Cook easily, вУлица Ачинська, Dnipro (2026)

15/05/2023

Улюблена страва детектива Коломбо не для тих, хто вагається чи любить гостре. Тому будьте обережні, коли виконуватимете вказівки рецепту. Можна зменшити гостроту страви, замінивши гострий чілі на паприку, проте пам’ятайте - справжнє чілі кон карне має бути пряним.

1 кг дрібно нарізаної яловичини чи фаршу
(при бажанні)
750 гр замоченої на ніч темної фасолі
2 цибулини
3 зубчики часнику
1 солодкий перець
400 гр цілих помідорів без шкірки або нарізаних шматками
1 банка
500 мл бульйону (1 кубик)
сіль
1 ч. л. кумину
1 ч. л. сушеного орегано
2 ч. л. солодкої паприки
0,50 ч. л. чілі
Соус табаско
1
Вам знадобиться велика каструля з грубими стінками. Обсмажити там в оливковій олії нарізані цибулю та часник, тоді додати м'ясо та готувати протягом 5 хв.

2
Додати прянощі, соус табаско (відповідно до ваших вподобань), посолити і ретельно вимішати. Додати бульйон, помідори, нарізаний кубиками солодкий перець, фасолю та готувати під кришкою протягом 2 год на маленькому вогні. При потребі – додати трішки води.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

15/05/2023

Дуже актуальна, з приходом перших холодів, страва, запах та вигляд якої завжди наповнює наші кухні відчуттям затишку та тепла. Печена картопля смакує у поєднанні з абсолютно всіма продуктами : м'ясо, риба, овочі і тд. А комбінація з квашеними капустою чи огірками незмінно поверне вас у дитинство….

500 гр картоплі
Сіль за смаком
1
Рецепт на 4 особи. Нагріти духовку до 180 градусів

2
Картоплю можна почистити, якщо хочете отримати хрумку скоринку чи залишити її в шкарлупі, попередньо ретельно вимивши.

3
Якщо картопля невелика – можна залишити її цілою, велику картоплю можна розрізати навпіл, це дасть нам гарно зарум’янену сторону.

4
Викласти на решітку духовки або на бритванку заокругленою стороною донизу.

5
Посолити та запікати аж поки зріз не стане гарного золотого кольору.

6
Подавати з олією чи соусами або ж у супроводі з іншими стравами.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

12/05/2023

Якщо ви коли-небудь були у Франції, то неодмінно куштували відому французьку закуску крок-месьє (croque-monsieur). Все геніальне - просте! Бутерброд з сиром і шинкою стане вашою улюбленою стравою на сніданок. Ніжний смак і простота приготування, що ще потрібно?

8 скибочок тостового хліба
50 гр м'якого вершкового масла
100 гр тертого сиру
перець
сіль
4 скибочки шинки
8 скибочок тостерного сиру
4 ст. л. молока
1 дрібка мускатного горіха
1
Змащуємо маслом 8 скибочок хліба тільки з одного боку. Кладемо по 1 шматку сиру на кожну скибочку хліба. На 4 скибочки тостерного хліба кладемо по 1 скибочці шинки, складеній навпіл. Накриваємо рештою скибочок хліба (не змащеною стороною догори).

2
У мисці змішуємо тертий сир з молоком, сіллю, перцем і мускатним горіхом.

3
Намащуємо сумішшю крок-месьє.

4
Ставимо на деко під гриль на 10 хвилин. Витягуємо і смакуємо ситним і запашним крок-месьє.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

12/05/2023

Французький хліб, Pain d'Epices, завжди виходить неймовірно ароматним. Пористий, солодкуватий, з легким гречаним запахом, просочений вишуканими запашними прянощами, він залишає довгий і незабутній післясмак. Одним із вирішальних інгредієнтів є натуральний мед.

250 гр меду
250 гр борошна
100 гр цукрової пудри
1 пакетик розпушувача
1 ч. л. пакетик ванільного цукру
1 ч. л. зеленого анісу
1 ч. л. імбирного порошку
1 ч. л. запашного перцю
1 ч. л. ертого мускатного горіху
1 ч. л. меленої кориці
2 шт яйця
10 скл. молока
1
Нагріваємо 250 г меду на сковороді або у мікрохвильовій печі.

2
Змішуємо борошно з розпушувачем, цукром і спеціями.

3
Додаємо теплий мед, розмішуючи дерев'яною ложкою.

4
Поступово додаємо 2 яйця, а потім трохи теплого молока, щоб перемішати все разом.

5
Розігріваємо духовку до 160°C.

6
Виливаємо суміш у добре змащену маслом (використовуйте аркуш паперового рушника) і присипану борошном форму для кексу.

7
Поставте у духовку і випікайте від 1 до 1 години 15 хвилин.

8
Виймаємо хліб, коли він повністю охолоне. Зачекайте щонайменше 24 години, перш ніж їсти.

9
Можна зберігати протягом тижня, загорнувши у фольгу.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

11/05/2023

За класичним рецептом окрошку приготувати просто: накришити різні овочі, додати зелень і заправити квасом. Але сьогодні ж виявляється, до складу окрошки часто входять абсолютно нестандартні продукти. Не тільки зі ковбасою, а й з різним м'ясом, рибою, крабовими паличками та морепродуктами, сиром і грибами. Якщо хочеться вже зовсім чогось екзотичного, то окрошку можна заправити світлим пивом, сироваткою, бульйоном, розсолом або томатною пастою.

5 варених картоплин
300 гр вареної або копченої ковбаси
5 варених яєць
10 редисок або 1-2 шт. редису дайкон
3 свіжих огірки
Пучок кропу
Пучок зеленої цибулі
Сіль
Сметана або майонез
Квас
1
Нарізаємо картоплю, яйця, редис, огірки та ковбасу дрібними кубиками.

2
Подрібнюємо зелень та цибулю.

3
Змішуємо всі компоненти та солимо.

4
Додаємо сметану або майонез до смаку, заправляємо квасом і ще раз перемішуємо. Даємо трішки настоятися та подаємо. Смачного!

Різновиди рецептів окрошки
Рецепти окрошки є найрізноманітніші: окрошка на кефірі або на сметані, на майонезі та з оцтом, окрошка хлібна або болгарська окрошка на йогурті, окрошка з яловичиною та гірчичним соусом, дієтична окрошка на мінеральній воді для зменшення калорійності.

Пісну окрошку готують лише з овочами. Щоб приготувати більш поживну м'ясну окрошку за українським рецептом, м'ясо використовується відварне, переважно нежирне, різних сортів. Риба найкраще смакує з солодким м'ясом з мінімумом кісток – лин, судак, осетер, хек або тріска.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

11/05/2023

Банани в клярі – дуже ніжна та оригінальна страва, яку може зробити навіть той, хто не дуже вміє готувати. Рецепт приготування бананів в клярі зовсім простий і не забере багато часу. Якщо бажаєте урізноманітнити ваш обідній або святковий стіл, на десерт можна приготувати ці чудові ласощі, які приємно здивують і піднімуть настрій будь-кому.

2 банани
1 скл. рисового борошна
0,75 скл. газованої води
0,50 скл. рослинної олії (найкраще арахісової)
Цукрова пудра – до смаку
Морозиво
Карамель
1
Банани вибираємо середньої стиглості – не зелені та не надто стиглі.

2
Для приготування кляру змішаємо рисове борошно та цукрову пудру з газованою водою до консистенції рідкої сметани. Тісто має вийти, як на оладки.
*Якщо немає рисового борошна, можна зробити його самим. Промити рис, обсушити та змолоти в кавомолці. Можна навіть замінити рисове борошно пшеничним.

3
Очистимо банани, розріжемо їх поперек навпіл, а потім уздовж навпіл. Отже, з одного банана отримаємо чотири часточки.

4
Розігріємо глибоку сковороду, наливаємо олію на 3 см та добре прогріваємо її.

5
Наколюємо виделкою четвертинку банана, вмочаємо повністю у кляр і смажимо в олії до золотистої скоринки.

6
Викладаємо підсмажені банани на блюдо, зайву олію промокнемо серветкою.

7
Родзинка приготування – кляр на газованій воді. Завдяки цьому підсмажена скоринка виходить дуже хрусткою, а банани стають м'якими, як крем.
Дуже смачно подавати неповторний десерт – банани в клярі, з кулькою морозива з карамеллю або медом.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

09/05/2023

Відколи італійська піца стала неймовірно популярною, її ресторанні рецепти швидко перейшли на домашні кухні багатьох господинь по всьому світу. Але не завжди домашня піца виходить такою як в італійських ресторанах і піцеріях. Секрет піци криється в температурі, при якій випікається піца, а саме 350 градусів і вище.

Для тіста
вода
1 ч. л. сухих дріжджів
борошно
1 ч. л. солі
1 ст. л. оливкової олії
Начинка традиційна.
200 гр салямі
3 помідори
1 цибулини
Начинка куряча
300 гр курячого фаршу
1 болгарський перець
1 ріпчаста цибулина
зелень
Начинка смачна
150 гр копченого курячого мяса
100 гр бекону
1 червона цибулина
200 гр кукурудзи
оливки
Начинка пісна
6 печериць
2 огірки
майонез
кетчуп
зелень
Начинка ніжна
2 варені курячі філе
150 гр консервований ананас
100 гр твердого сиру
томатна паста
майонез
сіль до смаку
Начинка фруктова
2 груша
малина
виноград
мед
горіхи
сметана
Приготування тіста
1
Дріжджі залийте теплою водою і розмішайте, щоб не залишилося грудочок. Додайте до них борошно, сіль і замісіть тісто. Вимішуйте його близько 10 хвилин. Тісто має стати м'яким і еластичним.

2
Змастіть тісто з усіх боків оливковою олією і покладіть в чисту велику миску. Накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 1,5 години.

3
Потім розімніть тісто, розділіть на 2 однакові частини і сформуйте кульки. Покладіть їх на присипану борошном поверхню, накрийте харчовою плівкою і залиште на 60 хвилин.

4
Руками розтягніть тісто до шару потрібної товщини. Викладіть начинку і відправте в нагріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 10-15.

Начинка традиційна.
5
Салямі, помідор, цибулю поріжте кільцями. Посипте порізаним болгарським перцем.

6
Викладайте у вигляді луски, чергуючи салямі, помідор і цибулю, щоб скибки помідора лежали на цибулі.

7
Посипте порізаним болгарським перцем.

Начинка куряча.
8
Подрібнену цибулю обсмажте, додайте порізаний болгарський перець і трохи потушкуйте.

9
Додайте курячий фарш, обсмажте 5–7 хв, посоліть, поперчіть.

10
Додайте посічену зелень, охолодіть.

11
Викладіть на тісто, полийте розтопленим маслом.

Начинка смачна
12
Шматочки курячого м’яса (копченого або печеного) викладаємо на корж.

13
Підсмажте бекон на сухій сковорідці і викладіть на корж.

14
Додайте червону цибулю, оливки, кукурудзу.

Начинка пісна.
15
Тісто змастіть майонезом і кетчупом або оливковою олією, викладіть огірки.

16
Обсмажте гриби і викладіть їх на корж.

17
Змастіть все ще раз майонезом. Посипте зеленню.

Начинка ніжна
18
Натріть твердий сир.

19
Корж змастіть томатною пастою, розведеною з водою.

20
Викладайте начинку в такому порядку: варена курка, ананаси, майонез, сіль до смаку, твердий сир.

Начинка фруктова.
21
З груш вийміть серцевину, дрібно наріжте.

22
Виноград розрізаємо навпіл і вибраємо кісточки.

23
Змішуємо малину, виноград і груші, викладаємо суміш на тісто.

24
Зверху заливаємо сметаною і медом.

25
Посипаємо піцу подрібненими горіхами.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

09/05/2023

Кус-кус – що це таке?
Якщо ви дізнаєтеся, що таке кускус, то, мабуть, здивуєтеся. Насправді кускус – це не крупа, а подоба маленьких макарончиків. Адже роблять класичний кус-кус з вологого борошна та манки, формуючи невеликі гранули й просіваючи їх через сито. Дрібні часточки йдуть на повторну обробку, а готові гранули сушать. Зрозуміло, сьогодні виробництво кускусу механізовано, але подекуди, відповідно до традицій, його продовжують готувати вручну.

Кускус є однією з нових круп разом з булгуром, чечевицею, нутом, що з’явилися у нашій кухні зовсім нещодавно, хоча в кухнях інших країн рецепти з кус-кусом відомі дуже давно. Це чудова пісна страва, дуже поживна й смачна. Сьогодні готуємо кус-кус з овочами, а після посту спробуйте приготувати кус-кус з куркою – смачнооо!

крупа кус-кус
1 морквина
1 цибулина
1 перець солодкий
1 кабачок
2 зубці часнику
вода
4 ч. л. олії
1 щіпка солі
1
Дрібно нарізаємо цибулю й моркву.

2
У сотейнику розігріваємо олію й смажимо овочі, помішуючи.

3
Дрібно нарізаємо перець і кабачок. Додаємо в сковороду до цибулі й моркви, смажимо до готовності всіх овочів.

4
Подрібнений часник додаємо у сотейник і смажимо не більше півхвилини.

5
Вливаємо воду, солимо, перчимо й доводимо до кипіння.

6
Додаємо кус-кус. Перемішуємо, знімаємо сотейник з вогню, накриваємо кришкою й відставляємо для розпарювання на 5 хвилин.

7
Подаємо на стіл, прикрашаємо зеленню. Як бачимо, приготування каші кус-кус займає лічені хвилини.

Екзотичний кус-кус: страви
Сьогодні є безліч смачних рецептів, як приготувати кус-кус: з грибами, твердим сиром, сухофруктами, цукатами. Використовують кускус для перших страв, приготування салатів, витончених десертів. Кус-кус з овочами в мультиварці можна приготувати ще простіше, каша кускус виходить надзвичайно м’якою й розсипчастою. Як готувати кашу кус-кус? Зовсім простий рецепт на піст: запарити окропом або відварити протягом 1-2 хвилин.

Кус-кус: калорійність
Перш як приготувати кашу кус-кус, враховуйте – кус-кус досить калорійний продукт, незважаючи на те, що виготовляють його з пшениці твердих сортів. Така собі манка у борошні!

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

08/05/2023

Домашнє пісочне печиво – незмінний фаворит чаювань. Ви можете приготувати печиво пісочне на сметані, хрумке та дуже розсипчасте пісочне печиво на смальці. Популярне класичне пісочне печиво – рецепт на маргарині або вершковому маслі. У тісто для печива можна додати сир або згущене молоко.

Нерідко пісочне печиво готують з начинкою: пісочне печиво з варенням, курабье з абрикосовим джемом або пісочне печиво з горіхами. Тим, кого цікавить не просто рецепт смачного пісочного печива, а й оригінального за зовнішнім виглядом, пропонуємо приготувати пісочне печиво через м'ясорубку. Якщо у вас мало досвіду в кондитерському мистецтві, радимо приготувати апельсинове пісочне печиво з корицею.

250 гр вершкового масла (м’якого)
250 гр борошна
2 ст. л. апельсинової цедри
2 ч. л. меленої кориці
2 яйця
200 гр цукру
Ванільний цукор
1
Міксером збиваємо вершкове масло з цукром та ванільним цукром до пишного стану.

2
Додаємо апельсинову цедру та яйця, добре збиваємо.

3
Додаємо борошно та корицю, продовжуючи збивати суміш на слабкій швидкості.

4
Тісто розділяємо на 4 частини, кожну скатаємо в рулет завдовжки 5 см. Загорнемо ці ковбаски в харчову плівку та покладемо в морозилку на 30 хвилин.

5
Включаємо духовку для попереднього розігріву до 190°С. Застеляємо пергаментом деко.

6
Дістанемо тісто з холодильника та поріжемо кожен рулет на 12 тонких кружечків. Викладаємо ці кружечки на підготовлені листи на відстані 2,5 см один від одного.

«Навіть просте пісочне печиво можна зробити оригінальним, вирізавши з тіста якісь фігурки та прикрасивши мармеладом, цукровою пудрою або кокосовою стружкою»

7
Ставимо печиво у розігріту духовку, випікаємо апельсинове печиво з корицею протягом 10 хвилин до золотистого кольору.

8
Готове печиво дістаємо з духовки, даємо охолонути на деку при кімнатній температурі протягом декількох хвилин.

Як бачите, вам буде приємно та зовсім нескладно опанувати цей простий рецепт пісочного печива. Гарного чаювання!
#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

08/05/2023

Скільки б всякої смачної випічки ви не приготували, але торт «Спартак» за класичним рецептом все одно залишиться найсмачнішим і найулюбленішим десертом. Нереально смачний шоколадний медовик з масляно-заварним кремом настільки ніжний, що просто тане у роті. Для наших господинь – перевірений рецепт «Спартака» з заварним кремом, простий і надійний!

Для коржів:
450 гр борошна
2 яйця
6 ст. л. молока
200 гр цукру
100 гр вершкового масла
15 гр темного какао
3 ст. л. меду
1 ч. л. соди
Для крему:
400 мл молока
2 яйця
40 гр крохмалю
200 гр цукру
250 гр вершкового масла
Ванільний цукор
Для глазурі:
30 гр темного какао
100 гр цукру
75 мл молока
50 гр вершкового масла
1
Просіємо крізь сито половину порції борошна разом з какао та добре перемішаємо.

2
У невеликій каструлі яйця розтираємо з цукром. Туди ж додаємо молоко, мед і розм'якшене вершкове масло.

3
Суміш перемішаємо та поставити на середній вогонь. Постійно помішуючи, доводимо до гарячого стану.

4
Як тільки цукор і вершкове масло розчиняється, додаємо соду та швиденько перемішуємо. Маса починає пінитися та сильно збільшиться в об'ємі. Тримаємо каструльку на маленькому вогні ще приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Після цього знімаємо з вогню та даємо 3-4 хвилини охолонути.

5
Потім потроху додаємо цю суміш до борошна, змішаного з какао. Спочатку перемішуємо ложкою, оскільки тісто ще гаряче.

6
На присипаний борошном стіл викладаємо тепле тісто, поступово додаємо решту борошна та замішуємо руками еластичне м'яке тісто. Маса з тіста має бути злегка схожа на пластилін, тісто має вийти м'яке, пружне і трохи липке.

7
Тісто скатаємо у джгут і розріжемо на 8-9 рівних частин. Накриваємо тісто для торта «Спартак» харчовою плівкою. Поставимо тарілку з тістом на каструльку з теплою водою, тоді з ним буде легше працювати.

8
Кожен шматочок тіста розкатуємо в коло на присипаній борошном стільниці або прямо на пергаментному папері. Зверху на тісто покладемо тарілку або форму потрібного діаметру та обріжемо.

9
Тісто наколюємо виделкою та випікаємо у заздалегідь розігрітій до 180°С духовці 7-10 хвилин. Так випікаємо всі коржі та охолоджуємо.

10
Для приготування заварного крему у каструлі з'єднаємо крохмаль з цукром і ванільним цукром. Додаємо яйця та розтираємо вінчиком в однорідну суміш.

11
Додаємо потроху тепле, але не гаряче молоко та добре розмішуємо масу до однорідного стану. Поставимо каструлю на невеликий вогонь, безперервно перемішуючи масу вінчиком, особливо на дні каструлі, щоб уникнути утворення грудок. Як тільки заварний крем загусне і починає закипати, знімаємо каструлю з плити.

12
Переливаємо заварний крем у чистий посуд. Накриваємо його харчовою плівкою так, щоб плівка лягла прямо на поверхню крему. У такому вигляді залишаємо крем охолоджуватися до кімнатної температури!

13
М'яке вершкове масло збиваємо міксером до пишної світлої маси 5-6 хвилин. Не припиняючи збивання, потроху, приблизно по столовій ложці, додаємо охолоджений заварний крем і збиваємо до однорідного стану.

14
Щоб приготувати шоколадну глазур, у каструльку сиплемо цукор, какао, вливаємо молоко та добре перемішуємо. Поставимо на повільний вогонь і варимо до загустіння. Після того, як маса закипить, помішуючи, тримаємо глазур на вогні ще 1-2 хвилини.

15
Знімаємо з вогню та у ще гарячу помадку додаємо вершкове масло, розмішуємо до його повного розчинення. Даємо шоколадній глазурі трішки охолонути.

16
Блюдо для торта змащуємо злегка кремом. Викладаємо перший корж, змащуємо кремом, накриваємо другим і так збираємо весь торт «Спартак».

17
Верхній корж заливаємо теплою шоколадною глазур'ю, акуратно розподіляючи її лопаткою. За бажанням, торт можна прикрасити кокосовою стружкою, подрібненою крихтою від обрізків коржів, ягодами або фруктами.

18
Залишаємо шоколадний торт на 3-4 години при кімнатній температурі, щоб коржі встигли добре просочитися кремом. Потім ставимо у холодильник.

Приємного чаювання та вдалої вам випічки!

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

05/05/2023

Кожен кухар готує екзотичний суп том ям індивідуально, додаючи певні інгредієнти тайської кухні, інколи доповнюючи страву кокосовим молоком. Читайте, як приготувати суп том ям з креветками – рецепт українською, з інгредієнтами, удосконаленими під наші вимоги.

500 гр очищених креветок
100 гр печериць
2 ст. л. тайської пасти чилі
2 шт перцю чилі
2 лайми
4 ст. л. рибного соусу
2 стебла лемонграсу (або шкірка лимона, лайма)
1 корінь галангалу (або імбиру)
7 шт листя лайма (або ефірна олія лайма, цедра лайма)
1 л курячого бульйону
45 помідорів черрі
Кінза
Зелена цибуля
1
Стебла лемонграсу, корінь галангалу миємо та нарізаємо невеликими шматочками.

2
Печериці та помідори миємо та нарізаємо скибочками.

3
Перець чилі промиваємо під холодною проточною водою, зрізаємо верхню частину, чистимо та нарізаємо тонкими кільцями.

4
Лайм миємо та вичавлюємо сік.

5
Кінзу і зелену цибулю миємо та подрібнюємо.

6
У каструлю наливаємо курячий бульйон і доводимо до кипіння.

7
Додаємо шматочки лемонграсу, галангалу, листя лайма. Перемішуємо та доводимо до кипіння.

«При готуванні супу том ям слід постійно пробувати страву, і додавати інгредієнти поступово. Тільки так вийде добитися ідеального смаку»

8
Додаємо нарізані печериці, рибний соус і тайську чилі-пасту. Знову доводимо до кипіння та варимо 3 хвилини, помішуючи.

9
Тепер додаємо креветки (цілком, не різані), помідори, сік лайма і кільця перців чилі. Варимо 3-4 хвилини та знімаємо каструлю з вогню.

«Щоб зробити смак супу трохи м'якше, можна додати кокосове молоко або вершки – близько 100 г, але це не обов'язково»

10
Суп том ям готовий! Залишається тільки розлити по тарілках, посипати зверху кінзою, зеленою цибулею, можна і петрушкою.

#рецепти #рецепт #гарно #готую #солодощі #натхненняназдоровя #покупки #корисно #десерти #смакота #смаколики

04/05/2023

Вітаю! На цій сторінці ти знайдеш багато цікавих та крутих рецептів, які обов'язково треба спробувати!

Cook easily

15/05/2023

15/05/2023

12/05/2023

12/05/2023

11/05/2023

11/05/2023

09/05/2023

09/05/2023

08/05/2023

08/05/2023

05/05/2023

04/05/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category