橘色餐桌廚藝教室 Orange Table

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橘色餐桌廚藝教室 Orange Table Orange Table 有好氛圍、好老師、好食材、好料理， 藉由食物提供一個舒壓及?

01/11/2025

🍊橘色餐桌~清倉大拍賣，特別再加3️⃣天‼️

📢📢📢
開放選購時間~敬請把握!

11/01 （六）下午1:30~5:00
11/03（一）下午1:30~5:00

11/05 (三）下午1:30~5:00

✅請自帶環保袋、紙箱，教室只有紙袋

🏫台北市北投區東華街一段398號2樓

🚈明德捷運站2號出口(走路3分鐘)

24/10/2025

📢📢📢清倉拍賣~好物釋出~

♥️請自帶環保袋、紙箱，教室只有紙袋

✅開放選購時間~敬請把握!
10/24 (五) 下午1:30~5:00
10/25 (六) 上午11:00~15:00

10/27 (一) 下午1:30~5:00
10/28 (二) 下午1:30~5:00
10/30 (四) 下午1:30~5:00
10/31 (五) 下午1:30~5:00

台北市北投區東華街一段398號2樓
明德捷運站2號出口走路3分鐘

01/10/2025

🍊 橘色餐桌公告📢

近期有不實謠言流傳，橘色餐桌闆娘「跑路、積欠學費」皆非事實 ❌
教室因營運諸多考量，10 月起停業，已繳費課程均在2025/8月初陸續退完款，全有退款記錄。有延課保留費用的也都會妥善處理，請大家安心 ❤️

也在此告誡🈲此種毀謗、散布不實言論者，若不即刻停止，後續會採取法律途徑。

橘色餐桌

29/09/2025

💌 橘色餐桌停業公告💌

親愛的同學們,
橘色餐桌走過 9 個年頭，因為有你們的支持與愛護，課程才能一堂又一堂「強強滾」。更重要的是，因為你們的熱情與分享，這裡不只是學習料理的教室，更是彼此交流、結緣的所在。大家在課堂中的歡笑聲，總像是一場場同學會，溫暖而充滿活力。

由於諸多因素，我們將於 今年 10 月正式結束營運。雖然心中有些不捨，但更多的是感恩 ~感恩這些年來的相知相伴，感恩一路上建立的深厚情誼。

再次感謝 9 年來每一位同學的支持與陪伴。橘色餐桌的每一份回憶，都將是我們最珍貴的養分。未來，期待能與大家在新的舞台再見，共同展開下一段充滿活力的旅程。

✨ 「爐火雖暫息，餘香仍繚繞；下一次點燃，將更溫暖、更明亮。」

橘色餐桌 敬上

📢📢📢江翰澤老師/維根瑪芬蛋糕課程~熱情開課囉~ 趕快來➕1️⃣江翰澤老師課程名稱: 維根瑪芬蛋糕課程(全植純素)課程日期: 2025/07/08 (二) 下午13:30~16:30課程費用: $2200元 (已含食材費用)課程介紹:友善純...
30/07/2025

📢📢📢江翰澤老師/維根瑪芬蛋糕課程~熱情開課囉~ 趕快來➕1️⃣

江翰澤老師
課程名稱: 維根瑪芬蛋糕課程(全植純素)
課程日期: 2025/07/08 (二) 下午13:30~16:30
課程費用: $2200元 (已含食材費用)

課程介紹:
友善純素者、乳糖不耐症或雞蛋過敏的人，老師為你們一一克服了，蛋糕也可以完全沒有雞蛋，奶油，維根蛋糕也不再乾乾塌塌或是難以下嚥，了解食材特性一樣好吃低負擔，讓我們用美好跨越葷素的界線，爲素人打造更多美味的機會👍🏻

🍫草莓巧克力
吃起來就跟布朗尼熔岩巧克力蛋糕不二般，香濃的可可味加上草莓的提點，完全吃不出素食產品的造作感。

🥛芝麻豆漿
不可能真那麼濃郁吧！濃醇芝麻的味道跟豆漿香味在舌尖炸開，好吃到沒辦法，必須稱它為黑金小甜心！

🥧桂圓核桃
香甜濃厚的濕潤糕體，咬下滿滿炸裂桂圓，無酒精卻也能有令人為之傾倒的酒香，替代酒香的秘密在我這裡。

課程重點:
▘這不可能是素食吧？破除先入為主的素食製品黃豆味的刻板印象
▘麵糊大學問：無蛋無奶也能鬆軟濕潤，秘密關鍵大揭露
▘風味穿搭學，主軸風味100分輔助風味搭配也不能馬虎
▘製作超優雅，不需要搞得像上戰場，新手小白也能上手輕輕鬆鬆
▘食材易取得，一趟超市搞定妳所有需求，不用在為了購買材料奔波

不食蛋奶者也有享受美味的權利，無蛋無奶全植純素蛋糕超強配方，維根人請簽收🥦
這份愛護環境清爽無負擔的美好，卡森老師與您一同共享。

師資介紹:
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業18年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
知名銅鑼燒連鎖品牌研發顧問
暘光田麥生吐司專賣店創辦人
過的好好伴手禮專賣店創辦人

📢📢📢江翰澤老師 8 月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/26(二)上午09:30~12:30江翰澤老師/小雞嗶嗶雞蛋仔課程(蛋奶素)-港式原味、濃情朱古力、日式抹茶(費用:2000元)

👑2025/08/26(二)下午13:30~16:30江翰澤老師/暖男曲奇餅2.0-苦口甜心黑巧曲奇、椒香玉米濃湯、京之抹茶(部分實作)(費用:2000元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #江翰澤老師 #雞蛋仔課程 #暖男曲奇餅

📢📢📢玉女老師 / 夏日冰品~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣玉女老師課程名稱：夏日冰品-包心粉圓 、粉圓 、粉角 、粉條 、黑糖粉粿 、糖漿 、日式蕨餅開課日期：2025/08/07（四）上午09:30-13:30課程金額：$2700 (已...
29/07/2025

📢📢📢玉女老師 / 夏日冰品~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

玉女老師
課程名稱：夏日冰品-包心粉圓 、粉圓 、粉角 、粉條 、黑糖粉粿 、糖漿 、日式蕨餅
開課日期：2025/08/07（四）上午09:30-13:30
課程金額：$2700 (已含食材費)

課程介紹
玉女老師鑒於現在市面上所販售的產品有過多的添加劑，容易造成身體的負擔，同時為了照護家人吃得開心且健康營養 而悉心研究健康配方，從素人到現在成為烹調領域的教學達人，擁有豐富的手做經驗及開店經歷，融會貫通成為其教學特色和風格，其中燒仙草、豆花課及粉粿系列，叫好叫座!接下來玉女老師要教您製作甜品的最佳品項！
傳統又好吃的美味粉條，冰了之後也不會變硬的粉粿(未添加修飾澱粉唷!)，真材實料又好吃的包心粉圓、粉角！如果您是想要開店的朋友，那麼千萬別錯過，曾經開過實體店面的玉女老師，將公開自己營業版的配方，製作過程裡面潛藏的眉眉角角，老師都會詳詳細細告訴您！不僅自家吃超安心，也可以接單、開店做生意喔！機會難得！竭誠歡迎您一起來參加！

料理內容
❤️包心粉圓
❤️粉圓
❤️粉角
❤️粉條
❤️黑糖粉粿
❤️糖漿
❤️日式蕨餅

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #玉女老師 #鹽滷豆花 #原味豆花 #抹茶豆花 #巧克力豆花 #咖啡豆花 #夏日冰品 #包心粉圓 #粉圓 #粉角 #粉條 #黑糖粉粿 #日式蕨餅

📢📢📢蔡萬利老師 / 焦糖冰釀滷味~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣蔡萬利老師課程名稱：焦糖冰釀滷味開課日期：2025/08/16(六) 下午13:30~16:30課程費用：1800元(含材料費)課程介紹：焦糖冰釀滷味與一般滷味風味還是有很大...
29/07/2025

📢📢📢蔡萬利老師 / 焦糖冰釀滷味~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

蔡萬利老師
課程名稱：焦糖冰釀滷味
開課日期：2025/08/16(六) 下午13:30~16:30
課程費用：1800元(含材料費)

課程介紹：
焦糖冰釀滷味與一般滷味風味還是有很大的不同。
滷味是國人最喜愛的美食之一, 無論大街小巷店面、攤位林立而且家家都要排隊, 可見魅力不同凡響。

冰釀滷味冰冰的吃, 口感Q彈入味, 帶點甜甜的香氣, 愛不釋口停不下來喔! 無論當料理、下酒菜、零嘴、茶點均非常適合。又可大量制作後來冷凍、冷藏保存。 接單、團購的朋友們最佳的品項之一。 讓國民美食四處飄香~敬請大家多多支持!

課程內容:
❤️焦糖滷水制作
❤️自配香料滷包介紹
❤️食材前制處理
❤️滷味滷制時間
❤️滷味的包裝
❤️滷味後端的保存

📢📢📢蔡萬利老師 8月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/16(六)上午09:30~12:30蔡萬利老師/懷舊幸福料理-麻油雞油飯、四神湯、當歸酒(費用:1800元)

👑2025/08/16(六)下午13:30~16:30蔡萬利老師/焦糖冰釀滷味(費用:1800元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #蔡萬利老師 #中式古早味早午餐 #古早味肉燥 #豬肝連切盤 #嘴邊肉切盤 #懷舊幸福料理 #麻油雞油飯 #四神湯

📢📢📢蔡萬利老師 / 懷舊幸福料理~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣蔡萬利 老師課程名稱：懷舊幸福料理-麻油雞油飯、四神湯、當歸酒開課日期：2025/08/16(六) 上午09:30~12:30課程費用：1800元(含材料費)課程介紹:1、麻...
29/07/2025

📢📢📢蔡萬利老師 / 懷舊幸福料理~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

蔡萬利 老師
課程名稱：懷舊幸福料理-麻油雞油飯、四神湯、當歸酒
開課日期：2025/08/16(六) 上午09:30~12:30
課程費用：1800元(含材料費)

課程介紹:
1、麻油雞油飯(成品可冷凍)
老師教授用生米結合仿土雞腿炒出香噴噴又不油的麻油雞飯(可接單)

2、櫻花蝦油飯(成品可冷凍)
各大飯店、餐廳宴席都可看到它，要如何煮出粒粒分明油亮香Q的油飯，以及多少飯要拌炒多少醬汁才能恰恰好、來上課就能學到(可接單)

3、美味四神湯(成品可冷凍)
街頭巷尾飄香四神湯，老師加了小腸、豬肚、排骨提昇質感、卻不失傳統好味道(可接單)

4、加碼 # 養身當歸酒

課程內容:
❤️麻油雞油飯(生米煮）
❤️櫻花蝦油飯(熟米炒)
❤️美味四神湯
❤️養身當歸酒

📢📢📢蔡萬利老師 8月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/16(六)上午09:30~12:30蔡萬利老師/懷舊幸福料理-麻油雞油飯、四神湯、當歸酒(費用:1800元)

👑2025/08/16(六)下午13:30~16:30蔡萬利老師/焦糖冰釀滷味(費用:1800元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #蔡萬利老師 #中式古早味早午餐 #古早味肉燥 #豬肝連切盤 #嘴邊肉切盤 #懷舊幸福料理 #麻油雞油飯 #四神湯

📢📢📢陳文凱老師 / 剁椒醬系列~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣陳文凱老師課程名稱: 剁椒醬系列：剁椒紅湯魚，剁椒魚頭，剁椒臭豆腐，剁椒川耳雞開課日期:2025/08/05(二) 下午12:30~16:30課程費用：2400元(含材料費)老...
28/07/2025

📢📢📢陳文凱老師 / 剁椒醬系列~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

陳文凱老師
課程名稱: 剁椒醬系列：剁椒紅湯魚，剁椒魚頭，剁椒臭豆腐，剁椒川耳雞
開課日期:2025/08/05(二) 下午12:30~16:30
課程費用：2400元(含材料費)
老師是專業川菜料理達人，來經典的剁椒醬~是必學的料理之一,
老師的剁椒醬和傳統要發酵不一樣，免發酵，做好馬上就可以使用，屬於營業版。剁椒醬的烹調、食材搭配、刀工、火候, 都會手把手教給大家，讓川菜料理, 美味好入口, 且全家喜愛。

課程內容:
❤️剁椒醬
❤️剁椒紅湯魚
❤️剁椒魚頭，
❤️剁椒臭豆腐
❤️剁椒川耳雞
師資介紹:
川菜、湘菜、滇菜是拿手料理
彭園創史店廚房總監
必比登推薦“人和園雲南菜”主廚

📢📢📢陳文凱老師 8月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/05(二)上午09:30~12:30陳文凱老師/大廚熱炒(一): 左宗棠雞、干煸香菇、鮮筍煸臘肉、彭家豆腐、干燒大蝦(費用:2200元)

👑2025/08/05(二)下午13:30~16:30陳文凱老師/剁椒醬系列：剁椒紅湯魚、剁椒魚頭、剁椒臭豆腐、剁椒川耳雞(費用:2400元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #陳文凱老師 #陳文凱 #大廚熱炒 #左宗棠雞 #干煸香菇 #鮮筍煸臘肉 #彭家豆腐 #干燒大蝦 #剁椒醬系列 #剁椒魚頭 #椒臭豆腐 #剁椒川耳雞

📢📢📢陳文凱老師 / 熱炒(一): 左宗棠雞~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣陳文凱老師課程名稱: 熱炒(一): 左宗棠雞、干煸香菇、鮮筍煸臘肉、彭家豆腐、干燒大蝦開課日期:2025/08/05(二) 上午09:30~12:30課程費用：22...
28/07/2025

📢📢📢陳文凱老師 / 熱炒(一): 左宗棠雞~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

陳文凱老師
課程名稱: 熱炒(一): 左宗棠雞、干煸香菇、鮮筍煸臘肉、彭家豆腐、干燒大蝦
開課日期:2025/08/05(二) 上午09:30~12:30
課程費用：2200元(含材料費)

課程介紹:
老師拿手料理~川菜、湘菜、滇菜，從選材、搭配及教學都詳細且受用, 料理非常好吃, 廣受同學歡迎。
這堂設計，以快炒上桌，加上川湘元素, 保證開胃又下飯。

課程內容:
❤️左宗棠雞
❤️干煸香菇
❤️鮮筍煸臘肉
❤️彭家豆腐
❤️干燒大蝦
師資介紹:
川菜、湘菜、滇菜是拿手料理
彭園創史店廚房總監
必比登推薦“人和園雲南菜”主廚

📢📢📢陳文凱老師 8月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/05(二)上午09:30~12:30陳文凱老師/大廚熱炒(一): 左宗棠雞、干煸香菇、鮮筍煸臘肉、彭家豆腐、干燒大蝦(費用:2200元)

👑2025/08/05(二)下午13:30~16:30陳文凱老師/剁椒醬系列：剁椒紅湯魚、剁椒魚頭、剁椒臭豆腐、剁椒川耳雞(費用:2400元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
#台北廚藝教室 #料理教學 #烹飪課程 #橘色餐桌 #陳文凱老師 #陳文凱 #大廚熱炒 #左宗棠雞 #干煸香菇 #鮮筍煸臘肉 #彭家豆腐 #干燒大蝦 #剁椒醬系列 #剁椒魚頭

📢📢📢卓琦哲老師 / 眷村滷味~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣卓琦哲老師課程名稱: 眷村滷味課程日期: 2025/08/19(二) 下午13:30~16:30課程費用: $2500元 (含食材費)課程介紹:麵食最好的搭檔非它莫屬!早年國民政...
28/07/2025

📢📢📢卓琦哲老師 / 眷村滷味~ 熱情開課囉‼️，趕快➕1️⃣

卓琦哲老師
課程名稱: 眷村滷味
課程日期: 2025/08/19(二) 下午13:30~16:30
課程費用: $2500元 (含食材費)

課程介紹:
麵食最好的搭檔非它莫屬!
早年國民政府遷台，軍眷生活物資匱乏，那個年代要能吃到美味，都得逢年過節，用最普通的調味沒過多的香料，滷出隔壁某媽媽的家「味」！
不用沾醬料，就非常美味👍
不用醬油及繁雜的滷包原料, 就可以滷出~醬香、醬色十足的好美味。是創業者的最佳福音。

課程內容:
❤️眷村滷味

📢📢📢卓琦哲老師8~9月精彩課程，歡迎同學們報名，趕快來參加➕1️⃣

👑2025/08/18(一)上午09:30~12:30卓琦哲老師/虱目魚全餐-鹹粥、燥飯、蔭魚頭、椒鹽魚條(費用:2500元)

👑2025/08/18(一)下午13:30~16:30卓琦哲老師/台南風味點心-水晶餃、白糖粿、番薯椪、芋頭餅 (費用:2500元)

👑2025/08/19(二)上午09:30~12:30卓琦哲老師/牛肉麵專輯-清燉(費用:2500元)

👑2025/08/19(二)下午13:30~16:30卓琦哲老師/眷村滷味(費用:2500元)

👑2025/09/22(一)上午09:30~12:30卓琦哲老師/台南特色小吃-小捲米粉、台南蝦仁飯/鴨蛋湯、台南棺材板(費用:2500元)

👑2025/09/22(一)下午13:30~16:30卓琦哲老師/台南懷舊古早味點心-紅豆泥、鳯片捲、蒜茸枝、油蔥糕 (費用:2500元)

📌加橘色餐桌LINE詢問課程：https://line.me/ti/p/KmS_2_y_3c
🍊橘色餐桌廚藝教室🍊
🚅明德捷運站-2號出口，走路1分鐘
🍽️台北市北投區東華街一段398號2樓
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