蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室

蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室 吐司 / 甜點 / 烘焙課程

一張團購單，38顆酸種麵包，148顆鹽可頌，已經是我們的新里程碑。兩個人的小工作室，做到晚上十一點，隔天五點開烤箱，一顆顆手揉，一顆顆進爐，最後完成了所有的產品。別人看來輕而易舉的數量，我們要做很久。但我們很用心把每個麵包都做好，因為要比規...
09/09/2026

一張團購單，38顆酸種麵包，148顆鹽可頌，已經是我們的新里程碑。

兩個人的小工作室，做到晚上十一點，隔天五點開烤箱，一顆顆手揉，一顆顆進爐，最後完成了所有的產品。

別人看來輕而易舉的數量，我們要做很久。但我們很用心把每個麵包都做好，因為要比規模和品項，我們真的拼不過。

謝謝那些默默支持我們的朋友，希望你們吃得開心。

#蜉蝣麵粉工作室
#台中酸種麵包
#鹹豬肉酸種麵包

👉本週三與週五因為有新款《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》的訂單，所以我們會多製作一批，現場可以直接買到，有需要的朋友歡迎事先來電預留👉《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》原價NT.260，但中秋節前優惠價都是NT.200，未來中秋節過後必須有特別製作鹹...
07/09/2026

👉本週三與週五因為有新款《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》的訂單，所以我們會多製作一批，現場可以直接買到，有需要的朋友歡迎事先來電預留
👉《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》原價NT.260，但中秋節前優惠價都是NT.200，未來中秋節過後必須有特別製作鹹豬肉時才能推出，真的希望大家把握這段時間購買
👉《酸種鄉村小圓法》很久沒有出現了，近期剛好有店家要樣品測試，所以本週四也會販售

【本週預購商品 9/9~9/12】

◆ 9/9（三）
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《桂來標臘腸與辣椒佛卡夏》 NT.60/片
《蕃茄與菲達起司酸種麵包》 NT.250/顆
🐷🐷《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》（中秋節優惠價）NT.200/顆

◆ 9/10（四）
《夢_湯種山形吐司》 NT.130
《紅酒無花果核桃洛代夫》 NT.180
《酒釀葡萄巧克力酸種麵包》 NT.290/顆
《酸種鄉村小圓法》 NT.35，三顆NT.100

◆ 9/11（五）
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《黑松露奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
🐷🐷《鹹豬肉與焦化洋蔥酸種麵包》（中秋節優惠價）NT.200/顆
《義式酸種佛卡夏》 NT.50/片

◆ 9/12（六）
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《AOP奶油糖可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《柚子胡椒奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《杜拜巧克力奶霜生乳包》（🎉期間限定🎉） NT.95
《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《蕃茄與菲達起司酸種麵包》 NT.250/顆
《紅酒無花果核桃洛代夫》 NT.180

《蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室》
地址：台中市西區五權七街16號
電話：04-23720572
營業時間：週三至週六 12:00~17:30
蜉蝣官方Line帳號：https://lin.ee/cnz4pH4

⚠️外送須知⚠️
👉只要您位於台中市區（含中、東、南、西、北、西屯、北屯、南屯），訂單單筆滿三千元（可包含優惠活動），並提前三天預訂完成，我們都可以在營業日時幫您配送喔！（會先酌收部份訂金）
👉如果您位於大台中【其他區域】且有外送的需求，請另外和我們聯繫，我們會依訂單金額與區域再做安排，感謝您！
👉如您單筆訂單滿三千元但《可自取者》，另享95折優惠！

#中秋節限定
#鹹豬肉酸種麵包
#台中酸種麵包

【本日限量商品】《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆《圓舞曲_巧克力橘皮山形吐司》 NT.170《義式薩拉米起司洛代夫》NT.180《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85生甜甜圈與炸麵包系列皆正常供應！《蜉蝣。Fu You...
05/09/2026

【本日限量商品】

《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《圓舞曲_巧克力橘皮山形吐司》 NT.170
《義式薩拉米起司洛代夫》NT.180
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85

生甜甜圈與炸麵包系列皆正常供應！

《蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室》
地址：台中市西區五權七街16號
電話：04-23720572
營業時間：週三至週六 12:00~17:30
蜉蝣官方Line帳號：https://lin.ee/cnz4pH4

#台中生甜甜圈專門店
#巧克力酸種吐司
#台中洛代夫麵包

最近突然出現了一些店家詢問客製商品的需求，有的是早午餐店，有的是咖啡店，也有製作料理麵包的店家，這讓我們相當開心！我們現在店裡販售的佛卡夏麵包是有餡料的，主要是兩種口味，一款是包入風乾蕃茄與橄欖的義式風味，另一款則是加入港式臘腸與墨西哥辣椒...
05/09/2026

最近突然出現了一些店家詢問客製商品的需求，有的是早午餐店，有的是咖啡店，也有製作料理麵包的店家，這讓我們相當開心！

我們現在店裡販售的佛卡夏麵包是有餡料的，主要是兩種口味，一款是包入風乾蕃茄與橄欖的義式風味，另一款則是加入港式臘腸與墨西哥辣椒的特殊口味。

但如果你需要的僅是單純的佛卡夏麵包，帶有酸種的酸味與橄欖油香氣，我們一樣可以幫你製作。

如果你對我們製作的各種麵包有興趣，歡迎和我們索取樣品，我們會盡可能的為你設計符合需求的產品！

#台中佛卡夏 #酸種佛卡夏

酸種的健康程度，大約佔酸種麵包成敗的70%，其次才是含水量、配粉、整型手法、發酵等等。所以穩定養出活力充沛的酸種是非常重要的。但有時候，衝過了頭，就變成這樣。最近試著用不同的麵粉去培養一批新的酵頭，也得到了許多新的風味，未來可能會像調酒一樣...
05/09/2026

酸種的健康程度，大約佔酸種麵包成敗的70%，其次才是含水量、配粉、整型手法、發酵等等。所以穩定養出活力充沛的酸種是非常重要的。

但有時候，衝過了頭，就變成這樣。

最近試著用不同的麵粉去培養一批新的酵頭，也得到了許多新的風味，未來可能會像調酒一樣，這個加一點，那個減一些，配出最有活力且個性十足的菌種。

做麵包就是一個大型的實驗場，充滿意外與驚喜。

#台中酸種麵包

比男生手掌還大的鹽可頌今天提供兩種口味原味NT.50 / 明太子NT.60【買五送一，可混搭】 #台中鹽可頌 #脆皮鹽可頌
02/09/2026

比男生手掌還大的鹽可頌今天提供兩種口味

原味NT.50 / 明太子NT.60

【買五送一，可混搭】


#台中鹽可頌
#脆皮鹽可頌

今天由於有來自彰化店家的合作提案，所以一早來店裡打樣布里歐修吐司。下午兩位業主到了，沒想到是兩位年輕女生（相對我來說是非常年輕了），她們一起經營著一間非常棒的咖啡簡餐店，之後可能會成為早午餐店。她們是從澳洲回來的好朋友，在分析市場後決定在彰...
01/09/2026

今天由於有來自彰化店家的合作提案，所以一早來店裡打樣布里歐修吐司。

下午兩位業主到了，沒想到是兩位年輕女生（相對我來說是非常年輕了），她們一起經營著一間非常棒的咖啡簡餐店，之後可能會成為早午餐店。

她們是從澳洲回來的好朋友，在分析市場後決定在彰化（一個想不到的鄉鎮）創業。她們全身充滿熱情與活力，對未來充滿想像與期待，這真的很吸引人！

這讓我想到很久以前的自己，因為她們的年紀就是我創業的年紀，但18年過去了，我身上似乎少了她們這樣的氣息。

當你對未來充滿想法、把世界當成你的遊戲場、所有的際遇都無分好壞的接受時，你的眼裡就會散發出這樣吸引人的光芒！

未來無論是否有配合，我想我都會到訪的！因為我相信，那是一間充滿能量與故事的店，而那天到來，我再和大家分享！

#店家合作

#台中吐司
#布里歐修吐司

⚠️⚠️⚠️這週由於夥伴請假，週三週四人力不足，所以一般常備品項縮減，本週三、四現場僅製作四款無填餡多拿滋（原味、檸檬、肉桂、巧克力淋面）以及兩款填餡多拿滋（焦糖蘋果、熟成巧克力），咖哩與燉菜炸麵包暫停兩天👉週五與週六所有常備品項會恢復正常...
01/09/2026

⚠️⚠️⚠️這週由於夥伴請假，週三週四人力不足，所以一般常備品項縮減，本週三、四現場僅製作四款無填餡多拿滋（原味、檸檬、肉桂、巧克力淋面）以及兩款填餡多拿滋（焦糖蘋果、熟成巧克力），咖哩與燉菜炸麵包暫停兩天
👉週五與週六所有常備品項會恢復正常供應
👉週三至週六依然有『預購商品』可以選購，並且所有預購商品現場也可以購買（數量有限），歡迎提前私訊或來電預留

【本週預購商品 9/2~9/5】

◆ 9/2（三）
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《夢_湯種山形吐司》 NT.130

◆ 9/3（四）
《蕃茄與菲達起司酸種麵包》 NT.230/顆
《穗之力_原味生吐司》 NT.150
《紅酒無花果核桃洛代夫》 NT.180
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85

◆ 9/4（五）
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《黑松露奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《法國明太子小短棍》NT.95
《義式酸種佛卡夏》 NT.50/片
《酒釀葡萄巧克力酸種麵包》 NT.290/顆

◆ 9/5（六）
《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《圓舞曲_巧克力橘皮山形吐司》 NT.170
《義式薩拉米起司洛代夫》NT.180
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85

《蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室》
地址：台中市西區五權七街16號
電話：04-23720572
營業時間：週三至週六 12:00~17:30
蜉蝣官方Line帳號：https://lin.ee/cnz4pH4

⚠️外送須知⚠️
👉只要您位於台中市區（含中、東、南、西、北、西屯、北屯、南屯），訂單單筆滿三千元（可包含優惠活動），並提前三天預訂完成，我們都可以在營業日時幫您配送喔！（會先酌收部份訂金）
👉如果您位於大台中【其他區域】且有外送的需求，請另外和我們聯繫，我們會依訂單金額與區域再做安排，感謝您！
👉如您單筆訂單滿三千元但《可自取者》，另享95折優惠！

#台中甜點
#台中酸種麵包
#台中生甜甜圈專門店

我們的佛卡夏含水量約80%，有著柔軟的組織與開放的氣孔建議買回去沒吃完直接冷凍。復熱時可以使用平底鍋，加入約一茶匙的水，不要放油，直接用最小火加熱乾煎約三分鐘，就可以回到內部柔軟但底部微酥的口感。照片這是《桂來標臘腸與辣椒佛卡夏》，本週五、...
26/08/2026

我們的佛卡夏含水量約80%，有著柔軟的組織與開放的氣孔建議買回去沒吃完直接冷凍。

復熱時可以使用平底鍋，加入約一茶匙的水，不要放油，直接用最小火加熱乾煎約三分鐘，就可以回到內部柔軟但底部微酥的口感。

照片這是《桂來標臘腸與辣椒佛卡夏》，本週五、六還有《義式酸種佛卡夏》可供選擇！

《蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室》
地址：台中市西區五權七街16號
電話：04-23720572
營業時間：週三至週六 12:00~17:30
蜉蝣官方Line帳號：https://lin.ee/cnz4pH4

#佛卡夏 #台中酸種麵包

👉中秋佳節期間推出的新款酸種麵包《鹹豬肉與焦化洋蔥》口味已開放預訂，本週六現場還會有試吃活動，歡迎大家來品嚐👉本週五推出一款新產品《地瓜奶油乳酪餐包》，單顆售價NT.85元，是一個帶有濃郁地瓜香氣與奶油乳酪風味的包餡甜麵包，希望大家喜歡【本...
25/08/2026

👉中秋佳節期間推出的新款酸種麵包《鹹豬肉與焦化洋蔥》口味已開放預訂，本週六現場還會有試吃活動，歡迎大家來品嚐
👉本週五推出一款新產品《地瓜奶油乳酪餐包》，單顆售價NT.85元，是一個帶有濃郁地瓜香氣與奶油乳酪風味的包餡甜麵包，希望大家喜歡

【本週預購商品 8/26~8/29】

◆ 8/26（三）
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《巴黎印象_布里歐修奶油吐司》 NT.170
《紅酒無花果核桃洛代夫》（🎉新產品🎉）推廣價 NT.150
《桂來標臘腸與辣椒佛卡夏》 NT.60/片

◆ 8/27（四）
《蕃茄與菲達起司酸種麵包》（🎉新產品🎉）推廣價 NT.180
《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《圓舞曲_巧克力橘皮山形吐司》 NT.170
《法國明太子小短棍》NT.95

◆ 8/28（五）
《杜拜巧克力奶霜生乳包》（🎉期間限定🎉） NT.95
《AOP奶油鹽可頌》 NT.50（買五送一，可混搭）
《明太子奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《黑松露奶油鹽可頌》 NT.60（買五送一，可混搭）
《義式酸種佛卡夏》 NT.50/片
《酒釀葡萄巧克力酸種麵包》 NT.290/顆
《地瓜奶油乳酪餐包》（🎉新產品🎉） NT.85

◆ 8/29（六）
《杜拜巧克力奶霜生乳包》（🎉期間限定🎉） NT.95
《穗之力_原味生吐司》 NT.150
《墨西哥辣椒與起司酸種麵包》 NT.250/顆
《義式酸種佛卡夏》 NT.50/片
《紅酒無花果核桃洛代夫》（🎉新產品🎉）推廣價 NT.150

《蜉蝣。Fu You Flour Lab 麵粉工作室》
地址：台中市西區五權七街16號
電話：04-23720572
營業時間：週三至週六 12:00~17:30
蜉蝣官方Line帳號：https://lin.ee/cnz4pH4

⚠️外送須知⚠️
👉只要您位於台中市區（含中、東、南、西、北、西屯、北屯、南屯），訂單單筆滿三千元（可包含優惠活動），並提前三天預訂完成，我們都可以在營業日時幫您配送喔！（會先酌收部份訂金）
👉如果您位於大台中【其他區域】且有外送的需求，請另外和我們聯繫，我們會依訂單金額與區域再做安排，感謝您！
👉如您單筆訂單滿三千元但《可自取者》，另享95折優惠！

#中秋節期間限定商品
#台中酸種麵包

#台中生甜甜圈專門店

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