Tnn雙好食光

02/12/2025

特此公告

27/07/2025

18/07/2025

🍰 提拉米蘇小故事｜來自澳洲廚房的甜點記憶

還在澳洲半工半讀的那幾年，
我在一間義大利人開的早午餐廳打工。
我們有位脾氣差而且非常龜毛但人很好的義大利老闆（曾被它拿髒抹布甩臉的我，回家哭爆整天）

某天他在教我做Tiramisu的時候說：「真正的提拉米蘇不需要花俏裝飾，只要用對的材料＋耐心。」

馬斯卡彭要打得剛剛好，
手指餅乾要自己做
咖啡酒要濕得夠徹底，
最後灑上巧克力粉
是對這道甜點的尊重（他真的這樣說！）

於是就這樣學會了。

唯一不同的是….
我到現在還是學不會做手指餅乾（他只教過我一次），
只好買現成的啦😆

這款提拉米蘇有加入貝里斯奶酒，
濃郁中帶點微醺，像極了那段異鄉歲月。

❄️冷凍後口感像冰淇淋，
也是我私心最愛的一款甜點之一！

Back in my student days in Australia,
I worked part-time at an Italian-owned brunch café.
The owner was this grumpy, extremely picky (but deep down kind) Italian man .
Yes, he once slapped me in the face with a dirty dish towel and I went home crying all day 😅

One day, while teaching me how to make tiramisu, he said:
“A real tiramisu doesn’t need fancy decorations — just the right ingredients and patience.”

The mascarpone has to be whipped just right.
Ladyfingers? You make them from scratch like every Italian
Soak them well in coffee liqueur,
And finally, dust it with cocoa powder !
as a form of respect for this dessert. (He actually said that!)

And that’s how I learned to make tiramisu.

Well… except one thing.
I still haven’t mastered the ladyfingers (he only showed me once).
So I cheat and buy them premade 😆

This version has a little twist —
I add Baileys Irish Cream, giving it a rich flavor with a hint of grown-up booziness.

🧁週末限定｜手作提拉米蘇 & 香草布丁，限量供應中
#甜點背後的故事 #雙好食光 #週末限定甜點 #闆娘的手作甜點 #提拉米蘇控 #大人味甜點 #義大利甜點 #甜點日常 #廚房回憶 #異鄉人

17/07/2025

有些甜點不為了討好，
只是靜靜存在，等懂它的人靠近

阿芙佳朵香草冰淇淋是闆娘自己做的，
用鮮奶油、煉乳、還有真實的香草籽，
沒有香精，乳化劑也沒有什麼你不需要的東西。

熱 espresso 淋下去的那一刻，
冰與熱、香草與咖啡，
撞出短暫卻濃烈的片刻。

像生活裡某些不經意的相遇，
短，但留下餘韻。

不在菜單上，隱藏版甜點限量供應。
有緣才吃得到😆

🖤 阿芙佳朵 Affogato｜闆娘手作・限量甜點
📍 只限內用，無法外帶

#阿芙佳朵 #隱藏版甜點 #闆娘手作 #香草冰淇淋 #義式甜點 #雙好食光 #無添加甜點 #香草籽冰淇淋 #手指餅乾 #咖啡控甜點 #甜點推薦 #台南早午餐 #台南甜點控 #自製冰淇淋

11/07/2025

🥃【貝里斯奶酒拿鐵｜焦糖脆片版】
一杯大人味的療癒飲品登場。
濃郁咖啡融合貝里斯奶酒的絲滑甜香，
頂層是闆娘特製的薄脆焦糖，一匙輕敲、香氣瞬間釋放。

這杯有點醉人的溫柔，
適合午後微涼時分，靜靜喝完，再繼續面對這個世界。

🥃【Baileys Latte with Caramelized Foam】
A cozy grown-up treat —
Smooth espresso blended with Irish cream liqueur,
topped with a crackly layer of torched caramel foam.

One gentle sip, and the world feels a little softer.
Perfect for quiet afternoons or winding down a long day.

⚠️含酒精飲品｜未滿十八歲禁止飲用🔞
📍TNN 雙好食光｜每日限量供應

#貝里斯奶酒拿鐵 #大人系飲品 #焦糖脆片奶泡 #質感拿鐵 #酒精咖啡 #台南咖啡廳 #雙好食光 #台南早午餐

11/07/2025

🍫【闆娘特製．濃郁布朗尼】
我們的布朗尼，不只甜，還很濃。
選用高比例巧克力、闆娘特調比例配方，
扎實濃郁的口感！
再加上一球香草冰淇淋、巧克力醬與堅果碎，
冰與熱的交織，讓味蕾安靜下來，像午後的小確幸。

這款是我們家的常態甜點，每天都吃得到。
若你今天有點累、有點悶，或只是單純想要對自己好一點——
這一塊，留給你。

☔ 台南的雨季來了，門口階梯特別濕滑，來店的朋友請小心，安全第一。

Our fudge brownie is not just sweet — it’s bold.
Handmade with a deep, rich chocolate blend from our chef’s special recipe,
dense and gooey with every bite, as if telling a quiet story on your tongue.

Topped with vanilla ice cream, drizzled caramel, and roasted nuts,
it’s a daily dessert — always available, never ordinary.

📍TNN 雙好食光｜台南裕農路
#濃郁布朗尼 #台南早午餐 #台南咖啡廳 #療癒甜點 #台南咖啡廳 #甜點日常 #甜點控的天堂 #雙好食光

24/06/2025

🍳【受歡迎的輕食系列之一：北非蛋（蛋奶素）】
這道香氣濃郁、營養滿分的北非蛋，是不少熟客每次來必點的心頭好！

📍北非蛋小知識
沙卡蔬卡 Shakshuka（阿拉伯語：شكشوكة）又稱為北非蛋，起源於摩洛哥、阿爾及利亞等北非地區，是一道將雞蛋在番茄、橄欖油、紅甜椒、洋蔥和大蒜組成的醬汁中燉煮的料理。
常見會加入孜然、肉豆蔻、紅椒粉等香料，最後打入雞蛋慢煮。
這道菜融合了中東與地中海飲食文化，營養豐富，風味層次超迷人。

🌿北非蛋的三大好處：
✅ 富含抗氧化物，有助抗發炎
1. 番茄含有茄紅素，有助於降低心血管疾病風險。
2. 甜椒富含維生素C，幫助提升免疫力。
3. 橄欖油中的單元不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇（LDL）。

🫶我們選用洗選蛋，並用橄欖油炒香蕃茄與香料慢煮而成，每一口都是濃濃家的味道。

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24/06/2025

🍤【輕食控請進】
我們的「蒜香羅勒蝦佐嫩蛋」一直是輕食系列的熱銷常勝軍。

嚴選來自安平漁港的新鮮蝦子，事前就貼心去殼處理好，不用剝蝦、直接享受最好的味道。
搭配橄欖油、蒜末與義式香料，香氣逼人！

再配上闆娘每天親自挑選台南在地小農的水耕無毒生菜＋蘿蔓＋紫高麗菜，加點核桃、葡萄乾，營養更升級。
主食是扎實的黑麥麵包，越嚼越香。

醬料可選：
👉 日式胡麻 or 義式巴薩米克油醋，自然健康無負擔。

這道，真的吃得出「簡單但不隨便」的好味道。

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24/06/2025

🍋✨ 夏日午後的小確幸 ✨🍋
手作檸檬磅蛋糕 × 迷迭香蜂蜜檸檬氣泡
闆娘特製的濕潤口感，每一口都是滿滿檸檬香 🧁

配上清爽的氣泡飲，酸甜平衡剛剛好
這麼熱的天氣，就是要來點清香解膩的組合🍃

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10/06/2025

「你們的燕麥拿鐵好好喝！是什麼牌子？」
謝謝客人的讚美！我們的燕麥拿鐵確實很受歡迎 ☕️✨

其實沒有什麼特別的秘密，我們使用的是咖啡專用 OATLY 燕麥奶，口感濃郁順滑，完全不輸牛奶！

特別推薦給：
🌱 不喝牛奶的朋友
🥛 有乳糖不適症的客人
💚 想嘗試植物奶的咖啡愛好者

來試試看我們的燕麥拿鐵吧！
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