綠糧行

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✨天然植物型乳酸發酵｜酸芥菜苦瓜湯🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。———...
13/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜酸芥菜苦瓜湯
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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晚餐續攤。🍲

中午煮了一鍋酸芥菜苦瓜湯，晚餐繼續喝。

微苦、回甘、鮮香，真的很適合夏天的一鍋湯。🍃✨

🏡綠糧行社區廚房
新北市樹林區學林路41號
☎️預約電話：02-2668-6858

✨天然植物型乳酸發酵｜酸芥菜苦瓜湯🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。———...
13/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜酸芥菜苦瓜湯
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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今日晚餐｜酸芥菜苦瓜湯

苦瓜是主角。

天然發酵酸芥菜，則是悄悄提升風味的重要配角。

苦瓜微苦，入口後慢慢回甘；酸芥菜的發酵香氣融入湯頭後，讓原本清爽的苦瓜湯多了一份鮮味與層次。

沒有過多調味，只是運用食材本身的味道，熬煮出一碗屬於夏天的家常湯。

微苦、回甘、鮮香。

原來，一鍋好喝的苦瓜湯，也可以有這麼豐富的層次。

社區廚房的煙火味，就在這一碗酸芥菜苦瓜湯裡。 🍃🍲

🏡綠糧行社區廚房
新北市樹林區學林路41號
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✨天然植物型乳酸發酵｜發酵辣椒拌炒酸芥菜末🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材...
12/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜發酵辣椒拌炒酸芥菜末
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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🌶️ 今晚的小菜招待來囉～

最近一直在分享酸菜料理，

其實酸菜除了煮湯、入鍋、拌麵之外，

切成酸菜末再下鍋拌炒，也是另一種迷人的風味。

而這碗酸菜末，其實還是店裡人氣餐點「酸菜肉燥飯」的靈魂主角。

平常都是搭配肉燥一起上桌，

今天換個方式，把這道私房料理分享給大家。

利用空檔，把天然發酵酸菜細細切碎，

加入天然發酵辣椒、大紅辣椒、青辣椒一起拌炒，

讓酸香、辣香在鍋裡慢慢融合。

光是翻炒的香氣，就讓人忍不住多扒幾口飯。😋

喜歡吃辣的朋友一定懂，

這種酸酸辣辣、越吃越涮嘴的滋味，

就是無辣不歡的小確幸。❤️

同樣的酸菜末，

平常是酸菜肉燥飯的靈魂配角，

今天搖身一變成了主角，

成為一道可以直接配飯、配麵、當小菜享用的酸辣私房料理。

這也是我們很喜歡的料理方式，

善用食材不同的特性與變化，

同一樣食材，換個做法，

就能呈現出完全不同的風味。

今天晚上五點開始，

來綠糧行用餐的朋友，

這道炒酸菜末招待大家自行取用。

數量有限，吃完就沒有囉～

晚上等你來吃飯。🍚🌶️

#天然發酵酸菜
#天然發酵辣椒
#酸菜肉燥飯的靈魂主角
#無辣不歡的小確幸
#酸香辣香好開胃
#社區廚房的煙火味
#綠糧行社區廚房 ❤️🌶️🥢

🏡綠糧行社區廚房
新北市樹林區學林路41號
☎️預約電話：02-2668-6858

✨天然植物型乳酸發酵｜酸高麗海鮮鍋創意選配🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材...
12/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜酸高麗海鮮鍋創意選配
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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🤣🍲 今日客人創意選配分享

原本只是酸高麗海鮮鍋。

結果客人一路加料、一路升級……

最後上桌的時候，史黛西看著鍋子愣了一下：

「這鍋是不是快裝不下了？」😂

小卷、鮮蝦、手工餛飩、蛋包，再加上酸高麗湯底，

整鍋滿滿滿，差點要滿出來了。😆

有時候真的覺得，

菜單已經很豐富了，

但客人的創意總是更有創意。❤️

看著大家把自己喜歡的食材通通加進去，

最後變成專屬自己的豪華版海鮮鍋，

也是社區廚房最有趣的地方。

今天這鍋，

應該可以直接改名叫：

🍲「酸高麗海鮮豪華滿出來鍋」🤣

#客人的創意總是超越想像
#酸高麗海鮮鍋
#加到鍋子快裝不下
#社區廚房的煙火味
#豪華版無極限 😆🦐🦑🍲❤️

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11/06/2026

🌶️發酵辣椒香炒豬油渣
美味極啦~😄

👍完整的善用到食材

✨天然植物型乳酸發酵｜發酵辣椒香炒豬油渣🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。...
11/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜發酵辣椒香炒豬油渣

🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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🌶️ 今天廚房的小驚喜

今天空檔的時候，我們炸了豬油。

這鍋豬油本身就是新菜單裡「豬油乾拌麵」的重要靈魂之一。

不過每次炸完豬油，最讓人期待的其實是留下來的豬油渣。🤤

酥酥香香的豬油渣，本身就是人間美味，不只能直接吃，也很適合變成另一道小菜，讓食材有不同的發揮。

今天剛好拿來搭配天然發酵辣椒一起拌炒。

紅辣椒、青辣椒，再加上發酵辣椒的香氣，慢慢炒出來之後，整個廚房都是香的。😊

豬油渣的酥香，加上發酵辣椒獨特的層次感，不管是拌麵、配飯，或是直接當成一道小菜都很適合。

這也是廚房裡很喜歡的一種做法，把食材好好利用，變成另一道讓人忍不住多吃幾口的家常滋味。

今天晚上來用餐的朋友，都可以免費自行取用，喜歡吃辣的朋友別錯過囉～🌶️❤️

#社區廚房的煙火味
#天然發酵辣椒
#豬油渣炒辣椒
#簡單卻很香
#家裡吃的料理

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✨天然植物型乳酸發酵｜小幫手幸福美味豪華版晚餐🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好...
10/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜小幫手幸福美味豪華版晚餐
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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🍜❤️

今日最讓人羨慕的，大概就是社區廚房小幫手的晚餐了吧！

大家都在想晚餐吃什麼的時候，小幫手已經默默端出一碗海陸豪華版😆

小卷、鮮蝦、餛飩、魚丸、白帶魚捲，再加上一顆滑嫩蛋包，一整碗澎湃到快看不到麵了！

只能說，在這裡工作最大的困擾，大概不是太忙，而是伙食真的太好了啦～～～😂❤️

#小幫手今日伙食
#海陸豪華升級版
#澎湃到看不到麵
#社區廚房的煙火味 🍜🦐🦑❤️

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✨天然植物型乳酸發酵｜天然發酵料理升級海陸豪華版🌾 綠糧行社區廚房💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的...
10/06/2026

✨天然植物型乳酸發酵｜天然發酵料理升級海陸豪華版
🌾 綠糧行社區廚房

💁🏻‍♀️【天然發酵 × 美味關係小編の料理筆記】
來自綠糧行 20 年的天然乳酸發酵技術，低鹽、無添加、開封即食。

從土地栽種到自然熟成，每一包酸高麗都是 安心、美味又養生 的好食材。
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今晚的私房料理先完成啦～😋

酸高麗燜秋刀魚 🐟
酥炸白帶魚捲 ❤️

剛剛料理好準備拍照，

結果看著看著肚子就開始抗議了🤣

不管了！

先開動再說～～～😆

晚餐時段下午五點準時開飯，

等大家一起來吃飯囉❤️

#社區廚房的煙火味
#秋刀魚先偷吃一口
#白帶魚捲真的太犯規
#史黛西餓到受不了啦 🤣🐟❤️

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