09/08/2026
明天上野訓老師迷你小布雪、北海道岩雪生乳蛋糕、皇后吐司、葡萄布里歐修課程來囉
學員許願再加開‼️
#牛粒（超強不易消泡的麵糊技術）外酥內軟
老師所教的牛粒，保證您絕對沒吃過這麼好吃的牛粒，好操作。
#皇后吐司（使用布里歐修麵糰，非常柔軟好吃）
2026.08.10（一）
👨🍳上野訓老師
🌈上午：迷你小布雪，北海道岩雪生乳蛋糕🔥加開第2班
🌈下午：皇后吐司、葡萄布里歐修🔥加開第2班
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♦️A. 上午班：09:30-12:30
加開第2班
～蛋糕專修～◇迷你小布雪◇
◇北海道岩雪生乳蛋糕◇
◇迷你小布雪◇ #口感非常鬆軟
♡又稱福令卡，是一種台灣日製時代，經由日本傳台灣的西式糕點。
♡由法語翻譯成布雪，又稱皇后酥，在台灣已經超過60年的歴史。
♡多年後，法國的甜點馬卡龍傳入台灣以後，因外型相似，所以又被稱為台式馬卡龍。
♡但與馬卡龍相比，布雪的口感鬆軟，甜度相對較低，做法也完全不一樣，其實是由手指餅乾轉變而來的。
♡不消泡的蛋糕體製做方式。
○如何擠出完美的形狀。
○烘烤時如何判斷。
○內餡的調製。
○快速的夾餡方式。
◇北海道岩雪生乳蛋糕◇
口感鬆軟中帶點微Q
♡是一款鬆軟帶點微Q的蛋糕，和北海道生乳的搭配，創造出絕佳的味蕾。
♡外型像是一塊巨大的長形岩石，被一層層的冬雪覆蓋上，形成最佳的視覺感觀。
○使用北海道生乳。
○蛋糕製做的重點。
○蛋糕烘烤的細節。
○出爐方式。
○每個細節，都是蛋糕成功的關鍵。
《代收材料費：$2500/人》
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♦️B. 下午班：13:00-17:00
☆麵包半實做課程
✅ #皇后吐司
✅ #皇后乳酪
✅ #葡萄布里歐修
🩷另外免費加碼隱藏版▪
使用布里歐修麵糰製做的皇后吐司，皇后乳酪，葡萄布里歐修。
老師還會而外加碼，一款非常好吃的布里歐修，敬請期待。
他
◇從麵糰的攪拌，發酵，分割，成型，再到最後的發酵，烘烤，出爐，都是親自操作，真實體驗，可以把所學習到的經驗帶回家，在家裡自己做，也可以接單製作，絕對是值得學習的課程，一定要好好把握機會喔！
皇后吐司，使用布里歐修的麵糰，減糖，減油版的製做，非常好吃的吐司，麵包。
老師還特別加碼，＜私藏的麵包＞
《代收材料費：$2600/人》有成品可帶回
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🔗報名連結：https://jeanw12.github.io/ichihung-form/
🏠上課地點：台南市永康區中山南路792-1號（砲校郵 局斜對面）
☎️聯絡方式：來電0989-169-356、 https://lin.ee/cJAUKTk 或 ID
🚗教室備有免費停車場🅿️
🚉提供免費永康火車站接送服務
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