好媽媽家料理

10/07/2026

【7/11 暫停營業公告】

因政府宣布 7/11(六) 停班，
為確保顧客與夥伴們的安全，
我們 7/11(六) 暫停營業一天。

請大家留意風雨變化，非必要盡量減少外出，
外出也務必注意安全。

後續營業資訊，我們會再依天候狀況公告。
謝謝大家的體諒。

十二春台式早午餐
好媽媽家料理

09/07/2026

03/07/2026

【油品使用安心公告】

親愛的顧客您好：

近日國內部分食用油品檢出異常，引發大家對食品安全的關心。

十二春台式早午餐與好媽媽家料理已於第一時間完成內部油品與原物料查核，確認目前店內及產品製程使用之油品，皆未使用本次公告之受影響油品品項與批號。

我們也已同步檢視油品庫存、進貨紀錄與供應來源，後續會持續關注主管機關與供應商公告，並持續做好食品安全把關。

謝謝大家的關心，也謝謝您願意信任我們。

我們會繼續用謹慎、負責的態度，準備每一份餐點。

一家子工作室
好媽媽家料理 × 十二春台式早午餐

#食品安全 #油品使用安心公告

26/06/2026

🚇 捷運三鶯線要通車了！

等了好久，終於等到正式公布的消息了。🎉
捷運三鶯線預計 6/30 通車，當日下午起開放兩個月免費搭乘。

鶯歌真的越來越方便了。
以後來鶯歌，不只可以逛陶瓷老街、陶博館、新北市美術館，
也可以順路來十二春吃一份台式早午餐。

如果想採購好媽媽家料理的冷凍家常菜現貨，當然也很歡迎喔！😊

🚇 LB10 國華站下車
🚶‍➡️步行約 10 分鐘
🚴‍♀️騎 YouBike 約 5 分鐘
🛵騎車／🚗開車約 3 分鐘

📍十二春台式早午餐
線上點餐自取：
https://order.ushowpos.com/C063AFB54D34

📍好媽媽家料理
https://www.ejz.com.tw/

歡迎搭捷運來鶯歌走走，
十二春、好媽媽家料理等你 😊

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17/06/2026

📣 6/19 週五 端午節公休公告

十二春台式早午餐
6/19（五）端午節公休一日。

6/20（六）正常營業
營業時間：08:00–14:00

祝大家端午安康，
我們週六見 😊

#十二春台式早午餐 #好媽媽家料理 #鶯歌早餐 #鶯歌早午餐 #鶯歌美食 #新北美食 #鶯歌必吃 #台式早午餐 #端午節

05/06/2026

📣 6/6 週六 店休公告

十二春台式早午餐將於
6/6（六）公休一日。

6/7（日）正常營業
營業時間：08:00–14:30

我們再為大家準備熱騰騰的早午餐喔！

#十二春台式早午餐 #好媽媽家料理 #鶯歌早餐 #鶯歌早午餐 #鶯歌美食 #新北美食 #鶯歌必吃 #台式早午餐

08/05/2026

🥢 季節限定的「鮮筍貢丸」上架了 🤗

每年只要一到竹筍季，
就會開始有人來問：

「今年鮮筍貢丸出了嗎？」👀

來了！今年的鮮筍貢丸正式上架 😊

我們用的不是罐頭筍、也不是加工筍丁，
而是當季新鮮竹筍。

因為竹筍的甜味、水分、脆度，其實很吃季節。
時間不對，味道就不對了。

鮮筍貢丸咬下去，
不只有丸子的彈性，
還會先吃到竹筍清甜的水分感與自然脆度，後面才慢慢跑出豬肉香氣。

🥣 煮湯好吃
🍲 火鍋好吃
🥬 炒菜也很適合

半夜肚子餓、突然想煮鍋湯、火鍋缺料時，
冰箱放一包，真的很方便 😆

由於使用的是當季新鮮竹筍，
每年能製作的時間與數量都有限。

喜歡鮮筍香氣的朋友，真的不要錯過這一季 😊

🛒 官網已上架
https://www.ejz.com.tw/

#好媽媽家料理 #鮮筍貢丸 #季節限定 #手工貢丸 #竹筍季 #冷凍食品 #宅配美食

30/04/2026

📣 勞動節營業時間公告

5/1（五）公休一天
5/2（六）～5/3（日）正常營業

營業時間：08:00–14:30

✨ 5/11 起同步推出新品
銷魂蒜爆蝦拌飯、三杯雞爆汁捲餅、台味排骨麻油燉飯
歡迎來嚐鮮 👀

祝大家勞動節快樂 😊

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10/04/2026

素 韭菜盒子（五辛素）
第五版，收工。
這一版，可以了😌

今天其實沒有再大改什麼，
只是把昨天覺得「差一點」的地方，慢慢修掉。
鹹度再往下收一點，
香氣的節奏也再順一點。
結果一吃，
嗯，就是這版了。

它不是那種第一口很炸的味道，
但會默默讓你一直吃下去。

咬的時候，
韭菜會先出來，
接著冬粉、豆輪、菜脯慢慢跟上，
最後才是蒜酥、油蔥的香氣收尾。
整體很乾淨，
但不單調。

我自己最在意的一件事是：
👉 吃到後面會不會無聊

不會。
反而會不小心吃完一整個😆。

有時候產品不是「做出來」，
是「慢慢修到剛好」。
今天這版，就是那個剛好。

接下來我會先做給那位團主
👉 連續問了三年，應該先讓他吃到😆

至於會不會上架，
我還在想。

#好媽媽家料理

09/04/2026

我今天做了「素的韭菜盒子」。

ㄟ！出乎意料的好吃欸😳
（自己都有點驚訝 XD）

其實一直都有客人敲碗素食，
但我對素食一直沒什麼把握，
總覺得做出來應該不會好吃。

但客人對我，比我對我自己還有信心呢！😆

甚至有位客人，
連續三年、每隔幾個月就問一次：
「可以做素的韭菜盒子嗎？」

問到我都不好意思了😆
（真的很有毅力）

所以這次，終於點頭試做。
這次做「五辛素」，
材料用了：
韭菜、冬粉、豆干、豆輪、菜脯、蒜酥、油蔥酥

調味是：
醬油、糖、胡椒、白芝麻油

這款素的韭菜盒子，
不是那種重口味的香，
而是——
一開始是韭菜的清香，
咀嚼之後，豆輪、菜脯的香氣慢慢跑出來，
最後才是蒜酥、油蔥的尾韻。

是那種越嚼，
香氣會一層一層慢慢出來的味道。

我今天試了4個版本，
一路慢慢調整，
到了下班前，
已經很接近我想要的版本了😌

👉 鹹度我覺得還可以再降一些些

本來想再試，
但材料用完了 XD

我們內部試吃，覺得它會是那種——
平常不吃素的人，也會覺得好吃的版本。

明天繼續。

#有人也會想吃素的韭菜盒子嗎
#好媽媽家料理