訊暖廚粉絲頁報名即可

🎉🎉🎉 全新課程登場｜名額有限 🎉🎉🎉★【麵包講堂｜吳介甫：美女必學・帥哥必修】★🥮🥮 超熱賣月餅系列實作班 🥮🥮每年到了中秋節前夕，總有許多同學私訊問我：「老師，今年有教月餅嗎？」「老師，什麼時候開月餅課？」「老師，我等一年了啦！」來了！...
06/08/2026

🎉🎉🎉 全新課程登場｜名額有限 🎉🎉🎉
★【麵包講堂｜吳介甫：美女必學・帥哥必修】★

🥮🥮 超熱賣月餅系列實作班 🥮🥮
每年到了中秋節前夕，總有許多同學私訊問我：
「老師，今年有教月餅嗎？」
「老師，什麼時候開月餅課？」
「老師，我等一年了啦！」
來了！來了！來了！😆
不好意思讓大家多等了一年，今年一次把我最受歡迎的月餅系列完整公開！
這次不只教你做月餅，更要教你做出層次分明、酥香化口、送禮超有面子的經典作品。看似簡單的中式酥皮月餅，其實最考驗基本功，從油皮、油酥、桿捲到包餡，每個細節都是關鍵。
只要掌握正確技巧，新手也能輕鬆做出專業級作品！

🌟今年絕對不能錯過的中秋課程
🌟一次學會六款超人氣月餅
🌟送禮自用兩相宜
🌟新手必學・高手必修

🥮 課程品項介紹：
✨ Jeff鳳梨酥
嚴選鳳梨餡製作，外皮酥香細緻，酸甜比例恰到好處，經典中的經典。
✨ Jeff鳳鳳酥
鳳梨與鹹蛋黃的完美結合，多了鹹香層次，讓風味更加豐富迷人。
✨ 咖哩滷肉酥
香濃咖哩油酥搭配老師特製滷肉餡，一口咬下香氣爆發，鹹香涮嘴停不下來。
✨ 芋泥千層麻吉酥
層層酥皮包裹綿密芋泥與Q彈麻糬，口感豐富，絕對是人氣王之一。
✨ 芋泥3Q餅
香濃芋泥、鹹蛋黃與Q彈麻糬完美融合，每一口都是滿滿幸福感。
✨ 原味3Q餅
經典不敗組合，鹹甜交織、層次分明，中秋節最受歡迎的明星商品。
►授課教師：吳介甫
►講堂日期：9月4日（星期五）
►課程時間：12:00～16:30
►課程費用：3000元
►課程地點：台東暖廚烘焙教室

🥮 每位學員可帶回：
Jeff鳳梨酥 ×3
Jeff鳳鳳酥 ×3
咖哩滷肉酥 ×3
芋泥千層麻吉酥 ×3
芋泥3Q餅 ×3
原味3Q餅 ×3

📢 教學重點
💯油皮攪拌比例關鍵
💯油酥攪拌比例關鍵
💯桿捲技巧完整解析
💯中式酥皮層次技巧
💯咖哩油酥製作
💯芋泥油酥製作
💯滷肉餡製作技巧
💯鹹蛋黃處理與烤焙重點
💯月餅整形技巧與烤焙秘訣
一年只開一次的超人氣月餅課程🔥
今年中秋節，別再買月餅了！
跟著Jeff一起動手做，把最有溫度的月餅送給家人朋友吧🥰

＃台東暖廚烘焙
＃吳介甫
＃直接私訊粉絲頁報名即可

🎉🎉🎉 晚班限定｜全新課程登場 🎉🎉🎉★【麵包講堂｜吳介甫：美女必學・帥哥必修】★🥮🥮 超熱賣月餅系列實作班 🥮🥮白天要上班沒時間嗎？很多同學敲碗希望老師開晚班！所以這次特別加開【晚間限定場】🌙✨中秋節快到了，與其花大錢買月餅，不如親手做出...
06/08/2026

🎉🎉🎉 晚班限定｜全新課程登場 🎉🎉🎉

★【麵包講堂｜吳介甫：美女必學・帥哥必修】★
🥮🥮 超熱賣月餅系列實作班 🥮🥮

白天要上班沒時間嗎？
很多同學敲碗希望老師開晚班！
所以這次特別加開【晚間限定場】🌙✨
中秋節快到了，與其花大錢買月餅，不如親手做出讓親朋好友驚豔的作品！
這次Jeff精選六款人氣爆棚的中式月餅，從經典蛋黃酥到創意麻辣肉鬆酥，從傳統平西餅到升級版蔓越莓與胚芽風味，一次帶大家完整學會。
別小看中式酥皮月餅，看似簡單，卻是最能展現烘焙實力的作品之一。酥皮要夠酥、層次要夠漂亮、內餡比例要剛剛好，每個環節都有它的眉角。
這堂課我將毫不藏私，把多年累積的實戰經驗完整分享給大家，讓新手少走冤枉路，讓老手技術再升級！

🌟一年只有一次的中秋限定課程
🌟六款人氣月餅一次學會
🌟送禮自用都超有面子
🌟新手必學・高手必修
🌟晚班限定，錯過再等一年

🥮 課程品項介紹：
✨ 發光網美蛋黃酥
金黃酥脆的外皮，包裹香濃紅豆餡與鹹蛋黃，烤出迷人光澤，顏值與美味兼具，絕對是中秋節的主角。
✨ 帝王酥
層次豐富、用料大器，融合多種經典元素，一口咬下盡顯奢華風味，堪稱月餅界的王者。
✨ 平西餅
傳統與創新的完美結合，外皮酥香、內餡扎實，越吃越香，是許多人記憶中的經典滋味。
✨ 蔓越莓平西餅
在傳統平西餅中加入酸甜蔓越莓，增添果香與層次，讓風味更加清爽迷人。
✨ 胚芽平西餅
加入營養胚芽製作，散發自然穀物香氣，口感豐富有層次，越嚼越香。
✨ 麻辣肉鬆酥
香酥外皮搭配鹹香肉鬆與麻辣風味內餡，香、麻、辣一次到位，讓人忍不住一口接一口。

►授課教師：吳介甫
►講堂日期：9月4日（星期五）
►課程時間：17:00～21:30
►課程費用：3000元
►課程地點：台東暖廚烘焙教室
🥮 每位學員可帶回：
發光網美蛋黃酥 ×3
帝王酥 ×3
平西餅 ×3
蔓越莓平西餅 ×3
胚芽平西餅 ×3
麻辣肉鬆酥 ×3
📢 教學重點
💯油皮攪拌比例關鍵
💯油酥攪拌比例關鍵
💯桿捲技巧完整解析
💯中式酥皮層次技巧
💯平西餅內餡製作重點
💯麻辣肉鬆內餡製作
💯鹹蛋黃處理技巧
💯月餅整形技巧
💯烤焙溫度與時間掌控
💯成品包裝與保存重點
🔥 一年一度超人氣月餅課程 🔥
中秋節最有溫度的禮物，不是買來的，而是親手做出來的！
快跟著Jeff一起完成六款超人氣月餅，把滿滿心意與成就感帶回家吧🥰
名額有限，額滿即截止報名，錯過這次，就要再等一年囉！
＃報名請私訊暖廚粉絲頁
＃吳介甫
＃暖廚烘焙

暖廚今天接了一個很特別的單，因應客人的需求而做出了小小的肉桂捲和多拿滋！雖然客人只訂八份，但我還是接了！除了是很重要的客人所定的以外，重點是，這都要做給小英吃的啊😍 #我愛蔡英文❤️
04/08/2026

暖廚今天接了一個很特別的單，因應客人的需求而做出了小小的肉桂捲和多拿滋！雖然客人只訂八份，但我還是接了！

除了是很重要的客人所定的以外，重點是，這都要做給小英吃的啊😍

#我愛蔡英文❤️

🔆暖廚新課通知🔆中秋產能革命：無痛接單流心奶黃月餅「為什麼流心月餅，看起來漂亮，切開卻不流？」「為什麼少了那一點溫度與比例，口感就差很多？」流心月餅迷人的地方從來不只是爆漿而是切開那一刻的流動感入口之後的鹹甜平衡以及外皮、內餡、香氣一起成立...
30/06/2026

🔆暖廚新課通知🔆

中秋產能革命：無痛接單流心奶黃月餅
「為什麼流心月餅，看起來漂亮，切開卻不流？」
「為什麼少了那一點溫度與比例，口感就差很多？」

流心月餅迷人的地方
從來不只是爆漿

而是切開那一刻的流動感
入口之後的鹹甜平衡
以及外皮、內餡、香氣一起成立的完整度

經典原味：鹹蛋黃的油脂與濃縮奶香交織，是市場上接受度最高、回購率最穩的基石
義式咖啡：深焙咖啡與蜜香餅皮，切開是流動的成熟韻味
手熬焦糖：不只是甜，而是讓奶黃風味更立體的關鍵一筆。

📌 日期：9/9（三）
📌 時間：18:00~21:00
📌 授課講師：Edalyn義大利老師
📌 授課地點：台東暖廚烘焙教室
📌 待收材料費用：2600元

示範課程
✅ 經典原味流心奶黃
✅ 義式咖啡流心
✅ 手熬焦糖流心
✅ 包餡技巧
✅ 冷凍製程與穩定技巧解析
✅ 成品風味與口感調整建議

可帶回
✅ 流心奶黃月餅 6 顆（綜合口味）

＃義大利老師
＃Buddy老師
＃暖廚烘焙教室

🔆暖廚新課通知🔆📌 日期：9/9（三）📌 時間：13:00~16:30📌 授課講師：Edalyn義大利老師📌 授課地點：台東暖廚烘焙教室📌 待收材料費用：2500元課程內容：日光餅｜以甜點標準重做的太陽餅太陽餅不是新東西但很多人對它的印象，...
30/06/2026

🔆暖廚新課通知🔆

📌 日期：9/9（三）
📌 時間：13:00~16:30
📌 授課講師：Edalyn義大利老師
📌 授課地點：台東暖廚烘焙教室
📌 待收材料費用：2500元

課程內容：

日光餅｜以甜點標準重做的太陽餅

太陽餅不是新東西
但很多人對它的印象，還停在伴手禮、傳統餅、吃過就好

這次想做的不是復刻，也不是把口味做得更花
而是用甜點師的角度，重新詮釋這個台式餅皮點心

餅皮不只是外殼，內餡也不只是甜味來源
兩者要在同一口裡成立，相輔相成

入口先有餅皮的香氣，接著是內餡的濕潤
不是吃完很有負擔的餅，也不是只靠酥皮撐場面的版本

一款經典品項，重新用甜點師的口感標準做一次
這就是日光餅

分組實作課程
✅ 原味日光餅
✅ 鳳梨日光餅
✅ 杏仁茶日光餅（示範）

可帶回
✅ 日光餅10顆（原味/鳳梨各5 )
✅ 杏仁茶日光餅一顆

＃義大利老師
＃Buddy老師
＃暖廚烘焙教室

Address

四維路二段772號
Taitung
950

Opening Hours

Wednesday 16:30 - 18:30
Friday 16:30 - 18:30

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